comentarios consultapublica panelas rtq

Entidade Item Sugestão Observações do proponenteAceitação/rejeição da

sugestãoJustificativa Inmetro

Alcast do Brasil Ltda

([email protected]

m.br)

ObjetoAlterar o nome do Programa para Programa de Avaliação da Conformidade para

Panelas e não só Panelas Metálicas de Uso Doméstico.Aceito

Alcast do Brasil Ltda Item 1 Ampliar o escopo do Regulamento para todos os tipos de panelas.

Este programa deve ser estendido para todos os tipos de panelas no mercado,

vidro, cerâmica, pedra e outras e não somente para as panelas metálicas,

porque as outras também causam acidentes. Também não é justo certificar

somente o setor metálico, deixando outros setores sem qualquer controle de

qualidade. Por exemplo, hoje existem no mercado panelas de vidro com pintura

antiaderente. E também o mercado pode lançar um modelo de panelas voltado

para a linha profissional ou hoteleira com fins de uso domestico.

Rejeitado

Uma regulamentação foca o grande mercado, não

nichos de mercado. Entendemos que panelas de

vidro, cerâmica, pedra e barro são nichos de

mercado.

Alcast do Brasil Ltda 4.2 Alterar para Utensílios para assar alimentos com ou sem grelha. Acrescentar os dois tipos de assadeiras, com ou sem grelha. Aceito

Alcast do Brasil Ltda 4. 10 e 4.12

Alterar o texto do item para: 4.10 Utensílio com ou sem fundo removível para

assar e OU dar forma aos alimentos, próprio para ser utilizado em fonte direta de

calor.

Unificar 4.10 e 4.12 somente como Forma e acrescentar a frase: ou, excluindo o

item 4.12Aceito parcialmente

Forma inseridas a informação "e dar forma aos

alimentos" nos dois itens mas não foi excluído o

item 4.12 por se tratar de um produto diferente do

4.10. O primeiro é utilizado no forno e o segundo é

utilizado no fogão.

Alcast do Brasil Ltda 4.14 Alterar o texto do item para: 4.14 Utensílio de corpo alto utilizado para fritar

alimentos com ou sem escorredor.

(acrescentar a frase: com ou ) Aceito

Alcast do Brasil Ltda 4.18

Alterar o 4.18 para: 4.18 Paelleira -

Utensílio tipo caçarola ou panela utilizado para preparar paella (prato a base de

arroz)Utilizar o nome original – Paelleira Rejeitado

A norma técnica ABNT NBR 14630 traz a

definição "paejeira"

Alcast do Brasil Ltda 4.25Nada a sugerir. Somente comentário sobre a importância deste item.

Comentário: Este item é com certeza o mais importante de todos, pois seu risco

é invisível a olho nu e a virola deve ser proibida em todo e qualquer tipo de

utensílio, é um grande depósito e acumulador de bactérias e é sempre de difícil

limpeza, trazendo sérios riscos a saúde por contaminação.

-

Alcast do Brasil Ltda 4.27 Comentário sobre este item.Comentário: Utensílios que vão sobre o fogão com pintura externa independente

da tinta ser antiaderente ou não, teriam que remover a mesma por completo.-

Alcast do Brasil Ltda 5.1.6.2 Inserir data de validade de 5 (cinco ) anos ao produto panela de pressão, devido a

sua periculosidade.

Como a Panela de Pressão é o item mais perigoso e é praticamente um vaso de

pressão em miniaturara ou um extintor. Já que não temos como refazer o teste

hidrostático da mesma em campo e garantirmos a sua segurança, deveríamos

colocar uma data de validade de uso para o consumidor de cinco anos, assim

como no cilindro do extintor, já que a maioria dos acidentes com este produto se

dá com panelas velhas e sem conservação.

Rejeitado

Panelas de Pressão não são produtos perecíveis,

porém vale essa observação no Manual de

Instruções

Alcast do Brasil Ltda 5.1.9.2 Diminuir o tamanho das letras e dos números constantes na marcação e no aviso

de advertência para 2,0 mm.

Os 2,0 mm. mínimos atuais que já estão na Panela de Pressão são suficientes,

também teremos problemas técnicos de espaço e de deformação pelo tamanho

das letras e números, 5,0 mm. com certeza é muito

Aceito

Aceitamos a sugestão como padrão de no

tamanho mínimo 2mm para todo e qualquer tipo

de panela.

Alcast do Brasil Ltda 5.2.1.2 Certificar as tampas de vidro, conforme os vidros dos fogões.

A tampa pode ser fabricada com outros materiais além dos especificados desde

que atenda os demais requisitos deste RTQ. As tampas de vidro tem que ter a

certificação como acontece nos vidros dos fogões, conforme norma NBR 14.698

– VIDROS TEMPERADOS.

Rejeitado

A norma técnica ABNT NBR 14698 traz ensaios

de avaliação a conformidade somente de vidros

temperados planos para aplicação em construção

civil, eletrodomésticos da linha branca e indústria

moveleira. Qualquer outro tipo de vidro (laminado,

por exemplo) essa norma não prevê requisitos.

Independente do material de construção da tampa,

essa deve atender aos requisitos de segurança

previstos no RTQ.

CONSOLIDAÇÃO DOS COMENTÁRIOS do RTQ - PROGRAMA DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE PARA PANELAS METÁLICAS - PORTARIA n.º 224, de 8 de maio de 2012




Alcast do Brasil Ltda 5.2.2.1 Definir espessura e diâmetro mínimo para todo corpo de utensílio que vai sobre o

fogão.

Todo o corpo de utensílio que vai sobre o fogão deveria ter no mínimo 1,0 mm.

de espessura e um diâmetro de apoio de no mínimo 120 mm., isto evitaria a sua

deformação com o tempo de uso e consequentemente seu abaulamento no

fundo o que evitaria e ajudaria muito no equilíbrio das panelas. Naturalmente as

panelas mais leves que ganhariam um pouco mais de peso, ficariam com o seu

centro de gravidade melhor.

Aceito parcialmente

O diâmetro mínimo previsto na base normativa é

de 80mm. Os fogões já vêm com queimadores

para utilização desses tipos de panelas

Alcast do Brasil Ltda 5.2.2.2 Inserir outros itens da norma ABNT NBR 14630:2008

Acrescentar ao RTQ o item 4.4 ao 4.6 da norma ABNT NBR 14630:2008

4.4 Diametro Efetivo de utensílios para forno e fogão

4.5 Diagonal dos utensílios para forno

4.6 Capacidade volumétrica para forno e fogão

(Sem estas referências não saberemos como denominar as panelas e formas,

por exemplo:

A capacidade volumétrica determina se é uma frigideira ou fritadeira.

Os tamanhos das formas e se são fundas ou rasas).

Obs: o proponente copiou a norma e enviou o trecho citado acima por e-mail.

RejeitadoO RTQ já transcreve os referenciados itens,

omitindo apenas as tabelas.

Alcast do Brasil Ltda 5.2.2.2.4 Alterar o +ou - somente para - (menos) Menos 2mm. menos dois milímetros. Atenção aqui, para mais não há problema

algum.C18Rejeitado

Os critérios de avaliação da conformidade devem

possuir parâmetros bem definidos, evitando

duplas interpretações

Alcast do Brasil Ltda 5.2.2.4.1 Especificar mais no texto o que e como deve ser observado.

Criar um padrão de medição técnico aceitável, senão fica muito sujeito a

interpretação de quem está analisando. RejeitadoInfelizmente, inspeção sensitiva possui critérios de

dificil mensuração.

Alcast do Brasil Ltda 5.2.7.2.2

Esta classificação não faz sentido porque a mão do ser humano não enxerga

matérias, mas sente a temperatura e queima igualmente em qualquer um dos

materiais acima, se o plástico e outros podem chegar a 70ºC, os vidros,

porcelanas e metais também podem.)

Aceito

Foi estabelecida a temperatura de segurança de

50°C, não aplicado em utensílios utlizados em

fornos.

Alcast do Brasil Ltda 5.2.7.4.1 Esta diferenciação entre o 5.2.7.4.1 e 5.2.7.4.2 não faz sentido, podem ser

unificados.

Estes itens não estão bem claros e de fácil interpretação, acredito que é para os

utensílios de uso em forno. Esta diferenciação entre o 5.2.7.4.1 e 5.2.7.4.2 não

faz sentido, podem ser unificados, pois todos os cabos, alças e poméis,

independente de material que forem colocados em um forno a 180ºC ± 2 pelo

período de 1 (uma) hora não devem apresentar quaisquer danos ou distorções

tanto em si próprios quanto nos sistemas de fixação do corpo ou da tampa da

panela.

Aceito

Alcast do Brasil Ltda 5.2.9.2 Diminuir o tamanho das letras e dos números constantes na marcação e no aviso

de advertência para 2,0 mm.

