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DOCUMENTO DE TRABALHO

APRESENTAÇÃO DO NÚLEO REGIONAL DO ALENTEJO DA

PLATAFORMA CONTRA A OBESIDADE

PROJECTOS e PROGRAMAS

OUTUBRO 2010

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ÍNDICE

1. INTRODUÇÃO .................................................................................................................... 4

2. APRESENTAÇÃO DA EQUIPA ............................................................................................. 5

2.1. COORDENADORA ...................................................................................................... 5

2.2. RESPONSÁVEIS REGIONAIS........................................................................................ 5

2.3. RESPONSÁVEIS LOCAIS – BAIXO ALENTEJO ............................................................... 5

2.4. RESPONSÁVEIS LOCAIS – NORTE ALENTEJANO ......................................................... 6

2.5. RESPONSÁVEIS LOCAIS – ALENTEJO LITORAL............................................................ 7

2.6. RESPONSÁVEIS LOCAIS – ALENTEJO CENTRAL .......................................................... 7

3. PROJECTOS e PROGRAMAS............................................................................................... 9

3.1. 5 AO DIA FAZ CRESCER COM ENERGIA...................................................................... 9

3.2. ACTIVA‐TE.................................................................................................................. 9

3.3. ALIMENTAÇÃO........................................................................................................... 9

3.4. BEJACTIVA ............................................................................................................... 10

3.5. CAMINHADA PARA HIPERTENSOS........................................................................... 10

3.6. COM CONTA, PESO E MEDIDA ................................................................................ 11

3.7. COMER E EXERCITAR DE FORMA INTELIGENTE ‐ CEFI............................................. 11

3.8. CONSULTA DE ENFERMAGEM AO UTENTE HIPERTENSO.................................... 12

3.9. CONSULTA DE ENFERMAGEM DE DIABETES ....................................................... 12

3.10. CONSULTA DE ENFERMAGEM DE HIPERTENSÃO................................................ 12

3.11. CONSULTA DE ENFERMAGEM DE OBESIDADE.................................................... 13

3.12. CONSULTA DE ENFERMAGEM DO PÉ DIABÉTICO ............................................... 13

3.13. CRESCER SAUDÁVEL ............................................................................................ 13

3.14. CRESCER SAUDÁVEL ............................................................................................ 13

3.15. DETECÇÃO, PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE EM MEIO ESCOLAR........... 14

3.16. DIABETES EM MOVIMENTO ................................................................................ 15

3.17. DIZ‐ME O QUE PENSAS, DIR‐TE‐EI SE O ÉS .......................................................... 15

3

3.18. ESPIGA ................................................................................................................. 15

3.19. PROGRAMA DE HIGIENE, SEGURANÇA ALIMENTAR E HACCP, NO DISTRITO DE PORTALEGRE ....................................................................................................................... 16

3.20. JOVENS – ESCOLAS ‐ SAÚDE ................................................................................ 16

3.21. MEXE‐TE .............................................................................................................. 16

3.22. PEQUENOS‐ALMOÇOS SAUDÁVEIS – 5 MINUTOS BASTAM................................ 17

3.23. PÕE‐TE EM FORMA.............................................................................................. 17

3.24. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE.............................................................. 17

3.25. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE EM MEIO ESCOLAR.............................. 18

3.26. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE EM MEIO ESCOLAR.............................. 18

3.27. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE – RASTREIOS DE OBESIDADE À POPULAÇÃO ........................................................................................................................ 18

3.28. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE E HIPERTENSÃO EM MEIO ESCOLAR ... 19

3.29. PROJECTO DE INTERVENÇÃO CENTRO EDUCATIVO ALICE NABEIRO .................. 19

3.30. PROJECTO OBESIDADE ZERO ‐ POZ ..................................................................... 19

3.31. SAÚDE A CORRER E SAÚDE A BRINCAR............................................................... 20

4. OUTRAS INTERVENÇÕES ................................................................................................. 21

