SOCIEDADE PORTUGUESA DE PASTAGENS E FORRAGENSNEWSLETTER Nº3 maio 2012

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Neste texto, o termo pastagem tem um significado chão: terrenoonde o gado pasta, por oposição a pastagem enquanto formaçãovegetal, sobretudo herbácea, gerida com maior ou menorintensidade, cultivando o chão.

Nas nossas circunstâncias, a agricultura de subsistência que construiugrande parte das paisagens que conhecemos, está limitada aospoucos solos de elevada produtividade. A dificuldade em usar solosalternativos obriga a uma gestão de fertilidade que não podeabdicar dos animais.

As nossas paisagens eram, por isso, dominadas por campos agrícolase pastagens, no seu amplo sentido acima definido, sendo as matasespaços marginais. Eram paisagens de horizontes largos, vistasabertas, adquirindo o relevo uma dramaticidade que em muitosoutros pontos do mundo está amenizada pela mata, seja porquelimita a profundidade das vistas, seja porque disfarça os acidentesdo relevo na relativa homogeneidade dos grandes povoamentosflorestais.

Porque são facilmente visíveis, porque nos são oferecidos sem oresguardo das matas e povoamentos florestais, facilmentedistinguimos, nas paisagens tradicionais, os escuros relevos deruturas, apesar de tudo boleadas, dos granitos, das arestas vivasdos calcáreos de luz crua ou os suaves relevos femininos dos xistos.

Nestas paisagens encontramos sempre a mesma estrutura: camposagrícolas nas zonas de acumulação de sedimentos e nutrientes,rodeados de pastagens cuja principal função é precisamente garantira perenidade da produção dos pequenos retalhos agrícolas.

O que caracteriza a maioria das nossas paisagens não se afastamuito desta tensão permanente entre agricultura e pastagem. Aocontrário da Europa do Centro e Norte, em que a luta pelo espaçoé entre agricultura (que inclui produção pecuária) e floresta.

A introdução dos fertilizantes de síntese e a globalização do comérciode cereais enfraqueceram este vínculo entre terra e produção, esteelo entre produção animal e gestão de fertilidade.

O modelo de gestão da paisagem sofreu assim alterações profundas,com a concentração produtiva a caminhar em paralelo com oabandono, abrindo espaço para a florestação, de que resultampaisagens com mais matas, mais povoamentos florestais, maismatos altos e fogos mais extensos e severos.

Os principais instrumentos de gestão de paisagem (a energia,maioritariamente humana e animal, o pastoreio e o fogo) adquiriramnovos pesos relativos, com a energia fóssil a fazer diminuir aimportância das pastagens e transformando o fogo em mau patrão,quando antes era um bom criado.

O significado de pastagem passou do sentido largo de “terrenoonde o gado pasta”, para o sentido mais específico de “culturaagrícola que visa produzir herbáceas para a alimentação do gado”.

A desvalorização do papel modelador de paisagens desempenhadopelas pastagens e pelo pastoreio tem vantagens e desvantagensdo ponto de vista da gestão de recursos.

A diminuição da pressão do território exercida pela aliança entrefogo e pastoreio tem permitido uma recuperação notável davegetação autóctone e dos sistemas naturais.

Esta recuperação tem ganhadores e perdedores, sendo o fogo livree os valores associados à mata os grandes vencedores e os valoresassociados à clareira os grandes perdedores, a par com a perda docontrolo social do território, que se vai esbatendo em muitas regiões.

Potenciar os aspetos positivos destas mudanças e minimizar os seusefeitos negativos contribuirão para um uso sensato dos recursos epara o desenho de paisagens mais inteligentes, que satisfaçam asnossas necessidades e mantenham a possibilidade de satisfazernecessidades futuras que, de resto, desconhecemos. O que nos levade novo ao papel das pastagens na gestão das paisagens longamentehumanizadas que caracterizam esta parte do mundo.

