ASPECTOS CLIMATICOS

Bernardo Carvalho Avelar

o sorgo é uma planta de clima quente (tropical). No entanto,devido à existência de muitas variedades, pode ser cultivado emregiões temperadas, desde que haja estação anual quente. A tempe-r?tura média anual de 180C representa o limite inferior para o cul-trvo de sorgo. Deve-se ressaltar, também, que a temperatura médiadiária deve ultrapassar o valor de 180C na fase de florescimento. Aplanta tem as melhores condições térmicas onde a temperatura sesitua entre 26 e 300C.

As regiões com maiores cultivos de sorgo no mundo têm precipi-tações anuais que não ultrapassam 1.000 mm, para as culturas nãoirrigadas. Abaixo de 450 mm anuais, a cultura é feita em re,9imedeirrigação. Umidade excessiva pode prejudicar a polinizaçao e, nafase de maturação, determinar a germinação dos grãos nas panícu-Ias, com a conseqüente queda na sua qualidade.

O sorgo é considerado uma planta resistente à seca, reduzindo ataxa de crescimento ern condições de deficiência h ídrica. A granderesistência do sorgo àscondições de "stress" de umidade é, em par-te, devido ao controle mais efetivo da transpiração em relação aoutras plantas cultivadas. Todavia, de maneira simplificada, há doisperíodos críticos quanto à água disponível no solo para as plantasde sorgo.O primeiro deles ocorre imediatamente após o plantioe se estende até '20 a 25 dias após a germinação. Um adequadosuprimento de umidade é essencial para a emergência satisfatóriae bom crescimento inicial. A ocorrência de seca nesta época podeprejudicar a germinação e haver necessidadede replantio. O segun·do corresponde à fase imediatamente antes e pós floração, quandoa falta de água pode reduzir severamente a produção.

Retardando-se a época de plantio ou trabalhando-se em menoreslatitudes (Norte e Nordeste), com cultivares sensíveis ao fotoperio-dismo, ocorrem reduções no ciclo da cultura, com decréscimos naprodução.

Quanto ao sorgo sacarino, as condições ambientais podem terinfluência na queda de sólidos totais (Brix) em algumas cultivares,em curtos períodos da fase de maturação. Assim é que são encon-tradas referências na literatura, assinalando a diluição do caldo por

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refeito de chuva entre o estádio pastoso e de maturação final.

Em termos de zoneamento da cultura, ou seja, a definição dosespaços aptos ou que apresentem restrição parcial ou total à im-plantação da cultura, vários 8.arâmetros são considerados. A tem-peratura média anual de 18 C é tomada como o limite inferiorda faixa termicamente apta. Outros parâmetros representados nobalanço hídrico são usados: deficiência hídrica anual O mm é olimite abaixo do qual praticamente não existe seca e a cultura dosorgo pode sofrer problemas fitossanitários; 20 mm é um limiteacima do qual já se faz presente a estação seca, com aptidão climá-tica para cultura das águas e condições marginais para cultura daseca. Entre esses dois limites (0-20 rnrn] , a faixa apresenta épocaseca moderada e, portanto, boa aptidão para as culturas na seca .enas águas. O excedente h ídrico anual superior a 500 mm caracten-za limite acima do qual o clima é muito úmido, sendo a faixa mar-ginal ou inapta para a cultura do sorgo.

De qualquer modo, tratando-se de aptidão ecológica paraa cul-tura do sorgo, enfoque especial deve ser dado à adaptação 'dasplantas às condições dos solos tropicais, normalmente de baixafertilidade e com a presença de certos elementos tóxicos, que emdeterminadas concentrações limitam a produção.

Por outro lado, o sorgo na cultura das águas pode ser prejudica-do pelo. excesso de precipitações pluviométricas na fase de matura-ção e colheita, havendo germinação nas panículas.

O sorgo gran ífero vem sendo plantado nas regiões Sul e Sudestecomo cultura de verão, ocupando maiores .áreas no Rio Grande doSul. A cultura tem mostrado maior produtividade..em relação aomilho, nas regiões semi-áridas do Brasil (Nordeste). No norte deMinas Gerais (Janaúba-Jaíba) resultados experimentais mostramtambém produções de grãos superiores às do milho em anos deprecipitações pluviométricas escassas. ~ pois, uma cultura a serincentivada nesses ecossistemas com maior deficiência h ídrica.

Nas regiões Sul e Sudeste e parte do Centro-Oeste, a cultura deépoca seca, efetuada no período de janeiro a início de março, emambientes que ainda dispõem de precipitações pluviométricasrazoáveis, pode ser feita como cultura complementar, após as cul-turas da soja precoce, girassol, amendoim ou de arroz precoce.

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