4.1. RECEITAS ALENTEJANAS.......................................................................................... 21

4.2. PEDDY PAPER USP DISCOVER.................................................................................. 21

4.3. JOGO DE PISTA “À DESCOBERTA DA SAÚDE PÚBLICA” ........................................... 21

4.4. PROTOCOLO ARSA/DREA ........................................................................................ 22

5. MATERIAIS DE APOIO A INTERVENÇÕES......................................................................... 23

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NÚCLEO REGIONAL DO ALENTEJO DA PLATAFORMA CONTRA A OBESIDADE

1. INTRODUÇÃO

O Núcleo Regional do Alentejo da Plataforma Contra a Obesidade (NRAPCO) surgiu em 2007 e conta desde o início com a colaboração a tempo parcial de uma equipa responsável pela Região Alentejo, constituída por profissionais que exercem funções nas regiões Baixo Alentejo, Alentejo Central e Norte Alentejano. Por motivos de reorganização dos serviços de saúde em 2009, o Alentejo Litoral integrou recentemente este grupo.

A execução do programa, o apoio e articulação com o NRAPCO está a cargo de equipas que integram os vários serviços de saúde, entre as quais as de saúde escolar, saúde pública, educação para a saúde, entre outras. No sentido de facilitar a articulação entre os vários profissionais que trabalham na área da obesidade e de forma a promover uma melhor organização do programa, o NRAPCO está a unir esforços no sentido de ter em cada centro de saúde e hospital um interlocutor para o programa. Neste momento, este objectivo já se concretiza em alguns locais. Paralelamente, outros profissionais assumem a responsabilidade de mediar, intervir e colaborar em acções pontuais ou naquelas que estão programadas no âmbito dos vários projectos e programas.

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2. APRESENTAÇÃO DA EQUIPA

2.1. COORDENADORA

Cristina Miranda, pediatra (ARSA)

2.2. RESPONSÁVEIS REGIONAIS

Ana Gato, técnica de nutrição (ACES Central I)

Ana Ramalho, nutricionista (ULSBA, Centro Saúde Beja)

Ana Trindade, dietista (ULSNA, Centro Saúde Portalegre)

Cláudia Borralho, psicóloga (ULSBA, Unidade de Saúde Pública)

Constantina Cóias, administrativa (ARSA)

Felicidade Ortega, médica (ULSBA, Unidade de Saúde Pública)

Lúcia Costa, técnica de serviço social (ULSBA, Unidade de Saúde Pública)

Marília Falé, administrativa (ARSA)

Rita Torres, nutricionista (ULSNA, Unidade de Saúde Pública)

Rosa Espanca, enfermeira (ACES Central II)

2.3. RESPONSÁVEIS LOCAIS – BAIXO ALENTEJO

Coordenação: Ana Ramalho (nutricionista), Cláudia Borralho (psicóloga), Felicidade Ortega (médica), Lúcia Costa (técnica de serviço social).

Aljustrel: Carla Sousa (nutricionista), Rosa Ramalho (enfermeira)

Almodôvar: Ana Botelho (nutricionista), Lourdes Maruta (médica)

Alvito: Liliana Mouro (nutricionista), Fátima Morgado (enfermeira)

Barrancos: Bárbara Valadas (nutricionista), Isabel Barreto (médica)

Beja: Ana Ramalho (nutricionista), Luís Coentro (médico), Mariana Bacalhau (enfermeira)

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Castro Verde: Ana Botelho (nutricionista), Cristina Raimundo (enfermeira)

Cuba: Liliana Mouro (nutricionista), Vanda Cardoso (enfermeira)

Ferreira do Alentejo: Carla Sousa (nutricionista), Carmo Baltazar (enfermeira)

Mértola: Ana Botelho (nutricionista), António Matos (médico)

Moura: Bárbara Valadas (nutricionista), Edite Ramos (enfermeira)

Ourique: Carla Sousa (nutricionista), Marisol Afonso (enfermeira)

Serpa: Ana Brito (enfermeira), Bárbara Valadas (nutricionista)

Vidigueira: Liliana Mouro (nutricionista), Rosário Lopes (enfermeira)

Hospital S. Paulo, Serpa: Carla Pinheiro (dietista)

Hospital José Joaquim Fernandes, Beja: Francelina Luís (dietista) e Verónica Tubal (nutricionista)

2.4. RESPONSÁVEIS LOCAIS – NORTE ALENTEJANO

Coordenação: Rita Torres (nutricionista)

Alter do Chão: Antónia Lista (enfermeira), Ilda Susana (enfermeira), José Lista (enfermeiro), Rita Torres (nutricionista)

