aula Óleos essenciais. sinonímia sinonímia: óleos voláteis, óleos etéreos, essências
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AULAÓleos essenciais
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SinonímiaSinonímia:
óleos voláteis,
óleos etéreos,
essências
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são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto de propriedades que permitem sua caracterização e isolamento, entre as quais se destacam:
volatibilidade
aroma e sabor
insolubilidade em água (solubilidade limitada)
solubilidade nos solventes orgânicos usuais
DefiniçãoDefinição:
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Usos: terapêuticos (por via oral, dérmica, inalações,
gargarejos, bochechos),
como flavorizantes (ex. óleo de limão),
na perfumaria (ex. óleo de rosas),
como agentes iniciadores na síntese de outros compostos (ex. óleo de terebintina),
na aromaterapia (vários).
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Características:
Em papel produzem manchas translúcidas de aspecto gorduroso que desaparecem rapidamente por exposição ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo volátil).
Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.
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Localização nas plantasLocalização nas plantas:
Aparelhos secretores (glândulas,
canais secretores, bolsas secretoras)
Células secretoras
Tricomas (pêlos) secretores
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Composição químicaComposição química: misturas muito complexas, derivados de terpenóides ou derivados de fenilpropanóides
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Classificação Classificação química:• 1 - Terpenos
• acíclicos
• monocíclicos
• bicíclicos
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ClassificaçãoClassificação (contin.)
• 2 - Sesquiterpenos
• 3 - Derivados do fenilpropano
• 4 Compostos de cadeia longa (até 35 C)
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Métodos de obtençãoMétodos de obtenção:• 1 - Destilação por arraste de vapor
• hidrodestilação
• destilação pela água e vapor
• destilação pelo vapor d’água
Aparelho de Clevenger
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Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)
• destilação por arraste de vapor (contin.)
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Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)
• 2- Solventes orgânicos
Aparelho de Soxlet Processo de decantação
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Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)
• 3- Extração à quente
• 4- Extração à frio: “enfleurage”
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produto de alta qualidade
Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)
• 5- Expressão: frutos cítricos
pericarpos prensados
mistura óleo-água separada através de centrifugação, decantação ou destilação
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CO2 é liquefeito através de compressão
CO2 aquecido a 31- 33ºC
extração do óleo
CO2 retorna ao estado gasoso
Métodos de obtençãoMétodos de obtenção: (contin.)
• 6- Extração por CO2 supercrítico
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Conservação das essências:Conservação das essências:
Principais fatores que os modificam são: ar, luz e calor metais água e impurezas
alterações organolépticas físicas e químicas
Recomendações:
guardá-las desidratadas
ao abrigo do ar e da luz
a temperaturas baixas
em embalagens neutras ou completamente cheias
evitar vedantes de borracha ou couro
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Controle de qualidade:Controle de qualidade: Da droga:
identificação
pesquisa de princípio ativo e doseamento
Do óleo essencial:
métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto de congelamento)
métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.)
métodos cromatográficos
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Propriedades farmacológicas:Propriedades farmacológicas:
ação anti-séptica: timol (alecrim), citral, geraniol, linalol
ação rubefaciente: terebintina (pinheiro)
ação secretolítica: eucaliptol (eucalipto), anis-estrelado
ação diurética: zimbro
espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, erva-doce, menta, macela
ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda
ação estimulante do SNC: cânfora
ação antiinflamatória: camomila
ação anestésica local: cravo-da-índia
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Toxicidade:Toxicidade:
reações cutâneas
irritação: mostarda
sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina
fototoxicidade: frutos cítricos (limão)
reações no SNC
efeitos convulsivantes: losna, sálvia, funcho, mangericão crises epileptiformes ou tetaniformes (convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos
efeitos psicotrópicos: noz-moscada
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Bibliografia
• CLÁUDIA MARIA DE OLIVEIRA SIMÕES e colaboradores. FARMACOGNOSIA: DA PLANTA AO MEDICAMENTO
• James E. Robbers, Marilyn K. Speedie, Varro E. Tyler. FARMACOGNOSIA E FARMACOBIOTECNOLOGIA
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Chega por hoje?
Então... Até a próxima aula!