capa boletim de pesquisa - composição botânica da dieta de ......arg. e cordia leucocephala...

72ISSN 1517-1981

Outubro 2000ISSN 1808-9968Dezembro, 2006

Composição Botânica da Dieta de Caprinos em Vegetação Típica de Caatinga sob Diferentes Taxas de Lotação

Boletim de Pesquisae Desenvolvimento 72

José Givaldo Góes SoaresClovis Guimarães FilhoLuiz Maurício Cavalvante Salviano

Composição Botânica da Dietade Caprinos em VegetaçãoTípica de Caatinga sobDiferentes Taxas de Lotação

Petrolina, PE2006

ISSN 1808-9968

Dezembro, 2006Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaEmbrapa Semi-ÁridoMinistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

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Supervisor editorial: Eduardo Assis MenezesRevisor de texto: Eduardo Assis MenezesNormalização bibliográfica: Maristela Ferreira Coelho de Souza/

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1a edição (2006): Formato digital.

Todos os direitos reservados.A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou emparte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610).CIP - Brasil. Catalogação na publicaçãoEmbrapa Semi-Árido

Soares, José Givaldo GóesComposição botânica da dieta de caprinos em vegetação

típica de caatinga sob diferentes taxas de lotação / José GivaldoGóes Soares, Clóvis Guimarães Filho, Luiz Maurício CavalcantiSalviano. ---- Petrolina, PE : Embrapa Semi-Árido, 2006.

19 p. --- (Embrapa Semi-Árido . Boletim de Pesquisa eDesenvolvimento, 72).

1. Comprimento - Alimentação. 2. Caatinga - Dieta - Compo-sição . I. Soares, José Givaldo Góes. II. Guimarães Filho, Clóvis.III. Salviano, Luiz Maurício Cavalcante. IV. Série.

© Embrapa 2006

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Composição Botânica da Dieta de Caprinos em Vegetação Típica de Caatinga sob Diferentes Taxas deLotação

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Sumário

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Composição Botânica daDieta de Caprinos emVegetação Típica deCaatinga sob DiferentesTaxas de LotaçãoJosé Givaldo Góes Soares1

Clovis Guimarães Filho2

Luiz Maurício Cavalcante Salviano3

1Engo Agro, M. Sc., Pesquisador em Manejo de Pastagens. Embrapa Semi-Árido. Caixa Postal 23,56302-970 Petrolina-PE. [email protected]

2 Méd. Vet., M. Sc., Pesquisador em Manejo da Reprodução. Embrapa Semi-Árido. [email protected]

3 Méd. Vet., D.Sc., Pesquisador em Nutrição Animal. Embrapa Semi-Árido. [email protected]

Resumo

Uma considerável extensão territorial da região semi-árida do Nordeste doBrasil é constituída de pastagem natural do tipo caatinga, caracterizadapor diferentes comunidades vegetais, arbustivas, arbóreas, com poucoestrato herbáceo. Durante o período das chuvas, a fitomassa ofertada ébastante diversa em todos os estratos, normalmente diminuindo no períodode estiagem. O objetivo deste trabalho foi a determinação da composiçãobotânica da dieta anual de caprinos, em vegetação típica de caatinga, sobdiferentes taxas de lotação. Uma área de 180 hectares foi dividida empiquetes de 45, 30 e 15 ha, onde foram utilizadas as taxas de lotação leve,moderada e pesada, respectivamente, de um animal caprino adulto para 3,2 e 1 hectare, com duas repetições. A composição botânica das dietas foideterminada pela análise de material fecal, usando a técnicamicrohistológica. Trinta espécies foram identificadas em mais de 97% dadieta anual dos caprinos. Várias espécies de plantas lenhosas foram maisselecionadas que espécies não lenhosas, o que, provavelmente, foiinfluenciado tanto pelo tipo do animal, ramoneador, quanto pelacaracterística arbustivo-arbórea da área experimental. O arbusto maisconsistentemente selecionado foi Mimosa tenuiflora Wiild., seguido de

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Croton rhamnifolius (Kunth.em.) Müll. Arg., Tabebuia spongiosa Rizzini eBauhinia cheilanta Steud. Espécies do estrato não lenhoso também forammuito importantes na constituição da dieta anual dos caprinos. As plantasherbáceas mais selecionadas foram Bogenardia nemoralis A. Juss., Crotonglandulosus (L. em) Muell. Arg., Sida cordifolia L. e Turnera pumilea L.Diferenças na pressão de pastejo, causada pela variação na taxa delotação, não foram suficientes para alterar significativamente a seleção dadieta. A composição botânica da dieta foi o resultado da composiçãoflorística da pastagem e da oferta sazonal da forragem.