Como se disse, tradicionalmente ao pastoreio corresponde a funçãoprimordial de transportar nutrientes dos campos envolventes, istoé, das pastagens, para o curral e, posteriormente, para o campoagrícola. É certo que em paisagens com uma agricultura maisextensiva e menos produtiva, ou seja, com uma produtividadeprimária menor, como as paisagens da cerealicultura de sequeiro,este papel do gado é menos definido, adquirindo maior peso afunção de recirculação de nutrientes.

O fecho da emigração entre a grande crise dos anos 30 e o fim dasegunda guerra mundial pressionou o território como nunca tinhaacontecido, com cargas de pastoreio insensatas, dando origem aum mar de afloramentos rochosos e pastagens em perda contínuade fertilidade. As pastagens foram abandonadas ou substituídaspela florestação. Em alguns casos as paisagens tornam-seirreconhecíveis, com especial destaque para o pinhal interior,tornado uma terra triste e monótona, um mar de pinhal semdiversidade nem grandeza.

Será tempo de retomar o conceito alargado de pastagem, renovaros modelos de gestão do pastoreio, reintegrar produção agrícola,florestal e pecuária, incluir as técnicas de pastoreio dirigido comoprestação de serviços, comparar o rendimento real da produçãoflorestal e da exploração das pastagens pobres.

É é bem provável que reposicionar as pastagens num papel maispróximo do que foi o seu papel tradicional na modelação da paisagemseja mais barato e socialmente mais útil que insistir no corte radicalna forma de gestão da paisagem que foi introduzido com a criaçãodos serviços florestais, há 150 anos.

Pastagens e paisagens

Henrique Pereira dos Santos

A “International Goat Association” (IGA), associação internacionalpresente em mais de 50 países e que se dedica a promover ainvestigação e o desenvolvimento da caprinicultura e dos pequenosruminantes em geral, vai realizar entre 24 e 27 de setembro de2012, a XIª Conferencia Internacional de Caprinicultura, em LasPalmas (Gran Canaria, Espanha), onde o efetivo pecuário existente,na sua grande maioria caprino, dinamiza um setor produtivo queconta com cerca de 500 queijarias instaladas.

Este encontro representa uma oportunidade relevante para osinvestigadores, técnicos, criadores e outros agentes dedesenvolvimento confrontarem pontos de vista e estabeleceremnovas colaborações profissionais, partilhando perspetivas e inovaçõesno que se relaciona com a produção transformação e comercializaçãode produtos com origem no setor dos pequenos ruminantes, coma questão das alterações climáticas, cooperação para odesenvolvimento e “governância” dos meios rurais.

Mais informação sobre o programa pode obter-se por consulta àpágina web da Conferencia (www.icg2012.org) ou à página daorganização (www.iga-goatworld.com).

Com o tema “Nuevos retos de la ganadería extensiva: un agente deconservación en peligro de extinción” irá decorrer em maio de 2012,na Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos da UniversidadPública de Navarra, a 51ª Reunião Científica da Sociedad Españolapara el Estudio de los Pastos .

Cerca de 21 % da superficie de Navarra está ocupada por terrenosde aptidão florestal mas não arborizados, correspondendo a pastosherbáceos e arbustivos. As pastagens e forragens cultivadas ocupamapenas cerca de 5% do território, ao passo que os restolhoscerealíferos - recursos com valor pastoral estratégico em áreasmediterrâneas - ocupam 19% da superfície total. No conjunto, 45%do território em Navarra está ocupado por áreas de interessepascícola, que deverão ser chamadas a jogar um papel importanteem termos socioeconómicos e da preservação ambiental nospróximos anos.

Esta 51 ª Reunião Científica pretende constituir-se como um fórumde encontro e de debate sobre o papel dos pastos neste início doséculo XXI, onde serão analisadas as suas problemáticas,potencialidades e perspetivas de futuro, aprofundando-se oconhecimento científico do funcionamento destes sistemas pastorisnuma abordagem multidisciplinar. Também será facultada aosparticipantes a possibilidade de contactar de perto com a realidadeem navarra, através das visitas de campo que possibilitarão ummelhor conhecimento do setor e suas das apostas de futuro.