Os 2,0 mm. mínimos atuais que já estão na Panela de Pressão são suficientes,

também teremos problemas técnicos de espaço e de deformação pelo tamanho

das letras e números, 5,0 mm. com certeza é muito

Aceito



de panela.

Alcast do Brasil Ltda 5.2.9.3

Alterar o texto para: A tampa ou o cabo ou as alças da Panela de Pressão devem

conter um aviso, de maneira clara, chamando atenção para a necessidade de se

lerem as instruções do manual antes de colocar a panela em uso, como as

seguintes frases ou equivalentes: “ATENÇÃO! LEIA AS INSTRUÇÕES ANTES

DE COLOCAR A PANELA EM USO”

Aplica-se somente a Panela de Pressão RejeitadoFoi pleito da Comissão Técnica à inclusão de

manual de instruções para qualquer tipo de panela

Alcast do Brasil Ltda

Alterar o texto para: As panelas de Pressão devem ser fornecidas com um manual

de instruções que não pode estar impresso na embalagem individual do produto,

contendo instruções completas para uso da panela com segurança, simples de

entender, incluindo detalhes de como abrir e fechar a panela, cuidados no uso,

manutenção e capacidade máxima para cozimento.

Aplica-se somente a Panela de Pressão RejeitadoFoi pleito da Comissão Técnica à inclusão de





Anfar

([email protected]

r)

5.1

Mencionar os seguintes materiais que possuem as suas respectivas

resolução na ANVISA: plástico, elastômeros e vidros. Alterando o texto para: 5.1.1

Materiais

5.1.1.1 Partes metálicas

5.1.1.1.1 As partes metálicas que entram em contato com alimento devem atender

a seguinte regulamentação da ANVISA, ou sua respectiva sucessora: RDC

20/2007.

5.1.1.2 Partes elastoméricas

5.1.1.2.1 As partes elastoméricas que entram em contato com alimento devem

atender a seguinte regulamentação da ANVISA, ou sua respectiva sucessora:

RDC 123/2001.

5.1.1.3 Partes Plásticas

5.1.1.3.1 As partes plásticas que entram em contato com alimento devem atender

as seguintes regulamentações da ANVISA, ou suas respectivas sucessoras: RDC

20/2008, RDC 17/2008, Portaria 987/2008 e Resolução 105/99.

5.1.1.4 Partes em Vidro

5.1.1.4.1 As partes em vidro que entram em contato com alimento devem atender

a seguinte regulamentação da ANVISA, ou sua respectiva sucessora: Portaria

27/1996.

No item 5.1 fala sobre os materiais utilizados na panela pressão. Nesse item foi

abordado de forma incompleta, pois somente os materiais metálicos (RDC

20/2007) foram mencionados.

Não foram mencionados no RTQ os seguintes materiais que possuem as suas

respectivas resolução na ANVISA:

• Plásticos (Res. 105/99, RDC 20/08, RDC 17/08, Port. 987/98): tal como os

insertos utilizados nas válvulas de segurança, componentes de válvulas de

alívio. (vide foto 01).

• Elastômeros (RDC 123/01): tal como os corpos das válvulas de segurança,

anéis de corpos de alívio, anel de vedação das tampas. (vide foto 01).

• Vidros (RDC 27/96): como os visores utilizados nas tampas de alguns modelos

de panela. (vide foto 02).

Aceito.

Anfar5.1.1.1.1 e

5.1.1.1.2Excluir estes itens pois não são necessários.

Nos itens 5.1.1.1.1 e 5.1.1.1.2 não se fazem necessário, pois os mesmos já são

contemplados no item 3.1.12 da RDC 20/2007.Rejeitado

Mesmo com os materiais citados no RDC da

Anvisa, devemos deixar o mais claro possível

para o público.

Anfar 5.1.1.1.4 Menciona informação errada sobre o componente peso.

No item 5.1.1.1.4 menciona erroneamente que o componente “pesos” deve

atender a

resolução da ANVISA RDC 20/2007 sendo que essa mesma resolução está

claro no item 1

que o alcance da RDC 20/2007 abrange aos materiais em contato com o

alimento (vide foto

03). Nesse item não foram mencionados os seguintes componentes: molas,

válvulas de

alívio metálicas, rebites, válvulas de segurança metálicas, entre outros (vide foto

04).

RejeitadoO item 5.1.1 faz referência a toda a

regulamentação da Anvisa

Anfar 5.1.1.2 Item não necessárioNão se faz necessário pois a lista

positiva de materiais metálicos já é informada no item 3 da RDC 20/2007.Rejeitado



para o público.





para o público.

Anfar 5.1.3.1 e 5.2.5.1

Não menciona a inclinação que deve ser colocada à panela na câmara de

salt spray. Essa inclinação se faz necessária para que a névoa escoe pelo

material analisado

atuando assim de maneira uniforme. O mesmo se aplica ao item 5.2.5.1.

A sugestão é que a inclinação adotada seja de 45 graus evitando assim

acúmulos de solução na região analizada.Aceito

Anfar 5.1.4.6 O conceito de válvula de segurança está incorreto.

É considerada válvula de segurança aquela que quando acionada reduza a

pressão interna da panela a zero. O texto não prevê nada sobre as válvulas de

alivio de pressão. É considerada válvula de alívio àquela que quando acionada

reduza a pressão interna da panela até uma pressão especificada pelo fabricante

da panela, sendo essa pressão diferente de zero. Como a

pressão da válvula de segurança está atrelada a pressão nominal da panela toda

e qualquer válvula de alívio deve ter a pressão de acionamento menor que a

pressão de abertura da válvula de segurança.

Rejeitado

A norma técnica ABNT NBR 11823 referencia a

terminologia de válvula de alívio ou válvula

reguladora de pressão. A equipe regulamentadora

optou por válvula reguladora de pressão




Anfar 5.1.6.3.2 Alterar o texto que está com informação incompleta.

Nesse item diz que a pressão de abertura da válvula de segurança deve ser

inferior que a 40% do valor da pressão de resistência hidrostática da amostra. O

correto é

mencionar que a pressão de abertura da válvula de segurança deve ser inferior

que a 40%

do valor da pressão de resistência hidrostática NOMINAL, conforme item

5.1.6.2.1.

Aceito

Anfar 5.2.1

Alterar o texto para: 5.2.1 Materiais

5.2.1.1 Partes metálicas

5.2.1.1.1 As partes metálicas que entram em contato com alimento devem atender

a seguinte

regulamentação da ANVISA, ou sua respectiva sucessora: RDC 20/2007.

5.2.1.2 Partes elastoméricas

5.2.1.2.1 As partes elastoméricas que entram em contato com alimento devem

atender a

seguinte regulamentação da ANVISA, ou sua respectiva sucessora: RDC

123/2001.

5.2.1.3 Partes Plásticas

5.1.1.3.1 As partes plásticas que entram em contato com alimento devem atender

as

seguintes regulamentações da ANVISA, ou suas respectivas sucessoras: RDC

20/2008,

RDC 17/2008, Portaria 987/2008 e Resolução 105/99.

5.2.1.4 Partes em Vidro

5.1.1.4.1 As partes em vidro que entram em contato com alimento devem atender

a seguinte

regulamentação da ANVISA, ou sua respectiva sucessora: Portaria 27/1996.

No item 5.2.1 fala sobre os materiais utilizados na panela pressão. Nesse item foi

abordado de forma incompleta, pois somente os materiais metálicos (RDC

20/2007) foram mencionados.

Não foram mencionados no RTQ os seguintes materiais que possuem as suas

respectivas resolução na ANVISA:

• Plásticos (Res. 105/99, RDC 20/08, RDC 17/08, Port. 987/98): tal como os

insertos utilizados nas válvulas de segurança, componentes de válvulas de

alívio. (vide foto 01).

• Elastômeros (RDC 123/01): tal como os corpos das válvulas de segurança,

anéis de corpos de alívio, anel de vedação das tampas. (vide foto 01).

• Vidros (RDC 27/96): como os visores utilizados nas tampas de alguns modelos

de panela. (vide foto 02).

Aceito.





para o público.

Anfar 5.2.1.2 Item não necessário

Não se faz necessário pois a lista

positiva de materiais metálicos já é informada no item 3 da RDC 20/2007. As

observações anteriores se aplicam também para as panelas convencionais.

Referência:

http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/Anvisa+Portal/Anvisa/Inicio/Alimentos/Ass

untos+de+Interesse

/Legislacao/Embalagens

Rejeitado



para o público.

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)

casalialuminiosltda@

hotmail.com e

[email protected]

m.br

1 Ampliar o escopo do Programa.

Onde tiver especificado Panelas Metálicas de Uso Doméstico:

Incluir todas as Categorias de Panelas inclusive linha Hotel e Profissional. Aceito

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)1.b Ampliar os tipos de panelas.