Palavras-chave: caatinga; caprino; composição da dieta; taxa de lotação;técnica microhistológica.

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7Composição Botânica da Dieta de Caprinos em Vegetação Típica de Caatinga sob Diferentes Taxas deLotação

The deciduous dry woodland, covering most of the semi-arid BrazilianNortheast, is a native pasture called caatinga, which is a complex mix ofsmall trees and shrubs with an annual herbaceous understory. During therainy season, there is a satisfactory green leaf growth. However, duringthe dry season, forage availability decreases as these green leaves dryand drop on the ground. The objective of this research was to determinethe annual botanical composition of goats diet, in native caatingavegetation, under various grazing intensities. The study area was a 180-hectare of native caatinga divided into pastures. Paddock sizes were 45,30 and 15 ha, where three stocking rates were tested: light, moderateand heavy, with, respectively, one doe for 3, 2 and 1 ha, using tworeplications. Botanical composition of the diets was determined byanalysis of fecal material using the micrihistological technique. Thirtyspecies were identified in more than 97% of annual goats diets. Due tothe dominance of woody strata, shrubs, for several species, were moreselected than forbs. Mimosa tenuiflora Wiild., Croton rhamnifolius(Kunth.em.) Müll. Arg., Tabebuia spongiosa Rizzini. and Bahuinia cheilantaSteud. were the most consistently selected shrubs. There was anexpressive contribution of herbaceous species in the diets. Bogenardianemoralis A. Juss., Croton glandulosus (L. em) Muell. Arg., Sida cordifoliaL. and Turnera pumilea L. were the most preferred. Grazing pressurediferences, as afected by variation in stocking rates, were not sufficient

Botanical Composition ofGoats Diet in TypicalCaatinga Vegetation underDifferent Stocking Rates

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to significantly alter diet selection. The major shifts in diets occurred inresponse to changes in species phenology and seasonal availability.

Key Words: caatinga; goats; diet composition; stocking rate;microhistological technique.

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Introdução

Uma considerável extensão territorial da região semi-árida do Nordeste doBrasil é constituida de pastagem natural do tipo caatinga, caracterizada pordiferentes comunidades vegetais, arbustivas e arbóreas, com pouco estratoherbáceo. A maioria dessas pastagens são fontes de importantes nutrientes,sendo mantidas sob pastejo e ramoneio contínuo, pelas diversas categoriasde ruminantes.Durante o período das chuvas, quando ocorre acentuado crescimento dasplantas, a fitomassa existente é bastante diversa em todos os estratos,diminuindo a oferta de forragem no período de estiagem. Quando a forragemé diversificada e a pressão de pastejo é adequada, os animais selecionamlivremente sua dieta. Normalmente, quando ocorre a diminuição da oferta deforragem, devido à época do ano ou intensidade de uso, os animais modificama dieta e decresce a seletividade.Os caprinos são geralmente considerados animais ramoneadores; entretanto,eles também pastejam gramíneas e ervas. Alguns trabalhos efetuados empaíses da África, como, também, Estados Unidos, México e Austrália(Campbell et. al., 1962; Malechek & Leinweber, 1972; Wilson et. al.,1975;Fierro et. al., 1977; Warren et al., 1982) têm mostrado a variação econtribuição dos componentes, nos diversos estratos, na composiçãobotânica da dieta desses animais.Em virtude do hábito preferencial por plantas arbustivas e arbóreas, oscaprinos têm sido utilizados para reduzir ou eliminar plantas lenhosas daspastagens (Campbell et. al., 1962; Green at. al.,1979; Martin & Huss, 1981;Mosienyane,1982; ). Em pastejo combinado com bovinos e ovinos, sãousados, também, para incrementar a produção por área (Harrington,1978;Sheldon, 1980; Squires, 1982; ).A utilização das pastagens naturais, em qualquer nível, sempre causa algumdistúrbio nos estratos componentes da vegetação (Ellison, 1960) e osuperpastejo contínuo é o principal fator responsável pela degradação. Nestasituação, as espécies mais palatáveis vão sendo substituídas pelas menospalatáveis, surgindo, posteriormente, as não palatáveis, as quais serãodominantes. Diferenças na intensidade de ramoneio contribuem paramudanças na composição botânica da dieta dos animais (Harrington, 1978;Fierro et. al., 1982a; Fierro et. al., 1982b;), independente da época deutilização.

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O conhecimento da composição botânica da dieta de caprinos é defundamental importância para se determinar um manejo adequado tanto davegetação quanto dos animais que pastejam ou ramoneiam livremente aspastagens nativas.O objetivo deste trabalho foi a determinação da composição botânica dadieta anual de caprinos, em vegetação típica de caatinga, sob diferentestaxas de lotação, numa região com o regime de chuva unimodal epredominância de precipitações estivais.

