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CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA

LAUDO DE INSALUBRIDADE

Elaboração: Reginaldo Beserra Alves

Eng. de Seg. do Trabalho

CREA 5.907 – D/PB

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IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA

Razão Social: Castelinho Refeições Ltda

CNPJ: 04.8021.807/0001-46

Endereço: Rua Barroso nº 317 – Centro, Manaus – AM, CEP: 69010-050

CNAE: 56.20-1-01

Atividade principal: Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para

empresas.

Grau de Risco: 02

Horário de trabalho:

06h00minh as 15h00minh – porteiro;

07h00minh as 16h00minh – supervisora, açougueiro, motorista, porteiro, cozinheira,

saladeira;

07h30minh as 16h30minh – auxiliar administrativo;

08h00minh as 17; 00h – auxiliar administrativo, garçon, atendentes, auxiliar de serviços

gerais;

09h00minh as 16h00minh – auxiliar administrativo;

11h00minh as 19h00minh – porteiro;

19h00min as 07h00minh – porteiro;

20h00minh as 07h00minh – churrasqueiro.

Característica do prédio: prédio com paredes de alvenaria, piso de cerâmica, cimento,

cobertura de telhas de barro. A empresa é formada pelos seguintes setores: auxiliar

administrativo, supervisão, açougue, portaria, transporte, cozinha, atendente, serviços

gerais, cozinha, churrascaria.

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Apresentação

A elaboração do Laudo Técnico de Insalubridade cumpre determinação das Normas

Regulamentadoras NR-15 e Decreto 93.412 de 14/10/86, respectivamente, os quais devem

ser elaborados por profissional devidamente habilitado e registrado no respectivo conselho

de classe.

O exercício de trabalho em condições de insalubridade, de acordo com a Norma

Regulamentadora NR-15 do Ministério do Trabalho, assegura ao trabalhador a percepção

de adicional, incidente sobre o salário mínimo da região, equivalente a: 40% para

insalubridade de grau máximo; 20% para insalubridade de grau médio e 10% para

insalubridade de grau mínimo.

O pagamento do adicional de insalubridade não exime o empregador de implantar

medidas que possam neutralizar e até eliminar os agentes insalubres.

A eliminação, através de medida de proteção coletiva, do agente ambiental

comprovada através de avaliação pericial permitirá a cessação do pagamento do adicional

de insalubridade.

Para que haja monitoramento do grau de insalubridade dos ambientes, faz-se

necessário uma revisão anual dos respectivos laudos.

Objetivo Geral

Cumprir determinações legais, através de parecer técnico das avaliações

qualitativas e quantitativas dos riscos ambientais, verificando a existência de insalubridade.

Objetivos Específicos

a) Identificar os riscos ambientais, quais sejam: físicos, químicos e biológicos presentes

nos ambientes de trabalho;

b) Indicar as atividades insalubres, definindo o grau de insalubridade;

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Metodologia

A metodologia utilizada para a realização deste laudo baseou-se em: visita in loco de todas

as instalações da empresa; avaliação qualitativa e quantitativa dos riscos físicos e dados do

Programa de Prevenção dos Riscos Ambientais – PPRA 2011/2012; NR-15 da – Atividade

e Operações Insalubres da Portaria 3.214/78 - Anexos I e III ( Limites de Tolerância para

Ruídos Contínuo ou Intermitente e Limite de Tolerância para Exposição ao Calor); ACGIH

(American Conference of Governmental Institute of Higiene);

Equipamentos

INSTRUMENTO

MODELO/MARCA

DECIBELÍMETRO DIGITAL *

DEC 460 / INSTRUTHERM

INSTRUMENTO

MODELO/MARCA

Termômetro de Globo

TGD 200 Digital Portátil

( * ) - Instrumento calibrado com Padrão – Termômetro de Globo de Digital Portátil

TGD 200 Instrutherm, conforme Certificado de Calibração em anexo.

Procedimento

As medições para quantificar os riscos Físicos (ruído e temperatura) foram realizadas no

horário comercial. As cópias dos certificados das aferições dos instrumentos encontram-se

anexo no laudo.

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SETOR: ESCRITÓRIO

DESCRIÇÃO DO AMBIENTE

Ambiente fechado, climatizado, iluminação natural e artificial, piso de cerâmica, paredes

de alvenaria.

ANÁLISE QUALITATIVA

a) Atividades executadas no local inspecionado

Serviços administrativos, de cozinha e de refeitório.

b) Trabalhadores expostos:

Auxiliar administrativo, supervisora, açougueiro, motorista, porteiro, churrasqueiro,

saladeira, garçom, atendente, auxiliar de serviços gerais, diretor, atendente de restaurante,

assistente pessoal, açougueiro, cozinheiro.

c) Etapas do processo operacional:

Açougueiro: recebe, identifica, confere, pesa, armazena, lava, prepara e entrega para a

cozinha as proteínas que serão utilizadas nas refeições;

Auxiliar administrativo: apoio a serviços nas áreas de recursos humanos, administração,

atende a fornecedores e clientes;

Assistente pessoal: realiza serviços de departamento de pessoal, recrutamento e seleção,

cargos, salários e benefícios, treinamento e desenvolvimento, liderando e facilitando o

desenvolvimento do trabalho das equipes.

Técnico de controle de qualidade: inspeciona o recebimento e organiza o armazenamento

e movimentação de insumos, verifica a conformidade de processos, libera produtos e

serviços, executa serviços de acordo com norma e procedimentos técnicos;

Atendente de restaurante: atende os clientes recepcionando-os e servindo;

Churrasqueiro: manipula alimentos naturais para processá-lo, verifica a qualidade dos

alimentos, observando normas de higiene e de segurança para minimizar os riscos e

controlar desperdícios;

Auxiliar de cozinha: auxilia outros profissionais no pré-preparo, preparo e

processamento de alimentos, na montagem de pratos;

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Cozinheiro: prepara alimentos e coze produtos alimentícios utilizando processos

diversos, opera câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e

matérias-prima;

Diretor: dirige o fluxo financeiro da empresa, implementa orçamento empresarial e

administra recurso humanos, coordena serviços de contabilidade, controladoria e

elabora o planejamento da empresa;

Garçom: atende os clientes recepcionando-os e servindo refeições e bebidas;

ANÁLISE QUANTITATIVA

a) Método utilizado

Inspeção visual no local de trabalho, avaliação do nível de ruído (Decibelímetro) e dados

do PPRA do ano 2011 / 2012.

ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS

a) Fundamentação técnica e científica

Os níveis de pressão sonora medidos no restaurante foram: 70,6 d(B)A (açougueiro); 57,9

d(B)A (assistente administrativo); 56,1 d(B)A (assistente pessoal, técnico de controle de

qualidade, diretor e auxiliar administrativo); 55,2 d(B)A (atendente de restaurante); 46,2

d(B)A (churrasqueiro); 70,6 d(B)A ( auxiliar de cozinha); 28,5 d(B)A (cozinheira); 63,8

d(B)A (auxiliar de cozinha); 57,9 d(B)A (agente de recrutamento e seleção e auxiliar

administrativo); 48,2 d(B)A (supervisora); 54,8 d(B)A e 55,2 d(B)A (garçom). O nível de

calor medido na cozinha foi: 28,5 IBUTG (açougueiro, cozinheiro, auxiliar de cozinha e

saladeira).

b) Fundamentação legal

O anexo 1 da NR-15, portaria 3.214 de 08 de junho de 1978 do Ministério do Trabalho

estabelece limites de tolerância para ruído contínuo ou intermitente, regulamentando o

nível de 85dB para 08 horas de trabalho e os níveis de ruído medidos foram: 70,6

d(B)A (açougueiro); 57,9 d(B)A (assistente administrativo); 56,1 d(B)A (assistente

pessoal, técnico de controle de qualidade, diretor e auxiliar administrativo); 55,2 d(B)A

(atendente de restaurante); 46,2 d(B)A (churrasqueiro); 70,6 d(B)A ( auxiliar de cozinha);

28,5 d(B)A (cozinheira); 63,8 d(B)A (auxiliar de cozinha); 57,9 d(B)A (agente de

recrutamento e seleção e auxiliar administrativo); 48,2 d(B)A (supervisora); 54,8 d(B)A e

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55,2 d(B)A (garçom). O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de Tolerância para Exposição ao

Calor) da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para atividade moderada. O calor

medido na cozinha foi: O nível de calor medido na cozinha foi: 28,5 IBUTG (açougueiro,

cozinheiro, auxiliar de cozinha e saladeira).

MEDIDAS DE PROTEÇÃO ADOTADAS

a) Medidas de proteção individual

Bota de segurança de borracha, sapato de segurança, luvas descartável, avental de Napa,

máscara descartável.

b) Medidas de proteção coletiva

Sistema de refrigeração, exaustor, sugador.

CONCLUSÃO

De acordo com a análise e interpretação dos resultados, levando em consideração a

fundamentação técnica e legal, conclui-se que os colaboradores da cozinha (açougueiro,

cozinheiro, auxiliar de cozinha e saladeira) estão expostos a agentes agressivos a saúde

(calor), conforme Quadro 1 do anexo 3 da NR 15. Portanto, faz jus a percepção do

adicional de insalubridade de grau médio, que representa 20% (vinte por cento) do

salário mínimo nacional. No setor de churrascaria, a pesar da temperatura medida (28,5

IBUTG) estar acima do limite de tolerância (26,7 IBUTG), o churrasqueiro trabalha das

8:00h as 14:00h, não permanece ao lado da churrasqueira, periodicamente se aproxima da

churrasqueira, movimenta os churrasco e se afasta. Portanto, não faz jus a percepção do

adicional de insalubridade.

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UNIDADE: BALBINA MESTRINHO - COZINHA


Ambiente fechado, climatizado, iluminação artificial, piso de cerâmica, paredes de

alvenaria, revestida parcialmente com alvenaria, forro de PVC.

ANÁLISES QUALITATIVA

a) Atividades executadas no local inspecionado

Preparação, cozimento e distribuição de alimentos para funcionários e pacientes da

maternidade.


Cozinheiro, auxiliar de cozinheiro, auxiliar de serviços gerais, copeira de restaurante e

copeira clínica hospitalar.


Cozinheira e auxiliar de cozinha: Liga o fogão, prepara os alimentos (corta, tempera,

coloca na panela, transporta até o fogão, meche os alimentos), após ficar pronto coloca nas

cubas, transporta para as rampas do refeitório (balcão térmico);

Auxiliar de serviços gerais: Recebe os pratos do refeitório, transporta até a pia e efetua a

limpeza, coloca na máquina para esterilizar, posteriormente retira as louças e coloca no

balcão;

Copeira de restaurante: prepara os sucos, organiza os descartáveis, organiza as mesas e

cadeiras, organiza os pratos e talheres.

Copeira de hospital: Na cozinha monta as quentinhas, prepara os lanches, coloca no

carrinho, transporta e distribui as refeições nos apartamentos onde se encontram os

pacientes.

d) Método utilizado

Inspeção visual no local de trabalho, avaliação do nível de ruído e calor (Decibelímetro e

Termômetro de Globo) e dados do PPRA 2011 / 2012.

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Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: Cozinheiro e Auxiliar de cozinha:

65,6 dB (A); Copeira de restaurante e copeira hospitalar: 58,2 dB (A); Estoquista 52,4 dB

(A); Auxiliar de serviços gerais no lavatório: 58,2 dB (A); Açougueiro: 57,5 dB (A);

auxiliar de serviços gerais no refeitório: 68,4 dB (A); Assistente administrativo: 57,0 dB

(A). Os níveis de temperatura medidos na cozinha foram: 28,5 IBUTG (cozinheiro e

auxiliar de cozinha) e 27,8 IBUTG (auxiliar de serviços gerais do lavatório e

açougueiro). Para as demais funções o ambiente é climatizado.


O anexo 1 da NR-15, Portaria 3.214 de 08 de junho de 1978 do Ministério do Trabalho


nível de 85dB para 08 horas de trabalho e os níveis de ruído medidos na cozinha variaram

52,4 dB (A) a 68,4 dB (A). O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de Tolerância para Exposição

ao Calor) da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para atividade moderada. Os níveis

de temperatura medidos na cozinha foram: 28,5 IBUTG (cozinheiro e auxiliar de cozinha)

e 27,8 IBUTG (auxiliar de serviços gerais do lavatório e açougueiro). Para as demais

funções o ambiente é climatizado.



