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Confira Dieta de 21 Dias Aqui
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SOBRE NÓS
O Centro Emagrecer é um site dedicado a pessoas que querem emagrecer
de maneira saudável, fácil e simples através de dicas de alimentação
saudável, exercícios físicos, sucos, dietas, produtos e uma seleção com os
melhores conteúdos e programas de emagrecimento da atualidade.
O objetivo do site não é substituir orientações de nutricionistas, médicos,
ou de quaisquer profissionais na área da saúde, e sim, trazer conteúdo de
Qualidade para conscientizar as pessoas da importância de uma
alimentação adequada e da prática de hábitos saudáveis.
Quem sou?
Meu nome é Emanuel Lara El-Corab, tenho 24 anos, nasci e moro em São
João Del-Rei – MG. Sou formado em Engenharia de Produção e sou
apaixonado por esportes e nutrição.
Criei o projeto Centro Emagrecer para incentivar o maior número de
pessoas a emagrecer e ter uma vida saudável e feliz através da prática de
atividade física e alimentação saudável.
Por que criar o Centro Emagrecer?
Tudo começou quando eu estava totalmente sobrecarregado no trabalho,
descontente com minha rotina e meu corpo que praticamente tomava todo
o meu tempo. Por causa disso, ganhei peso e dores no corpo além da falta
de motivação para viver minha rotina.
Eu queria algo que me empolgasse e me motivasse a trabalhar, e foi aí que
eu descobri que o que eu queria era ajudar as pessoas. Para isso, criei este
portal com as melhores dicas atualizadas para ajudar você a emagrecer
diante da dificuldade que encontrei de achar bons conteúdos sobre
emagrecimento na internet.
Por que criar um blog de emagrecimento?
Eu tenho um ótimo histórico com emagrecimento na minha vida, no ano
passado, foram 16 quilos em 3 meses, mas não procurei ajuda profissional
logo no início, fui proativo e procurei por conteúdos por livre e espontânea
vontade, como você.
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Após estudar mais de 100 blogs de emagrecimento e comprar vários
cursos, consegui identificar que existia uma necessidade do mercado de
criar conteúdo de qualidade e confiáveis para pessoas normais que tem
objetivo de emagrecer. Diante disso, me qualifiquei com bastante
conhecimento técnico e busco dar conselhos fundamentais para facilitar
você a emagrecer e estar bem com seu próprio corpo.
Meus resultados e o blog...
Claro que meus resultados foram sofridos, difíceis e individuais, porém
acredito que com as dicas certas, é totalmente possível e fácil de
emagrecer sem fazer grandes sacrifícios ou absurdos na sua rotina. Eu
consegui mudar meus hábitos alimentares e rotina física e vou manter estas
práticas pelo resto da minha vida.
Eu entendo que cada pessoa tem seu tempo e cada corpo reage de uma
maneira diferente aos estímulos que provemos a ele. Cada metabolismo
tem sua característica, velocidade e resultados, porém através do Centro
Emagrecer, eu vou te dar dicas que vão te atender independente da sua
particularidade física.
Neste blog, vou buscar manter a comunicação mais simples, direta e
eficiente possível e explicarmos através da menor quantidade de termos
técnicos possível. Além disso, prometo sempre publicar conteúdos
confiáveis e de qualidade para garantir seu bem-estar e sucesso. Este é um
compromisso que eu tenho comigo mesmo.
Seu corpo e objetivo...
Através deste blog já fui capaz de ajudar uma rede de 16.022 pessoas a
atingir seus objetivos com dicas de emagrecimento saudável e o portal mais
acessado de perda peso da internet!
Eu espero que você se junte a nossa equipe e possa se unir a nossa
caminhada de um corpo mais saudável e bonito pois tenho certeza que nos
teremos um ótimo relacionamento.