Incluir todo tipo de utensílios domésticos fabricados com alumínio, aço, aço

esmaltado, ferro, ferro esmaltado, cerâmica, barro, vidro, alumínio injetado,

alumínio fundido, titânio ou a combinação de qualquer um desses materiais e

também qualquer material que possa ser confeccionado as panelas.

Rejeitado




mercado.

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)4.4 Melhorar definição Incluir "para preparar bifes" Aceito

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)4.7 Melhorar definição Incluir "para assar carnes" Aceito

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)4.12 e 4.5 Utilizar a NBR 14630 Rejeitado

Não existem referências dessas definições na

norma técnica ABNT NBR 14630




Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)

4.10, 4.11, 4.12 e

4.2Unificar os itens pois possuem a mesma finalidade. Rejeitado

Iremos utilizar este conceito na formação de

famílias, não nas definições

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)4.14 Acrescentar com ou sem escorredor

Criar definição para assadeiras baixas e altas utilizando o que já possui na

norma ABNT NBR 14630Aceito

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)4.18 Alterar nome de Paejeira Mudar para paelheira Rejeitado

A norma técnica ABNT NBR 14630 traz a


Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)4.22 Incluir com ou sem bico Aceito

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)4.13 e 4.14 Unificar os dois itens - com ou sem escorredor


norma ABNT NBR 14630Rejeitado



Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)5.2.2.2

Capitulo Diâmetro –menor diâmetro – especificar como diâmetro mínino externo

da área de contato do fundo com o fogão em 120 mm para qualquer item que

esteja relacionado como “para uso em fogão” no RQT.5.2.2.2– Diâmetro efetivo – utilizar a norma 14630 – tabela 1 item 4.4.2



Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)

5.2.2.1 - 5.2.2.3.1 e

5.2.2.4.1-5.2.2.5.1Eliminar utilização das casas decimais nesses itens. Aceito

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)5.2.2.4 Criar padrão técnico Rejeitado

Infelizmente, inspeção sensitiva possui critérios de


Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)5.2.2.2.4 2% da variação de diâmetro para menor e livre para maior Rejeitado

Prerrogativa metrológica devido ao erro dos

instrumentos de medição a serem utilizados

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)

5.2.7.2.2 e

5.2.7.2.2.370 graus para todos os tipos de materiais ou parte dos utensílios. Rejeitado



fornos.

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)5.2.7.3 Temperatura atingia até 70 graus Rejeitado

Foi mantida a temperatura de 55°C, conforme


Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)5.2.9.2 e 5.1.9.2 Marcação fonte – 2 mm Aceito



de panela.

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)5.2.9.3 e 5.2.9.4 Manter só para panela de pressão Rejeitado

Foi pleito da Comissão Técnica à inclusão de


Alumínios Docesar

([email protected]

)

1 Ampliar o escopo do Programa.Onde tiver especificado Panelas Metálicas de Uso Doméstico:

Incluir todas as Categorias de Panelas inclusive linha Hotel e Profissional.Aceito

Alumínios Docesar 1.b Ampliar os tipos de panelas.




também qualquer material que possa ser confeccionado as panelas.

Rejeitado




mercado.

Alumínios Docesar 4.2, 4.10 e 4.11

Sugerimos a isenção do Inmetro nas peças que vão ao forno uma vez que estes

produtos, ao contrário dos que vão sobre o fogão, não oferecem risco por meio de

derretimento ou quebra já que as mesmas não vão diretamente ao fogo e são

usadas apenas para aquecimento.

RejeitadoFaz parte do escopo de regulamentação e

também são utensílios de cocção

Alumínios Docesar 4.4 Melhorar definição Incluir "para preparar bifes" Aceito

Alumínios Docesar 4.7 Melhorar definição Incluir "para assar carnes" Aceito

Alumínios Docesar 4.12 e 4.5 Utilizar a NBR 14630 RejeitadoNão existem referências dessas definições na





Alumínios Docesar 4.10, 4.11, 4.12 e

4.2Unificar os itens pois possuem a mesma finalidade. Rejeitado



Alumínios Docesar 4.14 Acrescentar com ou sem escorredor Criar definição para assadeiras baixas e altas utilizando o que já possui na

norma ABNT NBR 14630Aceito

Alumínios Docesar 4.18 Alterar nome de Paejeira Mudar para paelheira RejeitadoA norma técnica ABNT NBR 14630 traz a


Alumínios Docesar 4.22 Incluir com ou sem bico Aceito

Alumínios Docesar 5.2.2.2

Capitulo Diâmetro –menor diâmetro – especificar como diâmetro mínino externo

da área de contato do fundo com o fogão em 120 mm para qualquer item que

esteja relacionado como “para uso em fogão” no RQT.5.2.2.2– Diâmetro efetivo – utilizar a norma 14630 – tabela 1 item 4.4.2



Alumínios Docesar 5.2.2.1 - 5.2.2.3.1 e

5.2.2.4.1-5.2.2.5.1Eliminar utilização das casas decimais nesses itens. Aceito

Alumínios Docesar 5.2.2.4 Criar padrão técnico RejeitadoInfelizmente, inspeção sensitiva possui critérios de


Alumínios Docesar 5.2.2.2.4 2% da variação de diâmetro para menor e livre para maior RejeitadoPrerrogativa metrológica devido ao erro dos


Alumínios Docesar 5.2.7.2.2 e

5.2.7.2.2.370 graus para todos os tipos de materiais ou parte dos utensílios. Rejeitado



fornos.

Sindimetal Sudoeste

(APL Paraná)5.2.7.3 Temperatura atingia até 70 graus Rejeitado

Foi mantida a temperatura de 55°C, conforme


Alumínios Docesar 5.2.9.2 e 5.1.9.2 Marcação fonte – 2 mm Aceito



de panela.

Alumínios Docesar 5.2.9.3 e 5.2.9.4 Manter só para panela de pressão RejeitadoFoi pleito da Comissão Técnica à inclusão de


New Alum Ind e Com

de Alumínio Ltda

(benjamin@newalum.

com.br)

4.2 e 4.10 Unificar os itens. RejeitadoIremos utilizar este conceito na formação de


New Alum Ind e Com

de Alumínio Ltda4.11 e 4.12 Unificar os itens. Rejeitado



New Alum Ind e Com

de Alumínio Ltda4.14

Alterar o texto para: Utensílio de corpo alto utilizado para fritar alimentos com ou

sem escorredor.Aceito

New Alum Ind e Com

de Alumínio Ltda4.22

Alterar o texto para: Tipo de panela utilizada para preparar papas e mingaus com

ou sem bicos.Aceito

New Alum Ind e Com

de Alumínio Ltda5.2.2.4.1

Está muito subjetivo, como pode ser feito um teste sensitivo e visual. Impossível,

teria que ter um padrão para tal teste. Teria que ser ter modificações neste item.Rejeitado



New Alum Ind e Com

de Alumínio Ltda5.2.9.2

Teria que ver o produto para esta medida de letra, pois num produto pequeno o

tamanho da letra ficaria grande.Aceito



de panela.

New Alum Ind e Com

de Alumínio Ltda5.2.9.3 e 5.2.9.4

Dependendo do produto não teria como colocar um manual de instrução, como por

exemplo numa Frigideira ou numa Forma. Sugiro excluir estes itens.Rejeitado






Metalúrgica MCA

(fabiomelro@metalur

gicamca.com.br)

5.2.7.4 Resistencia

a calor.

Subparágrafos

5.2.7.4.1 e

5.2.7.4.2

Favor reavaliar o regulamento técnico da qualidade para panelas metálicas de uso

domésticos.

Informo que os materiais fabricados com plásticos termofisicos (baquelite) são

fundidos a uma temperatura de 180 graus, sendo o mesmo jamais tendo a

possibilidade de atingir no futuro a uma temperatura similar sem haver

distorções.

Obs.: Acessórios de plástico termofisico (baquelite) não são e nunca foram

fabricados e nem projetados para serem levados ao forno, por tal razão que

existe os utensílios domésticos sem acessórios ou mesmo os acessórios que

são retiráveis.

Materiais diversos (polímeros) não ultrapassam a uma temperatura de 70 graus

sem haver deformação e como citado acima não são fabricados e nem

projetados para tal uso.

RejeitadoEsão sendo considerados requisitos de acordo

com a norma técnica ABNT NBR 14876

Kathia Takiuti

(kathiahelena@yahoo

.com.br)

Cabos das panelas

(não relacionou

com os itens do

RTQ)

Observo que não determinaram critérios para a segurança dos cabos com

exigências mínimas além da espessura. O mais importante é saber quanto isto me

dá de segurança para que o óleo ou a água fervente não caia no meu corpo.

Talvez ele tenha que definir a quantidade de peso da panela que o cabo suporta

sem danos ao cabo. Além disto, o material utilizado, algumas vezes derretem. Sou

leiga no assunto, pois a minha área de atuação é a saúde - médica e vejo que

algumas pessoas se acidentam por cabos ou alças que quebram no ato de

transportar de um lugar para outro.

