Ingredientes200g de manteiga amolecida200g de açúcar4 ovos1 c. Chá de extrato de baunilha5 c. sopa de sumo de laranja300g de farinha3 c. chá de fermento em pó2 c. sopa de alecrim fresco1/2 chávena de pinhõesAçúcar em pó q.b

PreparaçãoCom uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficarem com uma consistência cremosaAdicione os ovos, um a um mexendo entre cada adiçãoAcrescente a baunilha e o sumo de laranjaPeneire bem a farinha e o fermento em pó e misture bemNo final, acrescente o alecrim muito picado, os pinhões e as groselhasEnvolva com cuidado e deixe a massa descansar e aromatizar durante 10 a 15 minutos.Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 160º C, durante aproximadamente 25 minutos.Depois de esfriar desenforme, polvilhe com açúcar em pó e decore com groselhas

Bolo de alecrim com pinhões e groselhas