Eu particularmente recomendo o produto Dieta de 21 dias pois eu já testei,
já vi muitas pessoas conseguirem excelentes resultados e ele é muito bom
e acessível. Se tiver alguma dúvida, sinta-se à vontade para entrar em
contato comigo, será um prazer poder te ajudar.
Um grande abraço! Emanuel Lara El-Corab
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Sumário Os 27 alimentos ESPECIAIS ............................................................................................... 5
para te ajudar a emagrecer .............................................................................................. 6
1. Abacates ................................................................................................................ 7
2. Bananas ................................................................................................................. 8
3. Morangos ............................................................................................................... 9
4. Maças ................................................................................................................... 10
5. Goiaba .................................................................................................................. 11
6. Uva ....................................................................................................................... 12
7. Chá Verde ............................................................................................................ 13
8. Espinafre .............................................................................................................. 14
9. Tomates Secos ..................................................................................................... 15
10. Beterraba e Folha de Beterraba ...................................................................... 16
11. Beringela .......................................................................................................... 17
12. Agrião ............................................................................................................... 18
13. Brócolis ............................................................................................................. 19
14. Couve-flor ........................................................................................................ 20
15. Couve ............................................................................................................... 21
16. Óleo de coco .................................................................................................... 23
17. Açafrão ............................................................................................................. 24
18. Pimenta Preta .................................................................................................. 25
19. Chia e Semente de Linhaça .............................................................................. 26
20. Nozes ................................................................................................................ 27
21. Sementes de Abobora...................................................................................... 28
22. Feijão ................................................................................................................ 29
23. Salmão Assado ................................................................................................. 30
24. Lentilha............................................................................................................. 31
25. Pão de Grãos Inteiros ....................................................................................... 32
26. Quinoa .............................................................................................................. 33
27. Aveia................................................................................................................. 34
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Os 27 alimentos ESPECIAIS para te ajudar a emagrecer
A dieta e a doença estão ligadas desde o início dos tempos, quando as
plantas eram cultivadas não apenas para alimentação, mas também para
remédios para uma série de doenças.
Felizmente, nós progredimos desde os dias de busca na mata por
ingredientes de saladas com o risco de descobrir isso! Oooh, aquele é
venenoso.
Mas ironicamente, por tudo que aprendemos, continuamos a comer
alimentos que estão nos matando lentamente.
De fato, as doenças crônicas causadas pela obesidade - incluindo (mas não
limitadas a) câncer, diabetes e doenças cardiovasculares - são responsáveis
por cerca de 120.000 mortes por ano, de acordo com o Centro de Controle
de Doença.
Mas há um lado positivo: toda vez que comemos, fazemos uma escolha:
alimentar doenças e ganhar peso, ou combater doenças e alimentar a perda
de peso.
Aqui está um resumo de alimentos que salvam vidas e que vai te ajudar!
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FRUTAS
1. Abacates
Uma colher de abacate é um dos mais eficazes inibidores de fome
conhecidos pelo homem. Em um estudo publicado no Nutrition Journal, os
participantes que comeram metade de um abacate fresco no almoço
relataram uma diminuição de 40% no desejo de comer por horas depois. E,
graças às suas gorduras mono e poli-insaturadas, os abacates podem ajudar
a baixar os níveis de colesterol e diminuir o risco de doenças cardíacas
quando consumidos no lugar de gorduras saturadas ou trans.
Como obter os benefícios: Adicione fatias de abacate a sanduíches ou tacos,
ou jogue um pouco de abacate em cima de torradas ou ovos. Com apenas
60 calorias, uma porção de guacamole de 2 colheres de sopa pode fornecer
os mesmos benefícios que os abacates com um sabor mais forte. Apenas
certifique-se de comprar guachas compradas na loja que os abacates
realmente fizeram na caixa (muitos são feitos sem a fruta real)! Nós
amamos completamente o Guacamole.
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2. Bananas
Bananas não parecem apenas sorrisos; nós as promovemos porque eles
contêm fosfato, um nutriente que pode combater a depressão ao ajudar a
serotonina, a substância química do bem-estar, ao entrar no cérebro mais
rapidamente.
