cozil catalogo buffet line 2011
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Representante / Distribuidor
Sistema deGestão deQualidade
ISO9001:2008
Cozil Equipamentos Industriais LtdaRua Botucatu, 200A - Itaquaquecetuba - Grande São Paulo - SP
CEP 08576-660
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A C
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Distribuindo emoçõesby w
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ELEVADOR DE PRATOSPLUG-IN DE EMBUTIR
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Capacidade de 35 pratos por elevador (não incluso);- Destinado à receber pratos com diâmetro máximo de 300mm;- Sistema elevatório de pratos auto-mecânico;
ACSMP-1Elevador de pratos - plug-in de embutir
Modelos Dimensões (mm) Capacidadepratos
ØmáximopratoTipo
Øfuro doplug-in
360mm300mm35neutroACSMP-1 420x625
Empresa Certi�cada
Buffet LineDistribuição de refeições
Buffet Line
02 11
A linha Bu�et Line combina materiais, funcionalidade e grande poder atrativo para expor os alimentos da forma mais sedutora possível aos seus comensais.Personalização e de�nição de acabamentos sob consulta.
PISTASPlanasProfundas
Elevador de pratos &porta talheres
Suportepara bandejas
Expositor Superiorcom iluminação
Corrediçade apoio
MODELOS DE PISTASRefrigeradaAquecidaBanho-mariaEstufa
MODELOS DE GABINETE
NeutroRefrigerado
Aquecido
CORES DE ACABAMENTO
PISTASPlanasProfundas
Elevador de pratos
Expositor Superiorcom iluminação
*Corian® é um material sólido, não poroso, homogêneo, composto por resina acrílica de alta qualidade e minerais naturais. Possui referência e abrangência mundial em qualidade e perfeição.
*Corian® é marca registrada de DuPont™
Glacier White Noturne Hot Suede Ra�a Dove Pearl gray Outras
Corian®
ACABAMENTOS EM MADEIRA ACABAMENTOS EM GRANITO
Buffet LineDistribuição de refeições
Buffet Linepremium
Branco Mar�m Mogno/Chocolate
Outros VerdeUbatuba
AmareloIcaraí
PretoSão Gabriel
Outros
* Sugestões de cores, acabamento por conta do cliente.Consulte marcenaria.
* Sugestões de cores, acabamento por conta do cliente.Consulte marmoraria.
*Sugestão de montagem, acabamento por conta do cliente.
* Sugestões de cores, acabamento por conta do cliente.
PISTA AQUECIDA ELÉTRICAPLUG-IN DE EMBUTIR
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas de contato;- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);- Botão liga/desliga;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura;- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto;- Modelos desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos).
PAC2-00
PAC
Pista Aquecida Elétrica - Plug-in de embutir
Modelos Dimensões (mm) Capacidadeequivalente
Profundidadetotal
PAC3-00
PAC4-00
PAC5-00
PAC6-00
730x618
1065x618
1400x618
1735x618
2070x618
plano
plano
plano
plano
plano
2 gn 1/1
3 gn 1/1
4 gn 1/1
5 gn 1/1
6 gn 1/1
04 09
DESIGN & INOVAÇÃO
A atenção é capturada por linhas e formatos simples pela pura essência da forma, de modo a promover maior exposição alimentar aos comensais e a melhorar a preservação dos nutrientes dos alimentos de modo seguro e higiênico, resultando em um conjunto composto por Tecnologia e Alta Gastronomia somado ao design excepcionalmente atraente.
A composição distintiva e audaciosa oferecida graças à alta tecnologia e os materiais nobres aplicados, tornam a composição desta nova linha uma verdadeira obra de arte.
Inovação e alta qualidade em Hotéis e Resorts.
