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VALORES, DATAS E HORÁRIOS:

DE SEGUNDA A QUINTA FEIRA (ALMOÇO OU JANTAR):

Adulto: R$ 39,50 (por pessoa)

Crianças de zero a cinco anos: isento

Crianças de seis a 10 anos: R$ 39,50

SEXTA, SÁBADO, DOMINGO E FERIADO (ALMOÇO OU JANTAR):

Adulto: R$ 69,50 (por pessoa)

Crianças de zero a cinco anos: isento

Crianças acima de seis anos: R$ 39,50

SEXTA, SÁBADO, DOMINGO E FERIADO (ALMOÇO OU JANTAR):

Somente buffet de saladas: R$ 58,40 (por pessoa)

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

De segunda a sexta - almoço: das 12h às 16h

jantar: das 19h às 23h30

Sábados e feriados: das 12h às 24h

Domingo: das 12h às 21h

OBSERVAÇÕES:

·Não aceitamos cheques.

·Pedidos diferente do servido em nosso buffet de saladas,

será cobrado o valor de R$ 25,00 por item.

·Bolo trazido de fora, será cobrado taxa de R$ 35,00.

·Para cada garrafa de vinho trazida de fora da casa,

será cobrada a taxa de rolha de R$ 35,00

Rodízio de carnes nobres, dois tipos de peixe, Buffet de saladas

e quatro tipos de pratos quentes.

Fundada por quatro amantes da

boa cerveja, a Cervejaria Baden

é hoje uma fábrica-modelo na

produção artesanal. Em um processo

lento e cuidadoso nossas cervejas

são elaboradas com ingredientes

selecionados pelos melhores produtores

do mundo. Todo esse cuidado oferece

a você uma cerveja única, com corpo

e aroma inconfundíveis. As Cervejas

Especiais são aquelas preparadas

com receitas exclusivas e produzidas

em menores quantidades, porém, com

maiores cuidados. Todas as etapas da

produção são acompanhadas por um

mestre cervejeiro para que a qualidade

se mantenha sempre a mesma.

Acompanhe passo a passo a produção

e conheça algumas das mais consagradas

marcas de Cervejas Especiais.

BADEN BADEN CRISTAL

Uma Saborosa cerveja Pilsen de característica leve, dourada com aroma de cereais e pão.

Harmonização: Acompanha bem com carnes brancas, peixes,massas leves, sushi e sahimi, queijos brie e camembert.

Cervejas Especiais

R$ 16,50

A idéia de uma cervejaria

artesanal surgiu de uma família

apaixonada por cervejas especiais.

Descontentes com a pequena

variedade de cervejas disponíveis

no Brasil. Decidiram fundar uma

cervejaria que trouxesse de volta

a tradição, o sabor e a variedade

ao mercado brasileiro. Foram

alguns anos de pesquisas,

conversas com mestres cerve-

jeiros da Alemanha, Bélgica

e EUA e inúmeras visitas as

cervejarias desses países. E com

a vinda de um mestre cervejeiro

alemão com 30 anos de experi-

ência, o sonho tornou-se realidade.

EISENBAHN DUNKEL

A Dunkel não é escurecida com caramelo ou corantes, mas sim com malte de cevada torrado, que lhe confere paladar e aroma com notas de torrefação que lembram café.

Medalha de prata no Australian International Beer Awards 2008, Medalha de bronze no World Beer Cup 2008, Medalha de bronze no European Beer Star 2007 e Escolha do Editor pela Revista Beers of the World.

Harmonização: Combina com feijoada, carne de porco com molhos defrutas, chucrute, carnes assadas, combinações doces e salgadas, salsichas,frango assado, peixes encorpados, molhos funghi e comida chinesa.Combina também com charutos.

R$ 7,50

Em 2001, Célio Macedo e Marcelo do Rio, dois empresários cariocas,

perceberam uma lacuna a ser preenchida no mercado. A falta de uma

Cerveja Premium com alma Brasileira e qualidade Européia. Foi então

que desenvolveram a Devassa, uma cerveja com nome ousado e sabor

refinado. Um galpão localizado no bairro de Santo Cristo, no Rio, serviu

de cenário para a idéia. A aposta no negócio transformou a cervejaria

em um verdadeiro templo de experimentação do produto. Com sucesso

retumbante, não demorou muito para nascer uma segunda unidade

no início de 2004. No final do mesmo ano, iniciou-se o projeto de

franquias que, em 2007, já contava com 11 unidades. Foi nessa

época também que se firmou a parceria entre a Devassa e o Grupo

Schincariol, e o resultado disso foi o aperfeiçoamento dos processos

de distribuição e logística, mantendo a qualidade artesanal

e a comunicação diferenciada da marca.

