edição 002 - 13/02/2015

Ano I - Edição 002 - Campinas e Região Metropolitana, Sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015 - Distribuição Gratuita

“Palavra Cantada” promete animar o Carnaval das crianças em show no dia 28 em Paulínia

Escolas de Samba de Campinas desfilam na Glicério no domingo e na segunda de Carnaval

Dicas importantes de preparo garantem um bom churrasco no Carnaval

Campinas já tem quase mil casos suspeitos de dengue

Atlas Escolar faz radiografia daRegião Metropolitana de Campinas

Gustavo Petta apresenta projeto de lei que prevê multa para quem for pego lavando a calçada em Campinas

Carlinhos Camelô engajado com os food trucks

Vereador quer identificação de personalidades e histórias negras nas ruas da cidade

Gustavo Petta (PCdoB)Carlão do PT Carlinhos Camelô (PT)

EXPEDIENTEJornal da Cidade Campinas é uma publicação sobresponsabilidade da Gazeta do ValeRegistrado no CRCPJCLCNPJ: 04.319.396/0001-95Editor e Jornalista responsávelLuciano Meira - MTB/SP 34.952Av. Guarani, 341 - Campinas/SP - CEP 13100-211Telefones: (19) 3395 7531 | (19) 9 8275 4840Email: [email protected]

Página 2 Edição 002 - 13 de fevereiro de 2015JORNAL DA CIDADE

Editorial

Todas as vezes que você se sentir triste, olhe-se no espe-lho e recorde-se dos milhões de células que compões o seu organismo. Cada uma dessas células é um ser vivo exclu-sivo, capaz de realizar todas as funções necessárias para a vida. Todas as células que compõe você, são únicas e importantes para a manuten-ção de sua existência.

A célula é a menor parte da grande maioria dos seres vivos existentes nesse plane-ta. No núcleo de cada célula encontra-se o DNA que or-ganiza e coordena todas as atividades celulares. O único

Você não está sozinhoser vivo destituído de células, conhecido hoje, é o vírus, sen-do que este para se reproduzir parasita uma célula e faz com que a célula passe a fabricar novos vírus.

A descoberta da existên-cia das células só foi possível com a invenção do microscó-pio por Hans Janssen por vol-ta de 1590, sendo que o nome célula foi dado por Antonie van Leeuwenhoek que foi o primeiro que as observou em um microscópio de uma única lente.

Hoje, com o desenvolvi-mento de microscópios mo-dernos a biologia e as demais

áreas a ela ligadas desenvol-vem manipulações genéticas, união de gametas para repro-dução in vitro, as estruturas celulares e suas funções, e es-tudos para a cura de diversas doenças.

Acho que depois de todo esse conhecimento, dificil-mente você se sentirá nova-mente sozinho quando não estiver junto com outras pes-soas.

Roselângela Claudina ThomazBióloga – especialista em

Educação AmbientalE-mail: [email protected]

Não é a toa que o brasileiro é conhecido como povo ale-gre e carnavalesco. Vive pu-lando miudinho o tempo todo. Quando chega o carnaval está mais que treinado. Este ano, apesar de temos que pagar o alto custo da copa e os preju-ízos da Petrobras, vamos pu-lar novamente. Vamos pular a inflação que já ultrapassou a meta estabelecida pelo go-verno. Vamos pular a dengue que já vitimou muita gente neste início de ano. Vamos pular a falta de planejamento e de obras que nos ameaçam com a falta d’agua, elevam nas alturas o preço do precio-so líquido e da energia elétri-ca. Sem falar do combustível e do transporte público. Juros altos e mais impostos também são bons motivos prá pular. Vamos pular a falta de cará-ter de políticos e empresários corruptos que, de cara lavada, roubam os proventos e a dig-nidade de um povo. Vamos pular o baixo nível em nosso ensino público e de alguns privados também. Vamos pu-lar o apagão de inteligência de um povo que acredita que a crise hídrica é só a falta de chuva. Acredita, ainda, que escrevendo suas revoltas nas

Vamos Pular!mídias sociais, resolve o pro-blema. Vamos pular o sofri-mento de um povo enganado pelos seus líderes e que já não acredita em mais nada. Va-mos, enfim, pular a moral e os bons costumes, a falta de lei-tos e remédios nos hospitais, a falta de segurança pública, a falta de moradia digna, de infraestrutura como esgotos e ruas esburacadas. Pulemos também o desvio de dinheiro público ao som de “ei, você aí, me dá um dinheiro aí...”

Não podemos negar, no entanto que o Brasil está ca-minhando aos passos largos e sabe dar seus pulos. Res-ta, apenas, acertar a direção. Apesar de enfrentar crises, como nós, o lado civilizado do mundo caminha para fren-te, rumo ao progresso. Infe-lizmente, uma boa parte da humanidade ainda se perde na disputa pelo poder dizimando seus irmãos em luta armada e sangrenta e caminham para traz. Em nosso recanto, no entanto, o sistema mata mui-ta mais de maneira silenciosa. Não temos, graças a Deus, o sinistro som das metralhado-ras nas ruas e nem homens bomba espalhando suas vís-ceras pelas calçadas. Afinal,

somos discretos a maior parte do tempo. O cidadão não pode andar armado, pois assim evi-ta-se o confronto com os la-drões que, por sua vez, já vão avisando: se não reagir, tudo ficará bem. Assim, eles te rou-bam e ainda falam prá você trabalhar mais, juntar mais um pouco, que eles voltarão. Sem maiores conflitos...Também não temos exército nas ruas e nem bombas sendo lançadas (exclui-se aqui caixas eletrô-nicos). Nosso recanto é de paz e de amor. Acredite nisso e viva feliz, mas não olhe em-baixo do tapete!

