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Estratégia de cruzamentos em gado de corte
Prof. Fabiano Alvim Barbosa
Definição
• É um sistema de acasalamento de indivíduos de
grupos genéticos, raças ou espécies diferentes.
• É uma ferramenta disponível para se promover o
melhoramento genético de qualquer espécie.
Por que usar o cruzamento entre raças ou grupos genéticos?
• Explorar o mérito genético aditivo (efeito de
raças).
• Formar novas raças.
• Explorar a heterose.
Fenótipo
+
É uma relação entre:
Genótipo Ambiente GA+ +
DEP – Diferença Esperada na Progênie
• É uma medida de habilidade de transmissão, metade do valor
genético;
• Corresponde ao efeito aditivo médio dos genes que são
trasmitidos para uma progênie de tamanho infinito;
• DEP é a diferença esperada entre o desempenho médio dos
filhos de um touro e o desempenho médio dos filhos de outro
touro com DEP zero (base), dado que todos os outros fatores
sejam iguais.
Para que servem as DEPs ?
• DEPs são para comparar e classificar animais;
• Dado que os touros sejam acasalados com vacas de
mesmo valor genético médio, as diferenças entre os
touros vão refletir as diferenças esperadas entre as
médias de seus filhos
Entendendo DEPs
Touro DEP P365d P365d Progênie
A + 20 210 kg
B + 10 200 kg
Diferença 10 kg
Desempenho = Genes de Crescimento + Manejo
Nutrição
Época
Sanidade
E a Acurácia?• Confiabilidade do valor real das DEPs;
• Quanto maior o valor da Acc, maiores as chances de que os valores das DEPs sejam reais;
• Utilizar um touro jovem com baixa acurácia pode aumentar o risco, mas não o ganho genético do rebanho, ou seja, animais com altas DEPs e baixa acurácia, pode levar a um maior ganho quando comparado a animais de menores DEPs e alta acurácia.
Cruzamentos x Zebu• Regime de pastagens: maior peso com superioridade de 9 a 24%,
dependendo da idade para o EuropeuxZebu (ExZ)
• Peso à desmama: maior peso com superioridade de 7 a 36%, dependendo
do grupo genético (ExEZ; ZxEZ)
• Confinamento: maior GMD e maior consumo MS dos cruzados; rendimento
de carcaça são similares
• Reprodução: maior precocidade, maior produção de leite(Alencar, 2004)
Raças para utilização
• Européias Continentais: Charolês, Limousin, Simental,
Marchigiana, Belgian Blue e Chianina (alta exigência nutricional -
Elm)
• Européias Britânicas: Angus e Hereford (precocidade)
• Zebuínas: Nelore, Tabapuã e Guzerá (rusticidade)
• Sintéticas e Adaptadas: Senepol, Hotlander, Bonsmara, Brangus,
Braford, Simbrasil, Brahman, Caracu, Santa Gertrudes
GENÉTICA ANIMAL
GGV N IPP - meses n GMD – gramas
AngusxNelore 116 29,7 98 621
BrangusxNelore 55 30,7 23 606
BrangusxNelore 32 30,3 29 552
CanchimxNelore 127 32,3 85 604
GelbviehxNelore 77 30,4 7 623
SimentalxNelore 178 31,8 134 607
Nelore 156 36,4 123 602
Fonte: Pelicioni et al., 1999.
