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ASSUNTO: Amidas e Aminas
Profa. Dra. Luciana Maria Saran
FCAV/UNESP
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
O grupo funcional característico desta classe funcional é:
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
Exemplo: etanamida
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
Exemplo: proteínas (polímeros naturais)
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
Exemplo: náilon (polímero sintético)
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
Exemplo: kevlar (polímero sintético)
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
Nomenclatura:
N-metiletanamida N,N-dimetilbenzamida
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 125.
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CLASSE FUNCIONAL AMIDA
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 125.
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FORMAÇÃO DE AMIDAS
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NÁILON
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CLASSE FUNCIONAL AMINA
As aminas são derivadas da amônia, na qual um, dois ou três dos hidrogênios foram substituídos por grupos orgânicos.
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CLASSE FUNCIONAL AMINA
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Classificação das Aminas
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 220.
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Aminas Naturais
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 221.
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Aminas Heterocíclicas
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 226.
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CLASSE FUNCIONAL AMINA
Nomenclatura:
metilpropilamina
etilmetilpropilamina
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CLASSE FUNCIONAL AMINA
Nomenclatura: poliaminas
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As aminas de forma semelhante a amônia (NH3), que é um composto inorgânico, comportam-se como bases, pois aceitam íons H+ fornecidos por compostos ácidos.
Basicidade das Aminas
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 228.
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Kb é a constante de ionização da base. O seu valor é dependente da temperatura. Quanto menor o valor de Kb, mais fraca é a base.
Basicidade das Aminas
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Reação Ácido-Base
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 230.
Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 321.
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amina terciária sal de amônio quaternário
Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 321.
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AMINOÁCIDOS
São ácidos orgânicos que contêm um grupo amina. Exemplos:
São compostos anfóteros, ou seja, podem atuar como ácidos ou como bases.
Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 320.
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Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas.
Cada aminoácido tem uma cadeia lateral característica.
AMINOÁCIDOS
Fonte: UCKO, 1992 : p. 432.
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AMINOÁCIDOS
Em solução aquosa e no estado sólido, os aminoácidos são íons duplamente carregados, chamados íons dipolares ou zwitterions.
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 294.
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PROTEÍNAS
As proteínas são polipeptídios, ou seja, são polímeros naturais resultantes da reação de condensação de vários aminoácidos, unidos por ligações peptídicas (amida).
Ex. de reação de condensação entre dois aminoácidos:
Fonte: UCKO, 1992 : p. 438.
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PROTEÍNAS
Fonte: UCKO, 1992 : p. 439.
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REFERÊNCIAS
BARBOSA, L. C. de. Introdução à Química Orgânica. São Paulo:Prentice Hall, 2004. SACKHEIM, G. I.; LEHMAN, D. D. Química e Bioquímica para Ciências Biomédicas. 8. ed. São Paulo:Manole, 2001. UCKO, D. A. Química para as Ciências da Saúde: uma introdução à química geral, orgânica e biológica. São Paulo:Manole, 1992.