Mas que nada, deixa isso prá lá, vem prá cá, o que é que tem.... É carnaval! Vamos fa-zer de conta que nesses dias de folia está tudo bem. O que importa é se divertir. Carpe diem já escreveu o poeta la-tino Horácio (65 a.C). Viva o hoje, como se não houves-se o amanhã. No entanto, o amanhã continuará existindo e será fruto das atitudes do hoje...do agora. Mas, vamos pular essa também!

Donizete Romoné jornalista e palestrante

www.petecaeventos.com.br

As manobras golpistas da oposição neoliberal e conservadora, enca-beçada pelo PSDB de FHC, Aécio, Serra et caterva, com o indeclinável apoio da mídia monopolista privada, continuam no centro da conjun-tura política nacional. As palavras de ordem do comando oposicionista são encurralar a presidenta Dilma Rousseff, gerar instabilidade política, semear clima de ingovernabilidade, criminalizar o Partido dos Traba-lhadores e as organizações do movimento sindical, estudantil e popular. O roteiro prevê o impeachment ou qualquer outra forma de afastamento da mandatária do poder.

Para isso, o PSDB e os seus aliados calculam contar com a Câmara dos Deputados, valendo-se do resultado da eleição para a Mesa dessa casa legislativa, que supostamente tem em suas mãos o poder de definir a agenda política nacional.

Compõe o quadro o atropelo na tramitação da Reforma Política, ignorando a discussão acumulada na sociedade e o clamor nacional para que essa reforma democratize de fato a vida política, o que só será possível se for tomado como ponto de partida a eliminação da influ-ência do poder econômico nas eleições. Porém, as medidas que estão sendo urdidas na Câmara mantêm intocado o financiamento empresa-rial das campanhas eleitorais e introduzem mudanças condenáveis do ponto de vista democrático, como a cláusula de barreira, a proibição de coligações proporcionais e o chamado distritão, desprezando as listas partidárias.

Em face das ameaças que pesam sobre o país, o ato comemorativo do 35º aniversário de fundação do PT, realizado na última sexta-feira (6), em Belo Horizonte, foi um bom ponto de partida para a retomada da iniciativa por parte das forças progressistas e de esquerda. Resistir e lutar, rechaçar as manobras golpistas, enfrentar os grandes desafios nacionais são as mensagens essenciais que se pode depreender dos pro-nunciamentos da presidenta Dilma Rousseff e do ex-presidente Lula. “O voto popular deu legitimidade para continuarmos as mudanças” (...) “Diante da crise, sempre tivemos força para reagir. Os que estão in-conformados com o resultado das urnas só têm medo da participação popular, têm medo da democracia. Mas temos força para resistir ao golpismo e ao retrocesso” – afirmou a mandatária, numa demonstração de serenidade, firmeza e energia, para o desencanto dos que a julgam muda, paralisada, isolada e antecipadamente batida.

Num quadro em que a força política dirigente da coalizão que go-verna o país há 12 anos está no alvo de brutal ofensiva, diante de erros cometidos e das pressões para adotar um rumo contrário aos interesses nacionais e populares, têm peso especial as autocríticas e advertências feitas por Lula, como líder maior do partido, o apelo por uma mudança de conduta e atitudes, assim como a reafirmação do caráter essencial dos compromissos com que o PT foi guindado pelo povo ao poder: “Jamais traímos o compromisso com as camadas mais pobres da popu-lação”, afirmou.

Nessa perspectiva de resistência e luta, soam esdrúxulos, estapa-fúrdios mesmo, os apelos à conciliação entre o PT e o PSDB, a partir de conversações entre os ex-presidentes Lula e FHC. Se for apenas in-genuidade, menos mal, mas se a proposta se baseia na consideração de que ambos os partidos não são forças antagônicas, mas complementa-res, estaremos diante de perigosa ilusão, útil apenas aos golpistas.

Resistir e lutar é o que a situação exige, avançar na realização das reformas e mudanças estruturais democráticas.

Resistir e lutar contra os golpistas

Edição 002 - 13 de fevereiro de 2015 JORNAL DA CIDADE

Nem bem começou o ano, e Carlinhos Camelô (PT), já tem realizado intenso trabalho para que o comércio de rua na cidade de Campinas seja uma realidade.

Carlinhos Camelô se reu-niu com um grupo de empre-endedores que querem fazer gastronomia na rua através de veículo, com pontos fixos e móveis.

Dentro de vários temas discutidos, está a organização da categoria e o Projeto de lei de autoria do Carlinhos, que regulamenta a comercializa-ção de comida nas ruas.

O projeto disciplina o fun-cionamento de empreendi-mentos dos mais variados seg-mentos gastronômicos. Além de abrir novas oportunidades para quem quer desenvolver esta atividade comercial.

A decisão abre espaço para que a cidade adote um mode-lo de comércio de rua comum nos Estados Unidos, que é a venda de comida em vans, co-nhecidas como “food trucks”. Assim, restaurantes também poderão ter postos de venda na rua.