Tabela 1 - Médias de idade ao primeiro parto (IPP) e do ganho médio diário (GMD) de animais
Nelore e cruzados conforme o grupo genético da vaca (GGV), em pastagens de braquiárias
½ Limousin ½ Tabapuã
½ Santa Gertrudis ¼ Limousin ¼ Tabapuã
Ganho médio diário – 9 aos 14 meses de idade (kg/cabeça)
0,559 0,526
Peso aos 14 meses idade (kg) 321 331
% Novilhas inseminadas 91,43 98,33
% Novilhas prenhas 80 86,66
% Novilhas prenhas na 1a. IA* 75 69,23
Índice de serviço – doses 1,44 1,7
Tabela 2 – Influência da mistura múltipla, na época da seca, no ganho de peso e desempenho reprodutivo de novilhas de corte
IA – Inseminaçao artificialFonte : Adaptado de Graça et al., 1998
• Red Angus x Nelore• Pastagem irrigada• Estação de M onta aos 14 meses (peso de 300 kg)• 1 kg de farelo de algodão /cab/dia• 87% de taxa de prenhez
Novilhas cruzadas para reprodução
GENÉTICA ANIMAL
Grupo
genético
P365 G365 P550 G550
Nelore 200,7 211,6 275,0 441,0
AngusxNelore 230,0 278,0 318,1 469,0
BrangusxNelore 214,7 273,0 288,5 416,0
BrangusxNelore 218,0 252,0 297,3 448,0
CanchimxNelore 226,0 276,0 309,0 464,0
GelbviehxNelore 238,5 289,0 327,4 495,0
SimentalxNelore 235,1 304,0 317,7 472,0
Tabela 3 - Médias estimadas e número de observações dos pesos ajustados
aos 365 (P365) e 550 dias de idade (P550) e dos ganhos médios diários da
desmama aos 365 dias (G365) e dos 365 aos 550 dias de idade (G550),
conforme o grupo genético do animal, em pastagens de braquiárias e
suplemento mineral.
Fonte: Muniz e Queiroz, 1999.
Resultados de cruzamentos - CriaTabela 4. Peso ao nascer (PN), ganho médio diário (GMD) e peso à desmama (P190) dos produtos dos
acasalamentos de vacas Nelore e F1 com touros Nelore, Angus e Canchim
Fonte: adaptado de Caleagare et al. (2009a), São Carlos - SP.
Touro Vaca PN (kg) GMD (kg / dia) P190 (kg) Nelore Nelore 36,3 ± 2,2ab 0,706 ± 0,039b 172 ± 8c Angus Nelore 33,3 ± 1,8b 0,917 ± 0,041a 209 ± 9b
Canchim Angus x Nelore Simental x Nelore
41,3 ± 1,2a 0,993 ± 0,024a 230 ± 6a
Cruzados - NE 1 (3%) 0,249 (35%) 48 (28%)
Resultados de cruzamentos - Cria
Touro Vaca Produto P240 (kg)
Angus Angus x Nelore Simental x Nelore
¾ europeu + ¼ zebu ¾ Bos taurus + ¼ adap.
233,5a
Bonsmara Angus x Nelore Simental x Nelore
¾ europeu + ¼ zebu ¾ Bos taurus + ½ adap.
227,9a
Canchim Angus x Nelore Simental x Nelore
½ europeu + ½ zebu ½ Bos taurus + ½ adap.
220,5b
Tabela 5.Peso à desmama (P240) dos produtos dos cruzamentos de vacas F1 e touros Angus, Bonsmara (5/8 Africander + 3/16 Hereford + 3/16 Shorthorn) e Canchim (5/8 Charolês + 3/8 Zebu)
Fonte: adaptado de Alencar et al. (2009), São Carlos - SP.
Resultados de cruzamentos - CriaTabela 6.Peso ao nascer (PN), ganho médio diário (GMD) e peso à desmama (P210) dos produtos dos
acasalamentos de vacas Nelore com touros Nelore, Guzerá, Red Angus e Marchigiana
Touro Vaca PN (kg) GMD (kg / dia) P210 (kg) Nelore Nelore 28,5 ± 0,4b 0,510 ± 0,007d 141,3 ± 1,5d Guzerá Nelore 29,0 ± 0,4b 0,540 ± 0,008c 147,6 ± 1,6c
Red Angus Nelore 29,4 ± 0,5b 0,627 ± 0,008a 167,5 ± 1,7a Marchigiana Nelore 31,3 ± 0,5a 0,583 ± 0,009b 162,0 ± 1,9b GN - Nelore 0,5 (2%) 0,030 (6%) 3,6 (3%) (RN + MN) - Nelore 1,9 (7%) 0,095 (19%) 23,5 (17%)
Fonte: adaptado de Cubas et al. (2001).