Buffet LineDistribuição de refeições
Buffet Linepremium
PAC7-00 2405x618 plano 7 gn 1/1
PotênciaKw
Eixo de furono tampo (F*)
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
875
1210
1545
1880
2215
7,0 2550
Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz
CARRO ELEVADOR DE PRATOS
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Capacidade de 35 pratos por elevador (não incluso);- Destinado à receber pratos com diâmetro máximo de 300mm;- Sistema elevatório de pratos auto-mecânico;- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas conforme modelos disponíveis;- Alça tubular e mão francesa em aço inoxidável;- Conjunto de rodízios giratórios Ø3", sendo os rodízios frontais equipados com freio;- Parachoques inferiores em borracha especial - modelo PQC (opcional).
CARLP-35N
CARLP-70N
Carro elevador de pratos
Modelos Dimensões (mm) Capacidadepratos
Ømáximoprato
RodíziosTipo
CARLP-35A
CARLP-70N
CARLP-70A
670X460X900
670X460X900
1150X460X900
1150X460X900
neutro
neutro
aquecido
aquecido
35
35
70
70
300mm
300mm
300mm
300mm
sim
sim
sim
sim
*Sugestão de montagem, acabamento por conta do cliente.
PISTA REFRIGERADA ELÉTRICAPLUG-IN DE EMBUTIR
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Sistema de refrigeração por serpentinas com controle automático de temperatura;- Unidade de refrigeração incorporada;- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);- Botão liga/desliga com iluminação;- Temperatura de trabalho: +2°C a +6°C;- Modelos desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);- Réguas divisórias em aço inoxidável para apoio de gns;- Válvula de drenagem para remoção de água proveniente de degelo.
Buffet LineDistribuição de refeições
Buffet Line
10 03
Na medida e no design ideal, a nova Linha Bu�et Line Premium proporciona visão nítida e completa dos alimentos expostos, de modo contemporâneo e so�sticado sobre materiais nobres que ressaltam a alta qualidade estética aprovada por grandes Chefs da Alta Gastronomia.
Estufa horizontal
Refrigerador horizontal
Elevador de pratos & porta utensílios
MODELOS DE PISTASRefrigeradaAquecidaBanho-mariaEstufa
sugestões de acabamento*sugestões de acabamentoacabamento por conta do cliente
*Sugestão de montagem, acabamento por conta do cliente.
Pista refrigerada lisa
PRC2-00
PRC
Pista Refrigerada Elétrica - Plug-in de embutir
Modelos Dimensões (mm) Capacidadetotal
PotênciaHP
Eixo de furono tampo (F*)
Profundidadetotal (C)
PRC3-00
PRC4-00
PRC5-00
PRC6-00
PRC7-00
730x618
1065x618
1400x618
1735x618
2070x618
2405x618
plano
plano
plano
plano
plano
plano
2 gn 1/1
3 gn 1/1
4 gn 1/1
5 gn 1/1
6 gn 1/1
7 gn 1/1
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
875
1210
1545
1880
2215
2550
Pista refrigerada - profundidade 40mm
PRC2-30
PRC3-30
PRC4-30
PRC5-30
PRC6-30
PRC7-30
730x618
1065x618
1400x618
1735x618
2070x618
2405x618
40mm
40mm
40mm
40mm
40mm
40mm
2 gn 1/1 - 30
3 gn 1/1 - 30
4 gn 1/1 - 30
5 gn 1/1 - 30
6 gn 1/1 - 30
7 gn 1/1 - 30
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
875
1210
1545
1880
2215
2550
Pista refrigerada - profundidade 70mm
PRC2-65
PRC3-65
PRC4-65
PRC5-65
PRC6-65
PRC7-65
730x618
1065x618
1400x618
1735x618
2070x618
2405x618
70mm
70mm
70mm
70mm
70mm
70mm
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
875
1210
1545
1880
2215
2550
Pista refrigerada - profundidade 160mm
PRC2-150
PRC3-150
PRC4-150
PRC5-150
PRC6-150
PRC7-150
730x618
1065x618
1400x618
1735x618
2070x618
2405x618
160mm
160mm
160mm
160mm
160mm
160mm
2 gn 1/1 - 150
3 gn 1/1 - 150
4 gn 1/1 - 150
5 gn 1/1 - 150
6 gn 1/1 - 150
7 gn 1/1 - 150
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/4 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
1/3 hp mono.
