CremedeabboradachefAnaLuizaTrajanoReceitaparaofriolevacouveegengibre

14/06/2015|PORREDAOFOTOALEXANDRESCHNEIDER/DIVULGAO

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Cremedeabboracomgengibreecouvecrocante

Rendimento:4pores

Ingredientes

200gdeabborapescoo200gdeabboracaboch

40gdecebolacortadaemcubosbempequenos20gdealhopicado80gdegengibresemcascaepicado20mldeazeiteSalagostoPimentadoreinoagosto120gdecouvemanteiga250mldeleodemilho100gdecastanhadoBrasillaminada

Mododepreparo

Descascarasabborasecozinharcomguaatametadedapanela,atqueestejammaciasRefogaracebola,oalhoeogengibrenoazeite,acrescentarasabborascozidascommetadedaguadacoco,temperarcomsalepimentadoreinoBatercomomixeratficarhomogneoCortaracouveemtirasfinasefritarporimersoemleodemilho.SecarcompapeltoalhaServirocaldoquenteoufriocomacouvecrocanteporcima

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