Resultados de cruzamentos - Recria e Terminação
Tabela 7. Consumo médio diário de matéria seca (CMS), ganho médio diário (GMD) e conversão alimentar (CA) dos 11 meses de idade ao abate dos produtos dos acasalamentos de matrizes Nelore com touros Nelore (NE), Angus (AN) e Simental (SN) sob suas dietas
Feno de tanzânia + 0,6 kg de soja Feno de tanzânia + concentrado CMS
(kg/dia) GMD
(kg/dia) CA
(kg/kg) CMS
(kg/dia) GMD
(kg/dia) CA
(kg/kg) NE 3,59 0,19 18,89 6,77 0,74 9,15 AN 4,54 0,22 20,64 8,05 0,85 9,47 SN 4,65 0,24 19,38 7,83 0,89 8,80
F1 - NE 1,01 (3%)
0,04 (2%)
1,12 (6%)
1,17 (17%)
0,13 (18%)
-0,02 (0%)
Fonte: adaptado de Euclides Filho et al. (2001), Campo Grande - MS.
Pecuária Extensiva
Terminação de animais em pastagens
- Opções de cruzamentos:
• Zebu (macho) x Zebu (fêmea)
• Touro Sintético ou Adapatado (macho) x zebu (fêmea)
• Opção 1: Zebu (macho) x Zebu (fêmea) - Uso de touros e/ou sêmen em programas de
melhoramento genético (DEP).
Nelore Guzerá
Tabapuã
• Opção 2: Touro Sintético ou Adaptado x Zebu - Uso de touros e/ou sêmen em programas de
melhoramento genético (DEP).
Brangus Braford Brahman
Canchin SimBrasil
• Outra Raças (Macho):
Hotlander Senepol
Santa Gertrudes
Pecuária com Tecnologia- Terminação de animais a pasto e/ou confinamento:- Uso de touros e/ou sêmen em programas de
melhoramento genético (DEP).- Angus (macho) x Zebu (Fêmea) - Nelore - Tabapuã - Guzerá
F1
Pecuária com Tecnologia
- Hereford (macho) x Zebu (fêmea) - Nelore - Tabapuã - Guzerá
F1
Formação da F2 F1 (Fêmea) x Sintético ou Adaptado (Macho)
Brangus Braford
Canchim SimBrasil
• Outra Raças (Macho):
Hotlander Senepol
Santa Gertrudes
Pecuária com Tecnologia
- Terminação de Machos e fêmeas em confinamento (exclusivo)
- Uso de touros e/ou sêmen em programas de melhoramento genético (DEP).
Angus F1 Zebu X x Européia Continental Hereford (Macho)
• Raças Européias Continentais ou Brahman
Charolês Simental Pardo-Suiço
Limousin Brahman
ZebuínoNelore
Cruzamento IndustrialNelorexAngus
Novilhos Brahman inteirosIdade ao abate de 23 meses
Novilho NelorexBrahman inteirosIdade ao abate de 33 meses
Novilhos Super-precoce NelorexAngus inteiros
Idade ao abate de 15 meses
Novilhos Super-precoce ½ NelxAngus ½ Charolês inteiros
Idade ao abate de 15 meses
• O cruzamento é uma ferramenta útil para melhorar a
produtividade e a rentabilidade.
• Nenhum programa de cruzamento será eficiente se
não houver planejamento estratégico e organização do
sistema de produção.
Considerações finais
• O sucesso do programa de cruzamento depende do
atendimento das exigências nutricionais, sanitárias e de
manejo dos produtos.
• A seleção dos animais é indispensável para o sucesso de
qualquer programa de cruzamento de bovinos de corte.
Considerações finais