Aceito parcialmente

A temperatura dos cabos será estipulada em 50ºC

para todo e qualquer tipo de material aplicado, não

aplicado em utensílios utlizados em fornos.

Quanto ao peso que a panela resiste, já existem

na regulamentação ensaios que simulam a carga

suportada pela panela em situações cotidianas.

Kathia Takiuti

(kathiahelena@yahoo

.com.br)

Assadeiras (não

relacionou com os

itens do RTQ)

Quanto as assadeiras, vejo que cada vez mais diminuem o rebordo superior, que

dificulta segurar ao retirar do forno. Aceito parcialmente

Será discutido com o Setor Produtivo durante

reunião de consolidação

Kathia Takiuti

(kathiahelena@yahoo

.com.br)

Espessura mínima

Observo que as panelas estão ficando cada vez mais finas, queimando mais o

alimento preparado. Não deveria ter uma espessura mínima exigida? O alimento

queimado pode trazer danos a saúde (cânceres).

RejeitadoExistem ensaios para verificação da resistência

mecânica da panela

Kathia Takiuti

(kathiahelena@yahoo

.com.br)

Película

antiaderenteA película antiaderente sai muito fácil das panelas Aceito

Foi prevista na regulamentação a classificação de

aderência.

Siamfesp

(presidencia@siamfe

sp.org.br)

Portaria

Em reunião realizada no SIAMFESP conforme lista de presença enviada, sendo

30 fabricantes e mais 30 outros fabricantes representados pela APL de Alumínio

do Sudoeste do Paraná, e que em votação 58 empresas votoram pela não

compulsoriedade e 2 votaram pela compulsoriedade, e em se tratando da

gravidade do assunto, pedimos que fosse reconsiderado o PAC-RAC e o RTQ e

que abríssemos uma Comissão de Estudos para discussão e implementação dos

documentos acima citados.

Rejeitado

O estudo de impacto e viabilidade do produto

apontou a necessidade da compulsoriedade do

Programa visto as questões de segurança e de

atendimento aos padrões da norma técnica

brasileira.

Rogério Wanderley

Galhardi

(rogerio.galhardi@gm

ail.com)

Alça e cabo (não

relacionou com os

itens do RTQ)

Tenho uma sugestão para o tema "Panelas Metálicas": para as panelas que

possuírem alça da tampa e cabo de metal (como, p.ex., as da Tramontina -

ressalvando que nada tem a ver com a marca, mas, sim, como uma referência

bastante comum, de fácil entendimento), estes deverão ser substituídos

obrigatoriamente por componentes que não conduzam calor, tais como os já

amplamente utilizados: madeira, plástico, ou qualquer outro polímero resistente ao

Aceito




Patolux Indústria e

Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

Item 1 Ampliar o escopo do Regulamento para todos os tipos de panelas.

Onde tiver especificado Panelas Metálicas de Uso Doméstico: Incluir todas as

Categorias de Panelas inclusive linha Hotel e Profissional. Já que se faz um

esforço a fim de garantir a segurança das pessoas que utilizam “Utensílios para

cocção, preparação e manipulação de alimentos nada mais inteligente e propicio

que seja estendida a toda linha de utensílios tanto doméstico ou profissional.

Inclusão na norma de qualquer utensílio que sejam utilizados para tal finalidade

independente do material que o mesmo é confeccionado.

Aceito


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

Objetivo B Incluir todo tipo de utensílios domésticos fabricados




também qualquer material que possa ser confeccionado as panelas. Inclusão na

norma de qualquer utensílio que sejam utilizados para tal finalidade independente

do material que o mesmo é confeccionado.

Rejeitado




mercado.





Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

Item 4: 4.2: 4.10;

4.11; 4.12; 4.13 e

4.14

Unificar 4.2 com – 4.10-4.11 - 4.12

4.13 com 4.14 com ou sem escorredor


norma ABNT NBR 14630. Rejeitado




Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

4.4 Melhorar definição de bifeteira Incluir para preparar bifes Aceito


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

4.7 Melhorar definição de churrasqueira Incluir para assar carnes Aceito


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

4.14 Incluir com ou sem escorredor Aceito


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

4.18 Alterar nome de Paelleira Incluir para preparar paella RejeitadoA norma técnica ABNT NBR 14630 traz a



Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

4.22 Incluir com ou sem bico Aceito


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

Capítulo Diâmetro

????Menor diâmetro

Especificar como diâmetro mínino externo da área de contato do fundo com o

fogão em 120 mm para qualquer item que esteja relacionado como “para uso em

fogão” no RQT. Seria interessante estudar e sugerir a alteração da norma que

trata de fogões de qualquer espécie ou outros equipamentos onde são utilizadas

“panelas” as fim de garantir que o local onde são utilizados nossos produtos

também garanta segurança e um entendimento entre as duas normas.

Rejeitado

O diâmetro mínimo previsto na base normativa é

de 80mm. Os fogões já vêm com queimadores

para utilização desses tipos de panelas


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.2.2 Diâmetro efetivo Utilizar a norma 14630 – tabela 1 item 4.4.2 RejeitadoO RTQ já transcreve os referenciados itens,



Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.2.1; 5.2.2.3.1 ;

5.2.2.4.1; 5.2.2.5.1

Eliminar utilização das casas decimais nos itens 5.2.2.1-5.2.2.3.1 – 5.2.2.4.1-

5.2.2.5.1 por se tratar de milímetros. Acredito que não há a necessidade de tal

precisão.

Aceito


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.2.2.4

2% da variação de diâmetro para menor e livre para maior quanto maior a peça

maiores são as variabilidades e também a dilatação do metal sendo que em caso

a variação seja para maior o cliente não seria prejudicado.

RejeitadoPrerrogativa metrológica devido ao erro dos



Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.2.4 Criar padrão técnico.O entendimento deste item ficou confuso e apto a discutições e sem parâmetros

técnicos, pois o que é afiado ou áspero para um pode não ser para outro.Rejeitado




Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.7.2.2 e

5.2.7.2.2.370 graus para todos os tipos de materiais ou parte dos utensílios.

Não há porque fazer distinções entre materiais e nos testes que fizemos com

nossos produtos esta temperatura é aceitável.Rejeitado



fornos.





Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.7.3 Temperatura atingia até 70 graus. Idem item acima. RejeitadoFoi mantida a temperatura de 55°C, conforme



Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.9.2 e 5.1.9.2 Marcação fonte – 2 mm.

Acreditamos que este tamanho de letra seja de fácil compreensão pelo

consumidor além de não poluir demais as informações quer serão várias

(Fabricante logomarca, data fabricação, número de lote, além de informação que

cada fabricante possa decidir inserir) e em produtos com diâmetro de fundo

pequeno isto ficaria de difícil aplicabilidade.

Aceito



de panela.


Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

5.2.9.3 e 5.2.9.4Manter só para panela de pressão, pois acreditamos que para os demais itens não

seria necessário explicações do tipo.Rejeitado




Comércio de

Alumínios Ltda

([email protected]

m.br)

NormasUnificar as normas para panela de pressão e demais linhas de produtos tipo

panela.Aceito parcialmente

Em caso de regulamentação, se unifica o

regulamento e não a norma técnica.

Abal

([email protected])Objetivo Excluir panelas de pressão por já existir RAC específico. Rejeitado

A regulamentação de Panelas de pressão foi

revisada e incorporada ao regulamento de panelas

metálicas, por esse motivo no documento

colocado em consulta pública constam os

requisitos exigidos para panela de pressão.

Abal

([email protected])3

Incluir:

ABNT NBR 14231 Alumínio e suas ligas - Tratamento de superfície - Anodização

dura para fins técnicos - Requisitos

ABNT NBR 15975 Alumínio primário e de fundição - Composição química

Excluir: ABNT NBR 11823 Utensílios domésticos metálicos - Panela de pressão

de uso doméstico

Rejeitado

Utilizamos para a regulamentação as Normas

Técnicas ISO, que são equivalentes a essas

normas brasileiras para ganho da competitividade

da indústria. E a norma de panela de pressão já

está referenciada.

Abal

([email protected])4.20 Excluir item. Rejeitado






Abal

([email protected])5.1 Excluir totalmente, pois é específico de Panela de Pressão que já possui RAC. Rejeitado









Abal

([email protected])5.1.1.2

Se 5.1 não for excluído, acrescentar em 5.1.1.2 b): .... , conforme ABNT NBR

15975.Rejeitado




da indústria, conforme indicado pela comissão

técnica. E a norma de panela de pressão já está

referenciada.

Abal

([email protected])5.2.1.1 Acrescentar: .... , conforme ABNT NBR 15975. Rejeitado






referenciada.

