Estratégia de cruzamentos em gado de corte

Prof. Fabiano Alvim Barbosa

Definição

• É um sistema de acasalamento de indivíduos de

grupos genéticos, raças ou espécies diferentes.

• É uma ferramenta disponível para se promover o

melhoramento genético de qualquer espécie.

Por que usar o cruzamento entre raças ou grupos genéticos?

• Explorar o mérito genético aditivo (efeito de

raças).

• Formar novas raças.

• Explorar a heterose.

Fenótipo

+

É uma relação entre:

Genótipo Ambiente GA+ +

DEP – Diferença Esperada na Progênie

• É uma medida de habilidade de transmissão, metade do valor

genético;

• Corresponde ao efeito aditivo médio dos genes que são

trasmitidos para uma progênie de tamanho infinito;

• DEP é a diferença esperada entre o desempenho médio dos

filhos de um touro e o desempenho médio dos filhos de outro

touro com DEP zero (base), dado que todos os outros fatores

sejam iguais.

Para que servem as DEPs ?

• DEPs são para comparar e classificar animais;

• Dado que os touros sejam acasalados com vacas de

mesmo valor genético médio, as diferenças entre os

touros vão refletir as diferenças esperadas entre as

médias de seus filhos

Entendendo DEPs

Touro DEP P365d P365d Progênie

A + 20 210 kg

B + 10 200 kg

Diferença 10 kg

Desempenho = Genes de Crescimento + Manejo

Nutrição

Época

Sanidade

E a Acurácia?• Confiabilidade do valor real das DEPs;

• Quanto maior o valor da Acc, maiores as chances de que os valores das DEPs sejam reais;

• Utilizar um touro jovem com baixa acurácia pode aumentar o risco, mas não o ganho genético do rebanho, ou seja, animais com altas DEPs e baixa acurácia, pode levar a um maior ganho quando comparado a animais de menores DEPs e alta acurácia.

Cruzamentos x Zebu• Regime de pastagens: maior peso com superioridade de 9 a 24%,

dependendo da idade para o EuropeuxZebu (ExZ)

• Peso à desmama: maior peso com superioridade de 7 a 36%, dependendo

do grupo genético (ExEZ; ZxEZ)

• Confinamento: maior GMD e maior consumo MS dos cruzados; rendimento

de carcaça são similares

• Reprodução: maior precocidade, maior produção de leite(Alencar, 2004)

Raças para utilização

• Européias Continentais: Charolês, Limousin, Simental,

Marchigiana, Belgian Blue e Chianina (alta exigência nutricional -

Elm)

• Européias Britânicas: Angus e Hereford (precocidade)

• Zebuínas: Nelore, Tabapuã e Guzerá (rusticidade)

• Sintéticas e Adaptadas: Senepol, Hotlander, Bonsmara, Brangus,

Braford, Simbrasil, Brahman, Caracu, Santa Gertrudes

GENÉTICA ANIMAL

GGV N IPP - meses n GMD – gramas

AngusxNelore 116 29,7 98 621

BrangusxNelore 55 30,7 23 606

BrangusxNelore 32 30,3 29 552

CanchimxNelore 127 32,3 85 604

GelbviehxNelore 77 30,4 7 623

SimentalxNelore 178 31,8 134 607

Nelore 156 36,4 123 602

Fonte: Pelicioni et al., 1999.