O comerciante com licen-

Carlinhos Camelô engajado com os food trucks

ça para trabalhar na calçada deverá manter 1,2 metro de passagem livre para os pedes-tres. O preço que pagará para ocupar a área será definido com base no valor do metro quadrado fixado na Planta Genérica de Valores da cida-

de.Cabe destacar que Carli-

nhos já promoveu, inclusive, uma reunião desses empre-endedores com a presidência da Setec objetivando discutir perspectivas para o setor na cidade.

Carlinhos Camelô e comerciantes reunidos com presidente da SETEC

O vereador Carlão do PT quer que ruas, avenidas e pra-ças de Campinas com nomes de personalidades e histórias negras sejam identificadas com informações sobre essas histórias. O objetivo do pro-jeto, denominado “Ruas de Histórias Negras”, é dar mais visibilidade e contribuir para o reconhecimento sobre a im-portância da participação dos negros no desenvolvimento da cidade e do país. “Temos a oportunidade de apresentar a história, os feitos e conquistas do povo negro, difundindo na sociedade a imagem do negro descolada do processo escra-vocrata, que tanto contribuiu para a degradação da imagem da cidade”, justifica Carlão.

Ele acredita que o proje-to será uma contribuição ao cumprimento da lei federal 10.639/ 2003, que incluiu no currículo oficial das escolas públicas e particulares a obri-gatoriedade do ensino das histórias e culturas africanas e afro-brasileiras, mas ain-da não é aplicada na maioria

Vereador quer identificação de personalidades e histórias negras nas ruas da cidade

das escolas. A proposta do vereador, que tem entre as prioridades de seu mandato a defesa da igualdade racial, foi protocolada na Câmara Muni-cipal dia 4 de fevereiro, como Indicação ao prefeito Jonas Donizette (PSB), já que não poderia partir do Legislativo por gerar custos. A assessoria do mandato também entregou a proposta ao diretor de Cultu-ra, Gabriel Rapassi, para que seja avaliada pela Secretaria de Cultura da cidade.

O projeto “Ruas de Histó-rias Negras” traz um levanta-mento que já aponta treze lo-cais para sua aplicação. Entre estes locais estão a Avenida Francisco Glicério, já que o general Francisco Glicério Cerqueira Leite, que dá nome à avenida, era neto de escra-vos; a Rua Mestre Tito, que foi um curandeiro com grande conhecimento sobre ervas e que curou vários barões, além de realizar o sonho de iniciar a construção da igreja de São Benedito (finalizada por Ra-mos de Azevedo); a Rua 13 de Maio, local aonde ocorria o livre comércio de negros es-cravizados; a Rua Luís Gama, jornalista e escritor, filho de negra livre, pertencia a uma das principais famílias da Bahia.

Outros locais menciona-dos no projeto são a Catedral Metropolitana, Rua da Aboli-ção, Capela de Santa Cruz do Fundão, Alameda Central do Cemitério da Saudade, Está-tua da Mãe Preta, Cemitério dos Cativos, Largo das Ando-rinhas e Largo Santa Cruz.

Edição 002 - 13 de fevereiro de 2015JORNAL DA CIDADE

Como forma de comba-ter o desperdício de água em Campinas, o vereador Gusta-vo Petta (PCdoB) protocolou na semana passada um proje-to que altera a Lei 11.965, de 30 de abril de 2004, e obriga a Prefeitura Municipal a apli-car multa pecuniária de 350 UFIC’s (cerca de R$ 1.000,00) em quem for flagrado lavando calçamentos e passeios públi-cos com água tratada.

Conforme o vereador, a multa neste caso é um recurso necessário utilizado pelo po-der público em situações que

Gustavo Petta apresenta projeto de lei que prevê multa para quem for pego lavando a calçada em Campinas

Vereador Gustavo Petta (PCdoB)

oferecem risco à segurança e à qualidade de vida da popu-lação. “Não se trata de uma simples estiagem, mas de uma grave crise hídrica que torna cada um de nós responsável pelo futuro. Sabemos que a culpa não é do cidadão, mas neste momento é preciso coi-bir com rigor o uso indevido da água tratada sob pena de vivermos tempos difíceis de racionamento”, afirma.

Caso a lei seja aprovada e sancionada, os fiscais da Sa-nasa não precisarão mais ad-vertir por escrito a pessoa que

for flagrada lavando a calça-da. Em vigor, a lei do vereador Gustavo Petta permitirá que seja imediatamente aplicada a multa pecuniária – cujo valor será duplicado a cada reinci-dência. “Somente em 2014, mais de 10 mil denúncias de uso indevido de água tratada foram feitas à Sanasa, mas so-mente 92 pessoas foram noti-ficadas e nenhuma multada”, diz o vereador.

Petta pedirá ainda que o Município decrete oficial-mente aberto o período de es-tiagem.

Desde dezembro, a CEAF - Componente Especializa-do de Atenção Farmacêutica (Alto Custo) de Campinas, responsável por abastecer Va-linhos e outros municípios da região com medicamentos de alto custo, interrompeu o for-necimento para as cidades. O fato tem prejudicado os vali-nhenses.

De acordo com a secretá-ria de Saúde, Rita Longo, os municípios não são referência para a compra dos medica-mentos de alto custo, que de-vem ser fornecidos pelo Mi-nistério da Saúde em parceria com os governos Federal e Estadual, destinado a distri-buir medicamentos gratuitos para o tratamento de algumas doenças consideradas graves e geralmente crônicas.