DEVASSA LOURA

É uma Pilsen com características clássicas. Por contar com uma com-posição de maltes especiais, e uma fórmula única. Possui sabor maisapurado que uma Pilsen comum.

Harmonização: combina com bolinho de bacalhau, frango à passa-rinho e mandioca frita

R$ 6,50

SOFT DRINKSChopp Devassa R$ 6,00

Chopp Schin R$ 6,00

Cerveja Sem Álcool

R$ 5,30

Bohemia R$ 6,30

Malzbier R$ 6,30

Itaipava R$ 6,50

Brahma Extra R$ 6,50

Cerpa R$ 9,50

Skol R$ 5,80

Therezópolis R$ 13,80

Therezópolis Escura R$ 13,90

Stella Artois R$ 6,90

Stella Artois 975ml R$ 16,80

Erdinger R$ 16,80

Norteña R$ 16,50

Paulistânia R$ 12,30

Heineken R$ 13,00

Suco de Tomate R$ 10,00

Sucos Naturais R$ 7,50

Refrigerantes R$ 5,50

H20 R$ 6,00

Água R$ 4,00

Água FYS (Gourmet) R$ 6,50

Café

Chá

R$ 3,90

R$ 5,00

BRAZILIAN DRINKS

Caipiroska (Vodka, limão e açúcar)

Caipishoho (Licor de lychee, laranja, hortelã)

Caipirinha (Cachaça, limão e açúcar)

Caipiríssima (Rum, limão e açúcar)

Caipiroska tropical (Vodka, frutas da época)

Caipira (Sake ou Contreau)

Caipiroska (Absolut)

Caipiroska (Stolichnaya; Wyborowa)

Caipiroska (Ciroc; Grey Goose)

Mangaroska (Absolut, manga, pimenta e açúcar)

Caipigibre (Cachaça, limão, gengibre e açúcar)

Caipira (Absolut, lima da pérsia. manjericão e açúcar)

Caipirinha (Cachaças especiais)

St. Remy

Fernet Branca

Campari

Carpano

Punt e Mês

CinarNoily Prat

Underberg

Napoleon

Fundador

Macieira

Domecq

Vermutes (Martini branco, cinzano rosso)

APERITIVOS

BRANDS

R$ 17,00

R$ 20,00

R$ 14,00

R$ 17,00

R$ 20,00

R$ 17,00R$ 20,00

R$ 20,00

R$ 28,00

R$ 20,00

R$ 15,00

R$ 20,00

R$ 20,00

R$ 11,00

R$ 11,00

R$ 11,00

R$ 12,00

R$ 12,00

R$ 13,00

R$ 11,00R$ 13,00

R$ 9,00

R$ 18,00

R$ 18,00

R$ 14,00

R$ 12,00

AMERICAN WHISKY

CACHAÇAS ESPECIAIS

Jack Daniel’s R$ 20,00

Jim Bean R$ 20,00

R$ 10,00

R$ 13,00

R$ 13,00

R$ 13,00

R$ 13,00

R$ 8,50

Espírito de Minas

Nêga Fulô

Armazém Vieira (esmeralda)

Armazém Vieira (rubi)

Armazém Vieira (tradicional)

Solar

SCOTCH WHISKYBlue Label (21 anos)

Buchanan’s (18 anos)

Dimple (15 anos)

Glenfiddich (15 anos)

Ballantines (12 anos)

Black Label (12 anos)

Buchanan’s (12 anos)

Chivas Regal (12 anos)

Cutty Sark (12 anos)

Glenfiddich (12 anos)

Logan (12 anos)

Old Parr (12 anos)

Cutty Sark (8 anos)

Grant’s (8 anos)

Red Label (8 anos)White Horse (8 anos)Passaport

R$ 67,00

R$ 30,00

R$ 30,00

R$ 30,00

R$ 22,00

R$ 22,00

R$ 19,00

R$ 19,00

R$ 19,00

R$ 19,00

R$ 19,00

R$ 19,00

R$ 19,00

R$ 19,00

R$ 16,00

R$ 16,00

R$ 16,00

R$ 16,00R$ 12,00

Platinun Label (18 anos)

Gold Label (18 anos)

Remy Martin

Cour Voisier

Dry Martíni (Gin, noily prat)

Alexander (Gin, licor de cacau e creme de leite)

Iris Coffee (Whisky, café e creme de leite batido)

Sidcar (Brandy, contreau, suco de lima e açúcar)

White Russian (Vodka, kahlua, creme de leite fresco)

