AULA DE REVISÃO AULA DE REVISÃO 1º ano1º ano

BIOLOGIA IBIOLOGIA I

PROF.ª VALÉRIA MELOPROF.ª VALÉRIA MELO

CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULACONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA

Água e Minerais

Carboidratos

ProteínasLipídios Ácidos Nucléicos

O segredo da vida!

ÁGUA

Compostos InorgânicosA água e suas funções:• Compõe 70% da massa

corporal• Atua como solvente

universal• Regulador de

temperatura• Anidrobiose: seres que

vivem sem água.Ex:sementes de vegetais superiores, esporos de bactérias.

                                                 

Propriedades da água• Coesão e adesão: coesão atração entre as

moléculas; adesão- atração entre moléculas de água e de outras substâncias polares.

• Poder de dissolução: hidrofílica:dissolvem; hidrofóbica: não dissolvem.

• Capilaridade: sobe por capilar devido a força de adesão e coesão geradas pelas moléculas.

• Calor de vaporização: Líquido--vapor • Solidificação: sólido ---liquído• Calor específico : é a quantidade de calor

necessária para elevar em 1 ºC a temperatura de 1g dessa substância.

SAIS MINERAIS - CÁLCIO

• Funções: atua na formação dos tecidos, ossos e dentes.

• Falta: deformações ósseas e nos dentes.

• Fontes: queijo, leite, uva, feijão, etc.

MAGNÉSIO

• Função: componente da molécula de clorofila, necessário ao funcionamento de nervos e músculos.

• Falta: impede a realização da fotossíntese e distúrbios nervosos e musculares.

FERRO

• Funções: Indispensável na formação do sangue

• Falta: Anemia• Fonte:Fígado, rim,

coração, gema de ovo, leguminosas, verduras

FÓSFORO

• Funções:Atua na formação de ossos e dentes, combate o raquitismo e é indispensável ao sistema nervoso.

• Falta: alterações nervosas, raquitismo, forma o ATP, DNA e RNA.

• Fonte:Carnes, miúdos, aves, peixes, ovo, leguminosas

IODO

• Funções: faz funcionar a glândula tireóide.

• Falta: bócio; obesidade, cansaço.

• Fontes: alface, alho, cebola, cenoura, peixes, frutos do mar vegetais.

SÓDIO E POTÁSSIO

• Funções: Atua associado ao sódio, regularizando as batidas do coração e o sistema muscular.

• Falta: Diminuição da atividade muscular, inclusive a do coração.

• Fontes: Azeitona verde, ameixa seca, ervilha, laranja, tomate.

FLÚOR

• Funções: forma ossos e dentes.

• Falta: deformação da segunda dentição.

• Fontes: agrião, alho, aveia, brócolis, beterraba, cebola, couve-flor, maçã, trigo integral.

CLORO

• Funções:Equilibra os fluídos do corpo (em conjunto com o sódio e o potássio)

• Componente do suco gástrico, essencial à digestão

• Auxilia a condução dos impulsos nervosos

CARBOIDRATOS ou GLICÍDIOS

Componentes Orgânicos – Glicídios ou Carboidratos

• Constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio.

• Divididos em três: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.

CARBOIDRATOS

FUNÇÕES

fonte de energia (principal)

elementos estruturais de vários organismos

lubrificantes das articulações esqueléticas

coesão celular

sinalizadores na determinação da localização

intracelular

reconhecimento imune (interação célula-célula)

PRINCIPAIS MONO, DI E POLISSACARÍDEOS

• Monossacarídeos: Trioses, tetroses, pentoses(riboses e desoxirriboses), hexoses(glicose, frutose e galactose), heptoses.

• Dissacarídeos: Lactose, Maltose, Sacarose

POLISSACARÍDEOS

• De Reserva:

• GLICOGÊNIO E AMIDO

ESTRUTURAIS• CELULOSE • QUITINA

LIPÍDIOS

Classificação dos lipídiosClassificação dos lipídios

LIPÍDIOS FUNÇÃO PRIMÁRIA

1- Triacilgliceróis Armazenamento de energia

2- Ceras Armaz. energia e cobertura imperm.

3- Fosfolípidios Componentes de membranas

4- Esfingolipídios Componentes de membranas

5- Esteróides Compon. memb. e Modulad. ativ.

Fisiol.

6- Lipoproteínas Plasmáticas Transporte de lipídios

Cenário• Atualmente 40% dos adultos ou 38,8 milhões de brasileiros estão acima do peso. Deste total, 10,5 milhões podem ser considerados obesas.

O Excesso de peso triplicou entre crianças e jovens nos últimos 20 anos no país (4 para 14%)

• Uma em cada dez crianças em todo o mundo - 155 milhões - é obesa.

• Glicerídeos: presente nas manteigas, leite e queijo.

• Formados por ácidos graxos e glicerol.Possuem ligação dupla(insaturada) ou simples(saturada).Óleos ou margarinas?

DISLIPIDEMIAS

Cerídeos: presentes nas folhas, protetor auricular, fabricado pelas abelhas.

Fosfolipídeos: participam da formação da membrana plasmática.

• Esteróides: forma o colesterol, precursor de hormônios sexuais- testosterona e progesterona.

HDL - Colesterol “bom” LDL - colesterol “ruim”.

ESTERÓIDES ANDROGÊNICOS ANABÓLICOS

Carotenóides

• Têm coloração amarela ou avermelhada, e está presente na cenoura, tomate, batata-doce

• Auxiliam no bom funcionamento da visão.