Arronches: Ana Paulino (técnica de saúde ambiental), Isabel Marques (enfermeira)

Avis: Conceição Bravo (enfermeira), João Bravo (enfermeiro), Patrícia Teles (enfermeira)

Campo Maior: António Campos (médico), Ana Tavares (enfermeira)

Castelo de Vide: Conceição Vieira (enfermeira), Cristina Marques (técnica saúde ambiental), Isabel Carvalho (enfermeira), Maria João Salgueiro (administrativa), Rita Torres (nutricionista)

Crato: Maria Manuel Morais (enfermeira), Rita Torres (nutricionista)

Elvas: Céu Almeida (administrativa), Maria João Gerardo (médica), Manuela Fava (enfermeira), Maria José Pestana (enfermeira) Vera Carrilho (dietista)

Fronteira: Catarina Brito (enfermeira), Célia Lourenço (enfermeira), Liliana Marques (técnica saúde ambiental)

Gavião: Fátima Marques (enfermeira), Isabel Barreto (enfermeira), Luísa Dias (enfermeira), Marta Carrilho (dietista)

Marvão: Cristina Castro (enfermeira), Rosa Campos (enfermeira)

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Monforte: Aldina Rasquinho (enfermeira), Sandra Ideias (enfermeira)

Montargil: Ana Mendes (enfermeira), Helena Chuço (enfermeira), Marta Carrilho (dietista)

Nisa: Emília Gonçalves (enfermeira), Sílvia Cardoso (enfermeira)

Ponte de Sôr: Carmen Barradas (técnica serviço social), Conceição Chinarro (higienista oral), Gracinda Rodrigues (médica), Jorge Mourato (psicólogo), Lurdes Ribeiro (enfermeira), Márcia Monteiro (técnica saúde ambiental), Marta Carrilho (dietista), Paula Catela (enfermeira), Rui Farinha (enfermeiro)

Portalegre: Ana Trindade (dietista), Anabela Alegria (enfermeira), Ângela Couto (higienista oral), Elisabete Luz (enfermeira), Hortênsia Costa (técnica saúde ambiental), Humberto Ramos (técnico saúde ambiental), Rosário Pires (médica)

Sousel: Maria Miguel Valente (técnica saúde ambiental), Eduardo Correia (médico)

Hospital Dr. José Maria Grande: Rita Torres (nutricionista)

2.5. RESPONSÁVEIS LOCAIS – ALENTEJO LITORAL

Coordenação: Fernanda Santos (médica)

Alcácer do Sal: Cristina Caixas Lima (enfermeira)

Grândola: Maria Duarte (enfermeira)

Odemira: Daniel Martins (dietista)

Santiago do Cacém: Filomena Brissos (enfermeira)

Sines: Ana Silva (enfermeira)

2.6. RESPONSÁVEIS LOCAIS – ALENTEJO CENTRAL

Coordenação: Ana Gato (técnica de nutrição),, Rosa Espanca (enfermeira)

Alandroal: Gertrudes Silva (enfermeira)

Arraiolos: Vera Baldeira (nutricionista)

Borba: Susete Sá (enfermeira)

Estremoz: Ana Gato (técnica de nutrição)

Évora: Rosa Espanca (enfermeira)

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Montemor‐o‐Novo: Vera Baldeira (nutricionista)

Mora: Isabel Figueiredo (enfermeira)

Mourão: Fátima Pires (enfermeira)

Portel: Ana Alves (enfermeira) Elsa Moita (enfermeira)

Redondo: Fernanda Louro (enfermeira)

Reguengos: Carmen Valido (enfermeira), Clara Lourenço (enfermeira)

Vendas Novas: Vera Baldeira (nutricionista)

Viana do Alentejo: Celeste Patinhas (enfermeira)

Viana (Alcáçovas): Marília Rasquinho (enfermeira), Maria Bento (enfermeira)

Vila Viçosa: Filipina Rosmaninho (enfermeira), Vanda Falcato (enfermeira)

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3. PROJECTOS e PROGRAMAS

3.1. 5 AO DIA FAZ CRESCER COM ENERGIA

OBJECTIVOS: Promoção do consumo diário de pelo menos 5 porções de fruta e/ou hortícolas.