Estudos mostraram uma incidência elevada de deficiência de fosfato em
50% dos pacientes com depressão, e alguns médicos recomendam
aumentar a ingestão de fosfato se você estiver tomando antidepressivos,
para aumentar seus efeitos.
Mas essa não é a única razão pela qual você deve alcançar a fruta amarela:
as bananas têm 12 miligramas de colina, uma vitamina B de queima de
gordura que atua diretamente nos genes que causam o armazenamento de
gordura no estômago.
Receba os benefícios: As bananas são super versáteis. Você pode comê-los
claramente, manchá-los com manteiga de amêndoa, jogá-los em aveia
durante a noite ou usá-los para adoçar seus shakes de proteína.
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3. Morangos
Os morangos são uma tríplice da ameaça alimentar: eles são uma maneira
saborosa de saciar os desejos doces, eles são embalados com polifenóis,
que podem ajudar a queimar gordura e até mesmo impedi-lo de formar.
Eles estão cheios de elagitaninos, fitoquímicos que podem retardar o
crescimento de células cancerígenas do colo do útero e do cólon.
Como obter os benefícios: Após obtidos os morangos, jogá-los em uma
salada de frutas ou iogurte grego ou adicione a baga vermelha doce a sua
aveia de manhã junto com sementes de chia, amêndoas e extrato de
baunilha.
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4. Maças
Um estudo realizado no Wake Forest Baptist Medical Center descobriu que,
para cada aumento de 10 gramas de fibra solúvel consumido por dia, a
gordura visceral (que é uma gordura perigosa da barriga) foi reduzida em
3,7% em cinco anos. Os participantes que parearam seu hábito de comer
maçã por dia com 30 minutos de exercício, duas a quatro vezes por semana,
observaram uma diminuição de 7,4% na taxa de acúmulo de gordura
visceral no mesmo período de tempo. E isso não é tudo: um estudo no
American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que as mulheres que
comiam regularmente tinham um risco 13 a 22 por cento menor de doença
coronária do que aquelas que não comiam a fruta. Temos a quercetina
flavonoide estimuladora da saúde cardíaca e seu alto teor de fibra solúvel
para agradecer por suas poderosas propriedades de melhoria da saúde.
Como obter os benefícios: Uma maçã de tamanho médio, com cerca de 100
calorias e 4,5 gramas de fibra por fruta, é uma das melhores opções de
lanches para quem quer perder peso. Se você não gosta de como a fruta é
gostosa, pique e adicione à sua aveia junto com um pouco de canela ou
passe um pouco de manteiga de amendoim.
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5. Goiaba
Embora o link não seja claro, estudos mostram que pessoas com mais
vitamina C em seus sistemas têm a menor incidência de diabetes.
Mas antes de você pegar aquela laranja para se manter saudável, considere
isto: a goiaba fornece 600% da vitamina C do dia em apenas uma xícara!
Uma pequena laranja redonda, por outro lado, embala apenas 85%.
Além disso, com 4 gramas por xícara, a goiaba contém mais proteína que é
capaz de te saciar mais do que qualquer outra fruta no supermercado, o
que a torna obrigatória para quem quer perder peso.
Como obter os benefícios: basta cortar e comer - ou se estiver se sentindo
aventureiro, jogue a fruta em uma salada ou coloque uma mistura com
alguns morangos frescos para obter uma alternativa saudável e saborosa.
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6. Uva
As uvas são embaladas com resveratrol, um potente antioxidante que
oferece proteção contra doenças cardiovasculares.
Apenas certifique-se de pegar as maduras.
As uvas maduras contêm muito mais resveratrol do que a variedade verde,
e são preenchidas com compostos chamados antocianinas, que acalmam a
ação dos genes de armazenamento de gordura.
E para mais maneiras de perder peso - rápido, confira essas 42 maneiras de
perder 5 polegadas de gordura da barriga.