Abal

([email protected])5.2.3.9.4.1 Acrescentar: .... e o resultado conforme ABNT NBR 14231. Rejeitado






referenciada.

Abal

([email protected])5.2.6, 5.2.7 e 5.2.8 Acrescentar: .... dos cabos, alças e poméis Rejeitado

A avaliação da conformidade desses itens

também influenciam no corpo da panela, apesar

desses itens referirem a base normativa de cabos

e alças.

Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.1.9.2 O tamanho das letras e dos números. Manter a medida mínima de 3,0mm. Aceito



de panela.

Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.1.9.3Manter apenas o aviso de :" Atenção! Leia as instruções antes de colocar a panela

em uso.Rejeitado



Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.2.3

Revestimentos - A norma ABNT NBR 15321 precisa ser revista antes de ser

usada para efeitos de certificação. Existem uma série de detalhes relativos aos

testes que irão gerar equívocos de interpretação.

Aceito

O RTQ já referencia a base normativa sem seus

anos de edição. Com isso, uma atualização da

base normativa será automaticamente atualizada

no RTQ

Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.2.6

Ensaio das propriedades mecanicas. Manter a sequência completa para os cabos

e alças das panelas de pressão. Para as panelas convencionais manter apenas o

ensaio de fadiga.

Rejeitado

Somente o ensaio de fadiga não avalia a

conformidade da função dos cabos e alças para

panelas metálicas.

Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.2.7.2

Propagação de Calor - Manter a mesma recomendação da norma ABNT NBR

14876 quanto ao uso de proteção para manusear os utensílios cujas temperaturas

de cabos, alças e poméis ultrapassem as temperaturas especificadas.

Rejeitado


50°C para todo e qualquer tipo de cabo, não


Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.2.8.1

Resistência da exposição à névoa salina. Manter a especificação para as panelas

de pressão e limitar o tempo de ensaio para 12 horas , para as panelas

convencionais.

RejeitadoEstão sendo considerados requisitos de acordo

com a base normativa de referência.

Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.2.9.1Marcações e Instruções: Manter a rastreabilidade para panelas de pressão .

Eliminar a exigencia de rastreabilidade para panelas convencionais.Rejeitado

A rastreabilidade é uma premissa para os

programas de avaliação da conformidade

Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.2.9.2 Manter o tamanho das letras e dos números em 3,0mm , mínimo. Aceito



de panela.




Tramontina S.A

Cutelaria

(magnus@tramontina

.net)

5.2.9.3

Manter o aviso quanto a leitura das instruções antes de usar para as panelas de

pressão.

Eliminar a exigência para as panelas convencionais.Rejeitado



Alumínio Prollar

(gleidson.aluminioprol

[email protected])

4.2/ 4.10/ 4.11/

4.12

Itens possíveis de unificação conforme definição para efeito de família verificando

o nível de segurança de cada produtoRejeitado



Alumínio Prollar

(gleidson.aluminioprol

[email protected])

4.3/ 4.8/ 4.9Itens possíveis de unificação conforme definição para efeito de família verificando

o nível de segurança de cada produtoRejeitado



New Alum (

[email protected]

om.br

4.2 e 4.10 Unificar os itens RejeitadoIremos utilizar este conceito na formação de


New Alum (

[email protected]

om.br

4.11 e 4.12 Unificar os itens RejeitadoIremos utilizar este conceito na formação de


New Alum (

[email protected]

om.br

4.14 Acrescentar com ou sem escorredor Aceito

New Alum (

[email protected]

om.br

4.22 Acrescentar com ou sem bico Aceito

New Alum (

[email protected]

om.br

5.5.2.4.1Está muito subjetivo, como pode ser feito um teste sensitivo e visual. Impossível,

teria que ter um padrão para tal teste. Teria que ser ter modificações neste item.Rejeitado



New Alum (

[email protected]

om.br

5.2.9.2Teria que ver o produto para esta medida de letra, pois num produto pequeno o

tamanho da letra ficaria grande.Aceito



de panela.

New Alum (

[email protected]

om.br

5.2.9.3 e 5.2.9.4Dependendo do produto não teria como colocar um manual de instrução, como por

exemplo numa Frigideira ou numa Forma. Sugiro excluir estes itens.Rejeitado



MTA Utilidades

([email protected]

m.br)

ObjetivoPara utensílios para o forno, sugere a certificação voluntária e para o fogão a

certificação compulsóriaRejteitado

Faz parte do escopo de regulamentação e

também são utensílios de cocção

MTA Utilidades

([email protected]

m.br)

4.4 Inserir "utilizado para preparar bifes de carnes" Aceito

MTA Utilidades

([email protected]

m.br)

4.7 Inserir "utlizado para assar carnes" Aceito

MTA Utilidades

([email protected]

m.br)

5.2.7.2.2

Os utensílios não devem ser obrigados a revestir seus cabos para reduzir o

aquecimento. Porque existem vários cabos e pegadores metálicos que são mais

higiênicos e seguros sem qualquer revestimento - e o que for necessários para

fixá-los.

Rejeitado




Elaine Ghezzi (Dqual) EnsaiosIncluir um ensaio de "deslizamento" para verificar a estabilidade potencial da

panela.Aceito

Já incorporado ao documento. Além disso, essa

sugestão será levada para a Comissão Técnica de

Fogões.

Tramontina

Farroupilha (

[email protected]

)

4.1 Definir melhor o que é considerado família de panelas. Aceito

Margarette Moreira

(margarete.grandolph

[email protected]

Ensaios Levantou questionamento sobre o deslizamento das panelas sobre o fogão. Aceito

Já foi incorporado ao documento um ensaio para

avaliar essa questão. Além disso, essa sugestão

será levada para a Comissão Técnica de Fogões.




Margarette Moreira


[email protected]

Comentário geral

sobre o RTQ

Muitos resíduos de alimentos são impossíveis de serem retirados de algumas

partes da panela, como em placas e parafusos que prendem os cabos e alças e

nas tampas com abertura na parte superior para escape do vapor.

Rejeitado

Já existem modelos de panelas no mercado que

possuem cabo removível, o que evita este

incoveniente. Além disso, o RTQ prevê ensaios

em que são conferidas a inexistência de rebarbas

e cantos vivos, o que minimiza a aderência de

sujeiras.

Margarette Moreira


[email protected]

Comentário geral

sobre o RTQCabos e alças esquentam, queimando o usuário. Aceito




Margarette Moreira


[email protected]

Comentário geral

sobre o RTQ

Ao entrar em contato com o calor do fogo, cabos e alças liberam uma fumaça que

pode ser tóxica e de cheiro desagradável.Aceito parcialmente

O RTQ já está prevendo que a temperatura de

alças e cabos não pode ser superior a 50°C para

todo e qualquer tipo. Essa temperatura já evita

qualquer formação de fumaça. Porém, um cabo de

uma panela não pode ser exposto diretamente ao

fogo. Cabe ao usuário adequar o tamanho da

panela ao tamanho do queimador (boca do fogão)

Jose Carlos

(jcfrotamatos@hotmai

l.com

Comentário geral

sobre o RTQToxidade das panelas Rejeitado

Para esse item, o órgão regulamentador é a

Anvisa. Cabe ao Inmetro citar suas Resoluções e

Portarias.

Jose Eduardo Trova -

Mazetto Indústria e

Comércio de

Alumínios Ltda.

(eduardo.trova@maz

zetto.com.br)

Comentário geral

sobre o RTQ

Os fabricantes de acessórios para panelas, como cabo, alça e válvula, devem ser

certificados, eliminando a necessidade de ensaios de composição química,

corrosão, dureza, alteração de volume e trincas, conforme a norma ABNT NBR

11823.

Rejeitado

O consumidor compra o produto panela e não os

acessórios. A compra de acessórios é só para

reposição.



Comércio de

Alumínios Ltda.

(eduardo.trova@maz

zetto.com.br)

Comentário geral

sobre o RTQ

Acidentes com panelas geralmente são causados em crianças e animais que

esbarram no cabo da panela que fica para fora do fogão. Sugestão: que seja

colocada uma proteção em suas laterais, de tal forma que o acesso aos utensílios

seja feito de cima para baixo.

RejeitadoEssa sugestão será levada para a Comissão

Técnica de Fogões.



Comércio de

Alumínios Ltda.

(eduardo.trova@maz

zetto.com.br)

Comentário geral

sobre o RTQ

Especificar a metodologia de ensaio para a análise química do material metálicos

e de migração de componentes.Rejeitado



Portarias.

ose Eduardo Trova -


Comércio de

Alumínios Ltda.

(eduardo.trova@maz

zetto.com.br)

5.2.2.4.1 Subjetivo, depende de quem está fazendo o ensaio. RejeitadoInfelizmente, inspeção sensitiva possui critérios de




Comércio de

Alumínios Ltda.