POPULAÇÃO‐ALVO: Crianças e jovens com idades compreendidas entre os 7 e os 12 anos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Alentejo.

PARCEIROS: Administração Regional Saúde Alentejo, Mercado Abastecedor Região Évora, Direcção Regional Educação Alentejo.

OBSERVAÇÕES: Foi distinguido com o prémio “prevenção da obesidade” no Fórum “Hospital do Futuro” no ano 2007/2008.

(a decorrer)

3.2. ACTIVA‐TE

OBJECTIVOS: Caracterização dos índices de pré‐obesidade e obesidade em crianças e jovens; Realização de acções de sensibilização aos intervenientes do sistema educativo e à população em geral; Realização de uma conferência sobre obesidade infanto‐juvenil.

POPULAÇÃO‐ALVO: Crianças e jovens dos 6 aos 18 anos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Beja, Baixo Alentejo.

PARCEIROS: Câmara Municipal de Beja, Cáritas Diocesana, Casa do Estudante, Centro de Saúde de Beja, Cercibeja, Escola Superior de Educação, Unidade de Saúde Pública.

OBSERVAÇÕES: Foi distinguido com o prémio “prevenção da obesidade” e “autarquias” no Fórum “Hospital do Futuro” no ano 2008/2009.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Folheto de promoção do projecto e programa da conferência.

(Finalizou)

3.3. ALIMENTAÇÃO

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OBJECTIVOS: Promoção de uma alimentação adequada e colaboração com as escolas para que mantenham as condições gerais e adequadas de segurança, higiene e saúde nas zonas de alimentação colectiva, com base na avaliação de ementas e da lista de alimentos servidos no bufete e avaliação das condições de segurança, higiene e saúde. POPULAÇÃO‐ALVO: Comunidade escolar das escolas com refeitório e/ou bufete.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Baixo Alentejo.

PARCEIROS: Unidade de Saúde Pública, Equipa de Apoio às Escolas do Alentejo Sul.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Ficha de identificação e caracterização dos manipuladores de alimentos, temáticas das acções de formação/sensibilização, ficha resumo da avaliação das condições de segurança, higiene e saúde.

(a decorrer)

3.4. BEJACTIVA

OBJECTIVOS: Promover estilos de vida activos, através de um programa que contempla a saúde, prática de exercício e actividade física.

POPULAÇÃO‐ALVO: Comunidade em geral.


PARCEIROS: Câmara Municipal de Beja, Unidade de Saúde Pública, Instituto Politécnico de Beja.

OBSERVAÇÕES:

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Divulgação e cartão caminhada “todos à ciclovia”; bolsa Bejactiva; relatório “todos à ciclovia”; programa e cartaz “I encontro sénior viver com mais saúde”; panfleto promocional projecto “desporto no parque”.

(a decorrer)

3.5. CAMINHADA PARA HIPERTENSOS

OBJECTIVOS: Alertar para os benefícios do exercício físico e da alimentação saudável na saúde; sensibilizar para as doenças cardiovasculares; festejar o dia mundial do ambiente levando as pessoas a conhecer os caminhos pedestres do concelho.

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POPULAÇÃO‐ALVO: População do concelho de Fronteira, com especial incidência na população hipertensa.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Fronteira, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Câmara Municipal, Centro de Saúde e Junta de Freguesia de Fronteira.

(a decorrer)

3.6. COM CONTA, PESO E MEDIDA

OBJECTIVOS: Alertar para os riscos dos erros alimentares, encaminhar crianças com necessidade para a consulta de referência, dinamizar acções de educação para a saúde envolvendo a comunidade escolar.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do 1º ciclo.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Agrupamento de Escolas de Monforte, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Centro de Saúde, Câmara Municipal, Junta de Freguesia e Agrupamento de Escolas de Monforte.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Poster fórum obesidade.

(Finalizou)

3.7. COMER E EXERCITAR DE FORMA INTELIGENTE ‐ CEFI

OBJECTIVOS: Avaliar o estado nutricional; diminuir a prevalência e incidência da obesidade e doenças associadas; sensibilizar para a importância de uma alimentação saudável e prática de exercício físico.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do 2º ciclo e do 8º e 9º anos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: EB2,3 e Escolas Secundárias do concelho de Portalegre, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Centro de Saúde de Portalegre e EB2,3 e Escolas Secundárias do concelho de Portalegre.

