estação de tratamento de água para indústria de

8/3/2019 Estação de tratamento de água para Indústria de

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Estação de tratamento

de água para Indústriade Açúcar

Universidade Federal da ParaíbaCCEN- Centro de Ciências Exatas e daNaturezaDisc: Tecnologia da água na indústria de

alimentosProf:

DaniloDiego

Juliano

Quissi Alves -10421226



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IMPORTÂNCIA DA ESTAÇÃO DETRATAMENTO DE ÁGUA NA INDÚSTRIASUCROALCOOLEIRA

A água que se encontra disponível na natureza para osdiversos usos antrópicos não está na forma quimicamentepura, ou seja, apenas moléculas de H2O;

Há em sua composição diversos outros compostos químicosbem como microrganismos que fazem da água seu habitatnatural;

microrganismos além de serem nocivos a saúde humana,podem interferir na eficiência de máquinas e equipamentos

que entram em contato com a água.

TODO O PROCESSO DE TRATAMENTO ACONTECE NUMAETA-ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE ÁGUA



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EXEMPLO DE UMA ETA

Figura 1 : Esquema de uma ETA convencionalFonte: COOPERSUCAR2, 1985 apud ANA, 2005, p. 145



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ETAPAS DO TRATAMENTOCONVENCIONAL DA ÁGUA NUMA

ETA



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CARACTERIZAÇÃO DAS ÁGUAS DEACORDO COM A LEGISLAÇÃO

BRASILEIRA

Gráfico 1: Utilizacao da agua de acordo com as atividades antropicas( Fonte: http://crv.educacao.mg.gov.br acessado em janeiro/2011 )

Pelo Gráfico 1, observa-se que a atividade industrial e aagricultura são responsáveispelo maior consumo de água e, alem disso, seu consumocresce duas vezes mais do que apopulação (TENORIO e CALADO, 2007). Diante disso, a



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CLASSIFICAÇÃO DAS ÁGUAS

Segundo RODRIGUEZ (2010, p. 12), aclassificação das águas tem por objetivo:

1. Assegurar as águas qualidade compatível

com os usos mais exigentes a que foremdestinadas;

2. Determinar a possibilidade de usos menosexigentes por meio de reuso;

3. Diminuir os custos de combate a poluiçãodas águas, mediante ações preventivaspermanentes, inclusive por meio do reuso.



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LEGISLAÇÃO

O texto de significativa importância na legislação

brasileira sobre água é a Portaria 518 do Ministérioda Saúde, publicado no DO da União em 26 demarco de 2004, pois estabelece os padrões deportabilidade da água.



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DADOS DA ÁGUA PARA O PROJETO

Água de origem superficial, com presença de

sais de ferro e manganês e elevada turbidez.Para ser utilizada nos processos a seguir:



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PADRÃO DE ACEITAÇÃO PARA OCONSUMO HUMANO

FERRO MANGANÊS TURBIDEZ0,3 mg/L 0,1 mg/L 5 UT(4)

De acordo com a Portaria nº 518 de 25 demarço de 2004:



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FERRO: O teor de Ferro solúvel em águassuperficiais raramente ultrapassa 1 mg/l,enquanto águas subterrâneas contêm teores

maiores devido ao contato com substratosvizinhos. Concentrações de Ferro em águapotável, superiores a 1mg/l, conferem sabordesagradável e causam manchas em roupaslavadas e em superfícies de porcelana. Aconcentração de Ferro interfere na turbidez ecor da água. Altas concentrações em águassuperficiais podem indicar a contaminaçãopor efluentes industriais ou efluentes de

minerações. Em sistemas que utilizam

O QUE AS SUBSTÂNCIASPODEM CAUSAR



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MANGANÊS: Águas superficiais esubterrâneas raramente contêm mais que 1mg/l de manganês solúvel ou suspenso. Onde

o Permanganato de Potássio (KMnO4 ) éutilizado em águas de alimentação decaldeiras, O manganês deve ser controlado. Ometal também é utilizado na manufatura de

baterias e como elemento de liga na produçãode aço e alumínio. A concentração demanganês em águas potáveis não deveexceder 0,05 mg/l. Concentrações acima de1,0 mg/l conferem à água gosto objetável edescolorem tecidos e porcelanas.