“Em nossa região, a dis-tribuição destes medicamen-

Por falta de repasse de medicamentos Campinas prejudica Valinhos

tos é realizada pela Farmácia de Alto Custo de Campinas, responsável pelo financia-mento, aquisição, programa-ção e armazenamento dos medicamentos que fica sob a supervisão do Departamen-to Regional de Saúde VII da SES-SP. Portanto, a falta de medicamentos que ocorre atualmente em Valinhos não é responsabilidade da Prefei-tura que se restringe apenas à dispersão destes medicamen-tos e à prestação de orientação aos pacientes”, completou a secretária.

A Prefeitura de Valinhos reitera seu compromisso com a saúde e o bem-estar dos ci-dadãos de Valinhos e salienta que vem buscando uma solu-ção para o problema junto à Diretoria Regional de Saúde VII e a Farmácia de Alto Cus-to de Campinas.

O vereador Cidão Santos (PROS) protocolou na última segunda (9) um Projeto de Lei Complementar que obriga as novas construções na cidade a implantarem sistemas de cap-tação de águas pluviais (chu-vas) para posterior armazena-mento em cisternas.

A reutilização dessa água captada, explica Cidão, tem como finalidade de uso nas descargas dos vasos sanitá-rios, irrigação de jardins, la-vagem de veículos, limpeza de parede e pisos em geral, abastecimento de piscinas, lavagem de calçadas e outros meios. “Essa é uma forma para que possamos reduzir o consumo de água da rede pública, e, ao mesmo tempo, evitar que se utilize água tra-tada onde não é necessária”.

Além disso, salienta o vereador, o Projeto de Lei Complementar também des-perta o sentido ecológico e financeiro, para que evite o desperdício deste que é o mais importante recurso natural do planeta. “A instalação das cis-ternas permitirá o uso correto da água, incentivando o uso

Vereador quer cisternas em novas construçõesmais consciente de água trata-da e controle dos gastos com ela. Esta medida reduzirá em muito o consumo, despertan-do o exercício e a economia sustentável na comunidade”, justifica Cidão.

O Projeto de Lei define que as cisternas deverão ser instaladas nas novas constru-ções civis no município - con-domínios, clubes, entidades, conjuntos habitacionais e demais imóveis residenciais, industriais e comerciais. Se o

PL for aprovado, as proprie-dades em construção ou aque-las com a planta já aprovada na Prefeitura terão o prazo de 360 dias para a adequação à lei (em caso de não-cumpri-mento, é previsto o pagamen-to de multa no valor de R$ 1 mil para as residências e de R$ 10 mil nos demais casos).

A proposta prevê ainda que o Poder Público não pro-mova a expedição do “Habi-te-se” às construções que não implantarem o sistema.

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As pastagens represen-tam o maior componente da paisagem agrícola da Região Metropolitana de Campinas (RMC), vindo em seguida a atividade canavieira e a citri-cultura. O território destina-do à área agrícola é cada vez menor na RMC, que teve a sua população multiplicada por quatro em quarenta anos. Estas são algumas das infor-

Atlas Escolar faz radiografia daRegião Metropolitana de Campinas

mações do Atlas Escolar da RMC, a primeira região me-tropolitana do Brasil a contar com um produto desse tipo. O Atlas foi elaborado pela Embrapa Monitoramento por Satélite, em um processo que contou com a participação de vários educadores e a parceria da Prefeitura de Campinas e Ministério da Agricultura e Ciência e Tecnologia.

O Atlas, que pode ser utili-zado na rede pública e privada de ensino, reúne informações sobre história, demografia, economia e outros aspectos de cada um dos 20 municípios da RMC. Ricamente ilustrado com imagens de satélite, foto-grafias e mapas, o Atlas tam-bém apresenta um panorama geral da Região, sobre itens como o Desenvolvimento Hu-mano, meios de transporte, turismo, história, educação, saúde, economia, emprego, pesquisa e desenvolvimento.

Com edição e coordenação de Cristina Criscuolo e a co-laboração de vários técnicos da Embrapa Monitoramento por Satélite, do Instituto Na-cional de Pesquisas Espaciais (INPE) e diversos educadores, o Atlas Escolar da Região Me-tropolitana de Campinas foi disponibilizado gratuitamente no portal da unidade.

Foi longo e substantivo o processo de construção do

Atlas. O projeto contou com a participação ativa de pro-fessores da Rede Municipal de Ensino de Campinas, com quem foram discutidos os ma-teriais didáticos que estavam disponíveis para uso em sala de aula, suas potencialidades e limitações. Foram estimula-das, igualmente, reflexões que nortearam a seleção de temas vinculados à agropecuária no currículo do ensino funda-mental.

Uma constatação do deba-te foi o contraste entre a rique-za de informações disponíveis sobre a RMC e a carência de material didático específi-co sobre a região, disponível para uso escolar. O grupo de professores foi capacitado no uso de geotecnologias e tam-bém atuou no levantamento de dados, concepção e reda-

ção do Atlas.“Um dos pontos mais ricos

do processo foi a participação dos educadores”, afirma o chefe de Pesquisa e Desenvol-vimento da Embrapa Monito-ramento por Satélite, Édson Luis Bolfe. Ele entende que, além do uso amplo na rede es-colar, as informações contidas no Atlas também podem ser muito úteis “aos tomadores de decisão e formuladores de po-líticas públicas” na RMC.