(a decorrer)

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3.8. CONSULTA DE ENFERMAGEM AO UTENTE HIPERTENSO

OBJECTIVOS: Avaliar a pressão arterial, índice de massa corporal e factores de risco. Promover a saúde, hábitos alimentares e de vida saudáveis, identificar a população hipertensa.

POPULAÇÃO‐ALVO: Utentes hipertensos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Freguesia de Monforte, Norte Alentejano.

RESPONSÁVEL: Centro de Saúde de Monforte.

(a decorrer)

3.9. CONSULTA DE ENFERMAGEM DE DIABETES

OBJECTIVOS: Motivar os utentes diabéticos para o controlo da doença, mostrar a importância do conhecimento da mesma, da toma da medicação e administração da insulina, criar autoconfiança, promover conhecimentos sobre alimentação, exercício físico e cuidados com o pé.

POPULAÇÃO‐ALVO: Utentes diabéticos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Alter do Chão, Norte Alentejano.

RESPONSÁVEL: Centro de Saúde de Alter do Chão.

(a decorrer)

3.10. CONSULTA DE ENFERMAGEM DE HIPERTENSÃO

OBJECTIVOS: Identificar os utentes hipertensos interessados em participar nas consultas e serem activos na sua saúde.

POPULAÇÃO‐ALVO: Utentes hipertensos.


RESPONSÁVEL: Centro de Saúde de Alter do Chão.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Fotografia (pdf)

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3.11. CONSULTA DE ENFERMAGEM DE OBESIDADE

OBJECTIVOS: Sensibilizar os utentes para a problemática da obesidade, capacitando‐os para o controlo do peso, prática de exercício físico e alimentação saudável.

POPULAÇÃO‐ALVO: Utentes obesos.


PARCEIROS: Centro de Saúde e Câmara Municipal de Alter do Chão.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Poster com apresentação da consulta, fotografia (pdf).

(finalizou)

3.12. CONSULTA DE ENFERMAGEM DO PÉ DIABÉTICO

OBJECTIVOS: Prevenir o aparecimento de complicações da diabetes/pé diabético, educar para a importância dos cuidados relacionados com a diabetes: alimentação, auto‐controlo, autovigilância, exercício físico e pés.

POPULAÇÃO‐ALVO: Utentes diabéticos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Monforte, Norte Alentejano.

RESPONSÁVEL: Centro de Saúde de Monforte.

(a decorrer)

3.13. CRESCER SAUDÁVEL

OBJECTIVOS: Avaliar o estado nutricional, promover comportamentos e estilos de vida saudáveis, desenvolver o espírito de cooperação e envolvimento entre os diferentes elementos da comunidade escolar, sensibilizar pais e encarregados de educação para a importância da sua participação/cooperação na implementação de hábitos alimentares correctos.


ZONA DE INTERVENÇÃO: Escolas do 1º ciclo de Ponte de Sôr, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Centro de Saúde de Montargil e de Ponte de Sôr, Escolas do 1º ciclo de Ponte de Sôr.

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OBSERVAÇÕES: Dinamizada pela equipa de saúde escolar, a peça de teatro “O Planeta do Faz Nenhum” foi apresentada sob a forma de poster no II Fórum de Projectos de Combate à Obesidade e no Encontro de Saúde do Alentejo 2009, promovido pela ARSA, onde ganhou o 1º prémio para poster.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Fotografia (pdf)

3.14. CRESCER SAUDÁVEL

OBJECTIVOS: Este projecto pretende ter uma acção de natureza (in)formativa e pedagógica integrando em simultâneo estratégias de formação e intervenção estabelecidas no Programa Nacional de Saúde Escolar assim como na Plataforma Contra a Obesidade. Para além das várias acções de promoção e educação para a saúde, tem também como objectivo dar continuação ao espaço dedicado à criança e jovem “Gabinete de Saúde e Movimento”na Escola EB2/3 de Montemor‐o‐Novo, com a participação da equipa multidisciplinar (Nutricionista, Psicóloga, Assistente Social, Higienista Oral, Enfermeiros, Médica (sempre que se justifique));

