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Controle de Substâncias Químicas
em Água Potável: Valores
Máximos Permitidos (VMP)
07/08/2018
Prof. Dr. Fábio Kummrow – [email protected]
ILSI Brasil - X Atualidades em Food Safety
➢ Critérios de qualidade de água - são valores máximos
toleráveis que garantem os usos pretendidos da água
definidos para condições genéricas de exposição (ex. consumo
humano, recreação, irrigação...) – avaliação de risco;
➢ Padrões de Qualidade de água - quando o critério está citado
em uma legislação (envolve questão políticas, sociais e
tecnológicas) – gerenciamento de risco;
Para o seu estabelecimento são necessários
estudos toxicológicos adequados
Critérios ou Padrões de Qualidade de Água:
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➢ Resolução CONAMA 357/2005 (águas superficiais) - Classes
que englobam conjunto de usos concomitantes: consumo
humano com ou sem tratamento, recreação, dessedentação
de animais, irrigação, proteção da vida aquática,
aquicultura;
➢ Resolução CONAMA 396/2008 (águas subterrâneas) -
Classes que englobam conjuntos de usos, mas apresentam
os VMP por uso individual e consideram LQP (limite de
quantificação).
Principais Legislações Brasileiras que apresentam Padrões de
Qualidade de Águas:
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➢ Portaria do MS 2914/2011 - Estabelece padrões para água
destinada ao consumo humano (REVOGADA);
➢ Portaria de Consolidação MS Nº 5/2017 - Anexo XX - do
controle e da vigilância da qualidade da água para consumo
humano e seu padrão de potabilidade (Origem: PRT MS/GM
2914/2011)
- O Anexo XX dispõe sobre o controle e vigilância da qualidade da
água para consumo humano e seu padrão de potabilidade (os
mesmo apresentados na Portaria 2914 - Anexo 7 do Anexo XX).
Principais Legislações Brasileiras que apresentam Padrões de
Qualidade de Águas:
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Para quais substâncias se estabelecem critérios/padrões de
qualidade de água?
✓ Capazes de causar efeitos adversos ou desconforto as
populações expostas (agentes tóxicos);
✓ Probabilidade de ocorrência na água devido a características
geológicas (naturais) ou fontes de poluição (atividades
antropogênicas);
✓ Uso no país ou região.
Não basta copiar uma lista (ex. OMS)….
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✓ Os valores que protegem a saúde humana são os mais
restritivos;
✓ Águas não potáveis são sinônimo de águas contaminadas;
✓ Critérios de qualidade de água são fixos;
✓ Quanto mais restritivo melhor para a saúde/meio ambiente
quanto menor o padrão mais perigoso o composto;
✓ Não existência de uma substância na legislação significa que
a mesma não é importante.
Paradigmas sobre a qualidade de águas:
Umbuzeiro, GA
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Como são estabelecidos os critérios/padrões de qualidade de
água para os diferentes usos?
✓ Escolha dos dados toxicológicos: Ingresso diário tolerável
(IDT) ou dose de referência (DRf) adotado pelo país ou estado;
✓ Valores escolhidos para as diferentes variáveis empregadas
nos cálculos (peso corpóreo, consumo de água e fator de
alocação destinado ao ingresso via água);
✓ Fatores de incerteza escolhidos;
✓ Viabilidade técnica (analítica e de tratamento) e política de
cada país.
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Quais efeitos que são considerados para cada uso?
✓ Consumo humano – efeitos deletérios não carcinogênicos,
carcinogênicos e organolépticos;
✓ Dessedentação de animais - idem acima;
✓ Irrigação – fitotoxicidade; se cumulativo ou praguicidas –
cálculo específico
✓ Proteção da vida aquática – usualmente efeitos crônicos
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Para substâncias não cancerígenas e para cancerígenas não genotóxicas:
TDI = NOAEL ou LOAEL/FI
TDI = ingresso diário tolerável (mg/Kg de peso/dia)
NOAEL = dose sem efeito adverso observado (mg/Kg de peso/dia)
LOAEL = menor dose com efeito adverso observado (mg/Kg de peso/dia )
FI = Fator de incerteza (varia de 10 a 1000)
VMP = TDI x P x F/C
VMP = valor máximo permitido (mg/L ou ug/L)
P = peso corporal (60 ou 70Kg, ou outro valor)
F = porcentagem da TDI associada a ingestão de água (10 ou 20% mas pode variar de 1% a
até 100%)
C = consumo de água por dia (geralmente usa-se 2L, alguns países usam 1,5L)
Para substâncias não cancerígenas genotóxicas utilizasse a potência carcinogênica
(fator de inclinação) com valores de risco aceitáveis (10-4, 10-5 ou 10-6).
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✓ Exemplo de cálculo do VMP:
Agrotóxico “A”
Dados toxicológicos:
- NOAEL = 10 mg kg-1 de peso corpóreo
IDT= NOAEL/FI
IDT = 10 mg kg-1/100
- IDT = 0,1 mg kg-1
VMP = IDT x P x F/C
VMP = 0,1 mg kg-1 X 60 kg X 0,1/2 L
VMP = 0,3 mg.L-1 do agrotóxico “A”
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Porque os critérios/padrões de qualidade de água variam de
país para país?
Umbuzeiro et al., 2010.
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Porque os critérios/padrões de qualidade de água variam de
país para país?
Umbuzeiro et al., 2010.
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Paradigmas sobre a qualidade de águas:
1) Os valores que protegem a saúde humanasão os mais restritivos;
2) Águas não potáveis são sinônimo de águas
contaminadas;
3) Critérios de qualidade de água são fixos
(imutáveis);
4) Quanto mais restritivo melhor para a
saúde/meio ambiente e quanto menor o
padrão mais perigoso o composto;
5) Não existência de uma substância na
legislação significa que a mesma não é
importante.
1) Cada uso da água tem seu valor máximopermitido adequado;
2) Águas não potáveis podem ter origem
natural, não requerendo ações de controle,
porém necessitam de tratamento;
3) Critérios de qualidade de água são dinâmicos
– legislações devem permitir essas atualizações
de forma ágil e valores variam de país para país;
4) Quanto mais preciso o padrão melhor para a
saúde/meio ambiente;
5) Inclusões de novas substância devem ser
consideradas rotineiramente.Umbuzeiro, GA
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Considerações finais:
✓ A derivação de critérios depende da informação obtida em ensaios
toxicológicos adotada pelo país chamada de Ingresso Diário Tolerável
(IDT) ou Dose de Referência (DRf); do cenário de exposição; do peso
corpóreo, do consumo de água, da porcentagem de ingresso via água –
AVALIAÇÃO DE RISCO;
✓ É necessário considerar a viabilidade técnica e econômica de se
quantificar quimicamente a substância na água bem como de removê-
la aos níveis desejados;
✓ Os critérios são transformados em padrões legais após análise dos
gestores públicos – GERENCIAMENTO DO RISCO.
TRANSPARÊNCIA NO PROCESSO DE ESTABELECIMENTO DE PADRÕES!
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Considerações finais:
✓ Alguns compostos emergentes já estão presentes em águas de consumo
humano;
✓ É urgente a necessidade de investimentos em tecnologias de tratamento
de águas e esgotos;
✓ É urgente que todos percebam que estamos muito mais conectados com
o ambiente que imaginávamos. Nossas opções e nosso hábitos podem
contribuir para a preservação da qualidade ambiental;
✓ Indicadores adequados e o estabelecimento de padrões para os
poluentes emergentes são urgentes.
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Muito [email protected] ou [email protected]
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