Secretaría de la 51ª Reunión Científica de la SEEPDpto. Producción AgrariaUniversidad Pública de NavarraCampus Arrosadia s/n 31006 PamplonaMail: SEEP2012@unavarra.eshttp:/ www1.unavarra.es/dep-produccionagraria/

Reunião da Sociedad Española para elEstudio de los Pastos (SEEP)

2NEWSLETTER TRIFOLIA

Dando seguimento a uma proposta apresentada pelo EuropeanFórum on Nature Conservation and Pastoralism (EFNCP), a nossacongénere espanhola SEEP- Sociedad Española para el Estúdio delos Pastos manifestou preocupação com a questão da eventual nãoelegibilidade de superfícies que, embora correspondendoefetivamente a pastagens permanentes, podem vir a ser excluidasdos apoios financeiros previstos no âmbito da futura Política AgrícolaComum, por falta de correspondência com a definição oficial de“permanent pastures”, a qual obriga à existência exclusiva decomunidades vegetais herbáceas.

A proposta atual da Comissão Europeia viria impossibilitar o acessoàs ajudas diretas por parte dos titulares de superfícies com algumrevestimento arbustivo ou arbóreo, independentemente do seuvalor pascícola, como é o caso do nosso tradicional montado, e demuitos terrenos marginais do nosso País. Esta posição e propostacomunitária para o período 2014-2020 seria uma medidaparticularmente gravosa para os países mediterrânicos, constituindoassim também matéria de preocupação para a SPPF.

O dia 18 de maio de 2012 é o primeiro dia internacional do fascíniodas plantas "Fascination of Plants Day", desafio lançado pela EuropeanPlant Science Organisation. A iniciativa pretende lançar sementesvirtuais capazes de germinar na mente coletiva da opinião públicamundial e lembrar que a investigação em plantas é importante paraa paisagem social, ambiental e económica do planeta, agora e nofuturo. É importante que cientistas, agricultores, políticos e industriaisse disponibilizem para divulgar a investigação mais recente, osúltimos avanços no mundo da ciência das plantas e todas as novasaplicações que esta área de investigação pode oferecer.

O "Fascination of Plants Day" é organizado internacionalmente emmais de 25 países. Em Portugal, a SPPF juntou-se a mais de 60instituições de investigação de plantas, universidades, jardinsbotânicos e museus para, em conjunto com agricultores, empresase escolas promoverem uma série de eventos inspirados nas plantas

As plantas, ao transformarem a luz solar em açúcares, são osprodutores primários da biomassa que alimenta todos os animais,incluindo o Homem. Como fabricam a sua própria alimentação, asplantas podem colonizar, adaptar-se e diversificar-se em quase todosos locais do planeta. Os biólogos estimam que o número total deespécies de plantas seja cerca de 250.000.

Toda a informação sobre a iniciativa pode ser consultada emwww.plantday12.eu.

Diversos estudos recentes indicam que as alterações climáticaspodem constituir uma ameaça sem precedentes sobre a humanidadee sobre a natureza. Para as zonas mediterrânicas, em particular, osmodelos obtidos no tratamento deste tema indicam que o aumentoda temperatura, a escassez de água, a desertificação e a ocorrênciade fenómenos extremos, tais como encharcamento, secas ou choquestérmicos, podem ter repercussões graves na agricultura econsequentemente, na segurança alimentar das populações.Como forma de antecipar e de contrariar estes efeitos negativos, osprogramas de investigação agrária, devem desenvolver estudos quepermitam melhorar a compreensão dos efeitos do clima nocomportamento das culturas, para se proceder a ajustamentos nossistemas de agricultura, moderarando ou minimizando os efeitosadversos e, eventualmente, explorando as oportunidades benéficas.