Bota de borracha, luva descartável, máscara descartável, avental de napa e de tecido

(cozinheira, auxiliar de cozinha, auxiliar de serviços gerais do lavatório). Sapato de

segurança, luva descartável, avental de napa, máscara descartável (copeira hospitalar,

copeira de restaurante e auxiliar de serviços gerais do refeitório).


Exaustores e coifas.

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CONCLUSÃO

As temperaturas medidas na cozinha 28,5 IBUTG (cozinheiro e auxiliar de cozinha)

e 27,8 IBUTG ( auxiliar de serviços gerais do lavatório e açougueiro) foram

medidas no momento mais crítico, ou seja, quando todos os fogões se encontravam

ligados. O fogão é ligado as 6:00h e desligado as 6:45h para prepara o café da manhã;

Volta a ligar as 9:30h e desliga as 11:45 para preparar o almoço, ou seja, os fogões

ficam ligados em média 3:0h por dia em períodos intercalados. Durante o tempo que o

fogão está ligado, o cozinheiro e o auxiliar de cozinha não permanece próximo ao

fogão, ou seja, se aproxima esporadicamente e se afasta para fazer outras atividades,

como recebe, lava, corta outros materiais para a preparação do almoço. A auxiliar de

serviços gerais realiza boa parte de suas atividades na cozinha que é um ambiente

climatizado. O estoquista adentra a câmara frigorífica em média duas vezes por e

permanece dentro da câmara em média dois minutos e utiliza a capa contra frio

(japona). As copeiras hospitalar prepara e entrega o café da manhã, lanche da manhã,

almoço, lanche da tarde, jantar e ceia aos pacientes ou acompanhantes no leito. Como

se trata de maternidade as pacientes são pessoas que vão ou estão passando por um

processo de parto. Portanto, os colaboradores(as) da empresa Castelinho Refeições

Ltda (cozinheiro, auxiliar de cozinha, auxiliar de serviços gerais, estoquista,

açougueiro, copeira hospitalar, copeira de restaurante e supervisora de cozinha, não

ficam expostos a agentes agressivos à saúde que caracterize insalubridade, portanto,

não faz jus a percepção do adicional de insalubridade.

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UNIDADE: ICAM - COZINHA


Ambiente fechado, climatizado, paredes de alvenaria revestida parcialmente com azulejo,

piso de cerâmica, forro de PVC, iluminação natural e artificial.

ANÁLISES QUALITATIVAS

a) Atividades executadas no local inspecionado:

Preparação, cozimento e distribuição de alimentos para funcionários e pacientes do

hospital da criança.


Nutricionista, auxiliar administrativo, açougueiro, estoquista, confeiteira, copeira

hospitalar, copeira de restaurante, auxiliar de serviços gerais.

c) Etapas do processo operacional






balcão;





pacientes.

Nutricionista: verificação do cardápio percápita, acompanha a rotina de produção.



Inspeção visual no local de trabalho, avaliação do nível de ruído (decibelímetro),

temperatura (Termômetro de Globo) e dado do PPRA 2011 / 2012.

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Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: 28,5 IBUTG (cozinheiro e auxiliar

de cozinha); 27,8 IBUTG (auxiliar de serviços gerais e açougueiro); nos demais setores:

administração (nutricionista e auxiliar administrativo); refeitório (auxiliar de serviços

gerais); copa do refeitório (copeira de restaurante e copeira hospitalar), o ambiente é

climatizado.




nível de 85dB para 08 horas de trabalho e os níveis de ruído medidos na cozinha variaram

52,4 dB (A) a 68,4 dB (A). O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de Tolerância para Exposição

ao Calor) da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para atividade moderada. Os níveis

de temperatura medidos na cozinha foram: 28,5 IBUTG (cozinheiro e auxiliar de cozinha)

e 27,8 IBUTG ( auxiliar de serviços gerais do lavatório e açougueiro). Para as demais

funções o ambiente é climatizado.



Luva descartável, bota de segurança, sapatos de segurança, mascara descartável, (jaleco)

copeira hospitalar.


Sistema de refrigeração (se encontrava parado com defeito).

CONCLUSÃO


fundamentação técnica e legal, conclui-se que os colaboradores da cozinha (cozinheiro,

auxiliar de cozinha, auxiliar de serviços gerais e açougueiro) da empresa Castelinho

Refeições Ltda que laboram no ICAM estão expostos a agentes agressivos à saúde

(calor). Além do mais o sistema de refrigeração não funciona há muito tempo e há uma

sensação térmica desconfortável, portanto, faz jus a percepção ao adicional de

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insalubridade de grau médio conforme Quadro 1 do anexo 3 da NR 15, que

representa 20% (vinte por cento) do salário mínimo nacional. A supervisora

administrativa e a nutricionista adentram a câmara frigorífica em média duas vezes por dia

utilizando o EPI (capa japona) e permanecem em média dois minutos cada vez que entra,

portanto não estão expostos a agentes agressivos à saúde, por isso não faz jus a percepção

do adicional de insalubridade. A copeira hospitalar dentre suas atribuições, ao levar

alimentos para os pacientes, deixam os mesmos na anti-sala. Há proibições expressa do

próprio hospital que não permite que as mesmas adentrem a área dos pacientes. As mesmas

deixam os alimentos da anti sala de enfermarias onde há pacientes com diagnósticos

diversos dentre eles doenças infectocontagiosa. Portanto, faz jus a percepção do

adicional de insalubridade de grau médio, conforme Anexo 14 da NR 15, que

representa 20% (vinte por cento) do salário mínimo nacional.

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UNIDADE: AZILDA DA SILVA MARREIROS - COZINHA

DESCRIÇÕES DO AMBIENTE

O ambiente da cozinha é fechado, climatizado, iluminação artificial, piso de cerâmica,

paredes de alvenaria, revestida parcialmente com alvenaria, forro de PVC



Preparação, cozimento e distribuição de alimentos para funcionários e pacientes do

hospital.


Cozinheira, auxiliar de cozinha, açougueiro, confeiteiro, estoquista, auxiliar de serviços

gerais da cozinha, auxiliar de serviços gerais do refeitório, copeira de restaurante, copeira

hospitalar, nutricionista, supervisora e auxiliar administrativo.







balcão;





pacientes.