(eduardo.trova@maz

zetto.com.br)

Comentário geral

sobre o RTQ

Incluir além do diâmetro da peça, a obrigatoriedade de informar a capacidade

volumétrica.Aceito Já inserido no RTQ.




Maria Lucia Brescia

([email protected]

om.br

Cabos, alças e

tampas Cabos, alças e tampas queimam os usuários Aceito




Maria Lucia Brescia

([email protected]

om.br

Aço inox Manchas ao lavar as panelas de aço inox mesmo usando produto apropriado. Aceito O RTQ já prevê ensaios de ataque de detergente.

Aluminios Colonial

(aluminioscolonial@y

ahoo.com.br)

Comentário geral

sobre o RTQ

Esse PAC não é necessário já que as peças das panelas metálicas não criam

pressão como as panelas de pressão, além do alto custo com os testes que vão

prejudicar principalmente as empresas de pequeno porte.

Rejeitado.

Para a identificação dos principais problemas com

panelas metálicas, o Inmetro realizou uma

pesquisa sobre reclamações e acidentes desse

produto junto às seguintes fontes: Rapex, CPSC

(Recalls e NEISS), Reclame Aqui, Ouvidoria do

Inmetro e Banco de Acidentes de Consumo do

Inmetro/Diviq. Foram encontrados 3 recalls no

CPSC, 2 para panelas de aço inoxidável e 1 para

panela de alumínio com antiaderente, 15 registros

na ouvidoria do Inmetro, 2 acidentes no banco de

acidentes de consumo do Inmetro/Diviq, 39

reclamações no site “Reclame Aqui” tanto para

panelas de aço quanto para panelas de alumínio.

Neste levantamento, foram identificadas diversas

reclamações sobre falhas no produto, identificadas

pelos ensaios realizados pelo demandante. Dentre

as reclamações, há relatos de queimaduras

sofridas pela quebra de cabos ou cabos que se

soltam; panelas que “escorregam” do fogão; micro

furos no fundo da panela, provocando

vazamentos; teflon que se solta; cabos que se

queimam; e o fundo da panela que se desprende

(dissociação dos termodifusores das panelas de

aço inoxidável). Face aos relatos e problemas

levantados, o estudo apontou para a implantação

de um programa de avaliação da conformidade

para panelas metálicas. Já existem requisitos

específicos para micros e pequenas empresas e

essas podem se reunir por Arranjos Produtivos

Locais - APLs - e realizarem a certificação por

arranjo, o que diminui o custo da certificação,

assim como já acontece com panela de pressão.

Viviane Salles

([email protected]

ov.br

Comentário geral

sobre o RTQ

Antiaderente - algo deve ser feito quanto a aderência, já que mesmo com o

antiaderente, os alimentos continuam grudando na panela.Aceito

Foi prevista na regulamentação a classificação de

aderência.

Viviane Salles

([email protected]

ov.br

Comentário geral

sobre o RTQ

Contaminação do alimento pelo material antiaderente se desprendendo da panela -

inserir ensaios.Rejeitado



Portarias.

Viviane Salles

([email protected]

ov.br

Comentário geral

sobre o RTQPintura escurece após aquecimento da panela. Aceito

O RTQ já prevê ensaios de ataque de detergente

e de revestimentos.




Viviane Salles

([email protected]

ov.br

Comentário geral

sobre o RTQCabos e alças deformam. Aceito

Ensaios relativos à deformação dos cabos e alças

e suas temperaturas foram estipulados no RTQ. A

temperatura dos cabos será estipulada em 50ºC



Quanto ao peso que a panela resiste, já existem

na regulamentação ensaios que simulam a carga

suportada pela panela em situações cotidianas.

Aurelio Carvalho Filho

(auremariafcarvalho

@hotmail.com

Comentário geral

sobre o RTQ

As panelas pequenas têm o cabo muito pesado e não se sustentam em cima do

fogão. Para isso, as grelhas devem sair da fábrica dos fogões com um tamanho

de no mínimo 15 cm para acomodar as panelas pequenas.

RejeitadoEssa sugestão será levada para a Comissão

Técnica de Fogões.

Adilson Nigro

[mailto:adilson@nigro

.com.br]

Portaria

Divulgar a todos os fabricantes de utensílios domésticos a fonte na qual aponta os

índices (%) do aumento na incidência de acidentes de consumo provocados por

panelas metálicas.

-



























para panelas metálicas.

Adilson Nigro


.com.br]

Objetivo AMesmo realizando as padronizações nos utensílios, qual medida será

providenciada para evitar acidentes onde as mesmas não contêm cabos e alças.

Adilson Nigro


.com.br]

Objetivo B

Acompanhando o bom desempenho das certificações anteriores, sugerimos que

para panelas de pressão continue sendo base de ensaios para a panela de

pressão a Norma ABNT NBR 11823:2011

Rejeitado

Entendemos que os critérios da norma ABNT NBR

11823:2008 são mais coerentes do que os da

revisão 2011.

Adilson Nigro


.com.br]

4.5Entende-se que para caldeirão e caçarola não haverá padronização, já que sua

definição consta de altura variável.Aceito

Adilson Nigro


.com.br]

4.8Entende-se que para realizar o cozimento no vapor terá que existir a passagem do

mesmo, sendo a peça perfurada.Aceito

Adilson Nigro


.com.br]

5.1 Seguir de acordo com a norma ABNT NBR 11823:2011 Rejeitado

Entendemos que os critérios da norma ABNT NBR

11823:2008 são mais coerentes do que os da

revisão 2011.




Adilson Nigro


.com.br]

5.2.1.1Os utensílios fabricados em cerâmica e vidro não estão sujeitos a certificação e

aos devidos ensaios de avaliação.Rejeitado




mercado.

Adilson Nigro


.com.br]

5.2.2.2.3 Informar fórmula de acordo com a norma ABNT NBR 14630 - 4.4.1 Rejeitado

O item 5.2.2.1.1 traz essa mesma fórmula porém

por escrito, representado pelo termo média

aritmética.

Adilson Nigro


.com.br]

5.2.2.3.1 Seguir a tabela conforme a norma ABNT NBR 14630 - 4.5 RejeitadoA tabela 2 apenas referencia designação e

tamanho das assadeiras.

Adilson Nigro


.com.br]

5.2.2.4Entende que não há critérios de padronização onde diz "sensitiva e visual".

Sugerimos haver raio mínimo.Rejeitado



Adilson Nigro


.com.br]

5.2.2.5Seguir procedimento conforme ABNT NBR 14876, pois dessa forma estará melhor

elaborado e entendível.Rejeitado

O item transcrito para o RTQ tem o mesmo teor

da norma ABNT NBR 14876

Adilson Nigro


.com.br]

5.2.9.1 A Alterar o nome do fabricante. Rejeitado

Deve ser colocado o nome do fornecedor no

produto para a rastreabilidade do responsável

legal pelo produto.

Adilson Nigro


.com.br]

5.2.9.2 Sugerimos que o tamanho das letras não seja inferior a 2 mm Aceito



de panela.

Adilson Nigro


.com.br]

5.2.9.3 e 5.2.9.4

Entende-se que os itens serão totalmente inviáveis, onde as instruções nos

acessórios e no manual não garante a prevenção dos acidentes, considerando

ainda que não existe procedimento de uso para os utensílios em discussão.

RejeitadoFoi pleito da Comissão Técnica à inclusão de


Falcão Bauer

(mresende@falcaoba

uer.com.br

3 As normas ISO 2742 e ISO 2744 foram substituídas pela ISO 28706-2 Aceito

Falcão Bauer

(mresende@falcaoba

uer.com.br

5.1.2 (e)O ensaio de deformação permanente à compressão (DPC) a NBR 10025 foi

cancelado, sendo assim, será válido o método de ensaio descrito na NBR 11823 Rejeitado

No RTQ já contempla o método de ensaio pela

norma técnica ABNT NBR 11823, não

necessitando modificação

Falcão Bauer

(mresende@falcaoba

uer.com.br

5.2.3.8

Tabela 7 - as notas N3, N5 e N6 não possuem a opção de nota 0, sendo que nas

tabelas 3,5 e 6 para avaliação do ensaio existe a opção de nota 0, poderíamos

especificar que na tabela 7, para as notas N3, N5 e N6 as amostras devem obter a

classificação superior a 5 ou serão desconsideradas nos respectivos ensaios.

Aceito

Grupo SEB

([email protected]

eb.com)

Escopo Excluir panelas de pressão deste Programa e mantê-lo como está hoje.

Os riscos e características de segurança requeridas nas panelas de pressão são

diferentes das que são utilizadas nas panelas convencionais e estes critérios

devem ser levados em consideração para que tenhamos programas distintos.

Rejeitado

É estratégico para o Governo agrupar Programas

de Avaliação da Conformidade para uniformizar os

requisitos de avaliação da conformidade.