Tabela 1 - Médias de idade ao primeiro parto (IPP) e do ganho médio diário (GMD) de animais

Nelore e cruzados conforme o grupo genético da vaca (GGV), em pastagens de braquiárias

½ Limousin ½ Tabapuã

½ Santa Gertrudis ¼ Limousin ¼ Tabapuã

Ganho médio diário – 9 aos 14 meses de idade (kg/cabeça)

0,559 0,526

Peso aos 14 meses idade (kg) 321 331

% Novilhas inseminadas 91,43 98,33

% Novilhas prenhas 80 86,66

% Novilhas prenhas na 1a. IA* 75 69,23

Índice de serviço – doses 1,44 1,7

Tabela 2 – Influência da mistura múltipla, na época da seca, no ganho de peso e desempenho reprodutivo de novilhas de corte

IA – Inseminaçao artificialFonte : Adaptado de Graça et al., 1998

• Red Angus x Nelore• Pastagem irrigada• Estação de M onta aos 14 meses (peso de 300 kg)• 1 kg de farelo de algodão /cab/dia• 87% de taxa de prenhez

Novilhas cruzadas para reprodução

GENÉTICA ANIMAL

Grupo

genético

P365 G365 P550 G550

Nelore 200,7 211,6 275,0 441,0

AngusxNelore 230,0 278,0 318,1 469,0

BrangusxNelore 214,7 273,0 288,5 416,0

BrangusxNelore 218,0 252,0 297,3 448,0

CanchimxNelore 226,0 276,0 309,0 464,0

GelbviehxNelore 238,5 289,0 327,4 495,0

SimentalxNelore 235,1 304,0 317,7 472,0

Tabela 3 - Médias estimadas e número de observações dos pesos ajustados

aos 365 (P365) e 550 dias de idade (P550) e dos ganhos médios diários da

desmama aos 365 dias (G365) e dos 365 aos 550 dias de idade (G550),

conforme o grupo genético do animal, em pastagens de braquiárias e

suplemento mineral.

Fonte: Muniz e Queiroz, 1999.

Resultados de cruzamentos - CriaTabela 4. Peso ao nascer (PN), ganho médio diário (GMD) e peso à desmama (P190) dos produtos dos

acasalamentos de vacas Nelore e F1 com touros Nelore, Angus e Canchim

Fonte: adaptado de Caleagare et al. (2009a), São Carlos - SP.

Touro Vaca PN (kg) GMD (kg / dia) P190 (kg) Nelore Nelore 36,3 ± 2,2ab 0,706 ± 0,039b 172 ± 8c Angus Nelore 33,3 ± 1,8b 0,917 ± 0,041a 209 ± 9b

Canchim Angus x Nelore Simental x Nelore

41,3 ± 1,2a 0,993 ± 0,024a 230 ± 6a

Cruzados - NE 1 (3%) 0,249 (35%) 48 (28%)

Resultados de cruzamentos - Cria

Touro Vaca Produto P240 (kg)

Angus Angus x Nelore Simental x Nelore

¾ europeu + ¼ zebu ¾ Bos taurus + ¼ adap.

233,5a

Bonsmara Angus x Nelore Simental x Nelore

¾ europeu + ¼ zebu ¾ Bos taurus + ½ adap.

227,9a

Canchim Angus x Nelore Simental x Nelore

½ europeu + ½ zebu ½ Bos taurus + ½ adap.

220,5b

Tabela 5.Peso à desmama (P240) dos produtos dos cruzamentos de vacas F1 e touros Angus, Bonsmara (5/8 Africander + 3/16 Hereford + 3/16 Shorthorn) e Canchim (5/8 Charolês + 3/8 Zebu)

Fonte: adaptado de Alencar et al. (2009), São Carlos - SP.

Resultados de cruzamentos - CriaTabela 6.Peso ao nascer (PN), ganho médio diário (GMD) e peso à desmama (P210) dos produtos dos

acasalamentos de vacas Nelore com touros Nelore, Guzerá, Red Angus e Marchigiana

Touro Vaca PN (kg) GMD (kg / dia) P210 (kg) Nelore Nelore 28,5 ± 0,4b 0,510 ± 0,007d 141,3 ± 1,5d Guzerá Nelore 29,0 ± 0,4b 0,540 ± 0,008c 147,6 ± 1,6c

Red Angus Nelore 29,4 ± 0,5b 0,627 ± 0,008a 167,5 ± 1,7a Marchigiana Nelore 31,3 ± 0,5a 0,583 ± 0,009b 162,0 ± 1,9b GN - Nelore 0,5 (2%) 0,030 (6%) 3,6 (3%) (RN + MN) - Nelore 1,9 (7%) 0,095 (19%) 23,5 (17%)

Fonte: adaptado de Cubas et al. (2001).