Nutricionista: verificação do cardápio percápita, acompanha a rotina de produção.

Estoquista: recebe mercadorias do fornecedor, confere as notas, confere o peso, envia para

a área de pré-seleção e envia para o estoque.

Confeiteiro: prepara e monta as sobremesas;

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Inspeção visual no local de trabalho, avaliação do nível de ruído (Decibelímetro) e

respectivamente e dados do PPRA 2011 / 2012.



Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: 62,0 dB(A) para cozinheiro e

auxiliar de cozinha; 60,0 dB(A) para o açougueiro; 64,0 dB(A) para o auxiliar de serviços

gerais da cozinha; 63,5 dB(A) para a copeira de restaurante; 57,4 dB(A) para a nutricionista,

supervisora e auxiliar administrativo. Os níveis de calor medidos foram: 30,0 IBUTG

(cozinheira, auxiliar de cozinha e confeiteiro); 29,7 IBUTG (açougueiro). O ambiente é

climatizado o auxiliar administrativo, supervisora, nutricionista, copeira de restaurante,

auxiliar de serviços gerais do setor de lavagem, estoquista.



estabelece limites de tolerância para ruído contínuo ou intermitente, regulamentando o nível

de 85dB para 08 horas de trabalho e os níveis de ruído medidos na cozinha varia de 57,4

dB(A) a 64,) dB(A). O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de Tolerância para Exposição ao Calor)

da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para atividade moderada. Os níveis de

temperatura medidos na cozinha foram: 30,0 IBUTG (cozinheiro, confeiteiro e auxiliar de

cozinha) e 29,7 IBUTG (açougueiro). Para as demais funções o ambiente é climatizado.



Luvas descartáveis, bota de segurança, sapatos de segurança, mascara descartável, (jaleco)

copeira hospitalar.


Sistema de refrigeração e exaustores.

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CONCLUSÃO


fundamentação técnica e legal, conclui-se que os colaboradores da cozinha (cozinheiro,

confeiteiro, auxiliar de cozinha e açougueiro) estão expostos a agentes agressivos à saúde

(calor), portanto, faz jus a percepção do adicional de insalubridade de grau médio,

conforme Quadro 1 do Anexo 3 da NR 15, que representa 20% (vinte por cento) do

salário mínimo nacional. A copeira hospital não tem contato com os pacientes, pois

entrega as refeições aos acompanhantes e como se trata de maternidade não há pacientes

com doenças infecto contagiosa, portanto, não faz jus a percepção do adicional de

insalubridade.

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UNIDADE: SPA DO COROADO


O ambiente da cozinha é fechado, climatizado, iluminação artificial, piso de cerâmica,

paredes de alvenaria, revestida parcialmente com alvenaria, forro de PVC.



Preparação, cozimento de refeições para os funcionários do SPA.


Cozinheira, auxiliar de cozinha, auxiliar de serviços gerais (lavatório), auxiliar

administrativo, supervisora e auxiliar de serviços gerais (cozinha).







balcão;

Estoquista: recebe mercadorias do fornecedor, confere as notas, confere o peso, envia

para a área de pré-seleção e envia para o estoque.

Auxiliar administrativo: confere os tickers, confere os cartões de ponto, controla o

pedido de uniformes, controla a permuta de funcionários, etc..

Supervisora: verifica a refeição na cuba, inspeciona e checa a cozinha como um todo;





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Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: 60,9dB (A) para cozinheira e

auxiliar de cozinha hospitalar, 61,0 dB(A) para cozinheira (copa/restaurante, auxiliar de

serviços gerais), 57,4 dB(A) para auxiliar administrativo e supervisora (estoque). A

temperatura medida na cozinha foi 31,8 IBUTG (para a cozinheira) e 29,7 IBUTG (para

auxiliar de serviços gerais).




nível de 85dB para 08 horas de trabalho e os níveis de pressão sonora medidos na cozinha

foram: 60,9dB (A) para a cozinheira e auxiliar de cozinha; 61,0 dB(A) para cozinheira

(copa/restaurante, auxiliar de serviços gerais) e 57,4 dB(A) para auxiliar administrativo e

supervisora. O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de Tolerância para Exposição ao Calor) da

NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para atividade moderada e o níveis de calor

medidos na cozinha foram: 31,8 IBUTG (para a cozinheira) e 29,7 IBUTG (para auxiliar

de serviços gerais).



Sapato de segurança, bota de borracha, luvas descartável, máscara descartável e avental de

napa.


Exaustores.

CONCLUSÃO


fundamentação técnica e legal, conclui-se que o colaboradores da cozinha (cozinheira e

auxiliar de cozinha) estão expostos a agentes agressivos a saúde (calor), portanto, faz jus

a percepção do adicional de insalubridade de grau médio conforme Quadro 1 do

Anexo 3 da NR 15, que representa 20% (vinte por cento) do salário mínimo nacional.

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UNIDADE: HOSPITAL JOÃO LÚCIO


Na cozinha o ambiente é fechado, não climatizado, piso de cerâmica, paredes de alvenaria

com revestimento total de azulejo, forro de gesso, iluminação artificial. No refeitório o

ambiente é fechado, climatizado, piso de cerâmica, forro de gesso, iluminação natural e

artificial. No panelário o ambiente é fechado, não climatizado, piso de cerâmica, paredes

de alvenaria, iluminação artificial. No açougue o ambiente é fechado, climatizado, paredes

de alvenaria com revestimento parcial de azulejo, piso de cimento, iluminação artificial.

No setor de estoque seco – gêneros não perecíveis (armazenista) o ambiente é fechado,

climatizado, piso de cimento, paredes de alvenaria, iluminação natural e artificial. No setor

de recebimento o ambiente é fechado, não climatizado, piso de cerâmica, paredes de

alvenaria com revestimento total de azulejo, iluminação natural e artificial. Na copa da

dieta o ambiente é fechado, não climatizado, piso de cerâmica, paredes revestidas

totalmente com azulejos, iluminação artificial.