B-52 (Licor de café kahlua, bailey’s engrand marnier)

Cosmopolitan (Vodka, contreau, suco blueberries e limão)

Vodka Marti (Vodka, noily prat)

Berry Martíni (Vodka, xarope de blueberries e limão)

Limoncello Martíni (Martíni de grappa limoncello, limão e xarope de açúcar)

Daiquiri ( Rum, suco de limão, açúca, granatine)

Blood Mary (Vodka, suco de tomate, temperos)

Sours (Whisky, vodka e pisco)

Kir (Vinho branco e cassis)

Kir Royal (Espumante e cassis)

Margarita (Tequila, suco de limão e contreau)

Coquetel de Frutas (Sucos, sorvete e creme de leite)

COGNAC

COCKTAIL’S (AFTER-DINNER)

COCKTAIL’S SHORT DRINK (PRE-DINNER)

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 17,00

R$ 14,00

R$ 14,00

R$ 18,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 18,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 25,00

R$ 25,00

LONG DRINK (REFRESCANTE)

SPIRITS

Tertúlia Cocktail (Rum ouro, suco de limão e grenadine)

Piña Colada (Rum, leite de côco, abacaxi e leite condensado)

Sex on the Beach (Vodka, licor de pêssego e suco de laranja)

Hi-fi (Vodka e fanta laranja)

Screw Driver (Vodka e suco de laranja)

Gin Fizz (Gin, suco de limão e água sinfonada)

Mojito (Rum, hortelã, limão, açúcar e club soda)

Tequila Sunrise (Tequila, suco de laranja e grenadine)

Vodka Blavod Black Vodka Ciroc Vodka Grey Goose Vodka Absolut Vodka Stolichnaya Vodka Wiborowa Vodka Smirnoff Steinhaeger Becosa Steinhaeger Gin Nacional Gin Importado Rum Bacardi Malibu

(Gin, vodka, rum, tequila, suco de limão e refrigerante de cola)

Long Island Iced Tee

R$ 15,00

R$ 15,00R$ 15,00R$ 15,00R$ 15,00R$ 15,00R$ 15,00

R$ 15,00R$ 15,00

R$ 19,00R$ 19,00R$ 19,00R$ 15,00R$ 15,00R$ 15,00R$ 10,00R$ 11,00R$ 13,00R$ 10,00R$ 15,00R$ 12,00R$ 12,00

EAUX-D-VIE

LICORES

Grappa Italiana Grappa Nacional Bagaceira Pisco Arak

Licor Nacional Licores Importados Sheridean’s

R$ 18,00R$ 13,00R$ 15,00R$ 15,00R$ 15,00

R$ 8,00

R$ 10,00R$ 12,00

Por

çõesCARNES

Alcatra (molho de cebola, farofa e pão)

Anchova Negra

Bife ancho (molho de cebola, farofa e pão)

Coração de Frango

Cordeiro (geléia e molho de hortelã)

Costela de Boi (molho de cebola, farofa e pão)

Costelinha de Porco

Cupim (molho de cebola, farofa e pão)

Fraldinha (molho de cebola, farofa e pão)

Frango de leite

Linguiça

Picanha (molho de cebola, farofa e pão)

Picanha no Alho

Salmão

Assado de Tira

Bombom de Alcatra

DIVERSOSAmendoimAzeitonaBatata fritaCaldo de feijão

CastanhaMandioca fritaPalmitoPastel (8 unidades)

PolentaPolvo a Vinagrete

Queijo

Salada Completa

Provoleta

R$ 52,00

R$ 49,00

R$ 66,00

R$ 37,00

R$ 68,00

R$ 49,00

R$ 49,00

R$ 46,00

R$ 53,00

R$ 46,00

R$ 35,00

R$ 68,00

R$ 68,00

R$ 49,00

R$ 68,00

R$ 62,00

R$ 5,00R$ 14,00R$ 18,00R$ 5,00

R$ 14,00R$ 29,00R$ 30,00R$ 15,00

R$ 18,00R$ 55,00

R$ 30,00

R$ 65,00

R$ 35,00

Todos os itens desta página, somente serão servidos no bar

SOBREMESAS

Temos também bolosinteiros (2 quilos): R$ 90,00

Qualquer opção donosso carrinho desobremesas: R$ 9,90

Creme de MamãoPapaya com Cassise Petit GateauR$ 15,90

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Realize seu evento no salão da Tertúlia ou leve toda qualidade que você já conhece para onde quiser,

de maneira completa, personalizada e privativa.

Saiba mais: (13) 3261.1641

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Seis vezeseleita comoa melhor churrascariada região com o prêmio Top Of Mind.