O QUE AS SUBSTÂNCIAS PODEMCAUSAR



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O QUE AS SUBSTÂNCIASPODEM CAUSARTURBIDEZ: Todos somos capazes de

reconhecer uma água clara ou turva,características relacionadas à presença ouausência de turbidez. A turbidez se deve a

partículas em suspensão ou colóides: argilas,limo, terra finamente dividida, etc. Um altovalor de turbidez prejudica a condição estéticada água e estudos técnicos constatam o efeito

de proteção física de microrganismos pelaspartículas causadoras da turbidez, diminuindoa eficiência de tratamentos.



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PROCESSOS QUE MAIS DEMANDAMÁGUA NA INDÚSTRIASUCROALCOOLEIRA

SUCROALCOOLEIRA



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PROCESSOS QUE MAIS DEMANDAMAGUA NA INDUSTRIA

SUCROALCOOLEIRA



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TRATAMENTO

O tratamento da água tem por objetivocondicionar as características da água bruta,isto é, da água como encontrada na natureza,a fim de atender a qualidade necessária a umdeterminado uso.



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TRATAMENTO DO FERRO E MANGANÊS

AERAÇÃO: Este processo consiste em colocara água em contato estreito com uma fasegasosa (geralmente o ar) para transferirsubstâncias solúveis do ar para a água,aumentando seus teores de oxigênio enitrogênio, e substâncias voláteis da águapara o ar, permitindo a remoção do gáscarbônico em excesso, do gás sulfídrico, docloro, metano e substâncias aromáticasvoláteis, assim como, proporcionar a oxidaçãoe precipitação de compostos indesejáveis, taiscomo ferro e manganês. A aeração pode ser

por gravidade, aspersão, difusão de ar ou



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TRATAMENTO DO FERRO E MANGANÊS

FILTRAÇÃO: É o processo que remove asimpurezas presentes na água bruta (filtraçãolenta); na água coagulada ou floculada

(filtração rápida direta); ou na águadecantada (filtração rápida) pela passagemdestas em um meio granular poroso,geralmente constituído de camadas de

pedregulho, areia e antracito (este último,comum nos filtros rápidos). Em relação aosentido de escoamento e à velocidade comque a água atravessa a camada de material

filtrante, a filtração pode ser caracterizada



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TRATAMENTO DA TURBIDEZ

CLARIFICAÇÃO: O objetivo da clarificação daágua consiste em promover a redução na suaturbidez, cor e carga orgânica, através da

eliminação de sólidos suspensos por meio deprocessos físico-químicos.

Para que o processo de clarificação ocorra, 04etapas são envolvidas : Neutralização,coagulação, floculação e sedimentação.



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NEUTRALIZAÇÃO: Os sólidos suspensos são

partículas insolúveis na água, comvelocidades de sedimentação tão reduzidasque inviabilizam sua decantação natural aolongo do tempo. Aliado a isso, a maioria

destas partículas apresentam sua superfíciecarregada eletricamente, proveniente daadsorção de íons (principalmente hidroxilas)presentes na água.

A presença de cargas elétricas aumenta arepulsão entre as partículas, dificultando aaglomeração e formação de agregadosmaiores e de mais fácil sedimentação. O

fenômeno de neutralização consiste



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COAGULAÇÃO: O processo de coagulaçãoestá intimamente relacionado ao fenômenode neutralização, uma vez que consiste naaglutinação (portanto na aproximação) daspartículas, para que as mesmas se tornemmaiores e possam sedimentar rapidamente.

FLOCULAÇÃO: A floculação corresponde aetapa de crescimento dos flocos, após a

coagulação. Durante esta etapa, a velocidadeda água deve ser suficiente para promover ocontato entre os coágulos, sem serdemasiadamente alta e que venha a produzir

a quebra destes.



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SEDIMENTAÇÃO: A sedimentaçãocorresponde a fase em que os flocos, com seutamanho relativamente aumentado, tendem adecantar. Quanto maior a velocidade dedecantação, menor será o tempo deresidência requerido para a água noclarificador. Na sua grande maioria, autilização exclusiva de coagulantes efloculantes inorgânicos não permite aformação de flocos suficientemente densos,determinantes para a obtenção de uma taxade sedimentação satisfatória. Nestes casos, autilização de auxiliares de floculação,

largamente conhecidos como polieletrólitos,



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FLUXOGRAMA DO PROCESSO



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CARACTERIZAÇÃO DA ÁGUA PARA ASETAPAS DO PROCESSO

LAVAGEM DA CANA : Nesta etapa a exigência da água é a menosem todo o processo. As preocupações são relativas ao pH (próximo aneutralidade ou mais básico), com sólidos que poderiam causarabrasões nos equipamentos e isentos de contaminação conformerecomendações da ANA (2009, p. 79)



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