23/01/2015 10 receitas de bolo gelado para o verão

data:text/html;charset=utf-8,%3Ch2%20style%3D%22box-sizing%3A%20border-box%3B%20margin%3A%200px%3B%20padding%3A%200px%3B%20fo… 1/2

BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO

Massa

4 ovos

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite quente

1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina para untar

Recheio

1 xícara de chá de abacaxi fresco picado

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 xícaras de chá de coco fresco ralado

Cobertura

2 caixinhas de creme de leite para chantilly

Modo de preparo

Massa: bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar,

aos poucos. Sem parar de bater, junte o leite. Acrescente

delicadamente a farinha e o fermento peneirados. Coloque

numa forma (média) redonda untada e enfarinhada. Leve ao

forno (médio) por cerca de 30 minutos. Retire e

espere esfriar. Corte o bolo ao meio.

Recheio: cozinhe o abacaxi com leite condensado, por cinco

minutos. Junte o creme de leite, o coco ralado e deixe

23/01/2015 10 receitas de bolo gelado para o verão

data:text/html;charset=utf-8,%3Ch2%20style%3D%22box-sizing%3A%20border-box%3B%20margin%3A%200px%3B%20padding%3A%200px%3B%20fo… 2/2

cozinha por cinco minutos. Recheie o bolo. Cobertura: bata o

creme de leite para chantilly, conforme as instruções da

embalagem. Cubra o bolo e decore com o coco ralado e

pedacinhos de abacaxi. Sirva gelado.