Grupo SEB

([email protected]

eb.com)

Rastreabilidade

O requisito de rastreabilidade destes tipos de produtos contemplados na Portaria

224 deverá ser revisto pois existem restrições técnicas, sem danificar os produtos,

para que possamos atender o que está sendo solicitado.

Aceito parcialmente O RTQ já foi adequado ao padrão da norma.




Alumínio Peixoto

(aluminiopeixoto@hot

mail.com

PAC de uma

maneira geral

É contra a necessidade de certificação das panelas metálicas, com exceção das

panelas de pressão.

Argumenta que os juros no Brasil estão entre os maiores do mundo,

impossibilitando empresas pequenas crescerem. É injusto uma empresa

pequena arcar com o mesmo custo que uma empresa grande.

Rejeitado

Sobre o porque o Inmetro certificar panelas

metálicas: Para a identificação dos principais

problemas com panelas metálicas, o Inmetro

realizou uma pesquisa sobre reclamações e

acidentes desse produto junto às seguintes fontes:

Rapex, CPSC (Recalls e NEISS), Reclame Aqui,

Ouvidoria do Inmetro e Banco de Acidentes de

Consumo do Inmetro/Diviq. Foram encontrados 3

recalls no CPSC, 2 para panelas de aço inoxidável

e 1 para panela de alumínio com antiaderente, 15

registros na ouvidoria do Inmetro, 2 acidentes no

banco de acidentes de consumo do Inmetro/Diviq,

39 reclamações no site “Reclame Aqui” tanto para


Dentre as reclamações, há relatos de

queimaduras sofridas pela quebra de cabos ou

cabos que se soltam; panelas que “escorregam”

do fogão; micro furos no fundo da panela,

provocando vazamentos; teflon que se solta;

cabos que se queimam; e o fundo da panela que

se desprende (dissociação dos termodifusores

das panelas de aço inoxidável). Face aos relatos e

problemas levantados, o estudo apontou para a

implantação de um programa de avaliação da

conformidade para panelas metálicas. Quanto ao

custo elevado da certificação para os pequenos

fabricantes, já existem requisitos específicos para

micro e pequenas empresas e essas podem se

reunir por Arranjos Produtivos Locais - APLs - e

realizarem a certificação por arranjo, o que diminui

o custo da certificação, assim como já acontece

com panela de pressão.

Multiflon

([email protected].

br)

PAC de uma

maneira geralÉ a favor da certificação de panelas metálicas - Sem comentários

Multiflon

([email protected].

br)

Antiaderência

Alguns procedimentos essenciais para a segurança e desempenho dos produtos

com antiaderente não foram contemplados. 1) A

norma não leva em consideração se o antiaderente utilizado é adequado para o

contato com o alimento (FDA e se é livre de PFO - esta é a primeira condição em

países desenvolvidos para a comercialização de panelas). 2) A espessura

das frigideiras ou panelas com antiaderente devem ter um limite mínimo o qual a

norma não estabelece. Isto é fundamental para a durabilidade do antiaderente ao

uso, uma vez que a baixa espessura provoca rápida degradação do antiaderente,

o que pode contaminar os alimentos. 3) Resistência à abrasão: este item é

deixado em segundo plano na norma. Ao longo dos anos de experiência

produzindo panelas antiaderente, este se mostrou o principal item considerado

pelo consumidor brasileiro e, também, foi o item que mais evoluiu nos últimos dez

anos em todo o mundo. 4) Outros itens como adequado

preparo da superfície do alumínio e polimeração correta do antiaderente, tão

importante para o uso seguro das panelas com antiaderente, também são

contempladas na norma. Desta maneira o Programa não garante

que todas as panelas metálicas com antiaderente produzidas serão seguras.

Rejeitado

O PFOA ainda não tem comprovações científicas

que ele é causador de malefícios à saúde

humana. A Agência de Proteção Ambiental dos

Estados Unidos (EPA) ainda não proibiu devido

aos estudos em andamento. O Inmetro

acompanha as decisões de proibição de aplicação

de certos materiais no mundo. Além disso, a

Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa

é o órgão competente para tal proibição.

Ital

([email protected])Objetivo

Mudar o nome de "panelas" para "utensílios" a fim de não gerar equivoco do tipo

de produto a ser avaliado.Aceito

Ital

([email protected])4.16 Definição de molheira - este tipo de utensílio não foi citado no item 1b do RTQ. Aceito




Ital

([email protected])5.1.1.1.3

Como a utilização de utensílios é múltipla, não é possível especificar quais os

alimentos. Desta forma, sugere-se que sejam considerados os alimentos nos

quais o limite é mais crítico.

Rejeitado



Portarias.

Ital

([email protected])

5.1.1.1, 5.1.1.2 e

5.1.1.3

O item 5.1.1.1 não especifica os materiais. Verificar se os materiais que podem ser

utilizados na fabricação das tampas são os mesmos do item 5.1.1.2 para

relacionar ao item correto.

RejeitadoA tampa pode inclusive ser de vidro, desde que

atenda os requisitos contemplados no RTQ.

Ital

([email protected])

5.1.2.1.2, 5.2.2,

5.2.3, 5.2.4, 5.2.5,

5.2.6 e 5.2.7

Padronizar forma de apresentação dos métodos, citando os itens das normas

correspondentes ou colocando os detalhes dos métodos. Sugerimos apenas citar

os itens das normas correspondentes.

Rejeitado

O RTQ deve deixar o mais claro possível sobre os

requisitos técnicos da qualidade. Portando,

somente referenciar os itens da norma não dá

publicidade a esses requisitos.

Ital


Este item se difere da norma ABNT NBR 11823:2011, item 4.2.1.3, que fala da

análise visual da "haste e a presilha, situadas na tampa" e no regulamento cita " a

haste, situada na tampa e o suporte da haste, localizado no corpo da panela de

pressão." Sugiro padronizar, detalhando o posicionamento da amostra no interior

da câmara, por exemplo, com inclinação de Xº em relação à direção do fundo da

câmara.

Aceito

Ital


"Para panelas de pressão de fechamento interno, a haste deve ser submetida ao

ensaio de corrosão por exposição à névoa salina, de acordo com a ABNT NBR

8094 e atender a 5.1.2". O item correto é 5.1.3 e não o 5.1.2. É fundamental que

seja detalhadoo posicionamento da amostra no interior da câmara, por exemplo

com inclinação de Xº em relação à direção do fundo da câmara.

Aceito

Ital


Incluir no texto a palavra grifada "...deve ser considerado como a pressão de

resistência hisdrostática (linha 1 e 3)" Aceito

Ital

([email protected])5.1.6.2.4 Linha 3, a palavra nominal está repetida. Aceito

Ital

([email protected])5.1.6.3.2 Retirar o número 5.3 que está sobrando. Aceito

Ital

([email protected])5.1.9 Padronizar as informações do item 6 da ABNT NBR 11823:2011 Aceito parcialmente

Foram adequados aos itens contemplados na

norma ABNT NBR 11823, aos referenciados pela

Comissão Técnica e ajustados pelas contribuições

de consulta Pública

Ital

([email protected])5.1.9.3 Substituir o "na" por "a" no trecho "A tampa deve conter..." Aceito

Ital

([email protected])5.2 Não cita a norma ABNT 14630:2008 em nenhum dos subitens Rejeitado




publicidade a esses requisitos. Todos esses itens

foram baseados na norma técnica ABNT NBR

14630, já contemplada nos documentos

complementares

Ital


Retirar a expressão "se houver" pois deve haver marcação de qualquer forma, de

acordo com o item 5.2.9.1 do Regulamento.Aceito

Ital


Deve-se esclarecer o procedimento para realização do ensaio no metal base,

conforme citado e detalhar forma de obtenção do corpo de prova (a camada do

termodifusor deve ser separada?)

Aceito

Ital


Avaliar a necessidade da determinação com duas casas decimais uma vez que

para outros requisitos dimensionais é solicitada uma casa decimal (item 5.2.2.5.1).

Sugere-se que para as avaliações dimensionais os resultados sejam

apresentados com uma casa decimal.

Aceito




Ital


Completar a frase "a variação do diâmetro efetivo deve ser no máximo +ou- 2mm

(mais ou menos dois milímetros)" com a expressão "do diâmetro nominal".Aceito

Ital


Especificar se a diagonal deve ser determinada do lado externo ou interno do

utensílio.Aceito

Ital


Especificar a necessidade de avaliação e o requisito de ausência de cantos vivos

e rebarba em todo o utensílio no mesmo item.Rejeitado

Este critério de segurança é quanto à usabilidade

do produto

Ital

([email protected])5.2.2.5 Não está citada que deve ser seguida a norma ABNT NBR 14876:2009 Rejeitado




publicidade a esses requisitos. Todos esses itens

foram baseados na norma técnica ABNT NBR

14876, já contemplada nos documentos

complementares

Ital

([email protected])5.2.3.1 Incluir após a identificação da norma "em relação aos ensaios a seguir" Aceito parcialmente Foi retirado a numeração do subitem.