População alvo: Crianças e Jovens em idade escolar Toda a Comunidade Escolar Zona de Intervenção: Concelho de Montemor‐o‐Novo Parceiros: Câmara Municipal de Montemor‐o‐Novo; Agrupamento Vertical de Escolas de Montemor‐o‐Novo; Escola Secundária de Montemor‐o‐Novo; (a decorrer )

3.15. DETECÇÃO, PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE EM MEIO ESCOLAR

OBJECTIVOS: Promover estilos de vida saudáveis, através da promoção de uma alimentação saudável e exercício físico; aplicar questionários sobre hábitos alimentares, efectuar sessões de esclarecimento sobre alimentação aos alunos e pais, efectuar rastreios de obesidade, aplicar testes de aptidão física e encaminhar casos de obesidade.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos de 5, 11 e 15 anos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Agrupamento de Escolas do concelho de Elvas, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Centro de Saúde, Agrupamento de escolas do concelho e Câmara Municipal de Elvas.

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3.16. DIABETES EM MOVIMENTO

OBJECTIVOS: Promoção do exercício físico.

POPULAÇÃO‐ALVO: População diabética com mais de 65 anos, com inscrição na equipa 1 e 2 do Centro de Saúde de Ourique.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Ourique, Baixo Alentejo.

RESPONSÁVEL: Centro Saúde Ourique.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Poster “A actividade física na pessoa diabética”.

(a decorrer)

3.17. DIZ‐ME O QUE PENSAS, DIR‐TE‐EI SE O ÉS

OBJECTIVOS: Levantamento do perfil nutricional de crianças e avaliação da percepção que os mesmos têm da sua imagem corporal.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do 5º ao 9º ano.

ZONA DE INTERVENÇÃO: EBI/JI de Frei António de Chagas, Vidigueira, Baixo Alentejo.

PARCEIROS: Centro Saúde Vidigueira, Hospital José Joaquim Fernandes, EBI/JI de Frei António de Chagas.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Apresentação reunião saúde escolar

(a decorrer)

3.18. ESPIGA

OBJECTIVOS: Estudo da prevalência de pré‐obesidade e obesidade em crianças, através da identificação de factores de risco como hábitos e comportamentos alimentares, prática de actividade física, entre outros.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos nascidos em 2002 que frequentam as escolas da zona de abrangência da ARSA.


PARCEIROS: Administração Regional Saúde Alentejo, Direcção Regional Educação Alentejo, Unidade Local de Saúde do Baixo Alentejo, Unidade Local de Saúde do Norte Alentejano.

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OBSERVAÇÕES: Este estudo encontra‐se em fase de análise de dados.

(a decorrer)

3.19. PROGRAMA DE HIGIENE, SEGURANÇA ALIMENTAR E HACCP, NO DISTRITO DE PORTALEGRE

OBJECTIVOS: Apoio à implementação do sistema de autocontrolo baseado nos princípios do Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).

POPULAÇÃO‐ALVO: Instituições/estabelecimentos de restauração colectiva.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Norte Alentejano.

PARCEIROS: Unidade de Saúde Pública de Portalegre, Centros de Saúde de Avis, Alter do Chão, Arronches, Campo Maior, Castelo de Vide, Crato, Elvas, Fronteira, Gavião, Marvão, Monforte, Nisa, Ponte de Sôr, Portalegre e Sousel.

OBSERVAÇÕES: Concorreu ao Nutrition Awards, na categoria de qualidade e segurança alimentar.

(finalizou)

3.20. JOVENS – ESCOLAS ‐ SAÚDE

OBJECTIVOS: Promover uma alimentação saudável e combater o sedentarismo. Promover a saúde em geral através do atendimento em contexto de gabinete escolar.

POPULAÇÃO‐ALVO: Comunidade escolar.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Escola Secundária de Diogo de Gouveia, Beja, Baixo Alentejo.

PARCEIROS: Polícia de Segurança Pública, Câmara Municipal de Beja, Centro de Saúde de Beja,

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Fotografias de uma caminhada

(a decorrer)

3.21. MEXE‐TE

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OBJECTIVOS: Avaliação dos índices de pré‐obesidade e obesidade em crianças e jovens; encaminhamento das crianças identificadas com excesso de peso/obesidade; sensibilização para a prática de uma alimentação saudável; promoção da actividade física.

