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MINISTÉRIO DO TURISMO

Ministro do TurismoLuiz Eduardo Barretto Filho

Secretaria Executiva

Secretaria Nacional de Programas de Desenvolvimento do Turismo

Secretaria Nacional de Políticas de Turismo

Diretor do Departamento de Estruturação,Articulação e Ordenamento TurísticoRicardo Moesch

Coordenação Geral de Serviços TurísticosRosiane Rockenbach

FUNDAÇÃO UNIVERSA

Presidente da Fundação UniversaProf. Dr. José Manoel Pires Alves

Superintendente da Fundação UniversaProf. Msc. Alberto F. Monteiro do Nascimento

Diretor de DesenvolvimentoProf. Oto Morato Alvarez

Coordenador de ProjetosDalmo Antônio Tavares de Queiroz

FICHA TÉCNICA

EQUIPE DO MINISTÉRIO DO TURISMO

Coordenação GeralRosiane Rockenbach

Equipe TécnicaAnna Modesto LealHumberto SousaLetícia PiresNaara BandeiraNalu Nascimento Berto

ConsultoriaAlexandre GarridoGuilherme WitteJosé Augusto Pinto Abreu

EQUIPE TÉCNICA DO INMETRO

Ana Paula StutzelLuciana PortugalLuciane LoboMartha Stoffella Guimarães

2010, Ministério do TurismoTodos os direitos reservados.Coordenação e Execução Ministério de Turismo e Fundação UniversaImpresso no Brasil - Printed in Brazil.1ª edição Distribuição gratuita.Ministério do TurismoEsplanada dos Ministérios, bloco U, 2º andar70065-900 - Brasília - DFwww.turismo.gov.br

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O novo Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem foi elaborado de forma participativa, através de uma ampla parceria entre o Ministério do Turismo, o Inmetro, a Sociedade Brasileira de Metrologia – SBM e a sociedade civil, e adotado como estratégia para o país, aumentando a competitividade do setor.

A classificação é, reconhecidamente, um instrumento de divulgação de informações claras e objetivas sobre meios de hospedagem, sendo um importante mecanismo de comunicação com o mercado. Possibilita a concorrência justa entre os meios de hospedagem do país eauxilia turistas, brasileiros e estrangeiros,em suas escolhas.

Estas cartilhas foram elaboradas com o intuitode informar sobre o novo sistema e apresentar os principais requisitos que caracterizamcada tipologia.

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Considerando que cada tipologia de meio de hospedagem reflete diferentes práticas de mercado e expectativas distintas dos turistas (um Hotel 5 estrelas é diferente de uma Pousada 5 estrelas, por exemplo), o Sistema Brasileiro de Classificação estabeleceu categorias específicas para cada tipologia:

Hotel – de 1 a 5 estrelas

Hotel Fazenda – de 1 a 5 estrelas

Cama & Café – de 1 a 4 estrelas

Resort – de 4 e 5 estrelas

Hotel Histórico – de 3 a 5 estrelas

Pousada – de 1 a 5 estrelas

Flat/Apart-Hotel – de 3 a 5 estrelas

O Sistema Brasileiro de Classificação estabeleceu sete tipologias de Meios de Hospedagem, para atender a diversidade da oferta hoteleira nacional (Hotel, Resort, Hotel Fazenda, Cama & Café, Hotel Histórico, Pousada e Flat/Apart-Hotel) e utiliza a consagrada simbologia de estrelas para diferenciar as categorias.

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“Os empreendimentos ou estabelecimentos, independentemente de sua forma de constituição, destinados a prestar serviços de alojamento temporário, ofertados em unidades de freqüência individual e de uso exclusivo do hóspede, bem como outros serviços necessários aos usuários, denominados de serviços de hospedagem, mediante adoção de instrumento contratual, tácito ou expresso, e cobrança de diária”.

(artigo 23 da Lei nº 11.771/2008)

O novo Sistema Brasileiro de Classificação está fundamentado em uma série de requisitos a que os meios de hospedagem devem atender.

Para fins das tipologiasempregadas, entende-se porMEIO DE HOSPEDAGEM

O novo Sistema Brasileiro de Classificação é de adesão voluntária pelos meios de hospedagem.

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Os requisitos são divididos em mandatórios (ou seja, de cumprimento obrigatório pelo meio de hospedagem) ou eletivos (ou seja, de livre escolha do meio de hospedagem, tendo como base uma lista pré-defi nida).O meio de hospedagem para ser classifi cado na categoria pretendida deve ser avaliado por um representante legal do Inmetro e demonstrar o atendimento a 100% dos requisitos mandatórios e a 30% dos requisitos eletivos (para cada conjunto de requisitos).

vinculados às instalações e aos equipamentos;

vinculados à oferta de serviços;

vinculados às ações de sustentabilidade (uso dos recursos, de maneira ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável, de forma que o atendimento das necessidades atuais não comprometa a possibilidade de uso pelas futuras gerações).

Infraestrutura

Serviços

Sustentabilidade

Requisitos

RESORTRESORT

Para a tipologia RESORT, o novo Sistema Brasileiro de Classificação estabelece as categorias de quatro estrelas (mínimo) a cinco estrelas (máximo).

