canjicada mineira
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CANJICADA MINEIRA
½ kg de canjica branca
1 lata de leite condensado
1 l de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado
Cozinhe a canjica numa panela de pressão até que fique al dente. Ponha numa panela grande e
junte os outros ingredientes. Deixe cozinhar, mexendo sempre que necessário, até que a
canjica fique bem macia. Se precisar, acrescente mais leite e leite condensado.