Ital


Ensaio de aderência com leite integral: a norma ABNT NBR 15321:2006 não cita

"integral", somente leite.Rejeitado

A norma técnica ABNT NBR 15321 cita em seu

procedimento "leite integral de vaca".

Ital


A norma correspondente, ABNT NBR 15321:2006, diz que o teste deve ser

realizado também na tampa (item 4.2.5.2, letra c). Padronizar.Rejeitado

O antiaderente a ser ensaiado deve ser na parte

de cocção da panela, portanto em seu corpo,

mesmo que seja citado em norma técnica que a

tampa deve ser ensaiada.

Ital

([email protected])5.2.3.4.1 Excluir "no revestimento" e substituir por "nas" partes interna e externa da panela" Rejeitado Texto padrão, conforme os demais itens

Ital

([email protected])5.2.3.6.1 Excluir "no revestimento" Rejeitado Texto padrão, conforme os demais itens

Ital

([email protected])5.2.3.6.2 Excluir "do antiaderente" e incluir "da" entre classificação e corrosão. Aceito

Ital

([email protected])5.2.3.7.1 Excluir "no revestimento" Rejeitado Texto padrão, conforme os demais itens

Ital

([email protected])5.2.3.7.2 Excluir "do antiaderente" e incluir "da" entre classificação e corrosão. Aceito

Ital

([email protected])5.2.3.8.2 Alterar o título da tabela 7 para Classificação do revestimento antiaderente Rejeitado Texto padrão, conforme os demais itens

Ital

([email protected])5.2.3.9.2.2

Alterar a frase para "o critério de aceitação é a inexistência de manchas visíveis."

Ou mencionar diretamente o requisito.Aceito

Ital


Alterar a frase para "o critério de aceitação é a não ocorrência de fluxo de

corrente." Ou mencionar diretamente o requisito.Aceito




Ital


Alterar a frase para "o critério de aceitação é que a dureza deve ser maior que 350

HV 0,5"." Ou mencionar diretamente o requisito.Aceito

Ital

([email protected])5.2.3.9.5.1.2

Alterar a frase para "o critério de aceitação é que exposição do metal base da

panela perpendicular à borda do corpo de prova não deve exceder 3 mm". Ou

mencionar diretamente o requisito.

Aceito

Ital


Excluir "pelo período de 24 horas" após a palavra vapor e, inserir entre 2742 e "a"

perda de massa..."e".Aceito

Ital


Excluir "pelo período de 24 horas" após a palavra vapor e, inserir entre 2742 e "a"

perda de massa..."e".Aceito

Ital

([email protected])5.2.3.9.5.2.3 O valor apresentado refere-se a um diferencial de temperatura? -

Não, refere-se à temperatura mínima de

resistência ao choque térmico

Ital


Na frase "...sem que haja danos maiores do que 2 mm após 24 horas..." não está

claro a que se refere o texto "após 24 horas".-

Significa que a inspeção para verificação de

trincas deve ser realizada após 24 horas do

impacto.

Ital


Substituir "o spray" por "a névoa incida". Neste item é fundamental que seja

detalhado o posicionamento da amostra no interior da câmara, conforme

mencionado no item 5.1.3.1 (referente à página 6)

Aceito

Ital


"Como critério de aceitação não deve ser apresentado nenhum ponto de corrosão

vermelha. " Nesse caso, como os corpos de prova cortados das panelas, serão

considerados os cortes, onde existe ferro exposto, na avaliação da corrosão?

Rejeitado Este ensaio é para panelas de aço inoxidável.

Ital

([email protected])5.2.6

Reescrever o parágrafo para "para a realização dos ensaios mecânicos,

deformações no corpo e/ou tampa da panela não devem ser consideradas falhas

no cabo, na alça, no pomel ou no sistema de fixação. No entanto, caso essas

deformações comprometam a sequência de ensaios previstos neste item a panela

deve ser reprovada.

Aceito

Ital

([email protected])

5.2.6.1.2; 5.2.6.2.2;

5.2.6.3.2; 5.2.6.4.2

Corrigir a palavra "fratura" pois está redigido fraturar. Corrigir a palavra "nu" que

não contém acento.Aceito

Ital


Alterar a frase para "o critério de aceitação é a não ocorrência de vazamentos" ou

mencionar diretamente o requisito.Aceito

Ital


Alterar a frase para "o critério de aceitação é que a temperatura dos cabos, alças e

poméis não ultrapasse as máximas temperaturas abaixo especificadas.Aceito parcialmente

O critério de aceitação é que a temperatura

máxima seja de 50ºC para os cabos, alças ou

poméis, não sendo aplicável em utensílios

utilizados em fornos

Ital

([email protected])5.2.7.3.2 Corrigir o trecho "....quando da aplicação" Aceito

Ital


Substituir o trecho por "...as alças e os poméis, fabricados em plásticos termofixos,

quando colocados em um forno à temperatura de 180ºC +ou-2..."Aceito parcialmente

O critério utilizado nesse item refere-se na puior

situação para qualquer material de palicação em

alças, cabos e poméis.

Ital


Substituir o trecho por "...as alças e os poméis, fabricados em outros materiais,

quando colocados em um forno à temperatura de 100ºC +ou-2..."Rejeitado Este item não foi incluso no RTQ

Ital

([email protected])5.2.8.1 Corrigir o título para "Resistência à exposição à névoa salina" Aceito parcialmente

O título foi revisado para "Resistência de

exposição à névoa salina"

Ital


Substituir o trecho por "...logo após o ensaio, as partes metálicas dos cabos, alças

e poméis da panela desmontada, não devendo apresentar..." Este item não deixa

claro os locais que devem ser observados quanto à ocorrência de corrosão.

Rejeitado

A análise da corrosão deve ser feita no substrato,

não devendo apresentar corrosão (corrosão

vermelha)




Ital


Além da panela de pressão, existem outros utensílios com haste? Se inexistirem,

este item pode ser excluído.Aceito Incluído o termo "quando houver"

Ital

([email protected])5.2.9.1 As informações diferem do item 6 da ABNT NBR 14630:2008. Padronizar. Aceito parcialmente Foi alterado o tamanho da fonte.

Ital

([email protected])Documento geral

Sugere-se após alterações que o documento seja colocado novamente em

consulta pública.Rejeitado

Não há necessidade de nova consulta pública. A

reunião de consolidação com as partes

interessadas e com os contribuintes de Consulta

Pública tem exatamente essa função: dirimiar

quaisquer dúvidas em relação às contribuições e

alterações do documento.

Marlux Indústria

([email protected].

br)

Documento geral

É contra a certificação das panelas metálicas de maneira geral. Exceto as panelas

de pressão, os demais produtos metálicos não oferecem riscos efetivos ao

consumidor.

Rejeitado



























para panelas metálicas.

Marlux Indústria

([email protected].

br)

Documento geral O risco do consumidor também não está no fogão?

Sim, inclusive por esse motivo o produto fogão é

regulamentado pelo Inmetro desde 2007. Essa

sugestão será levada para a Comissão Técnica de

Fogões.

Marlux Indústria

([email protected].

br)

Documento geral

Custo da Implantação e manutenção - Há uma grande quantidade de micro e

pequenas empresas no mercado e o custo de uma certificação prejudicaria esses

fabricantes.

Já existem requisitos específicos para micros e

pequenas empresas e essas podem se reunir por

Arranjos Produtivos Locais - APLs - e realizarem a

certificação por arranjo, o que diminui o custo da

certificação, assim como já acontece com panela

de pressão.




Marlux Indústria

([email protected].

br)

Documento geral

Quantidade de itens produzidos, visto que uma empresa deste segmento não se

produz poucos itens, torna-se inviável a certificação compulsória de todos os

produtos, devido ao alto custo.

Aceito parcialmente

Esse impacto será reduzido pois iremos unificar

utensílios na formação de famílias, não nas

definições.

Marlux Indústria

([email protected].

br)

Documento geralQualificação do profissional - as pequenas empresas, devido ao seu porte, não

possuem pessoas capacitadas / qualificadas para cuidar destes aspectos.Rejeitado

Já existem requisitos específicos para micros e

pequenas empresas e essas podem se reunir por

Arranjos Produtivos Locais - APLs - e realizarem a

certificação por arranjo, como já acontece com

panela de pressão. Esses APLs podem orientar as

micro e pequenas empresas sobre como proceder

adequadamente.

Marlux Indústria

([email protected].

br)

Documento geralCapacitação dos Laboratórios - não há tantos laboratórios de análise

especializados / capacitados para a realização dos ensaios necessários.Rejeitado

Já existem laboratórios acreditados para escopo

similar.

comentarios consultapublica panelas rtq

Documents