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ANO V NOV 2011

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expedienteA revista Circuito é uma publicação trimestral da Associação Circuito de Alta Decoração presidente Daidone Júnior vice-presidente Tânia Dias diretor financeiro

Henrique White secretário geral Andrés Fonseca diretora de comunicação Maria Eugênia Mello diretora de relacionamento Magda Carvalho diretor de

novos negócios Fernando Moreira gerente de negócios e relacionamento Anamélia Silvany analista de marketing Lorena Sampaio assistente financeiro

Vandete Ferreira endereço Av. acm, ed. Golden Plaza, 3213, Parque Bela Vista cep 40280-000, Salvador Bahia, www.circuitodealtadecoracao.com.br 71 3345 1662, 3011

6030. Revista Circuito coordenação editorial Andrea Velame colunistas Thaís Muniz, Nyala Cardoso, Letícia Tararam, Joana Rizério projeto gráfico e editoração

David Pádua, Iansã Negrão, Rex, santo design fale com a redação [email protected] tiragem 5000 exemplares impressão Vox Editora

Nyala Cardoso

Andrea Velame

Lucas Assis

Pedro Accioly

Thais Muniz

Joana Rizério

Paula Reis

Lucas Silva

Marcelo Negromonte

Leticia Tararam

Xico Diniz

Santo Design

com a palavra, o presidente! Quem trabalha com arquitetura e decoração sabe que conceito, mais do que parte de um processo, é uma necessidade. Assim como um bom livro nunca é uma reunião aleatória de palavras, e um ator não convence se não vestir a per-sonagem, um bom ambiente não se monta com objetos sem um porquê. A assunção editorial da nossa revista pelo Grupo AV, diri-gido pela decoradora e publisher Andrea Velame, representa esse porquê. É disso que devemos ir atrás para fazer qualquer trabalho bem feito, seja ele o conserto de uma casa, seja a direção de uma multinacional. O inovador projeto gráfico da nova Circuito ganha sentido com a linha editorial do Grupo, que assina a Conceito AV há nove edições com uma linguagem ao mesmo tempo séria, atemporal e divertida. Queremos o que é bom perto da gente. É por isso que damos as boas vindas e comemoramos o sucesso e a vida longa da união!

Passe as páginas para conhecer o lado ecologicamente cor-reto do cantor e também arquiteto Durval Lelys. Leia e guarde o mapa de lojas de alta decoração em Salvador, para saber onde encontrar o quê, toda vez que for às compras. Conheça o Senhor Bom Dia, na matéria executada segundo sugestão minha, sobre um simpático aposentado que cumprimenta desconhecidos na orla de Salvador. Guto Requena, revelação do design e arquite-tura, estrela uma entrevista em que mostra porque é tão querido e cotado. Nesta edição, ainda, o sabor da pimenta ganha forma poética, Madrid mostra a harmonia do novo e do velho, a Dior descobre o elixir da juventude, e o casal que revolucionou a Casa Cor Bahia, Márcia e Regi Amaral, comemora o Prêmio Diaman-te, o mais importante do Circuito de Alta Decoração. As boas vindas aos novos associados (Container Home, Mega Madeira/ Garimpo do Brasil e Mac Móveis) são outra prova de que reno-vação só traz o bem. Boa leitura! daidone júnior

editorial Fazer a revista do Circuito de Alta Decoração teve um sabor muito especial para mim e para a minha equipe. A publicação, mesmo já conceituada no mercado, merecia um toque de positiva vaidade — uma repaginada que fosse puro deleite para os olhos. Essa mudança se traduziu em forma de design, conteúdo, linguagem e, claro, uma nova identidade. Falar para um segmento tão seleto e exigente — formado por estas pessoas incríveis que criam e montam os nossos lares — é uma tarefa difícil, mas à qual eu não poderia dizer não. Meio sem planejar, mas seguindo sempre a intuição que guiou cada aspecto da minha vida, terminei ocupando uma posição de grande res-ponsabilidade. Para que as pessoas acreditem no nosso trabalho, é preciso ter credibilidade, o que se conquista com cuidado, talento e competência, a única tríplice imposta imperiosamente no nosso tão familiar e democrático Grupo AV. Para fazer revista, é preciso ter conceito. Me sinto feliz de po-der agregar qualidade ao mercado editorial baiano. É acima de tudo uma honra dividir conhecimento e registrar, página por página, o valor de cada um dos integrantes da minha equipe.

Deu muito trabalho, viramos noite, mas quem perguntar a Thais, Tarcísio, Joana, Nyala, Letícia, Iansã, David ou Rex vai ouvir a mesma coisa: foi uma delícia fazer a Circuito! Espero que gostem: falamos de comportamento, gente, consumo, gastronomia, beleza, bem viver e arte. Viajamos pelos cantos do nosso mun-dinho, sem tirar o foco do que são as minhas maiores paixões: arquitetura e design. Confi-ram, vale muito a pena! andrea velame

quem faz

barroco de novoUma foto da americana Francesca Woodman inspirou a leitura contemporânea do barroco em foto do Estúdio Gato Louco, na banheira vitoriana do Hotel Zank, no Rio Vermelho

circuito entrevista 10 11 circuito entrevista

Se não fosse São Paulo, que outra metrópole você escolheria para morar?Berlim, na Alemanha, porque soube se reinventar, é impregnada de arte, está de olho nas novas tecnologias e na questão da sustentabilidade. Além de tudo, é barata, central para viajar para outros lugares e onde tem muito artista morando. Eu adoro aquela cidade.

