desafios regionais da produção de ovinos: histórico, mercado e motivação
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23ª Festa do Frango(Exposição de Agronegócio)Dia 05 de junhoPereiras - SP.
CORDEIRO BIZ – Ovinocultura de Resultadoswww.cordeirobiz.com.br | [email protected]
(14) 3880-7555
Desafios regionais da produção de ovinos: histórico, mercado e motivação
Rafael Fernando dos SantosZootecnista da CordeiroBIZ
Aluno de Mestrado, FMVZ – Unesp/Botucatu
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Qual o perfil do ovinocultor?
•Tamanho da propriedade?•Qual o sistema produtivo?•Por onde começar?
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BRASIL: país continental
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10,114,94
1,2
0,77 0,63
Efetivo Ovino por Região (em milhões)Última atualização IBGE/2011
NordesteSulCentro-OesteSudesteNorte
Em expansÃo
Total: 17,6 milhões de matrizes
@CordeiroBIZ
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3,97
3,12
2,09
1,62
Efetivo Ovino por Estado (em milhões)
Última atualização IBGE/2011
RSBACEPE
Estados potenciais para abertura de mercado SP,
MG, MT, PR e RS
CIDADE ESTADO REBANHO
Sant’Ana do Livramento RS 403.340
Alegrete RS 256.712
Casa Nova BA 210.024
Quaraí RS 185.667
Uruguaiama RS 179.582
Rosário do Sul RS 155.032
Lavras do Sul RS 153.438
Pinheiro Machado RS 148.292
Dom Pedrito RS 147.859
Juazeiro BA 143.701
Tauá CE 135.986
São Gabriel RS 133.682
Uauá BA 120.512
Dormentes PE 117.800
Bagé RS 113.701
Monte Santo BA 112.970
Ipirá BA 110.000
Herval RS 99.478
Última atualização IBGE/2011
@CordeiroBIZ
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POLARIZAÇÃO* genética
Os dois grupos podem ser claramente discriminados pelas características
ambientais dos municípios com maior produção
GRUPO 1 - Ovelhas Deslanadas
GRUPO 2 - Ovelhas Lanadas
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Brasil
• Não existe a melhor raça• Não existe o melhor sistema produtivo
A melhor resposta para todas as perguntas...
DEPENDE
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PlanejamentoEstratégico
NUTRIÇÃOBRASIL
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• Otimizar a utilização das forragens nas águas
• Alternativas para a seca
• Ganho anual em produtividade
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Condições ambientais X Ovelha
Estação de Monta
Lactação
Nascimento
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Estudo de caso: Botucatu e região
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CADEIA PRODUTIVA: conceitos
• Alicerce basal: estruturas da cadeia (alianças e agentes)• Estudo de caso: conhecer o cenário• Núcleos: organização regional• Integração dentro e fora da porteira: técnica e mercado
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Centro de Pesquisas
Ovinocultor
Frigorífico
Consumidor
?
??
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• Pecuarista: pequeno, médio, grande• Clima: produção de alimento (pastagem)• Indústria: grãos e subprodutos• Tecnologias: assessoria técnica especializada• Alianças: associações, cooperativas, núcleos • Acessos: compra e escoamento da produção• Compra: animais e insumos• Venda: ABATE, matrizes e reprodutores• Governo: acesso a programas de fomento
Alicerce basal: estruturas da cadeia (alianças e agentes)
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Clima: produção de alimentodentro e fora da porteira
• O planejamento começa na pastagem
• Projeto customizado para a fazenda
• PLANEJAMENTO NUTRICIONAL- Diagnóstico da propriedade- Estudo da região- Escolha do sistema produtivo
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Alternativas estudadas:
• Suplementação na seca e/ou nas fases mais exigentes da ovelha
CUSTO ELEVADO
• Conservação de forragem
• Integração Lavoura-Pecuária (iLP)
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SOCOSistema Operacional Customizado em Ovinocultura
Estruturado com base nos resultados das principais pesquisas destinadas ao setor, aliado aos resultados práticos dos melhores produtores de ovinos do mundo.
Tecnologias: assessoria técnica especializada
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iLP• Pastagem de
inverno• Conservação
de forragens• Recuperação
de áreas degradadas
Foto: sobressemeadura de aveia (Ana Paula de Oliveira)
Setor de forragicultura – FMVZ – Unesp/Botucatu (22/04/2015)Sistema de terminação de cordeiros em semi-confinamento - iLP
PENSE INTEGRADO
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Ninguém trabalha sozinho...
O SUCESSO É EM CONJUNTO!
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Alianças: associações, cooperativas, núcleos • Escolha do FOCO dentro da propriedade;• Tamanho da propriedade;• Estrutura disponível...
Como se integrar com a cadeia?
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UnespBotucatu
Núcleo de ovinocultures
Frigorífico
Consumidor
Relação ganha-ganha
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Governo: acesso a programas de fomento
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MICROBACIAS IICusto TOTAL do projeto:
1 milhão 140 MIL REAIS
Reembolso de 70% do total dos investimentos
798 MIL REAIS
Investimento corresponde a 30% do custo:
342 MIL REAIS
ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES
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• Transferência Tecnológica
• Seleção de Fazendas Comerciais
• Parcerias público-privada (Universidade – CordeiroBIZ – Fazenda – Frigorífico – Consumidor)
Cenários esperados no campo
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Aceitação do produtorAdaptação da estrutura da fazendaMão-de-obra
Desafios enfrentados
Metas para a FazendaResultados no campo (produtividade)
Aumento da rentabilidade (ganho anual)
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Santa Cruz do Rio Pardo – SP (set/2012)
Foto: @cordeirobiz
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Santa Cruz do Rio Pardo – SP (jan/2013)
Análises + ENTRADA
SAÍDA + adubação
Fotos: @cordeirobiz
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Técnicas de produção: eficiência
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Técnicas de produção: eficiência
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SIL
(* DPP) – PROPÓSITO DE PRODUÇÃO(* DPA) – TAMANHO ADULTO(* DPG) – CRESCIMENTO DO CORDEIRO (* DPM) – RENDIMENTO DE CARCAÇA(* DPR) – REPRODUÇÃO (* DPS) – SOBREVIVÊNCIA
Técnicas de produção: eficiência
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Planejamento :
Ferramenta assertiva
Fotos: @cordeirobiz
CONCLUSÃO
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CONCLUSÃOMuitas variáveis...
Entender o contexto:ClimaRaças/cruzamentosMercadoPessoas! Zootecnia:
CUSTOMIZAR
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Ao produtor, basta DECIDIR!
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Rafael Fernando dos SantosAluno de Mestrado - Pós Graduação da Zootecnia
Chefe-executivo da [email protected]
OBRIGADO!