Como obter os benefícios: Colher no solo de uvas como um lanche ou usá-
los para fazer uma salada de frutas.
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BEBIDAS
7. Chá Verde
Não só é delicioso, mas saborear chá verde reduziu sua cintura e afastou a
doença. O que torna o chá verde tão poderoso? Está repleto de catequinas,
danos oxidativos e cruzados da gordura da barriga que detonam o tecido
adiposo, acelerando o metabolismo e aumentando a liberação de gordura
das células adiposas. Estudos descobriram uma associação entre beber chá
verde e uma redução do risco de vários tipos de câncer, incluindo bexiga,
mama, cólon, esôfago, pulmão e pele. Mas isso não é tudo - de acordo com
pesquisadores de Harvard, os antioxidantes do chá verde também podem
reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e aumentar os níveis de colesterol
HDL (bom).
Como obter os benefícios: Seu corpo absorve os nutrientes do chá verde
com mais eficácia quando você o bebe pelo menos quatro horas após a
última refeição, tornando-o um café da manhã perfeito todas as manhãs.
Para aumentar ainda mais os benefícios, esprema uma fatia de limão na sua
caneca. A fruta ajuda a preservar os poderosos antioxidantes polifenóis do
chá.
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VEGETAIS
8. Espinafre
Ele pode fazer tudo, e agora os pesquisadores dizem que ele pode curar
doenças do fígado - uma doença complexa causada por dieta pobre,
excesso de álcool e inflamação. O papel principal do seu fígado é
desintoxicar-se; quando não está funcionando corretamente, o fígado fica
"gordo", as toxinas se acumulam no sistema e você fica muito doente.
Estudos sugerem que o espinafre pode ser particularmente purificador,
pois é rico em vitamina E e em dois compostos chamados “betaína” e
“colina” que funcionam em conjunto para desativar genes de
armazenamento de gordura no fígado. Um estudo descobriu que o
espinafre cozido no vapor é 13% mais eficaz na redução dos níveis de ácidos
graxos no fígado do que uma droga farmacêutica, enquanto outro estudo
sugere que adicionar vegetais folhosos à dieta pode melhorar os perfis de
ácidos graxos em apenas quatro semanas.
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Como obter os benefícios: é difícil comer muito espinafre, então compre
alguns sacos no início da semana e desafie-se a colocá-lo em cada refeição.
9. Tomates Secos
Os tomates são embalados com o antioxidante licopeno, que estudos
mostram que podem diminuir o risco de câncer de bexiga, pulmão,
próstata, pele e estômago, bem como reduzir o risco de doença arterial
coronariana. Apenas uma xícara da versão seca ao sol lhe emprestará 7
gramas de fibra, ¾ da dose diária recomendada (RDA) de potássio - que é
essencial para a saúde do coração e para a reparação dos tecidos - e 50%
da sua RDA de vitamina C antioxidante superstar que previne danos no
DNA. Eles também são ricos em vitaminas A e K e no metabolismo,
acelerando o potássio!
Obtenha os benefícios: use-os como cobertura de pizza, além de saladas ou
salgadinhos, diretamente da sacola.
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10. Beterraba e Folha de Beterraba
Você já deve saber que a beterraba pode ajudar a melhorar seu
desempenho atlético, mas você sabia que elas podem ajudar a proteger o
coração também? É verdade! A arma secreta: os nitratos, um químico
natural que aumenta a resistência, reduz a quantidade de oxigênio
necessária durante o exercício e reduz a pressão sanguínea e protege o
coração por meio do endurecimento das paredes arteriais. Para aproveitar
ao máximo as beterrabas em sua cozinha, segure as folhas de beterraba e
coma-as também. Uma xícara escassa do verde amargo serve quase 5
gramas de fibra que acalma a barriga - Pesquisadores da Universidade de
Leeds descobriram que o risco de doença cardiovascular era
significativamente menor para cada 7 gramas de fibra consumida.