875
1210
1545
1880
2215
2550
2 gn 1/1 - 65
3 gn 1/1 - 65
4 gn 1/1 - 65
5 gn 1/1 - 65
6 gn 1/1 - 65
7 gn 1/1 - 65
Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz
06 07
Buffet LineDistribuição de refeições
Buffet LineEXPOSITOR SUPERIORCOM VIDRO PLANO
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Montantes tubulares Ø2" com canopla de �xação em aço inoxidável;- Calha superior de sustentação em aço inoxidável;- Aquecimento superior através de resistências cerâmicas e lâmpadas dicróicas (modelos RD);- Iluminação através de lâmpadas �uorescentes (modelos LF);- Vidro superior incolor para apoio de condimentos.
MÓDULO BANHO MARIASEM GABINETE INFERIOR (MEIA-SAIA)
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Modelos de banho-maria desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);- Tampo superior liso em aço inoxidável (standard);- Tampo superior em granito com espessura de 20mm (opcional) - mod TGC;- Válvula de entrada para abastecimento de água;- Válvula de drenagem para remoção de água;- Sistema de aquecimento por resistências elétricas;- Cabine lado direito em aço inoxidável (standard);- Botão liga/desliga com iluminação;- Termocontrolador para ajuste e de�nição de temperatura;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Contraventamento tubular em aço inoxidável ø1";- Pés tubulares em aço inoxidável ø1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon).
MDBS2-150
Módulo banho-maria - sem gabinete inferior (meia-saia)
Modelos Dimensões (mm) Capacidadetotal
Fechandoinox
PotênciaKw
Profundidadetotal
MDBS2-200
MDBS3-150
MDBS3-200
MDBS4-150
1550x760x910
200
250
200
250
200
2 gn 1/1 - 150
2 gn 1/1 - 200
3 gn 1/1 - 150
3 gn 1/1 - 200
4 gn 1/1 - 150
sim 2,0 - monofásico
3,0 - monofásico
4,0 - monofásico
MDBS4-200 250 4 gn 1/1 - 200
MDBS5-150
MDBS5-200
MDBS6-150
200
250
200
5 gn 1/1 - 150
5 gn 1/1 - 200
6 gn 1/1 - 150
2,0 - monofásico
3,0 - monofásico
4,0 - monofásico
5,0 - monofásico
sim
6,0 - monofásico
5,0 - monofásico
EXPOSITOR SUPERIORCOM VIDRO CURVO EM UM LADO
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Montantes tubulares Ø2" com canopla de �xação em aço inoxidável;- Calha superior de sustentação em aço inoxidável;- Aquecimento superior através de resistências cerâmicas e lâmpadas dicróicas (modelos RD);- Iluminação através de lâmpadas �uorescentes (modelos LF);- Vidro superior incolor para apoio de condimentos- Vidro curvo de um lado do expositor para controle de higiene.
Modelos
EXS-VPS-SL
Expositor superior - Com vidro plano
ModelosEixo de furo
Ø38mm (1 1/2”)Dimensões
(mm)
2 GN 1/1 950x400x467
1285x400x467
1620x400x467
1955x400x467
plano 875
1545
1210
1880
Tamanhoequivalente
Tipo de Vidro
*Consulte outras medidas e modelos com iluminação (resistência cerâmica ou lâmpada �uorescente) .