Resultados de cruzamentos - Recria e Terminação

Tabela 7. Consumo médio diário de matéria seca (CMS), ganho médio diário (GMD) e conversão alimentar (CA) dos 11 meses de idade ao abate dos produtos dos acasalamentos de matrizes Nelore com touros Nelore (NE), Angus (AN) e Simental (SN) sob suas dietas

Feno de tanzânia + 0,6 kg de soja Feno de tanzânia + concentrado CMS

(kg/dia) GMD

(kg/dia) CA

(kg/kg) CMS

(kg/dia) GMD

(kg/dia) CA

(kg/kg) NE 3,59 0,19 18,89 6,77 0,74 9,15 AN 4,54 0,22 20,64 8,05 0,85 9,47 SN 4,65 0,24 19,38 7,83 0,89 8,80

F1 - NE 1,01 (3%)

0,04 (2%)

1,12 (6%)

1,17 (17%)

0,13 (18%)

-0,02 (0%)

Fonte: adaptado de Euclides Filho et al. (2001), Campo Grande - MS.

Pecuária Extensiva

Terminação de animais em pastagens

- Opções de cruzamentos:

• Zebu (macho) x Zebu (fêmea)

• Touro Sintético ou Adapatado (macho) x zebu (fêmea)

• Opção 1: Zebu (macho) x Zebu (fêmea) - Uso de touros e/ou sêmen em programas de

melhoramento genético (DEP).

Nelore Guzerá

Tabapuã

• Opção 2: Touro Sintético ou Adaptado x Zebu - Uso de touros e/ou sêmen em programas de

melhoramento genético (DEP).

Brangus Braford Brahman

Canchin SimBrasil

• Outra Raças (Macho):

Hotlander Senepol

Santa Gertrudes

Pecuária com Tecnologia- Terminação de animais a pasto e/ou confinamento:- Uso de touros e/ou sêmen em programas de

melhoramento genético (DEP).- Angus (macho) x Zebu (Fêmea) - Nelore - Tabapuã - Guzerá

F1

Pecuária com Tecnologia

- Hereford (macho) x Zebu (fêmea) - Nelore - Tabapuã - Guzerá

F1

Formação da F2 F1 (Fêmea) x Sintético ou Adaptado (Macho)

Brangus Braford

Canchim SimBrasil

• Outra Raças (Macho):

Hotlander Senepol

Santa Gertrudes

Pecuária com Tecnologia

- Terminação de Machos e fêmeas em confinamento (exclusivo)

- Uso de touros e/ou sêmen em programas de melhoramento genético (DEP).

Angus F1 Zebu X x Européia Continental Hereford (Macho)

• Raças Européias Continentais ou Brahman

Charolês Simental Pardo-Suiço

Limousin Brahman

ZebuínoNelore

Cruzamento IndustrialNelorexAngus

Novilhos Brahman inteirosIdade ao abate de 23 meses

Novilho NelorexBrahman inteirosIdade ao abate de 33 meses

Novilhos Super-precoce NelorexAngus inteiros

Idade ao abate de 15 meses

Novilhos Super-precoce ½ NelxAngus ½ Charolês inteiros

Idade ao abate de 15 meses

• O cruzamento é uma ferramenta útil para melhorar a

produtividade e a rentabilidade.

• Nenhum programa de cruzamento será eficiente se

não houver planejamento estratégico e organização do

sistema de produção.

Considerações finais

• O sucesso do programa de cruzamento depende do

atendimento das exigências nutricionais, sanitárias e de

manejo dos produtos.

• A seleção dos animais é indispensável para o sucesso de

qualquer programa de cruzamento de bovinos de corte.

Considerações finais