Preparação, cozimento e distribuição de refeições e lanches para os funcionários, pacientes

e acompanhantes do hospital; levar lanches e refeições aos pacientes; arrumar pratos,

talheres e mesas e fazer limpeza na cozinha; preparação e distribuições de dietas para os

pacientes, recebe as mercadorias não perecíveis, confere as notas, as quantidades, pesa, faz

inventário, realiza pedidos conforme cardápio; recebe do estoque os alimento perecíveis

(carne, frango, peixes), faz a pré-preparação das proteínas para a cozinha, lava o chão e os

azulejos das paredes; estoque de alimentos não perecíveis;


Cozinheira, auxiliar de cozinha, cozinheira dietética, auxiliar de serviços gerais de cozinha

(panelário), auxiliar de serviços gerais do refeitório, armazenista, confeiteira, açougueiro,

copeira hospitalar.

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d) Etapas do processo operacional:

a) Cozinheira e auxiliar de cozinha: Liga o fogão, prepara os alimentos (corta, tempera,



b) Auxiliar de serviços gerais (panelário): Recebe os pratos do refeitório, transporta até

a pia e efetua a limpeza, coloca na máquina para esterilizar, posteriormente retira as

louças e coloca no balcão;

c) Confeiteira: Prepara e cozinheira tudo o que se refere a lanches e sobremesas; vai ao

forno e permanece mais ou menos dois minutos durante duas vezes ao dia;

d) Cozinheira dietética e auxiliar de cozinha dietética: prepara os alimentos

destinadosexclusivamente aos pacientes;

e) Açougueiro: recebe os alimentos perecíveis (carne, frango, peixes), confere o peso, as

notas, a quantidade, a qualidade e armazena nos frizers; diante do mapa de corte e do

cardápio, descongela, corta, lava, tempera, pesa e envia para a cozinha.

f) Armazenista: recebe as mercadorias não perecíveis, confere as notas, as quantidades,

pesa, faz inventário, realiza pedidos conforme cardápio;

g) Supervisora: verifica a refeição na cuba, inspeciona e checa a cozinha como um todo;

h) Auxiliar de serviços gerais do refeitório: Recebe os pratos do refeitório, transporta

até a pia e efetua a limpeza, coloca na máquina para esterilizar, posteriormente retira as

louças e coloca no balcão;

i) Nutricionista: verificação do cardápio percápita, acompanha a rotina de produção.

j) Copeira de restaurante: prepara o suco, organiza os descartáveis, organiza mesas,

cadeiras e talheres.

k) Saladeira: clora, emerge os ortifruti em água, lava com água corrente, coloca nas

cubas, prepara e cozinha tudo que se refere a confeitaria prepara e monta as

sobremesas;

l) Auxiliar administrativo: confere os tickers, confere os cartões de ponto, controla o

pedido de uniformes, controla a permuta de funcionários, etc.



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Termômetro de Globo), análise dos riscos químicos, biológicos e dados do PPRA 2010 /

2011.



Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: 64,7 dB (A) (cozinheiro, auxiliar

de cozinha, supervisora, nutricionista, cozinheira dietética, copeira hospitalar, confeiteira,

auxiliar de serviços gerais – panelário, copeira de restaurante); 68,9 dB(A) (saladeira);

64,4dB(A) (açougueiro); 55,6 dB(A) (armazenista); 55,0dB(A) (auxiliar administrativo e

nutricionista). Os níveis de temperatura medidos na cozinha foram: 31,1 IBUTG (para a

cozinheira, auxiliar de cozinheira e cozinheira dietética). Para o auxiliar de serviços gerais

(lavatório) e copeira hospitalar (na cozinha). Os níveis de calor medidos na cozinha foram:

30,9 IBUTG (cozinheira, auxiliar de cozinheira); 31,2 IBUTG ( cozinheira dietética) e

28,3 IBUTG (copeira hospitalar).





foram: 64,7 dB (A) (cozinheiro, auxiliar de cozinha, supervisora, nutricionista, cozinheira

dietética, copeira hospitalar, confeiteira, auxiliar de serviços gerais – panelário, copeira de

restaurante); 68,9 dB(A) (saladeira); 64,4dB(A) (açougueiro); 55,6 dB(A) (armazenista);

55,0dB(A) (auxiliar administrativo e nutricionista). O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de

Tolerância para Exposição ao Calor) da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para

atividade moderada e o níveis de calor medidos na cozinha foram: 30,9 IBUTG (para a

cozinheira, auxiliar de cozinheira); 31,2 IBUTG (para cozinheira dietética) e 28,3 IBUTG

(para copeira hospitalar). Para os demais colaboradores, o ambiente é climatizado.



Sapato de segurança, bota de borracha, luvas descartável, máscara descartável, avental de

napa e jaleco (copeira hospitalar); luva de aço (açougueiro), capa contra frio (japona) para

o (açougueiro e armazenista).

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Exaustores. Há um sistema de refrigeração

CONCLUSÃO


fundamentação técnica e legal, conclui-se que os colaboradores da cozinha (cozinheira,

auxiliar de cozinha e a cozinheira dietética) estão expostos a agentes agressivos a saúde

(calor), portanto, faz jus a percepção do adicional de insalubridade de grau médio,

conforme Quadro 1 do anexo 3 da NR 15, que representa 20% (vinte por cento) do

salário mínimo nacional. A copeira hospitalar que tem como atribuições preparar, montar

e entrega aos pacientes e acompanhantes os lanches e refeições, tem como rotina diária

conduzir o carrinho contendo as refeições, entrega aos acompanhantes dos pacientes com

patologias diversas que se encontram nas macas ao longo dos corredores do hospital,

entrega as refeições aos acompanhantes dos pacientes com diagnósticos variados, deixando

na anti sala dos seguintes setores: sala de observação, UTI, setor de isolamento (pessoas

com doenças infecto-contagiosa), setor de Pronto Atendimento – P.A. (pacientes com

diagnósticos indefinidos) , setor de reanimação, setor pós-cirúrgico, setor de politrauma,

setor de observação onde se encontra crianças acidentadas, área de isolamento, UTI, setor

de reanimação, etc. Portanto, as copeiras hospitalar estão expostas a risco biológico, por

isso, faz jus ao adicional de insalubridade de grau médio conforme Anexo 14 da NR

15, que representa 20% (vinte por cento) do salário mínimo nacional.