Material e Métodos

O estudo foi conduzido no Campo Experimental de Manejo da Caatinga, doCentro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi Árido - CPATSA,pertencente à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa,localizado a 09o 21’ de latitude sul, 370 m de altitude, município de Petrolina,estado de Pernambuco. A área é caracterizada, predominantemente, porapresentar uma topografia plana com solos podzólicos vermelho-amarelos(Burgos & Cavalcanti, 1991), de textura média e fertilidade natural baixa. Aprecipitação pluviométrica média anual é da ordem de 500 mm (Tabela 1),

Tabela 1. Precipitação pluviométrica outubro/1980 – setembro/1983 e média

histórica outubro/1963 – setembro/2000.

Dados da Estação Meteorológica de Bebedouro, Embrapa Semi-Árido,

Petrolina-PE.

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com distribuição bastante irregular, geralmente de novembro a abril. Avegetação é uma Caatinga hiperxerófila, com estrato arbustivo-arbóreodominante (Albuquerque et al., 1982), cuja espécies mais comuns sãoMimosa tenuiflora (Willd.), Lippia microphylla Cham., Calliandra depauperataBenth., Bauhinia cheilantha (Bong.), Croton rhamnifolius (Kunth em.) Müll.Arg. e Cordia leucocephala Moric. (Tabela 2).

Tabela 2. Densidade média e área de copa de espécies arbóreas e arbustivas na área

experimental. Petrolina-PE, 1982.

A área de 180 hectares foi dividida em piquetes com 45, 30 e 15 hectares,com duas repetições, onde se utilizou as taxas de lotação leve, moderada epesada, respectivamente de um animal caprino adulto para 3, 2 e 1 hectare.O estudo foi conduzido no período de agosto de 1981 a julho de 1983. Acomposição botânica das dietas foi determinada pela análise de materialfecal usando a técnica microhistológica (Sparks & Malechek, 1968). Cinco

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No material examinado, trinta espécies foram identificadas em mais de 97%da dieta anual dos caprinos (Tabela 3). No primeiro ano, nas taxas de lotaçãopesada, moderada e leve, do total das espécies existentes, as do estratoarbustivo-arbóreo contribuíram, respectivamente, com valores aproximadosde 47%, 45% e 50% e as do estrato herbáceo, com 51%, 53% e 47% dadieta avaliada. As gramíneas, pouco frequentes em toda a área, foramencontradas na dieta sempre em quantidade inferior a 1%. Não houvediferença entre as taxas de lotação para a maioria das espécies dos diversosestratos, exceto o arbusto Serjania sp. e a bromeliácia Neoglazioviavariegata, que apresentaram diferença significativa para a taxa de lotaçãopesada, a árvore Pithecollobium viridiflorum para a taxa de lotação leve e aservas Bogenhardia nemoralis e Turnera pumilea, respectivamente, para astaxas de lotação moderada e pesada (P < 0,01).No segundo ano, a contribuição das plantas do estrato arbustivo-arbóreo foiinferior em relação ao ano anterior e tiveram uma participação aproximadana dieta de 42%, 37% e 41%, respectivamente, nas taxas de lotaçãopesada, moderada e leve. As plantas do estrato herbáceo foram os principaisconstituintes da dieta no segundo ano de avaliação, sendo a média do totalda seleção superior em mais de 40%, quando comparado com a média dototal da seleção das plantas do estrato lenhoso. Na taxa de lotação pesada, oestrato herbáceo constituiu, aproximadamente, 56%; na moderada, 59% ena leve, 56% da dieta determinada. As gramíneas, sempre escassas na área

Resultados e Discussão

amostras de fezes frescas, encontradas no chão, foram coletadasmensalmente, pela manhã, em cada piquete. Cada amostra era colocada emrecipiente com álcool etílico para preservação.Duas lâminas foram preparadas de cada amostra. Vinte campos de leituraforam locados sistematicamente em cada lâmina, utilizando microscópiobinocular com aumento de 126 x. Uma coleção das plantas componentes davegetação foi usada como referência para identificação das plantascomponentes das dietas.Para a análise estatística, foi utilizado o delineamento inteiramentecasualizado com duas repetições e dois fatores completamente cruzados(Steel & Torrie, 1980), sendo o primeiro fator carga animal, com três níveis,e o segundo fator ano, com dois níveis.

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experimental, contribuíram com a média de 1% na dieta, para as três taxasde lotação. Neste período da avaliação, houve significância (P < 0,01) entreas diversas taxas de lotação, apenas para a espécie do estrato herbáceoHybantus calceolaria.