POPULAÇÃO‐ALVO: Crianças e jovens dos 6 aos 18 anos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Agrupamento vertical escolas concelho Aljustrel, Baixo Alentejo.

PARCEIROS: Agrupamento vertical escolas concelho Aljustrel, Centro Saúde Aljustrel

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Fotografia da lancheira, folha de projecto da actividade “lancheiras”.

(a decorrer)

3.22. PEQUENOS‐ALMOÇOS SAUDÁVEIS – 5 MINUTOS BASTAM

OBJECTIVOS: Ensinar as crianças a preparar pequenos‐almoços simples e saudáveis.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos de 6 anos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: EBI/JI Frei Manuel Cardoso, Fronteira, Norte Alentejano.

PARCEIROS: EBI/JI Frei Manuel Cardoso, Junta de Freguesia e Câmara Municipal de Fronteira.

(a decorrer)

3.23. PÕE‐TE EM FORMA

OBJECTIVOS: Promoção de conhecimentos sobre alimentação saudável e a importância da prática desportiva.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do 2º e 3º ciclos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Externato António Sérgio de Beringel, Baixo Alentejo.

PARCEIROS: Externato António Sérgio de Beringel; Centro de Saúde de Beja.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Caderno do aluno.

(Finalizou)

3.24. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE

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OBJECTIVOS: Efectuar rastreios de pressão arterial, colesterol, glicemia e obesidade; realizar sessões de educação alimentar e promover a prática de exercício físico; organizar visitas das crianças que frequentam os jardins‐de‐infância ao Centro de Saúde.

POPULAÇÃO‐ALVO: População em geral, comunidade escolar e grupos específicos (grávidas, obesos, diabéticos, outros).

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Ponte de Sôr, Norte Alentejano.

RESPONSÁVEL: Centro de Saúde de Ponte de Sôr.

3.25. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE EM MEIO ESCOLAR

OBJECTIVOS: Efectuar rastreios, diminuir a incidência e prevalência da obesidade infantil.


ZONA DE INTERVENÇÃO: EBI/JI do Crato

RESPONSÁVEL: Centro de Saúde e EBI/JI do Crato, Unidade de Saúde Pública de Portalegre.

3.26. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE EM MEIO ESCOLAR

OBJECTIVOS: Avaliar o estado nutricional das crianças e promover conhecimentos sobre a importância de hábitos alimentares saudáveis.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do 2º e 3º ciclos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Portalegre, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Centro de Saúde e Escolas Básicas do 2º e 3º ciclos de Portalegre.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Cartaz semáforo dos alimentos e folheto alimentação saudável.

(a decorrer)

3.27. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE – RASTREIOS DE OBESIDADE À POPULAÇÃO

OBJECTIVOS: Sensibilizar para a importância dos estilos de vida saudáveis e efectuar rastreios de obesidade (IMC e perímetro abdominal), pressão arterial e glicemia.

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POPULAÇÃO‐ALVO: Utentes do Centro de Saúde de Portalegre.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Portalegre, Norte Alentejano.

RESPONSÁVEL: Centro de Saúde de Portalegre

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Posters sopa, gordura e sal, água e obesidade; folheto 10 medidas para controlo do peso; tabelas IMC.

(a decorrer)

3.28. PREVENÇÃO E COMBATE À OBESIDADE E HIPERTENSÃO EM MEIO ESCOLAR

OBJECTIVOS: Prevenir as doenças do foro cardio‐cerebro‐vasculares, diminuir a incidência e prevalência da obesidade infantil e da hipertensão arterial, diminuir a incidência de artroses relacionadas com o excesso de peso.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos dos 3 aos 17 anos.

ZONA DE INTERVENÇÃO: EBI Garcia d’Orta, Castelo de Vide, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Centro de Saúde e Câmara Municipal de Castelo de Vide, Agrupamento de Escolas Básicas Integradas Garcia d’Orta, Unidade de Saúde Pública de Portalegre.