23

UNIDADE – JOÃOZINHO


Na cozinha o ambiente é fechado, climatizado, piso de cimento, paredes de alvenaria com

revestimento parcial de azulejo, forro de gesso, iluminação artificial. No refeitório o

ambiente é fechado, climatizado, piso de cerâmica, forro de gesso, iluminação natural e

artificial, paredes e azulejos. No panelário o ambiente é fechado, climatizado, piso de

cimento, paredes revestidas com azulejos, iluminação artificial. No açougue o ambiente é

fechado, climatizado, paredes revestidas com azulejos, piso de cimento, iluminação

artificial. No setor de estoque (armazenista) o ambiente é fechado, climatizados, piso de

cimento, paredes revestidas com azulejos, iluminação natural e artificial e forro de gesso.



Preparação, cozimento e distribuição de refeições e lanches para os funcionários, pacientes

e acompanhantes do hospital Joãozinho; levar lanches e refeições aos pacientes; arrumar

pratos, talheres e mesas e fazer limpeza na cozinha; recebe as mercadorias não perecíveis,

confere as notas, as quantidades, pesa, faz inventário, realiza pedidos conforme cardápio;

recebe os alimento perecíveis (carne, frango, peixes), confere o peso, as notas, a

quantidade, a qualidade e armazena nos frizers.



(panelário), auxiliar de serviços gerais do refeitório, armazenista, confeiteira, açougueiro,


a) Cozinheira e auxiliar de cozinha: Liga o fogão, prepara os alimentos (corta, tempera,



b) Auxiliar de serviços gerais (panelário): Recebe os pratos do refeitório, transporta até a

pia e efetua a limpeza, coloca na máquina para esterilizar, posteriormente retira as louças

e coloca no balcão;

c) Confeiteira: Prepara e cozinheira tudo o que se refere a lanches e sobremesas; vai ao


24

d) Cozinheira dietética e auxiliar de cozinha dietética: prepara os alimentos

destinadosexclusivamente aos pacientes;

e) Açougueiro: recebe os alimento perecíveis (carne, frango, peixes), confere o peso, as

notas, a quantidade, a qualidade e armazena nos frizers;

f) Armazenista: recebe as mercadorias não perecíveis, confere as notas, as

quantidades, pesa, faz inventário, realiza pedidos conforme cardápio;

e) Supervisora: verifica a refeição na cuba, inspeciona e checa a cozinha como um todo;

f) Auxiliar de serviços gerais do refeitório: Recebe os pratos do refeitório,

transporta até a pia e efetua a limpeza, coloca na máquina para esterilizar, posteriormente

retira as louças e coloca no balcão;

g) Nutricionista: verificação do cardápio percápita, acompanha a rotina de produção.







Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: 74,5 dB (A) (cozinheiro); 78,9

dB(A) (auxiliar de cozinha); 69,9 dB(A) (cozinheira dietética e confeiteira); 66,7 dB(A)

(auxiliar de serviços gerais – lavatório; 58,3 dB(A) (copeira hospitala – na cozinha), 63,8

dB(A) (para o açougueiro); 66,9 dB(A) (para o armazenista); 58,8 dB(A) (para a copeira de

restaurante); 53,8 dB(A) (para a auxiliar administrativa, para ao supervisora e para a

nutricionista). 52,7 d(B)A (para a auxiliar de serviços gerais do refeitório. Os níveis de

temperatura medidos na cozinha foram: 31,1 IBUTG (para a cozinheira, auxiliar de

cozinheira e cozinheira dietética). Para o auxiliar de serviços gerais (lavatório) e copeira

hospitalar (na cozinha), o ambiente é climatizado.





25

foram: 74,5 dB (A) (cozinheiro); 78,9 dB(A) (auxiliar de cozinha); 69,9 dB(A) (cozinheira

dietética e confeiteira); 66,7 dB(A) (auxiliar de serviços gerais – lavatório; 58,3 dB(A)

(copeira hospitala – na cozinha). O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de Tolerância para

Exposição ao Calor) da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para atividade moderada

e o níveis de calor medidos na cozinha foram: 31,1 IBUTG (para a cozinheira, auxiliar de

cozinheira e cozinheira dietética). Para o auxiliar de serviços gerais (lavatório) e copeira

hospitalar (na cozinha), o ambiente é climatizado.




napa e jaleco (copeira hospitalar); luva de aço (açougueiro).


Exaustores. Há um sistema de refrigeração mas que não funciona

CONCLUSÃO


fundamentação técnica e legal, conclui-se que o colaboradores da cozinha (cozinheira,

auxiliar de cozinha e a cozinheira dietética) estão expostos a agentes agressivos a saúde

(calor), portanto, faz jus a percepção do adicional de insalubridade de grau médio

conforme Quadro 1 do Anexo 3 da NR 15, que representa 20% (vinte por cento) do


e entrega aos pacientes e acompanhantes os lanches e refeições, tem como rotina diária

conduzir o carrinho contendo as refeições, entrega aos acompanhantes dos pacientes com

patologias diversas que se encontram nas macas ao longo dos corredores do hospital, na

recreação onde se encontra crianças pós operadas, na observação onde se encontra crianças

acidentadas, setor do neonatal, área de isolamento, UTI, setor de reanimação. Por estes

corredores são transportado através de carrinhos por outra empresa terceirizada, o lixo

hospitalar. Portanto, as copeiras hospitalar estão expostas a agentes agressivos a saúde

(risco biológico), por isso, faz jus ao adicional de insalubridade de grau médio

conforme Anexo 14 da NR 15, que representa 20% (vinte por cento) do salário

mínimo nacional.

26

UNIDADE - HOSPITAL TROPICAL


Na cozinha o ambiente é fechado, climatizado, piso de cerâmica, paredes de alvenaria

com revestimento parcial de azulejo, iluminação artificial. Nos refeitórios 1 e 2 o

ambiente é fechado, climatizado, piso de cimento, forro de pvc, iluminação natural e

artificial. Na área de lavagem (panelário) o ambiente é fechado, climatizado, piso de

cerâmica, paredes de cerâmica revestidas com azulejos, iluminação artificial e natural. No

açougue o ambiente é fechado com paredes revestida de azulejo, climatizado, piso de

cerâmica, iluminação natural e artificial. No setor de estoque (armazenista) o ambiente é

fechado, climatizado, com paredes de alvenaria, piso de cerâmica, iluminação natural e

artificial. No setor de confeitaria o ambiente é fechado, climatizado, piso de cerâmica,

paredes de cerâmica revestidas com azulejos, iluminação artificial e natural. No setor de

nutrição Interal o ambiente é fechado, climatizado, paredes de alvenaria revestida

parcialmente com azulejo, iluminação natural e artificial, forro de pvs.