O RESORT de categoria quatro estrelas deve atender a requisitos mínimos de infraestrutura, serviços e sustentabilidade. Para a categoria cinco estrelas, o RESORT deve atender a uma série de requisitos adicionais que diferenciam as categorias entre si. Por meio da comparação entre a infraestrutura e serviços oferecidos, assim como das ações de sustentabilidade executadas pelo meio de hospedagem, o consumidor poderá fazer uma melhor escolha.

Hotel com infraestrutura de lazer e entretenimento que oferece serviços de estética, atividades físicas, recreação e convívio com a natureza no próprio empreendimento.

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Como exemplo, é destacada uma parte dos requisitos mandatórios a que um RESORT deve atender, de

acordo com a categoria pretendida.

Serviço de recepção aberto por 24 horasServiços de mensageiro no período de 24 horasServiço de cofre em 100% das UH para guarda dos valores dos hóspedesUH com 25 m²Colchões das camas com dimensões superiores às normaisBerço para bebês, a pedidoFacilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc)Café da manhã no quartoServiço de refeições leves e bebidas nos quartos (room service) no período de 18 horas

CATEGORIA

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Troca de roupas de cama e banho diariamenteSecador de cabelo em 100% das UHSeis amenidades, no mínimo, em 100% das UHServiço de lavanderiaSala de estar com televisãoTelevisão em 100% das UHCanais de TV por assinatura em 100% das UHAcesso à internet nas áreas sociais e em 100% das UHMesa de trabalho, com cadeira, iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoaisSala de ginástica/musculação com equipamentosSauna seca ou a vaporDois tipos de piscina, no mínimoSala de reuniões com equipamentosMinirrefrigerador em 100% das UHClimatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UHDois Restaurantes, no mínimo, com cardápios diferentes

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Serviço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantarDois Bares, no mínimoÁrea de estacionamento com serviço de manobristaMínimo de três serviços acessórios oferecidos em instalações no próprio resort (por exemplo: salão de beleza, baby-sitter, venda de jornais e revistas, farmácia, loja de conveniência, locação de automóveis, reserva em espetáculos, agência de turismo, transporte especial, etc)Programas Recreativos Próprios, para adultos e crianças, com recreadores e atendimento em dois turnos do dia (manhã, tarde ou noite)Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica e de água

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Medidas permanentes para redução, separação e coleta seletiva dos resíduosAtendimento às sugestões e reclamações dos hóspedesMedidas permanentes de treinamento para colaboradoresMedidas permanentes de seleção e qualificação de fornecedores (critérios ambientais)Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidadePagamento com cartão de crédito ou de débito

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Serviço de recepção aberto por 24 horasServiços de mensageiro no período de 24 horasServiço de cofre em 100% das UH para guarda dos valores dos hóspedesUH com 25 m²Colchões das camas com dimensões superiores às normaisDisponibilidade de UH com banheiraRoupão e chinelo em 100% das UHBerço para bebês, a pedidoFacilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc)Café da manhã no quartoServiço de refeições leves e bebidas nos quartos (room service) no período de 24 horasTroca de roupas de cama e banho diariamenteServiço de abertura de cama

CATEGORIA

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Local e equipamento para passar roupa à disposição nas áreas comuns ou nas UHSecador de cabelo em 100% das UHOito amenidades, no mínimo, em 100% das UHServiço de lavanderiaSala de estar com televisãoTelevisão em 100% das UHCanais de TV por assinatura em 100% das UHAcesso à internet nas áreas sociais e em 100% das UHMesa de trabalho, com cadeira, iluminação própria, ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoaisSala de ginástica/musculação com equipamentosSauna seca ou a vaporTrês tipos de piscina, no mínimoSala de reuniões com equipamentosServiço de facilidades de escritório virtualSalão de eventosEspaço para Apresentações (teatro, música, projeção de cinema, etc)Serviço de guest relation/concierge

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Minirrefrigerador em 100% das UHClimatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UHTrês Restaurantes, no mínimo, com cardápios diferentesServiço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantarServiço à la carte no restauranteCardápio com cozinha regional ou típica em um dos restaurantesPreparação de comidas especiais (dietas, comida vegetariana, etc)Três Bares, no mínimoÁrea de estacionamento com serviço de manobrista no período de 24 horasServiços de massagens (por exemplo, massoterapia, talassoterapia, shiatsu, etc)Mínimo de seis serviços acessórios oferecidos em instalações no próprio resort (por exemplo: salão de beleza, baby-sitter, venda de jornais e revistas, farmácia, loja de conveniência, locação de automóveis, reserva em espetáculos, agência de turismo, transporte especial, etc)

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Serviços de revitalização e relaxamento (pedras quentes, banhos aromáticos, etc)Programas Recreativos Próprios, para adultos e crianças, com recreadores e atendimento nos três turnos do dia (manhã, tarde e noite)Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica e de águaMedidas permanentes para redução, separação e coleta seletiva dos resíduosAtendimento às sugestões e reclamações dos hóspedesMedidas permanentes de treinamento para colaboradoresMedidas permanentes de seleção e qualificação de fornecedores (critérios ambientais)Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidadePagamento com cartão de crédito ou de débito

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Para saber mais sobre o Sistema Brasileiro de Classificação Hoteleira, consulte:

www.turismo.gov.br www.cadastur.turismo.gov.br classificacao@turismo.gov.br

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Marcella Balsamo

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