Obtenha os benefícios: experimente as folhas de beterraba em frituras e
jogue beterrabas em saladas ou sanduíches para colher os benefícios.
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11. Beringela
Embalado com ácido clorogênico livre de radicais livres, berinjela é bom
para mais do que apenas parmigiana.
O vegetariano roxo e brilhante também é embalado com antioxidantes
poderosos chamados antocianinas que fornecem benefícios
neuroprotetores, como reforçar a memória de curto prazo e reduzir a
inflamação de matar o humor.
Obtenha os benefícios: A berinjela é a base perfeita para pratos sem carne
e é um complemento saboroso para hambúrgueres de peru, sanduíches,
risotos de frutos do mar e pratos de massa.
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12. Agrião
O agrião também pode ser a coisa mais próxima de um verdadeiro alimento
antienvelhecimento. Grama por grama esse verde de sabor suave e
aparência florida contém quatro vezes mais beta-caroteno do que uma
maçã, e incríveis 238% de sua dose diária recomendada de vitamina K por
100 gramas - dois compostos que mantêm a pele oleosa e jovial.
A comida de beleza também é a mais rica fonte dietética de PEITC
(isotiocianato de feniletila), que a pesquisa sugere que pode combater o
câncer.
Os resultados de um ensaio de oito semanas publicado no American Journal
of Clinical Nutrition sugerem que a suplementação diária de 85 gramas de
agrião cru (cerca de duas xícaras) pode reduzir o dano de DMA ligado ao
câncer em 17%.
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Beneficie-se: a exposição ao calor pode inativar o PEITC, por isso é melhor
aproveitar o agrião cru em saladas, sucos espremidos a frio e sanduíches.
13. Brócolis
Se o câncer é uma placa de circuito gigante e complexa, o brócolis é como
o grande interruptor vermelho. O americano médio come mais de 4 quilos
do vegetal florido por ano, de acordo com o Serviço Nacional de Estatística
Agrícola. E isso é bom porque há evidências significativas do valor de
vegetais crucíferos como o brócolis na prevenção do câncer. De fato,
ensaios clínicos mostram que comer brócolis cozido no vapor apenas
algumas vezes por semana pode reduzir as taxas de câncer de próstata,
mama, pulmão e pele. Pesquisadores atribuem as propriedades
anticancerígenas principalmente ao sulforafano, um composto que
funciona em um nível genético para efetivamente "desligar" os genes do
câncer, levando à morte direcionada das células cancerosas e à
desaceleração da progressão da doença. Um estudo descobriu que homens
que comeram três ou mais porções de brócolis por meia xícara tiveram uma
redução de 41% no risco de câncer de próstata em comparação com
homens que consumiram menos de uma porção por semana.
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Obtenha os benefícios: O congelamento do brócolis torna a enzima quase
inútil; o mesmo acontece com a fervura. Mas a boa notícia é que novas
pesquisas mostram que você pode reviver - e quase o dobro - o Sr.
Qualidades anti-câncer de brócolis, introduzindo-o a uma gostosa! Ou seja,
emparelhe brócolis que foi congelado e depois cozido suavemente (2-3 min
no microondas) com um alimento picante que também contém miosinase
- como mostarda, rabanete, wasabi ou rúcula apimentada.
14. Couve-flor
Apesar da sabedoria convencional, nem todos os alimentos brancos
merecem ir na lista de impertinente. Tome couve-flor, por exemplo. Está
repleto de dois compostos que combatem o câncer: os glucosinolatos e
isotiocianatos, que reduzem a inflamação que pode levar ao câncer de
próstata.
Obter os benefícios: Couve-flor ralada pode tomar o lugar de arroz, purê de
couve-flor pode substituir purê de batatas e pequenas florzinhas podem
sub para macarrão em mac-and-cheese. O vegetal crucífero também tem
um ótimo sabor assado no forno com um pouco de azeite, alecrim e
pimenta preta.