ANÁLISES QUALITATIVAs


Preparação, cozimento e distribuição de refeições funcionários, pacientes e acompanhantes

do hospital Tropical (cozinheira e auxiliar de cozinha); preparar, arrumar e levar lanches e

refeições aos pacientes (copeira hospitalar); arrumar pratos, talheres e mesas e fazer

limpeza na cozinha (auxiliar de serviços gerais do refeitório); recebe as mercadorias não

perecíveis, confere as notas, as quantidades, pesa, faz inventário, realiza pedidos conforme

cardápio; recebe os alimento perecíveis (carne, frango, peixes), confere o peso, as notas, a

quantidade, a qualidade e armazena nas câmaras frigoríficas (armazenista).



(panelário), auxiliar de serviços gerais do refeitório, armazenista, confeiteira, açougueiro.





27

Auxiliar de serviços gerais (panelário): Recebe os pratos do refeitório, transporta até a

pia e efetua a limpeza, coloca na máquina para esterilizar, posteriormente retira as louças e

coloca no balcão. Não manuseia substancias químicas, pois o processo é mecanizado.

Confeiteira: Prepara e cozinheira tudo o que se refere a lanches e sobremesas; vai ao


Cozinheira dietética e auxiliar de cozinha dietética: prepara os alimentos destinados

exclusivamente aos pacientes;

Açougueiro: recebe os alimentos perecíveis (carne, frango, peixes), confere o peso, as

notas, a quantidade, a qualidade e armazena nas câmaras frigoríficas;

Armazenista: recebe as mercadorias não perecíveis, confere as notas, as quantidades,

pesa, faz inventário, realiza pedidos conforme cardápio;


Auxiliar de serviços gerais do refeitório: Recebe os pratos do refeitório, transporta até a


coloca no balcão;

Nutricionista: verificação do cardápio percápita, acompanha a rotina de produção;









Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: 66,1 dB (A) (nutricionista); 63,9

dB(A) (açougueiro); 69,8 dB(A) (cozinheira dietética, copeira de copeira, copeira

hospitalar e confeiteira); 78,8 dB(A) (cozinheira, auxiliar de cozinha e supervisora);

68,2dB(A) (auxiliar de serviços gerais – lavatório; 69,3 dB(A) (armazenista, açougueiro

supervisor). Os níveis de temperatura medidos na cozinha foi: 27,4 IBUTG (para a

cozinheira, auxiliar de cozinheira e cozinheira dietética). Para os demais setores da cozinha

o ambiente é climatizado.

28





foram: 66,1 dB (A) (nutricionista); 63,9 dB(A) (açougueiro); 69,8 dB(A) (cozinheira

dietética, copeira de copeira, copeira hospitalar e confeiteira); 78,8 dB(A) (cozinheira,

auxiliar de cozinha e supervisora); 68,2dB(A) (auxiliar de serviços gerais – lavatório; 69,3

dB(A) (armazenista, açougueiro supervisor). O Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de

Tolerância para Exposição ao Calor) da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para

atividade moderada e o nível de calor medidos na cozinha foi: 27,4 IBUTG (para a

cozinheira, auxiliar de cozinheira e cozinheira dietética). Para os demais setores da cozinha

o ambiente é climatizado.






Exaustores. Há um sistema de refrigeração

CONCLUSÃO


fundamentação técnica e legal, conclui-se que os colaboradores da cozinha (cozinheira,

auxiliar de cozinheira e cozinheira dietética) apesar da temperatura medida 27,4 IBUTG

estar um pouco acima (0,7IBUTG) do limite de tolerância 26,7 IBUTG não faz jus a

percepção do adicional de insalubridade, pois o fogão não fica o dia inteiro ligado. O

mesmo é ligado para fazer o café da manhã, depois é desligado, há um intervalo, em

seguida é ligado para fazer o almoço e depois é desligado. Ao desligar o fogão o mesmo

resfria. A temperatura foi medida com os mesmos ligados. A copeira hospitalar que tem

como atribuições preparar, montar e entrega aos pacientes e acompanhantes os lanches e

refeições, tem como rotina diária conduzir o carrinho contendo as refeições, entrega aos

pacientes que se encontram no Pronto Atendimento (P.A.) onde a doença ainda não foi

identificada, onde posteriormente constata-se que a maioria das doenças é: meningite,

29

tuberculose, hepatite, D.S.T. Entrega também nas áreas de isolamento, aonde chega à anti

sala, bate na porta e entrega ao acompanhante. Às vezes o paciente não está com

acompanhante e as refeições são entregue diretamente aos pacientes. Portanto, as copeiras

hospitalar do Hospital Tropical estão expostas a agentes agressivos a saúde (risco

biológico) conforme anexo 14 da NR 15. Por isso, faz jus ao adicional de

insalubridade de grau médio, que representa 20% (vinte por cento) do salário

mínimo nacional.

30

HOSPITAL DA CRIANÇA DA COMPENSA - CAIC


Na cozinha o ambiente é fechado, não climatizado, piso de cerâmica, paredes de alvenaria

com revestimento de azulejo, iluminação natural e artificial. No refeitórios o ambiente é

fechado, climatizado, piso de cerâmica, forro de pvc, iluminação artificial. Na área de

lavagem (panelário) o ambiente é fechado, não climatizado, piso de cerâmica, paredes de

alvenaria com revestimento de azulejo, iluminação natural e artificial. No açougue o

ambiente é fechado com paredes revestida de azulejos, climatizado, piso de cimento,

iluminação artificial. No setor de estoque (armazenista) o ambiente é fechado, não

climatizado, com paredes de alvenaria, piso de cimento, iluminação artificial. No setor de

confeitaria o ambiente é fechado, não climatizado, piso de cimento, paredes de alvenaria

revestidas com azulejos, iluminação artificial e natural. No setor da dieta o ambiente é

fechado, não climatizado, paredes de alvenaria revestida com azulejo, iluminação artificial.