O INIAV – Elvas, através da Unidade de Recursos Genéticos,Ecofisiologia e Melhoramento de Plantas, promove anualmente arealização do DIA DO AGRICULTOR, com o propósito de discutirtemas que dominam a agenda da investigação e de mostrar emregime de “portas abertas” os seus trabalhos. Este ano, seráorganizada uma Sessão de sensibilização em torno do tema dasalterações climáticas, impactos esperados na agricultura e papel domelhoramento genético vegetal para promover a adaptação.

Dia do Agricultor 201215 de maio

VIII Congresso IbéricoRecursos Genéticos Animais

A Sociedade Portuguesa de Recursos Genéticos Animais(SPREGA) e a Sociedade Espanhola para os Recursos GenéticosAnimais (SERGA) com o apoio da Universidade de Évora(UEvora) e do Instituto de Ciências Agrária e AmbientaisMediterrânicas (ICAAM), vão realizar o VIII Congresso Ibéricosobre Recursos Genéticos Animais. Este evento decorrerá nosdias 13, 14 e 15 de setembro de 2012 no Auditório daUniversidade de Évora.

À semelhança dos congressos anteriores, serão aceites paraapresentação oral ou em poster, trabalhos sobre a diversidadegenética das raças Ibéricas, sua caracterização produtiva oudemográfica, bem como relacionados com os programas degestão, conservação, melhoramento e comercialização dosRecursos Genéticos Animais (RGAn).

A Comissão organizadora apela à colaboração e participação,para que durante o evento se estabeleça um fórum dediscussão alargado sobre a situação e perspetivas para osRGAn na Península Ibérica e no mundo.

Os resumos dos trabalhos para apresentação no VIII CongressoIbérico sobre Recursos Genéticos Animais, oralmente ou naforma de poster, devem ser enviados até ao dia 30 de junho,em ficheiro Word e com o máximo de 400 palavras.

Adaptação às alterações climáticas

3NEWSLETTER TRIFOLIA

Promovido pela Associação de Estudantes da Faculdade deMedicina Veterinária da Universidade Lusíada de Humanidadese Tecnologias (ULHT), teve lugar em Lisboa no passado mêsde abril, o IIº Colóquio sobre “Animais de produção e Gestãodas explorações”. Participaram neste Colóquio como oradoresconvidados e em representação das empresas PecPlus eFERTIPRADO, os nossos sócios João Paulo Crespo e José Freire,assegurando comunicações sobre “A identificação animal RFIDe a pecuária de precisão” e “Pastagens e Forragens naalimentação de ruminantes”, respetivamente.

IIº Colóquio sobre“Animais de produção

e Gestão dasexplorações”

4NEWSLETTER TRIFOLIA

Editorial

ficha técnicadiretor: Henrique Trindade redação: Carlos Alarcãosppf@sppf.pt www.sppf.pt

Henrique Trindade, Presidente da Direção da SPPF

textos de acordo com o novo acordo ortográfico

O dia da Confraria do Sobreiro e daCortiça, inserido na XII Feira doMontado incluiu a sessão deapresentação do livro “O Montado noPortugal Mediterrânico”, da autoriado nosso sócio José Mira Potes.

Catálogo Nacional de Variedades2012

A D i r e ç ã o - G e ra l d e A g r i c u l t u ra eDesenvolvimento Rural (DGADR) já divulgou onovo Catálogo Nacional de Variedades - 2012,onde constam algumas novas inscrições deespécies com elevado interesse forrageiro epratense para as nossas condições edafo-climáticas, com destaque para a nova variedade(Ariel) de festuca alta, espécie objeto da fichaagronómica que integra a presente Trifolia.

O Instituto Politécnico de Bragança acaba de editar os doisprimeiros volumes da obra “Botânica para Ciências Agráriase do Ambiente”, uma publicação da autoria do nossoassociado Carlos Aguiar, membro da Direção da SPPF eprofessor naquele estabelecimento do ensino superioragrário, onde desenvolve há mais de 20 anos atividades dedocência e investigação.