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15. Couve
Couve contém um tipo de fitonutriente que parece diminuir a ocorrência
de uma ampla variedade de cânceres, incluindo mama e ovário.
Embora os cientistas ainda estejam estudando por que isso acontece, eles
acreditam que os fitonutrientes da couve estimulam o fígado a produzir
enzimas que neutralizam substâncias potencialmente causadoras de
câncer.
Obter os benefícios: Adicione couve a smoothies, saladas, sanduíches e
frituras. Como alternativa, use o vegetal para fazer um lanche crocante,
polvilhando um monte com azeite, sal e pimenta e assar no forno em 350
graus por 10 a 15 minutos.
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16. Óleo de coco
Um estudo do American Journal of Clinical Nutrition descobriu que os
indivíduos que consumiam óleo de coco perdiam peso total e gordura da
barriga mais rápido do que um grupo consumindo a mesma quantidade de
azeite.
O segredo está nos triglicerídeos de cadeia média de coco.
Ao contrário dos ácidos graxos de cadeia longa na maioria dos óleos, o óleo
de coco é decomposto imediatamente para uso em vez de armazenado e
foi encontrado para acelerar o metabolismo.
É isso mesmo - seu corpo tem dificuldade em armazenar as calorias do óleo
de coco e aumenta seu metabolismo para queimá-las.
Obtenha os benefícios: O alto ponto de fumaça do óleo de coco o torna
excelente para quase todos os pratos, desde ovos a frituras, e um delicioso
substituto para a manteiga ao assar.
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17. Açafrão
O Açafrão pode ser o alimento antiinflamatório mais poderoso no arsenal
da natureza, graças ao seu fitoquímico ativo único, a curcumina. O principal
componente bioativo amarelo da cúrcuma, a curcumina, demonstrou ter
um amplo espectro de ações biológicas, incluindo como agente anti-
inflamatório, antioxidante, anticarcinogênico e anticancerígeno. De acordo
com um estudo no International Journal of Cancer, o efeito anticancerígeno
da curcumina em células de câncer de mama humano é mediado
principalmente através da indução de morte de células cancerígenas, bem
como a promoção da expressão de um gene supressor de tumor.
Obter os benefícios: O açafrão é a única fonte comestível de curcumina,
então você quer colocá-lo em sua dieta, tanto quanto possível. Embora o
tempero seja típico de caril, não deve ser confundido com caril em pó - uma
mistura de especiarias que inclui açafrão. Procure por açafrão de Alleppey,
que tem duas vezes mais a curcumina do que o açafrão de Madras. A
especiaria crua é bastante dura, por isso é mais apreciada cozida em pratos
como frituras e ensopados, ou como tempero para carnes, aves e peixes.
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18. Pimenta Preta
Sim, você gostaria de pimenta sobre isso.
Sempre que o garçom quebra o moedor de pimenta, ele libera piperina, um
composto poderoso encontrado na pimenta preta que tem sido usado há
séculos na medicina oriental para tratar várias condições de saúde,
incluindo inflamação e problemas digestivos.
Mas estudos recentes em animais descobriram que a piperina também
pode ter a profunda capacidade de interferir na formação de novas células
adiposas - uma reação conhecida como adipogênese, resultando em uma
diminuição no tamanho da cintura, na gordura corporal e nos níveis de
colesterol.
Receba os benefícios: Pimenta sabe bem basicamente tudo que é saboroso.
Polvilhe o material em sua comida sempre que tiver a chance.
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PROTEÍNAS E CEREAIS
19. Chia e Semente de Linhaça
Uma das características de uma dieta balanceada é ter uma boa
proporção de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3. Uma proporção de 4: 1
seria ideal, mas a dieta americana moderna é mais parecida com 20: 1.
Isso leva à inflamação, que pode provocar ganho de peso. Mas enquanto
comer uma porção de salmão todos os dias não é exatamente
conveniente, polvilhar essas duas sementes - entre as fontes mais
concentradas de ômega-3 no mundo da comida - é uma atualização tão
fácil quanto possível.