(1) Lotação pesada, moderada e leve correspondem, respectivamente, a 15, 30 e 45hectares para 15 animais adultos;(2) Médias dentro da linha, para as lotações, seguidas por diferente letra minúscula,

são significativamente diferentes (P<0,01);(3) Médias das lotações, dentro da linha, seguidas por diferente letra maiúscula, são

significativamente diferentes (P<0,05);(4) Bromeliácea incluída na lista de arbustos e árvores, por se tratar de planta perene.

Tabela 3. Média da composição botânica (% em peso) da dieta de caprinos no ano I e II,

em vegetação de caatinga, em tres diferentes taxas de lotação. Petrolina-PE, 1983.

p

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Nos anos estudados, quando comparadas as médias dos tratamentos, houvediferença significativa (P<0,05), em mais de 53% das espécies selecionadaspelos animais (Tabela 3). Não houve significância na interação taxa delotação versus ano.Os caprinos, considerados animais ramoneadores, selecionam, porpreferência, plantas lenhosas, arbustivas ou arbóreas (Campbell et al., 1962;Askins & Turner, 1972; Davis et al.,1975; Wilson et al., 1975; Sidahmed etal.,1981; ), quando existentes. Neste estudo, entretanto, houve uma grandecontribuição de espécies do estrato herbáceo na dieta anual dos animais. Emoutros trabalhos (Coblentz, 1977; Fierro et al., 1977; Giner et al., 1982; ),também foi evidenciada a importância de espécies desse estrato na dieta decaprinos. As plantas não lenhosas mais selecionadas foram Bogenardianemoralis A. Juss., Croton glandulosus (L. em) Muell. Arg., Sida cordifolia L.e Turnera pumilea L.A seleção das plantas lenhosas, para várias espécies, foi mais consistente doque a seleção das não lenhosas, o que, provavelmente, foi influenciado tantopelo tipo de animal - ramoneador - quanto pela característica arbustivo-arbórea da área experimental. Os caprinos utilizaram uma grande variedadede plantas, conforme já verificado em outros trabalhos com pastagem natural(Sheldon, 1980; Pfister & Malechek, 1986; Kirmse et al., 1987).Das plantas lenhosas, a mais consistentemente selecionada foi Mimosatenuiflora Wiild., seguida de Croton rhamnifolius (Kunth.em.)Müll. Arg.,Tabebuia spongiosa Rizzini. e Bauhinia cheilanta Steud. Apesar de sempre

Figura 1. Participação de Mimosa tenuiflora na dieta de caprinos durante o período de

avaliação, Ano I e Ano II, nos diversos tratamentos.

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Figura 2. Contribuição das espécies dos estratos arbustivo-arbóreo e herbáceo, na dieta

anual dos caprinos.

presente na dieta, M. tenuiflora variou em todos os tratamentos, ao longo dosdiversos períodos, conforme Figura 1. Esta variação foi influenciada,provavelmente, pela oferta da fitomassa, a qual, por sua vez, sempre oscilade acordo com a precipitação pluviométrica.A seleção mais consistente observada correspondeu às espécies do estratoarbustivo-arbóreo. Entretanto, as espécies do estrato herbáceo, também,foram muito importantes na constituição da dieta dos animais, conformeFigura 2, onde foram sempre frequentes, e suplantando o total da seleçãodas espécies do estrato forrageiro lenhoso, dominante em diversos períodosdos anos estudados.Os herbívoros selecionam, preferencialmente, as espécies mais palatáveisdisponíveis na pastagem e, desse modo, a intensidade de uso interfere nacomposição da dieta (Fierro et al., 1982a; Fierro et al., 1982b ). Nesteestudo, as taxas de lotação utilizadas não foram suficientes para detectardiferenças entre elas. Diferenças na pressão de pastejo, causadas pelavariação na taxa de lotação, não alteraram significativamente a seleção dadieta dos caprinos. Os dados deste trabalho mostram que a composiçãobotânica da dieta dos caprinos foi, provavelmente, o resultado dacomposição florística da pastagem e as variações observadas durante operíodo estudado foram uma consequência da oferta sazonal da fitomassaforrageira.

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- Por causa da variação observada dentro de cada período estudado,nenhuma espécie lenhosa, mesmo sendo constantemente selecionada,poderá ser utilizada como espécie chave para se monitorar o grau deutilização da pastagem;- Na avaliação de capacidade de suporte, as plantas não lenhosas deverãoser consideradas.

As variações observadas na composição da dieta dos caprinos foraminfluenciadas pela diversidade de espécies componentes das áreas deramoneio e pela oferta sazonal.

Conclusões

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