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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS CÉLULAS
Marilda Trefzger
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Os constituintes químicos das células podem ser divididos em 2 grupos:
Inorgânicos – Água (70%) e Sais Minerais (1%);
Orgânicos – Carboidratos/Glicídios (3%), Lipídios (2%), Proteínas (15%), Ácidos Nucleicos (7%) e Vitaminas (2%).
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Água
Professora Marilda Trefzger
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Água é vida
A água é para o Homem, para os animais e para as plantas um elemento de primeira necessidade, É essencial à vida! É indispensável ao Homem, como bebida, como alimento, para sua higiene e como fonte de energia, matéria-prima de produção, via de transporte e suporte das atividades recreativas que a vida moderna exige cada vez mais.
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Água é vida
A água ocupa 70% da superfície da Terra. A maior parte, 97%, é salgada. Apenas 3% do total é água doce e, desses, 0,01% vai para os rios, ficando disponível para uso. O restante está em geleiras, icebergs e em subsolos muito profundos. Ou seja, o que pode ser potencialmente consumido é uma pequena fração.
Há muita coisa a saber a respeito da água. Ela está presente nos menores movimentos do nosso corpo, como no piscar de olhos. Afinal, somos compostos basicamente de água.
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Em média, um homem tem aproximadamente 47 litros de água em seu corpo. Diariamente, ele deve repor cerca de 2 litros e meio. Todo o nosso corpo depende da água, por isso, é preciso haver equilíbrio entre a água que perdemos e a água que repomos.
O Homem pode sobreviver sem comer, cerca de 28 dias, mas sem beber água apenas 4 dias.
No organismo, a água transporta os alimentos, os resíduos e os sais minerais, lubrifica os tecidos e as articulações, conduz a glicose e o oxigénio para o interior das células e regula a temperatura.
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A água é um recurso esgotável e imprescindível para a continuação da vida na terra.
É urgente combater o desperdício e garantir a preservação da água.
A água é composta por dois elementos químicos: Hidrogênio e Oxigênio, representados pela fórmula H2O. Como substância, a água pura é incolor, não tem sabor nem cheiro.
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Funções biológicas da água• Solvente universal.• Serve de meio para a ocorrência das reações metabólicas.• Participa do transporte de substâncias.• Essencial para os processos fisiológicos de digestão,
absorção e excreção.• Atua na manutenção da temperatura corporal.• Perda de 20% da água do organismo pode provocar
a morte.
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SAIS MINERAIS
Os sais minerais representam aproximadamente
1% do total da composição química celular.
Onde encontro?– Dissolvido nos líquidos corporais;– Cristalizado em estruturas esqueléticas;– Associado à moléculas orgânicas;
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Bócio