Estudos em animais sugerem que uma dieta rica em chia pode reduzir o
colesterol LDL e proteger o coração, e um estudo recente na revista
Hypertension descobriu que o consumo diário de produtos de
panificação fortificados com linhaça reduz a pressão arterial em
pacientes com doença arterial periférica.
Obtenha os benefícios: Melhor absorvido quando moído, o linho
adicionar este delicioso à aveia, cereais, smoothies e assados. Sementes
de chia bem justas em batidos, saladas, cereais, panquecas ou mesmo
sobremesas.
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20. Nozes
As nozes em forma de coração estão repletas de antioxidantes e ácidos
graxos ômega-3 que podem reduzir significativamente o risco de doenças
cardíacas - um termo abrangente que se refere a uma série de complicações
mortais ataque cardíaco e acidente vascular cerebral) que o montante para
cerca de 600.000 mortes nos Estados Unidos por ano.
A revisão mais abrangente de ensaios clínicos sobre o consumo de nozes
em relação à doença cardiovascular mostrou que consumir apenas uma
onça de nozes cinco ou mais vezes por semana - cerca de um punhado todos
os dias - pode reduzir o risco de doenças cardíacas em quase 40%.
Um estudo recente mostrou que duas onças por dia foram suficientes para
melhorar significativamente o fluxo sanguíneo de e para o coração em
apenas 8 semanas, sem causar ganho de peso.
Obtenha os benefícios: Um estudo recente que analisou os benefícios para
a saúde de diferentes partes da nogueira - a pele, a “carne” e o óleo -
descobriu que a maior parte dos benefícios saudáveis para o coração vem
do óleo. Você pode liberar os óleos voláteis das nozes assando-os em uma
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panela seca em fogo médio até perfumado. E experimente o óleo de noz -
um óleo de acabamento que é delicioso misturado em molhos de salada ou
regado (com uma colher de chá!) Em pratos de massa.
21. Sementes de Abobora
Quando se trata de salgadinhos saudáveis, amêndoas e nozes estão sempre
na lista A, mas as sementes de abóbora são um vencedor subestimado.
Uma porção de meia xícara tem 20% mais proteína que um ovo, e é rica em
ferro, potássio, fósforo, magnésio e zinco que estimula o sistema
imunológico.
Obter os benefícios: Adicione sementes de abóbora a saladas, aveia e
iogurte, ou pegue um punhado como um lanche rico em proteínas.
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22. Feijão
Não apenas o mais bonito feijão do grupo, cada feijão pode ser considerado
uma pílula eficaz de controle de açúcar no sangue - e uma defesa
particularmente boa contra o diabetes tipo 2, uma doença que altera a vida
e muda radicalmente a maneira como o seu corpo gerencia o sangue
açúcar. A principal razão pela qual os grãos são tão bons em prevenir - e
tratar - a doença relacionada à obesidade é seu rico conteúdo de fibras. Os
feijões de rim embalam o maior wallop dietético; apenas meia xícara de
feijão fornece 14 gramas - mais de 3 porções de aveia! E não é apenas uma
fibra comum, mas uma forma especial chamada “amido resistente”. Esse
tipo leva mais tempo para digerir do que outras fibras, tornando-o um
carboidrato de “baixo índice glicêmico” que ajuda a evitar picos de açúcar
no sangue. De fato, um estudo recente descobriu que diabéticos que
comiam uma xícara de feijão todos os dias durante 3 meses tiveram
melhores melhorias no açúcar no sangue, colesterol e peso corporal em
jejum do que um grupo que comeu uma xícara de produtos de trigo integral
igualmente fibroso. E um estudo mais longo que acompanhou mais de
64.000 mulheres durante 4 anos descobriu que a alta ingestão de feijão
estava associada a uma redução de 38% no risco de diabetes.
