Relatório final de estágio

Aproveitamento de resíduos da cadeia do biodiesel através de aplicacões biotecnológicas

Introdução

Projeto

Produção de complexos

enzimáticos por fungos

filamentosos Hidrólise enzimática

Meio de cultivo genérico (rico em açúcares simples e nutrientes)

apropriado para a produção de diferentes metabolitos de valor

industrial

Álcoois

Ácidos orgânicos

Biopolímeros

Secagem e moagem

convencional

Fermentação no Estado Sólido (FES)

Fermentações submersas

(S. cereviseae, P. pastoris recombinantes,

R. eutropha, etc)

Resíduos Agro-industriais contendo carboidratos (amido,

celulose, hemiceluloses, etc)

e proteínas

Etanol

Ácidoorgânico

biopolímeros

Resíduos utilizados (Petrobras Biocombustíveis): 

farelo de sojacasca de sojatorta de mamonacasca de mamona

Os resíduos foram moídos, peneirados, pesados em becher de 50 mL (2,5g)

Materiais e métodos

Fermentação no Estado Sólido

Câmara climática 90% U.R / 30°C

Extração

(1g m.u/ 10mL) > 250 rpm/ 37°C / 30min

Materiais e Métodos

Atividade Exoamilolítica: Amido 1% (m/v) (RIAZ et al.,2007)

Atividade Xilanolítica : Xilana de Birchwood 1% (m/v) (BAILEY et al., 1992)

Atividade Proteolítica: Azocaseína 0,5% (m/v) (BENDICHO et al.,2002)

Análises enzimáticas

Resultados

Farelo de soja:

RESULtados

Casca de soja:

REsultados

Torta de mamona:

Fica nítida a capacidade do A.awamori de produção de um significativo complexo multienzimático que inclui enzimas de grande importância industrial como amilases e proteases.

discussão

O processo de fermentação no estado sólido de tortas e farelos e cascas de oleaginosas mostrou ser promissor na produção simultânea de enzimas com potencial aplicação nas sínteses de biocombustíveis e químicos, dentro do contexto de biorrefinaria.

conclusão

 Castro, A.M., Andrea, T.V., Castilho, L.R., Freire, D.M.G.: Use of mesophilic fungal amylases produced by solid-state fermentation in the cold hydrolysis of raw babassu cake starch. Appl. Biochem. Biotechnol. 162, 1612–1625 (2010) Castro, A.M., Carvalho, D.F., Freire, D.M.G., Castilho, L.R.: Economic analysis of the production of amylases and other hydrolases by Aspergillus awamori in solid-state fermentation of babassu cake. Enzyme Res. 2010. Article ID 576872. doi: 10.4061/2010/576872 Castro, A.M., Pereira Jr, N.: Production, properties and applica- tion of cellulases in the hydrolysis of agroindustrial residues. Quim. Nova 33, 181–188 (2010) R. Banerjee, B.C. Bhattacharya, Evolutionary operation (EVOP) as a tool of optimization for solid-state fermentation, Bio- chem. Eng. J. 13 (2003) 149–155.

Hayashida, S. and P. Q. Flor (1981) Raw starch-digestive glucoamylase productivity of protease-less mutant from Aspergillus awamori var. kawachi. Agric. Biol. Chem. 45: 2675-2681.

Refêrencias