aula 01 - manejo sanitario do sistema produtivo

Tema 3: Caracterizao das etapas do sistema produtivo das espcies nativas e exticas

Manejo do Sanitrio do Sistema Produtivo

Marina Keiko Pieroni Iwashita Mdica Veterinria, M.Sc., D.Sc. Sanidade de Espcies Aqucolas

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Introduo

Programa Sanitrio

Proprietrio Profissional capacitado

Fiscalizao governamental

evitar a disseminao de doenas


Falta de cuidados com o

manejo

Vrus, bactria, fungos, parasitas, outros agentes

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo

Rpida deteco

Introduo


Manejo Sanitrio

Preveno



Ictiopatologia: estudo das causas, consequncias e tratamento das doenas dos peixes, diretamente relacionada com diversas reas de conhecimento, como a patologia, a microbiologia, a limnologia e a toxicologia


Ambiente em equilbrio

Meio ambiente

Agente etiolgico

Peixe


Ambiente em desequilbrio

Meio ambiente

Agente etiolgico

Peixe


Sinais clnicos X Sintomas

Alteraes percebidas por outra pessoa, sem o relato do paciente

Alteraes que um

indivduo tem de seu

prprio corpo

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Sinais clnicos

Mayer, J. 2002.

Anorexia, inapetncia, emagrecimento progressivo


Natao errtica

Natao em espiral

Natao vertical


Escamas eriadas


Brnquias


Alteraes no comportamento

Cetesb, SP.


Colorao


Nadadeiras


Olhos


Pele


Doenas de peixes de gua doce

Parasitoses

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Doenas de peixes de

gua doce

Parasitoses

Nos viveiros, os peixes podem ser infectados

por muitas espcie de parasitas

Superfcie da pele

rgos internos


gua doce

Parasitoses

Gravidade das leses depende:

grupo que infecta

localizao

modo de atuao


gua doce

Parasitoses

Primeiro sinal MORTALIDADE

Infeces 2as.


gua doce

Parasitoses

Para se detectar ou amostrar um determinado parasita, deseja-se que ela seja o mais representativo possvel. Estudos que mostram que, quanto maior a amostra coletada, maior o grau de confiana no resultado obtido.


gua doce

Parasitoses

Portanto, com um determinado nmero de peixes coletados em uma populao infectada dentro de uma piscicultura, consegue-se estimar o grau de incidncia do parasita pesquisado.

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Parasitoses

Principais sinais

perda de peso


Principais sinais

alterao no comportamento


Principais sinais

alterao de colorao


Principais sinais

dificuldades respiratrias


Principais sinais

dificuldades respiratrias

Sweeting, R. 2007.


Principais sinais

inflamao de nus


Principais sinais

pontos brancos em pele



Bacterioses


gua doce

Bacterioses

As bactrias so organismos unicelulares

Forma isolada ou em colnias

Aerbias, anaerbias e facultativas


gua doce

Bacterioses

Mveis ou no

Microscpicas 0,5 a 5 m


gua doce

Bacterioses

Identificao

Histrico da piscicultura

Manejo

Isolamento

Sinais clnicos


gua doce

Bacterioses

Qualidade da gua

Matria orgnica

Temperatura

pH

outros


gua doce

Bacterioses

Exame bacteriolgico

Animais vivos

Sinais clnicos

Moribundos


gua doce

Bacterioses

Exame bacteriolgico


gua doce

Bacterioses

Contaminao por outros agentes

Comprometimento dos tecidos

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Bacterioses

Principais sinais

Inapetncia


Principais sinais

Leses na pele


Principais sinais


Principais sinais

Escamas eriadas


Principais sinais

Hemorragias


Principais sinais

Alteraes de cor


Principais sinais

Eroso de nadadeiras


Diagnstico

Isolamento Meios de cultura especficos Antibiograma


Diagnstico

Isolamento Leses rgos gua Pele


Diagnstico

Identificao Colorao de Gram


Diagnstico

Identificao Morfologia


Diagnstico

Uma vez identificado

Tratamento correto


Tratamento correto

Tratamento

Bacterioses

Evita resistncia

Desperdcio

Contaminao

ambiental



Micoses


gua doce

Micoses

Queda na qualidade da gua

Alteraes bruscas de temperatura

Suscetibilidade do hospedeiro

Infeco mictica


gua doce

Micoses

Difcil diagnstico isolamento

Infeces mltiplas

Contaminao

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Micoses

Principais sinais

Alterao no comportamento


Principais sinais

Letargia

Desequilbrio


Principais sinais

Leses


Principais sinais

Brnquias

Micoses

Principais sinais

hemorragias

Micoses

Diagnstico

Isolamento Meios de cultura especficos Antibiograma



Viroses



Viroses

20-300 m de dimetro

Estruturas simples

Dependem de outro organismo

Parasitas intracelulares obrigatrios


Viroses

Principais sinais

Natao errtica


Viroses

Principais sinais

Hemorragias


Viroses

Principais sinais

Escurecimento corporal


Viroses

Principais sinais

Anorexia


Viroses

Principais sinais

Ascite


Viroses

Principais sinais

Nodulaes


Viroses

Diagnstico

Identificao

rgos

Estgio da doena


Viroses

Diagnstico


Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Viroses

Diagnstico



Como enviar amostras para anlise?