Um segundo volume já está em elaboração. Será o Atlas Escolar sobre a Agro-pecuária na RMC, com a avaliação dos produtos mais expressivos da região, área cultivada, produtividade e a conexão com a economia, a sociedade e o meio ambiente.

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Campinas registrou 211 casos de dengue em janeiro de 2015. No entanto, de acor-do com o balanço do Departa-mento de Vigilância em Saú-de (Devisa), divulgado nesta terça-feira (10), restam ainda 915 ocorrências aguardando os resultados de exames labo-ratoriais para a confirmação ou descarte da doença, além de 87 que são de fevereiro e ainda estão em investigação. Nenhuma morte foi registra-da no município.

O número de casos, se-gundo a Secretaria de Saúde, é 19,4% menor do que o re-gistrado em janeiro de 2014, quando foram confirmados 262. Além disso, até o mo-mento não houve nenhum re-gistro de chikungunya.

De acordo com a Secreta-ria de Saúde, os meses de ja-neiro a maio, historicamente, são os de maior incidência da

Campinas já tem quase mil casos suspeitos de dengueEm janeiro foram confirmados 211 casos

dengue, por conta do calor e das chuvas, sendo o pico em abril. Além disso, a pasta res-saltou que a crise hídrica, que faz com que as pessoas esto-quem água e as altas tempe-raturas podem também con-tribuir para a proliferação do mosquito.

No entanto, a Secretaria de Saúde de Campinas res-salta que reforçou as ações de prevenção e controle, com um trabalho intersetorial de orga-nização e limpeza da cidade e mobilização da comunidade, inclusive se antecipando aos meses de maior incidência da doença.

EpidemiaCampinas fechou 2014

com maior número absoluto de casos de dengue no Brasil, segundo balanço do Ministé-rio da Saúde, foram 42.664, com uma incidência de 3.726,6 a cada 100 mil habi-

tantes - nesse quesito, o muni-cípio é superado por America-na (SP), além de uma cidade no Acre e outra em Goiás.

O levantamento do gover-no federal leva em conta o

período de 29 de dezembro de 2013 até o dia 27 de de-zembro. A epidemia de 2014 em Campinas foi a maior na história da cidade e foram re-gistradas dez mortes causadas

pela dengue. Em relação a Americana, outro município que passou por situação gra-ve, a incidência foi de 4.025,4 a cada 100 mil habitantes, com 9.039 casos no total.

Casos por área de Centro de Saúde*Apenas autóctones


Gente divertida, de alto as-tral e uma boa música fazem parte do clima e ambiente ideal para um churrasco, uma das mais marcantes tradições dos domingos dos brasileiros. Mas carnes saborosas e bem preparadas são essenciais. Não existem regras especí-ficas para a execução de um churrasco, porém pequenas dicas podem impressionar os seus convidados e deixá-los com água na boca.

O primeiro passo para um bom churrasco é uma boa compra. “Conhecer o modo de preparo dos cortes que irá fazer é fundamental. Nunca deixe de perguntar sobre algo novo que queira fazer e não conhece, pois dicas de corte e preparo impactam diretamen-te no produto final”, afirma o diretor da CampCarne, Pedro Toledo.

Cada tipo de corte tem uma peculiaridade diferente, mas em linhas gerais, é neces-

Dicas importantes de preparo garantem um bom churrascono CarnavalEscolha das carnes, qualidade do braseiro e alguns truques fazem toda a diferença e podem impressionar os convidados

sário observar como será feito a “toalete”, isto é, a limpeza do corte, bem apresentado, sem recortes, nem com gordu-ra demais, nem de menos.

O calor é fundamental no preparo do churrasco, mas o fogo pode queimar a carne. A qualidade do braseiro na chur-

Pedro Toledo

rasqueira pode interferir dire-tamente no gosto da carne. A escolha da churrasqueira e da grelha podem facilitar o pro-cedimento. “O ideal é procu-rar churrasqueiras que o am-biente do braseiro seja bom em conservar o calor, mas mais do que a churrasqueira, o fundamental é a grelha. Pre-fira sempre as que mantém o calor. Aquelas comuns do tipo “tela medalha” não retém o calor, e fazem com que o fogo atinja diretamente a carne, prejudicando a qualidade do churrasco. Grelhas de inox ou muito finas também tendem a não reter muito calor”, explica Toledo.

As carnes devem ser reti-radas da geladeira uma hora antes de ir para a churrasquei-ra pois quanto mais em tem-peratura ambiente ela estiver, melhor. “Vale ressaltar que as carnes que atingiram a tem-peratura ambiente devem ser preparadas naquele momento.

Não se pode voltar a geladei-ra, ou congelador uma carne que esteja em temperatura ambiente”, enfatiza Toledo. Outra dica importante é sal-gar a carne no momento em que ela vai para churrasqueira evitando que ela fique salgada demais.

A estrela do churrasco, a picanha, deve ser guardada para o momento principal. Uma boa dica para aquecer a churrasqueira são asinhas de frango ou linguiça mas com moderação para que os convi-dados não fiquem satisfeitos antes que a carne principal seja servida.