3 GN 1/1
4 GN 1/1
5 GN 1/1
6 GN 1/1
7 GN 1/1
2290x400x467
2625x400x467
plano
plano
plano
plano
plano
2215
2550
EXS2-VPS-SL
EXS3-VPS-SL
EXS4-VPS-SL
EXS5-VPS-SL
EXS6-VPS-SL
EXS7-VPS-SL
EXS-VC-SL
Expositor superior - Com vidro curvo em um lado
ModelosEixo de furo
Ø38mm (1 1/2”)Dimensões
(mm)
2 GN 1/1 950x400x467
1285x400x467
1620x400x467
1955x400x467
curvo 01 lado 875
1545
1210
1880
Tamanhoequivalente
Tipo de Vidro
*Consulte outras medidas e modelos com iluminação (resistência cerâmica ou lâmpada �uorescente) .
3 GN 1/1
4 GN 1/1
5 GN 1/1
6 GN 1/1
7 GN 1/1
2290x400x467
2625x400x467
curvo 01 lado
curvo 01 lado
curvo 01 lado
curvo 01 lado
curvo 01 lado
2215
2550
EXS2-VC-SL
EXS3-VC-SL
EXS4-VC-SL
EXS5-VC-SL
EXS6-VC-SL
EXS7-VC-SL
EXPOSITOR SUPERIORCOM VIDRO CURVO NOS DOIS LADOS
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Montantes tubulares Ø2" com canopla de �xação em aço inoxidável;- Calha superior de sustentação em aço inoxidável;- Aquecimento superior através de resistências cerâmicas e lâmpadas dicróicas (modelos RD);- Iluminação através de lâmpadas �uorescentes (modelos LF);- Vidro superior incolor para apoio de condimentos- Vidro curvo dos dois lados do expositor para maior controle de higiene.
EXS-VC2-SL
Expositor superior - Com vidro curvo nos dois lados
ModelosEixo de furo
Ø38mm (1 1/2”)Dimensões
(mm)
2 GN 1/1 950x400x467
1285x400x467
1620x400x467
1955x400x467
curvo 02 lados 875
1545
1210
1880
Tamanhoequivalente
Tipo de Vidro
*Consulte outras medidas e modelos com iluminação (resistência cerâmica ou lâmpada �uorescente) .
3 GN 1/1
4 GN 1/1
5 GN 1/1
6 GN 1/1
7 GN 1/1
2290x400x467
2625x400x467
curvo 02 lados
curvo 02 lados
curvo 02 lados
curvo 02 lados
curvo 02 lados
2215
2550
EXS2-VC2-SL
EXS3-VC2-SL
EXS4-VC2-SL
EXS5-VC2-SL
EXS6-VC2-SL
EXS7-VC2-SL
Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz
250MDBS6-200
MDBS7-150
MDBS7-200
1050x760x910
1050x760x910
1550x760x910
2050x760x910
1550x760x910
1550x760x910
2050x760x910
2750x760x910
2550x760x910
2550x760x910
2750x760x910 200
250
6 gn 1/1 - 150
7 gn 1/1 - 200
7 gn 1/1 - 150
sim
sim
sim
sim
sim
sim
sim
sim
sim
sim
6,0 - monofásico
7,0 - monofásico
7,0 - monofásico
CORREDIÇA PARA APOIO DE BANDEJAS
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Per�l lateral em aço inoxidável, bitola 11 (e=3mm);- Tubos em aço inoxidável Ø1 1/4";- Fixação da peça nas laterais do bordo inferior do tampo.
CBC-3
Corrediça para apoio de bandejas
Modelos Dimensões (mm)
CBC-4
CBC-5
1550x310x105
2050x310x105
2050x310x105
CBC-6 2550x310x105
BANHO-MARIA ELÉTRICOPLUG-IN DE EMBUTIR
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas de imersão;- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);- Botão liga/desliga;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura;- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto;- Válvula de entrada para abastecimento de água;- Válvula de drenagem para remoção de água;- Modelos desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);- Réguas divisórias em aço inoxidável para apoio de gns.