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Como enviar amostras

para anlise?

Material fresco

Vivos com sinais clnicos


para anlise?


para anlise?

Ishikawa, M. 2010.


Ishikawa, M. 2010.

Ishikawa, M. 2010.

Como enviar amostras para anlise?


para anlise?


para anlise?

Nome do proprietrio Endereo e telefone Data da coleta Como foi realizada Peixe, sp Histrico Mortalidade Evoluo Fonte de gua Contaminao?? Tratamentos??


para anlise?


para anlise?

Iwashita, M. 2007.

Iwashita, M. 2007.


para anlise?


para anlise? Inspecione o peixe todo leses, ndulos, parasitos,

excesso de muco e falta de escamas

Ectoparasitos Raspado da pele

contedo colocado em lmina


para anlise?

Remova os olhos Dentro do globo

ocular Narinas

lavagem da cavidade com soro fisiolgico ou formol

Lavado em placas Lupa


para anlise? Como enviar amostras para anlise?

Observe as brnquias Retire os oprculos

arcos branquiais examine-os lupa


para anlise?



Zoonoses

Manejo Sanitrio no Sistema Produtivo Zoonoses

Seres humanos sempre dependeram de

animais para alimentao,

vesturio,


...transporte,


... trabalho,


... e companhia.


Entretanto, esses animais podem transmitir doenas infecciosas

causadas por fungos, bactrias, vrus e parasitas.

Essas doenas so denominadas

zoonoses

Zanella, J. 2011.


Zanella, J. 2011.


Agente Sintoma/doena

Angiostrongyliasis (parasita) Meningoencefalite, meningite

Anisakiasis (parasita) Choque anafiltico, infeco intestinal

Aeromonas (bactria) Diarria sanguinolenta, celulite, ecsemas.

C. botulinum Botulismo

Capillaria phillipenensis (parasita) Diarrias e dor abdominal.

Vibrio cholerae (bactria) Diarria e vmitos

Clonorchis sinensis (parasita) Inflamao de ducto biliar, hiperplasia heptica, retinopatia

Dioctophym renale (parasita) Hematria, nefrite, clica renal

Diphyllobothrium latum (parasita) Diarria, dor abdominal, vmito, perda de peso

Echinostomiasis (parasita) Enterite hemorrgica, fraqueza

Edwardsiella (bactria) Gastroenterite e infeces em pele.


Anisakidae. Domnio pblico. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Anisakids.jpg

https://picasaweb.google.com/idintl/Angiostrongylus

https://stanford.edu. Clonorchis sinensis

https://kosvi.com

Difilobotrium. https://weinsmann.com

Echinostomiasis https://stanford.edu

Aeromonas. http://antibioticsfor.com



Erysipelothrix rhusiopathiae (bactria)

Leses em pele

Escherichia (bactria) Diarria, infeces urinrias.

Eustrongylides (parasita) Gastrite e perfurao intestinal.

Gnathostoma spinigerum (parasita)

Nusea, vmitos, diarria, dor muscular, desconforto no peito, hematria.

Heterophyes heterophyes (parasita)

Inflamao intestinal, diarria. Ovos causam confuses nervosas.

Metagonimus yokogawai (parasita) Diarria, clica intestinal, dor abdominal.

Mycobacteriose (bactria) Doenas pulmonares e de pele, linfadenite, septicemia.

Nanophyetus salmincola (parasita)

Diarria, desconforto abdominal, nuseas e vmitos.

Nanophyetus salmincola . http://k-state.edu


Eustrongylides. http://dailyparasite. Blogspot.com.br

Gnathostoma spinigerum . www.ndc.cdc.gov Heterophyes heterophyes . http://ucdavis.edu

Metagonimus yokogawai . http://ym.edu.tw

erysipelothrix rhusiopathiae. http://examiner.com



Opisthorchiasis (parasita) Diarria, dor abdominal, fraqueza, olhos e pele amarelados, febre.

Plesiomonas shigelloides (bactria)

Septicemia, gastroenterite.

Salmonelose (bactria) Nusea, vmitos, dor abdominal, diarria sanguinolenta, dor de cabea, febre.

Opisthorchiasis. http://stanford.edu

Plesiomonas shigelloides . http://lookingfordiagnosis.com

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