3.29. PROJECTO DE INTERVENÇÃO CENTRO EDUCATIVO ALICE NABEIRO

OBJECTIVOS: Avaliar o estado nutricional das crianças e promover hábitos alimentares saudáveis junto das crianças e pais e cozinheiros.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos e pais das crianças que frequentam o pré‐escolar e 1º ciclo e cozinheiros do Centro Educativo Alice Nabeiro.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Centro Educativo Alice Nabeiro, EB1/JI de Degolados e escolas do 1º ciclo de Campo Maior.

PARCEIROS: Centro de Saúde de Campo Maior, Centro Educativo Alice Nabeiro, EB1/JI de Degolados e escolas do 1º ciclo de Campo Maior.

(finalizou)

3.30. PROJECTO OBESIDADE ZERO ‐ POZ

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OBJECTIVOS: Avaliar o estado nutricional das crianças e promover conhecimentos sobre a

importância de hábitos alimentares saudáveis.

POPULAÇÃO‐ALVO: Crianças dos 6 aos 10 anos identificados com excesso de peso e respectivas famílias.


PARCEIROS: Centro de Estudos e Investigação em Dinâmicas Sociais e Saúde (CEIDSS); Centro de Saúde de Beja; Câmara Municipal de Beja.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Fotografias; pedómetro.

(finalizou)

3.31. SAÚDE A CORRER E SAÚDE A BRINCAR

OBJECTIVOS: Sensibilizar para a importância de uma alimentação saudável; promover estilos de vida saudáveis; transmitir os princípios de uma alimentação saudável.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do pré‐escolar e 1º ciclo.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Infantários e Escolas Básicas do 1º ciclo do concelho de Portalegre, Norte Alentejano.

PARCEIROS: Centro de Saúde Portalegre, Infantários e Escolas Básicas do 1º ciclo do concelho de Portalegre.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Cartazes dia mundial da alimentação (2); Jogo do Cocas; pirâmide da actividade física.

(a decorrer)

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4. OUTRAS INTERVENÇÕES

4.1. RECEITAS ALENTEJANAS

OBJECTIVOS: Promover a alimentação saudável, através de receitas típicas alentejanas.

POPULAÇÃO‐ALVO: Comunidade em geral.


RESPONSÁVEL: NRAPCO.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Livro de receitas.

4.2. PEDDY PAPER USP DISCOVER

OBJECTIVOS: Transmissão de conhecimentos sobre saúde pública e estilos de vida saudáveis através de um peddy‐paper.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do 3º ciclo ao ensino superior.

ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Beja.

RESPONSÁVEL: Unidade de Saúde Pública.

OBSERVAÇÕES: Actividade desenvolvida no âmbito do evento “OVIBEJA”.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Carta da prova, manual de dinamizador, folheto da actividade, passaporte.

4.3. JOGO DE PISTA “À DESCOBERTA DA SAÚDE PÚBLICA”

OBJECTIVOS: Promover, de forma lúdica, conhecimentos nas áreas da alimentação, segurança alimentar, actividade física, reciclagem, entre outras.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos do 3º e 4º ano do 1º ciclo.

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ZONA DE INTERVENÇÃO: Concelho de Beja

PARCEIROS: Unidade de Saúde Pública, Câmara Municipal de Beja.

OBSERVAÇÕES: Actividade desenvolvida no âmbito do dia mundial da criança.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Folheto lanches saudáveis (inserido na lancheira, oferecida a todos os participantes); fotografia da lancheira; guião da actividade; carta de prova.

4.4. PROTOCOLO ARSA/DREA

OBJECTIVOS: Avaliação do IMC com base no programa fitnessgram e determinação do percentil; encaminhamento dos alunos cuja avaliação se situe no percentil inferior a 5 ou superior ou igual a 95 para a consulta de medicina familiar.

POPULAÇÃO‐ALVO: Alunos de 5, 11, 15 e 18 anos

ZONA DE INTERVENÇÃO: Alentejo

PARCEIROS: Administração Regional Saúde Alentejo, Direcção Regional Educação Alentejo.

MATERIAL PARA DIVULGAÇÃO ONLINE: Protocolo

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5. MATERIAIS DE APOIO A INTERVENÇÕES

Material informativo

‐ Folhetos

‐ Posters

‐ Cartazes

‐ Cartões

‐ Outros

Material promocional

‐ Fotografias do material do NRAPCO.

documento de trabalho - plataforma contra a obesidade · objectivos: avaliar a pressão arterial,...

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