BMC2-150
BMC5-200
Banho-maria - Plug-in de embutir
Modelos Dimensões (mm) Capacidadetotal
Profundidadetotal (C)
BMC2-200
BMC3-150
BMC3-200
BMC4-150
730x618
730x618
1065x618
1065x618
1400x618
200
250
200
250
200
2 gn 1/1 - 150
2 gn 1/1 - 200
3 gn 1/1 - 150
3 gn 1/1 - 200
4 gn 1/1 - 150
Buffet LineDistribuição de refeições
Buffet Line
08 05
BMC4-200 1400x618 250 4 gn 1/1 - 200
Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz
ESTUFAS HORIZONTAIS COM PORTAS INDIVIDUAISUNIDADE INCORPORADA
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Corpo externo em aço inoxidável;- Corpo interno em alumínio liso naval (opcional: em aço inoxidável);- Isolamento interno em lã de vidro;- Portas em aço inoxidável equipadas com sistema de fechamento magnético e puxadores laterais em poliamida 6.0 (nylon);- Dobradiças em aço inoxidável;- Trava individual por porta para receber cadeado - mod. TVP - (opcional);- Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm (gns não inclusos);- Acessório incluso: 02 grades niqueladas por porta;- Sistema de aquecimento especial através de ar forçado e resistências elétricas inoxidáveis;- Unidade de aquecimento incorporado;- Cabine lado direito (standard);- Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos provinientes de limpeza (opcional);- Termocontrolador digital de temperatura;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon);- Conjunto de rodízios giratórios Ø5", sendo os rodízios frontais equipados com freio (opcional);- Tampo superior injetado em aço inoxidável (opcional);- Tampo superior em granito espessura 20mm (opcional).
EHP-1000
EHP-650
Estufas horizontais com portas individuais - Unidade Incorporada
Modelos Dimensões (mm) Capacidade(gn 1/1-65)
Volume interno(litros)
EHP-1000
EHP-1150
EHP-1500
650x700x860
1000x700x860
1150x700x860
1500x700x860
01
01
02
02
06
06
12
12
166L
166L
363L
363L
150
500
150
500
Qtde. portas(unidades)
Cabinecomp. (mm)
Potênciakw
1,0 - 220V mono.
1,0 - 220V mono.
1,5 - 220V mono.
1,5 - 220V mono.
EHP-1650
EHP-2000
1650x700x860
2000x700x860
03
03
18
18
561L
561L
150
500
2,0 - 220V mono.
2,0 - 220V mono.
PASS-THROUGH VERTICAL AQUECIDO
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Corpo externo em aço inoxidável;- Corpo interno em alumínio liso naval (opcional: em aço inoxidável);- Isolamento térmico em lã de rocha;- Portas em aço inoxidável inteiriças equipadas com sistema de fechamento magnético e puxadores laterais em poliamida 6.0 (nylon);- Dobradiças em aço inoxidável;- Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm (gns não inclusos);- Grades não inclusas;- Aquecimento por resistências elétricas blindadas laterais; Gaveta umidi�cadora removível;- Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos;- Termocontrolador digital de temperatura;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon).
PAVC-700
Pass-Through vertical aquecido
Modelos Dimensões (mm) Capacidade(gn 1/1-65)
Volume interno(litros)
PAVC-1400
PAVC-2100
700x800x2050
1400x800x2050
2100x800x2050
02
04
08
34
68
102
560L
1180L
1820L
Qtde. portas(unidades)
Potênciakw
3,0 - 220V mono.
3,0 - 220V mono.
4,0 - 220V mono.
PAVC-1400
BMC5-150
BMC5-200
BMC6-150
BMC6-200
BMC7-150
1735x618
1735x618
2070x618
2070x618
2405x618
200
250
200
250
200
5 gn 1/1 - 150
5 gn 1/1 - 200
6 gn 1/1 - 150
6 gn 1/1 - 200
7 gn 1/1 - 150
BMC7-200 2405x618 250 7 gn 1/1 - 200
PotênciaKw
Eixo de furono tampo (F*)
2,0
3,0
4,0
875
1210
1545
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
875
1210
1545
1880
2215
7,0 2550
7,0
6,0
5,0
2550
2215
1880
Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz
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CBC