Alguns truques na hora de cortar a carne influenciam di-retamente na maciez. “O corte da carne deve seguir a linha das fibras para que ela fique mais suculenta. Utilizar uma pinça ao invés de garfo tam-bém evita que ela fique seca”, orienta Toledo.

Toledo comenta que o churrasco não deve ser feito com pressa, deve ter cadência, e tempo certo para que as pes-

soas possam apreciar os dife-rentes tipos de carnes e cortes. “Vários fatores influenciam no resultado final, como por exemplo, temperatura da churrasqueira, tipo de grelha, temperatura da carne que vai para a grelha, quantidade de ou tipo de sal, entre outros. O treino e a prática, além da paixão, levam cada vez mais o churrasqueiro a aprimorar seu churrasco”, finaliza.

Sobre a CampCarne

Fundada em 1981, a CampCarne atua no mercado de carnes e cortes especiais e sempre se destacou no merca-do pela qualidade superior de seus produtos. Localizada em Campinas, SP, a casa prima pelo atendimento personali-zado, dando dicas de preparo e consumo de seus produtos para seus clientes. Além de atender o consumidor final, a CampCarne fornece e dis-tribui produtos porcionados, para redes de restaurantes e hotéis de todo o país.


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O Carnaval “Vem que Tem”, promovido pela Prefei-tura de Campinas, terá como atrações os desfiles das esco-las de samba, que em 2015 voltam a ocorrer na avenida Francisco Glicério, no Centro da cidade, no domingo (15) e na segunda-feira (16), um show com Neguinho da Beija Flor abrindo a festa oficial no Largo do Rosário na sexta--feira (13), além de trio elé-trico nos bairros.

Serão 10 escolas de sam-ba desfilando pela avenida, cinco por dia, além das parti-cipações do Rei Momo, Rai-nha e Princesas do Carnaval 2015 e do grupo Afoxé Ibaô abrindo festa nos dois dias, a partir ds 20h. De acordo com a assessoria de imprensa da Prefeitura de Campinas, a ex-pectativa é de um público de 15 mil pessoas por dia.

No domingo de Carna-val desfilam as agremiações Unidos do Shangai, Rosa de Prata, Leões da Vila Padre Anchieta e Unidos da Vila Rica, do Grupo Especial, e Águia de Ouro, pleiteante. O grupo especial recebe uma verba da prefeitura de R$ 70 mil cada. Já as pleiteantes só recebem recursos após parti-cipar por três anos do Carna-val e depois entram no Grupo de Acesso.

Na segunda-feira entram na avenida as escolas Renas-cença, Unidos do Paranapa-nema, Estrela D’Alva e Ponte

Escolas de Samba de Campinas desfilam na Glicério no domingo e na segunda de CarnavalAlém da folia no Centro da cidade, que inclui show de Neguinho da Beija-Flor na sexta (13), programação oficial da Prefeitura ainda terá trio elétrico nos bairros

Preta Amor Maior, do Grupo de Acesso, e Império do São Fernando, pleiteante. No Gru-po de Acesso, cada uma rece-be a verba municipal de R$ 45 mil.

‘Novo’ local de desfile

De acordo com a Prefeitu-ra, a festa deixou de ser reali-zada na Estrada dos Amarais, como ocorreu pela primeira e única vez em 2014, por me-dida de redução de custos. Com a reformulação, a festa terá um custo total estimado em R$ 1,3 milhão. No ano passado, foi de R$ 2 milhões. De acordo com o secretário de Cultura, Ney Carrasco, o local dispensa a mega estrutura de arquibancadas necessária na Estrada dos Amarais, mas as normas de segurança e con-forto serão mantidas. “Não usaremos a estrutura de arqui-bancadas, mas teremos todos os órgãos envolvidos como Emdec, Samu, Guarda Muni-cipal, Setec, Polícia Militar e Polícia Civil, para garantir a segurança dos foliões e parti-cipantes. Além disso teremos estrutura para alimentação e bebidas”, afirmou. A última vez que o desfile ocorreu na avenida Francisco Glicério foi em 2004. Depois, até 2013, a festa ocorreu na saída do Tú-nel Joá Penteado, na Vila In-dustrial.

De acordo com o presi-dente da Liga das Escolas de

Samba de Campinas (Lesca), Edson Jóia, a mudança no lo-cal dos desfiles agradou as es-colas. “Em vista do ano passa-do, esse ano o desfile será em um ótimo local. Ainda não é o que gostaríamos, já que nós trabalhamos com a ideia da criação de um sambódromo na Estação Cultura, mas é um bom local”, afirma. Segundo ele, as escolas já estão com praticamente 90% de todo o

material pronto para entrar na avenida. “A expectativa para o desfile desse ano é boa, apesar de não ter arquibancada. Que-remos trazer de volta o clima dos carnavais antigos”, disse.

Apuração e prêmios

A apuração dos votos dos jurados vai ocorrer na quinta--feira após o Carnaval, dia 19 de fevereiro, no Ginásio Rogê

Ferreira. A campeã do Grupo Especial ganha o prêmio no valor de R$ 30 mil, enquan-to o segundo e terceiro lugar recebem R$ 20 e R$ 10 mil, respectivamente. Já no Gru-po de Acesso a campeã leva o prêmio de R$ 8 mil, o segun-do lugar recebe R$ 7 mil e o terceiro, R$ 6 mil.