Na câmara frigorífica o ambiente é fechado, refrigerado.



Preparação, cozimento e distribuição de refeições funcionários, pacientes e

acompanhantes do Hospital da Criança (cozinheira e auxiliar de cozinha); preparar,

arrumar e levar lanches e refeições aos pacientes e acompanhantes (copeira hospitalar);

arrumar pratos, talheres e mesas e fazer limpeza na cozinha (auxiliar de serviços gerais

do refeitório); recebe as mercadorias não perecíveis, confere as notas, as quantidades,

pesa, faz inventário, realiza pedidos conforme cardápio; recebe os alimento perecíveis

(carne, frango, peixes), confere o peso, as notas, a quantidade, a qualidade e armazena

nas câmaras frigoríficas (armazenista).


Cozinheira, auxiliar de cozinha, cozinheira dietética, auxiliar de serviços gerais de

cozinha (panelário), auxiliar de serviços gerais do refeitório, confeiteira, açougueiro,

armazenista, supervisora, nutricionista, saladeira.

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Auxiliar de serviços gerais (panelário): Recebe os pratos do refeitório, transporta até a


coloca no balcão. Não manuseia substancias químicas, pois o processo é mecanizado.

Confeiteira: Prepara e cozinheira tudo o que se refere a lanches e sobremesas; vai ao

forno e permanece mais ou menos dois minutos durante duas vezes ao dia; Saladeira:

clora, emerge os ortifruti em água, lava com água corrente, coloca nas cubas, prepara e

cozinha tudo que se refere a confeitaria prepara e monta as sobremesas.

Cozinheira dietética e auxiliar de cozinha dietética: prepara os alimentos destinados

exclusivamente aos pacientes;

Açougueiro: recebe os alimentos perecíveis (carne, frango, peixes), confere o peso, as

notas, a quantidade, a qualidade e armazena nas câmaras frigoríficas;

Armazenista: recebe as mercadorias não perecíveis e perecíveis, confere as notas, as

quantidades, pesa, faz inventário, realiza pedidos conforme cardápio, armazena na câmara

frigorífica;


Auxiliar de serviços gerais do refeitório: Recebe os pratos do refeitório, transporta até a


coloca no balcão;

Nutricionista: verificação do cardápio percápita, acompanha a rotina de produção;



Sala da dieta: higienização, preparação de sucos e vitaminas.



Inspeção visual no local de trabalho, avaliação do nível de ruído e calor (Decibelímetro

e Termômetro de Globo), citação dos riscos biológicos e dados do PPRA 2011 / 2012.

32



Os níveis de pressão sonora medidos na cozinha foram: 54,6dB (A) (nutricionista);

88,5dB(A) (confeiteira); 64,6dB(A) (copeira hospitalar); 50,6dB(A) (açougueiro), 69,6

dB(A) (auxiliar de cozinha, supervisora); 69,5 d(B)A (auxiliar de serviços gerais –

panelário); 69,9 d(B)A (cozinheiro); 54,7 d(B)A (lactarista); 63,1 d(B)A (copeira

restaurante); Os níveis de temperatura medidos na cozinha foram: 27,7 IBUTG (para

açougueiro, cozinheira, cozinheira dietética e auxiliar de cozinheira); 25,0 IBUTG (auxiliar

de serviços gerais da cozinha). Para os demais setores da cozinha o ambiente é climatizado.





foram: 54,6dB (A) (nutricionista); 88,5dB(A) (confeiteira); 64,6dB(A) (copeira hospitalar);

50,6dB(A) (açougueiro), 69,6 dB(A) (auxiliar de cozinha, supervisora); 69,5 d(B)A

(auxiliar de serviços gerais – panelário); 69,9 d(B)A (cozinheiro); 54,7 d(B)A (lactarista);

63,1 d(B)A (copeira restaurante). Quadro 1 do Anexo 3 (Limites de Tolerância para

Exposição ao Calor) da NR-15, estabelece o valor de 26,7 IBUTG para atividade moderada

e os níveis de temperatura medidos na cozinha foram: 27,7 IBUTG (para açougueiro,

cozinheira, cozinheira dietética e auxiliar de cozinheira); 25,0 IBUTG (auxiliar de serviços

gerais da cozinha).






Exaustores, sistema de refrigeração.

33

CONCLUSÃO


fundamentação técnica e legal, conclui-se que os colaboradores da cozinha (açougueiro,

cozinheira, cozinheira dietética e auxiliar de cozinheira) estão expostos a agentes

agressivos a saúde (calor), conforme Quadro 1 do Anexo 3 da NR 15, portanto, faz jus ao

adicional de insalubridade de grau médio que representa 20% (vinte por cento) do


e entrega aos acompanhantes os lanches e refeições, tem como rotina diária conduzir o

carrinho contendo as refeições, entrega aos acompanhantes dos pacientes que se

encontram no Pronto Atendimento (P.A.) onde a doença ainda não foi identificada.

Entrega também nas áreas de isolamento, aonde chega à anti sala, bate na porta e entrega

ao acompanhante, entrega na anti sala do setor de isolamento, no lcatário prepara as

mamadas, leva as mamadeiras até as mães, em seguida recolhe as mamadeiras, retira o

excesso, lava as mesmas e coloca na máquina para esterilizar. Portanto, as copeiras

hospitalar do Hospital da Criança da Compensa estão expostas a agentes agressivos a

saúde (risco biológico), por isso, faz jus ao adicional de insalubridade de grau médio,

que representa 20% (vinte por cento) do salário mínimo nacional conforme anexo 14

da NR 15.

34

REFERÊNCIAS - Anexo 1 e 14 da NR-15 do Ministério do Trabalho; - Programa de Prevenção dos Riscos Ambientais – PPRA do ano de 2011 / 2012; - Portaria 3.214/78 - Anexos I e Quadro I do Anexo 3 da NR - 15 (Limites de Tolerância

para Ruídos Contínuo ou Intermitente; e Limites de Tolerância para Exposição ao Calor);

Reginaldo Beserra Alves Eng. de Seg. do Trabalho

CREA 5.907 – D/PB

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