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Obter os benefícios: Qualquer aumento de feijão e pulsos dietéticos (como
lentilhas) é uma escolha saudável. Se você é sério sobre a prevenção do
diabetes, uma xícara por dia deve ser seu objetivo. Os feijões secos tendem
a ser ligeiramente mais altos em fibras e ligeiramente mais baixos no índice
glicêmico; por conveniência, no entanto, as variedades enlatadas são
geralmente boas, basta verificar o rótulo para aditivos como açúcar e
enxaguar seus grãos completamente antes de desfrutar
23. Salmão Assado
Salmão selvagem contém ácidos graxos ômega-3, que o corpo não pode
produzir por si só. Esses ácidos graxos reduzem a inflamação, melhoram a
circulação, aumentam a relação entre colesterol bom e ruim e podem
reduzir o risco de câncer. O salmão também é uma rica fonte de vitaminas
D e B e selênio, um nutriente que ajuda a prevenir danos às células.
Obtenha os benefícios: faça o que fizer, evite o salmão de viveiro - ele é
preenchido com ômega-6 inflamatório e não possui os altos níveis de
vitamina D que fazem do salmão uma estrela superalimentada!
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GRÃOS
24. Lentilha
Pelo preço de uma garrafa de água, você pode preparar uma enorme panela
de lentilhas prontas para sopa e salada. Um saco do tamanho de uma libra
tem 11 gramas de fibra e 10 gramas de proteína em cada uma das suas 13
porções. É também uma das fontes mais ricas de folato do mundo, uma
vitamina B que ajuda a formar glóbulos vermelhos transportadores de
oxigênio e promove a comunicação entre as células nervosas. Mas isso não
é tudo: seu alto teor de fibra os torna extremamente saciantes, e estudos
mostraram que eles aceleram a perda de gordura: pesquisadores espanhóis
descobriram que pessoas cujas dietas incluíam quatro porções semanais de
leguminosas perdiam mais peso e melhoravam seu colesterol do que
pessoas que não o faziam.
Obtenha os benefícios: coma-os por conta própria ou cozinhe-os em várias
sopas durante toda a temporada. E para mais hacks de perda de peso,
confira estas 40 maneiras de perder peso em 4 segundos.
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25. Pão de Grãos Inteiros
Nem todos os pães são bombas de carboidratos esperando para quebrar
suas metas de perda de peso.
Este pão rico em proteínas e rico em nutrientes é carregado com lentilhas
cheias de folato e grãos germinados e sementes como milheto e cevada,
uma fonte primo da beta-glucana de fibra para baixar o colesterol.
Obtenha os benefícios: Troque seu pão por fatias de grãos integrais
germinados.
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26. Quinoa
Esta semente versátil e sem glúten é carregada com proteínas e todos os
nove aminoácidos essenciais que o corpo necessita para o crescimento e
energia.
É também uma boa fonte de potássio, fibras, ferro e magnésio, o que pode
ajudar a controlar o diabetes tipo 2, mantendo os níveis de açúcar no
sangue estáveis.
Obter os benefícios: Use quinoa como base para um cereal de café da
manhã quente em vez de farinha de aveia, adicione-o a sopas e saladas ou
faça um lanche criativo estourando as sementes sobre o fogão como
pipoca.
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27. Aveia
A aveia é uma rica fonte de magnésio, um nutriente que regula os níveis de
açúcar no sangue e ajuda a aumentar a lipólise, um processo pelo qual o
corpo libera a gordura de suas reservas.
Mas isso não é tudo que pode fazer: a aveia contém um tipo especial de
fibra que reduz o colesterol e mantém as doenças cardíacas sob controle.
O poderoso café da manhã também foi mostrado para ajudar a prevenir o
câncer de mama, de acordo com um relatório do International Journal of
Epidemiology.
Obtenha os benefícios: Reponha sua farinha de trigo com farinha de aveia
caseira moendo aveia em um processador de alimentos. É uma substituição
saudável para qualquer cookie ou receita de panqueca.
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