Entre as pleiteantes, a campeã ganha o prêmio de R$ 5 mil.

Domingo - 15/02 – 20hRainha e Rei MomoAfoxé IbaôGCRES Águia de OuroGRES Unidos do ShangaiGERES Rosa de PrataGRES Leões da Vila Pe AnchietaGRES Unidos de Vila Rica

Programação (ordem dos desfles definida por sorteio):Segunda - 16/02 – 20hRainha e Rei MomoAfoxé IbaôEscola Império do São FernandoEscola RenascençaGCRES Unidos do ParanapanemaE.S. Estrela D’AlvaGRES Ponte Preta Amor Maior

Serviço:Desfile das Escolas de Samba de Campinas - Local: Avenida Francisco Glicério, Centro Data: 15 e 16 de fevereiro - Horário: 20h


Folia carnavalesca à parte, com saúde não se brinca. É neste período que se concen-tra o maior número de casos de conjuntivite, segundo o of-talmologista do Instituto Peni-do Burnier, Leôncio Queiroz Neto. Além das aglomerações em ambientes fechados faci-litarem a contaminação, a es-puma de carnaval e a maquia-gem são outros grandes vilões que acabam com a festa.

Maquiagens são produ-tos químicos que se tornam verdadeiros venenos entre crianças. Isso porque, explica, como não estão habituadas ao uso, esfregam os olhos com as mãos e acabam contrain-do alergia ocular ou conjun-tivite. Os sintomas da alergia são: coceira, olhos vermelhos e lacrimejamento. Caso surja conjuntivite se somam a estes

Carnaval espalha doenças nos olhosAglomerações, espuma de carnaval e maquiagem causam conjuntivite, ceratite e alergia. Crianças são as mais afetadas

sintomas o inchaço das pál-pebras, lacrimejamento vis-coso ou purulento e fotofobia (aversão à luz). Ao primeiro desconforto a recomendação do médico é lavar os olhos abundantemente com água e procurar um oftalmologista se os sintomas persistirem.

Alternativa para criançasPor conta do descuido das

crianças ele diz que até as maquiagens indicadas para uso infantil têm risco. O ide-al, ressalta, é evitar qualquer produto na área dos olhos. A dica para enfeitar os peque-nos é usar pasta d’água que além de ser inócua previne a aparecimento de brotoe-ja nas peles mais sensíveis.

Risco entre mulheresOs adultos não estão li-

vres de problemas oculares durante a festa, ressalta. Para

mulheres recomenda evitar o uso de maquiagens vencidas e o compartilhamento com as amigas. Isso porque, 15% das alergias, contaminações da córnea e conjuntiva entre brasileiras acontecem através desses dois comportamen-tos, conforme levantamen-to feito por Queiroz Neto.

PrevençãoAdultos e crianças tam-

bém devem dar atenção es-pecial á higienização das mãos que devem ser la-vadas várias vezes ao dia.

A espuma de carnaval e serpentinas em spray que con-têm respectivamente cocobe-taína e resinas quando entram em contato com os olhos cau-sam ceratite, uma inflamação na córnea que pode se trans-formar em úlcera. Por isso a ANVISA (Agência Nacio-

nal de Vigilância Sanitária), exige que sejam feitos testes pelos fabricantes e impor-tadores que garantam isen-ção de risco de queimadura da pele e olho. Ainda assim, Queiroz Neto ressalta que os princípios ativos podem ser perigosos para a córnea. Por isso, recomenda lavar os olhos com água imediatamen-

te após o contato, evitar esfre-gar a superfície ocular ou usar água boricada que pode irritar ainda mais a córnea. Se a ir-ritação persistir é necessário consultar um oftalmologista.


A dupla Paulo Tatit e San-dra Peres, do “Palavra Can-tada” realiza no dia 28 de fevereiro, em Paulínia, seu tradicional show de carnaval, tocando canções novas e anti-gas que divertem as crianças. A apresentação acontece no Theatro Municipal, a partir das 16h, e o público é convi-dado a ir de fantasia. A produ-ção local é da BR Produtora.

Nesse show, Paulo Tatit e

“Palavra Cantada” promete animar o Carnaval das crianças em show no dia 28 em PaulíniaShow acontece no Theatro Municipal e traz diversas canções para as crianças; público pode ir de fantasia

Sandra Peres promovem um grande “baile” de carnaval, com direito a músicas de gran-de sucesso do Palavra Can-tada como “Sopa”, “Criança não Trabalha” e “Pé com Pé”, além de músicas do CD de Carnaval “Pirata e Princesa”, “Duelo de Mágicos” e “Só quero a Mamãe e o Papai”. A percussão e os arranjos dos ritmos brasileiros prendem a atenção da criançada, que

cantam junto cada verso das canções. O convite é para que o público vá fantasiado e leve confete e serpentina para dan-çar na pista.

O show de carnaval da Pa-lavra Cantada teve estreia em 2008 e desde então anima a fa-mília no Carnaval e fora dele em várias cidades do Brasil. Com esse show, Paulo Tatit, Sandra Peres e sua banda já passaram por Belo Horizonte, Rio de Janeiro, São Paulo, en-tre outras cidades.

Sobre a BR Produtora

Criada há quase 30 anos, a BR Produtora tem realiza-do inúmeras ações culturais em todo Brasil. À sua histó-ria somam-se mais de 1.200 eventos e espetáculos apre-sentados, entre eles o maior fenômeno do teatro brasileiro, a peça “Trair e Coçar é só Co-meçar”.