Tendo em vista o perfil de necessidades de informaçãobotânica dos destinatários desta obra, a mesma não privilegiaabordagens centradas na sistemática molecular. Sem deixarde reconhecer que os carateres moleculares representamuma ferramenta fundamental no estabelecimento defilogenias, na exploração de padrões filogeográficos ou nacaracterização de taxa, o autor prefere realçar a importânciado estudo da morfologia externa e interna e da biologia dareprodução das plantas, devidamente associados ao uso determos bem precisos, como aspetos indispensáveis quedevem anteceder o estudo da fisiologia, da “descida ao gene”e da exploração das relações genoma-fenótipo.

Com este objetivo, foi dada ênfase especial aos seguintestemas: a) Descrição dos carateres morfológicos internos eexternos de maior interesse taxonómico; b) Relaçõesmorfologia-função; c) Biologia da reprodução das plantas-com-semente; d) Sistemática e filogenética dos grandesgrupos de plantas-com-semente; e) Tipologia, origem eevolução das plantas cultivadas; f) Taxonomia, característicasmorfológicas diagnóstico e distribuição das plantas úteis demaior interesse económico.

A morfologia externa, a biologia da evolução e da reproduçãodas plantas, a organização sistemática, a botânica económicae o uso dos taxa de plantas-com-semente, organizam-seassim num trabalho muito rigoroso e de grande fôlego, queserá composto por 4 volumes, com a qual se pretende, acimade tudo, conferir competências a futuros profissionais de“biologia aplicada”.

O cultivo de pastagens e forragens no país tem experimentado nasúltimas décadas alterações profundas. Por exemplo, o papelfundamental que estas culturas desempenhavam há 50 ou 60 anosnos sistemas de agricultura tradicionais sobretudo do Centro e doNorte, foi desvalorizado face, por um lado, à intensificação de algumaprodução pecuária nessas zonas e, por outro, ao abandono da atividadeassociada aos sistemas de produção de subsistência mistos ou baseadosna silvopastorícia.

Estas alterações embora tenham origem em causas socioeconómicasmuito diversas, algumas das quais de natureza global e até estranhasà agricultura, foram também e mais recentemente com frequênciaagravadas pela aplicação de medidas da Politica Agrícola Comum (PAC)desordenadas e não adaptadas aos sistemas produtivos das regiõesmediterrânicas, impedindo o desenvolvimento de sistemas de produçãopecuária e pratenses realmente sustentáveis.

O enquadramento da nova PAC em objetivos que consideram anecessidade de aumentar a competitividade do setor agrícola, o usoeficiente da energia e recursos naturais, a redução da pegada decarbono das atividades produtivas e a adaptação às alterações climáticas,objetivos estes a atingir com o abandono do sistema de pagamentodireto com base no “histórico” e a entrada em ação de um novo modelocom introdução do pagamento uniforme por hectare e a inclusão dopagamento ao “Greening”, associado à criação do conceito de agricultorativo, parecem constituir um panorama promissor para odesenvolvimento das Pastagens e Forragens.

Naquele contexto, a PAC pós-2013 evidencia reconhecer a importânciadas Pastagens e Forragens para a sustentabilidade dos sistemasagropecuários não apenas sob o ponto de vista exclusivamenteagronómico mas igualmente o seu papel multifuncional fundamentalpara o desenvolvimento rural e no ordenamento do território.

Importante será que a necessária regulamentação para aplicação emPortugal dos princípios gerais já discutidos conjuntamente ao níveleuropeu pelos estados membros, não desvirtue mas antes acentue acontribuição e importância destas culturas nas distintas condições esistemas agropecuários regionais e seja um verdadeiro motor aodesenvolvimento das Pastagens e Forragens em Portugal.Por último, é grande o nosso desejo que a XXXIII Reunião de Primaverada SPPF seja um fórum de debate sobre o papel que o cultivo daspastagens e forragens deve desempenhar como setor fundamental aodesenvolvimento sustentado da agropecuária nacional.