A empresa tem em sua história turnês de renomados artistas brasileiros, entre eles Marisa Monte e o ícone Ro-berto Carlos, além de artistas internacionais, como Deep Purple, Roger Hodgson (Su-pertramp) e Julio Iglesias, e ainda realiza exposições inter-nacionais como “O Fantástico Corpo Humano”.

SERVIÇO:Show de Carnaval - “Palavra Cantada”Local: Theatro Municipal de Paulínia - Av. José Lozano Araú-jo, 1551 - Parque Brasil 500 Data: 28 de fevereiro (sábado)Horário: 16hInformações: (19) 3933-2140 e www.brprodutora.comPreço: Plateia baixa e camarotes - R$ 200 (inteira) e R$ 100 (meia-entrada) / Plateia alta e Balcão lateral térreo e 2º nível - R$ 180 (inteira) e R$ 90 (meia-entrada)/ Balcão lateral 3º nível - R$ 160 (inteira) e R$ 80 (meia-entrada)/ Mezanino - R$ 150 (inteira) e R$ 75 (meia-entrada)Ingressos: bilheteria (sem taxa de conveniência) (19) 3933-2140, de segunda a sábado, das 13h às 19h ou pelo site: www.ingressorapido.com.br

Paulo Tatit e Sandra Peres

No dia 21 de fevereiro, sá-bado, o Senac Campinas pro-move a palestra gratuita Artis-ta Integral: desafios na gestão da carreira criativa, conduzi-da pela doutoranda em artes visuais Julia Stateri, que irá abordar temas como cenário artístico nacional, empreende-dorismo, cultura e consumo.

No evento, serão apresen-tados alguns dos desafios en-contrados por artistas e pro-dutores culturais, além debate a respeito das habilidades que precisam ser desenvolvidas objetivando o sucesso profis-sional, entre elas, a capaci-dade de desenvolvimento de projetos, noções de marketing e gestão financeira.

Para quem deseja se aper-feiçoar na área, o Senac Cam-pinas oferece pela primeira vez o curso de pós-graduação Gestão Cultural: cultura, de-senvolvimento e mercado, que têm início das aulas no

Desafios na carreira artística é tema de palestra no Senac Campinas

dia 7 de março e tem como objetivo especializar profis-sionais para atuarem como gestores culturais nas esferas pública, privada e de organi-zações sociais, com visão crí-tica, global, estratégica, em-preendedora e ética.

As inscrições podem ser feitas pelo site www.sp.senac.br/campinas ou pelo telefone (19) 2117-0600.

Sobre a palestranteJulia Stateri

Doutoranda em Artes Vi-suais pelo Instituto de Artes da UNICAMP, Mestre em Educação, Arte e História da Cultura pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e Bacharel em Design Gráfico pela Faculdade de Comunica-ção e Artes do Senac São Pau-lo. É coordenadora dos cursos de pós-graduação em Gestão da Comunicação em Mídias Digitais e Gestão Cultural do Senac Campinas.

Serviço:Artista Integral: desafios na gestão da carreira criativaData: 21 de fevereiroHorário: às 10 horasLocal: Senac CampinasEndereço: Rua Sacramento, nº 490 - CentroInscrições para o curso de pós-graduação Gestão Cultural: cul-tura, desenvolvimento e mercado.Período: até 26/2/2015Taxa de inscrição: R$ 50Informações e inscrições: www.sp.senac.br/posgraduacao ou pelo telefone 0800 883 2000Início das aulas: 7 de marçoHorário: aos sábados, das 8h30 às 16h40Local: Senac CampinasEndereço: Rua Sacramento, nº 490 – Centro


Associação em destaque

Cid Ferreira

O tradicional Almoço dos Aniversariantes reuniu mais de 500 pessoas na terça feira, dia 10, no Clube da Vila Marieta. Foi uma tarde de muita música e animação com os associados. Em 10 de março, nosso almoço é com os aniversariantes de Fevereiro. Confiram alguns cliques do evento.Cobertura completa em facebook/CidFerreira

www.associacaocidferreira.com.br

Mais de 500 associados em nosso almoço: Sucesso Eurenice Lemos, Rita Augusto, Inês Ponte e Neirinho

Clarice P. Santos Lacerda, Telma Santos Lacerda, Gerson Lacer-da, Alfredo A. Somoni e Iraci Felicidade: Presença animada

As irmãs Ferreira são presenças cativa nos eventos da Associação

Marcelo Bianchi, Zenaide Leite, Terezinha P. Ribeiro e Wellis Ribeiro, abrilhantando o almoço

Marta Silva Prado, Pedrina F Godoi, Tony Condeu e Waldik Soares

Aos 84 anos, D. Alice éexemplo de vitalidade

CARNAVAL NA ASSOCIAÇÃO DOS APOSENTADOS: Nossa Associação vai comemorar o Carnaval com dois matinês:Domingo (15), no Clube da Associação Unidade Grêmio, da Vila Industrial, e terça-feira (17), no Clube da Associação Unidade Vila Mariêta, em ambos, das 14h às 18h horas. Os associados poderão levar seus filhos e netos. Fantasie-se e vamos nos divertir! Espero por vocês!

edição 002 - 13/02/2015

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