Como é o processo de criação das suas peças?Se eu vou criar uma peça, seja um projeto de interiores ou um na escala da cidade, a metodologia de criação vai ser sempre a mesma. Primeiro eu crio um conceito — que vem sempre baseado no briefing que o cliente passa. Depois, defino a identidade e, a partir daí, saem os guidelines, que são as diretrizes de trabalho.

Você adora viajar. Existe algum lugar para o qual você voltou várias vezes?Eu viajo pra Berlim pelo menos duas vezes por ano. Mas recentemente, eu tenho tentado viajar mais pela América Latina, que tem muita coisa in-teressante, sobretudo em design e arquitetura. Mês passado eu estive em Santiago e fiquei fascinado. Acho que os chilenos estão fazendo o melhor da arquitetura contemporânea residencial hoje, na América latina.

O que quer estar fazendo daqui a vinte anos?Eu quero continuar fazendo o que eu faço agora! Espero, cada vez mais, poder trabalhar na escala da cidade e contribuir com o meu pensamento e a minha reflexão. Projetar praças, parques, fachadas interativas e trabalhar também com a exploração das novas mídias e das tecnologias digitais interativas.

Como foi o desenvolvimento do edifício Brasil e a parceria com Rosenbaum?Marcelo Rosenbaum me convidou para assinar este projeto com ele e foi uma grande honra. A gente ficou uns nove meses no desenvolvi-mento, que teve como diretrizes principais a questão da brasilidade e o resgate de elementos da nossa arquitetura tradicional, mas de uma ma-neira contemporânea. Conseguimos propor à construtora um programa diferente: tirar a quadra poliesportiva, colocar uma grande piscina, um lounge, lavanderia e instalar wi-fi em todos os lugares para estimular, de várias maneiras, o convívio das pessoas que moram neste edifício.

Que arquiteto, de qualquer lugar ou tempo, você gostaria de entrevistar?Eu gostaria de entrevistar um arquiteto e designer japonês muito impor-tante: Tokujin Yoshioka, um cara cujo trabalho eu admiro e respeito muito.

Como o reconhecimento mudou o seu cotidiano, sua visão de mundo e o seu trabalho?Não mudou nada. Eu continuo indo de bicicleta para o escritório — a gente tem o nosso cachorrinho aqui e tudo funciona de maneira sim-ples. Eu de vez em quando volto para o interior para ver a minha família. Tento levar tudo da mesma maneira que sempre foi, com muita tranqui-lidade, foco, concentração e o máximo de sossego possível — apesar de ser difícil isso, né? (risos)

GutoRequena

t joana rizério f Beto reginik

14 circuito gente uma saudação para começar o dia 16 circuito giro a leveza da madeira no design contemporâneo 18 quero lá em casa! profissionais dão dicas de compras 20 circuito verde Durval Lelys e a arquitetura sustentável 23 circuito projetos premiados do Circuito apresentam seus projetos 56 circuito arquitetura a ousadia arquitetônica da nova loja da Louis Vuitton

62 circuito parede como distribuir obras de arte em um ambiente 65 circuito viagens urbana e quente, Madrid é um ótimo destino 70 circuito bem-estar conforto e fino trato na nova aposta da Dior 72 circuito gourmet um relato picante e apaixonado sobre pimentas 77 circuito confete flashes de quem circula pelas festas e premiações do Circuito de Alta Decoração

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circuito gente 14 15circuito gente t nyala cardoso f estúdio gato louco

Desde que se aposentou pela Petrobras, em 1999, o senhor Arioste acorda bem cedo todos os dias, toma um desjejum reforçado, digno de um atleta; calça o tênis e parte numa missão tão trabalhosa, quanto agradável: tornar mais cordial e calorosa a manhã de cada um dos transeuntes que passeiam na orla soteropolitana.

Logo que começou a fazer suas caminhadas, o enge-nheiro mecânico percebeu que as pessoas andavam sempre com o semblante torvo, “como se carregas-sem todo o tempo a culpa dos seus atos”, define. No-tou ainda que mesmo se cruzando por tantas idas e vindas, ninguém se cum-primentava. Resolveu ele mesmo desejar bom dia a cada um, em alto e bom tom. Arioste diz que não tinha a pretensão de transformar o cenário daquele beira-mar, queria apenas transmitir mais amabilidade.

Entre posições de Hata Yoga, alguns poemas e muitas canções, o senhor simpatia, como ficou conhe-cido, espalha sorrisos e bons fluidos. “Música, esporte e literatura foram as maiores

heranças que meu pai nos deixou. Em casa sempre tinha um violão no sofá e um piano no canto da sala”, re-lembra. "Quando pequeno, ele me levou para assistir o filme Trapézio, fiquei encan-tado. Desde então comecei a arriscar movimentos de ginastas e tinha certa habi-lidade para a coisa”. Não é raro passar pelas alturas do Jardim de Alah e ver o se-nhor de 66 anos literalmente de pernas pro ar, numa sim-pática “bananeira”. Ainda menos incomum é vê-lo cantarolar versos de Nelson Gonçalves, interrompidos por incessantes “bons dias”. Alguns passageiros dos ônibus que transitam pelas bandas de lá ficam atentos, todas as manhãs, aos pontos cativos por onde caminha a simbólica figura de Arioste, só para acenar-lhe e receber o cumprimento de volta.

coraçãoNos tempos do colégio

militar, um superior lhe expli-cou que a musculatura das panturrilhas, quando exer-citada, funciona como um coração periférico, ajudando na circulação, e ensinou-lhe um exercício que consiste em

passinhos leves, que alter-nam pisadas de calcanhar e ponta dos pés. “Parece meio afeminado”, diverte-se.

Certa vez, estava ele concentrado em seu pecu-liar exercício de pulsação, quando três rapazes altos passaram soltando firulas: “só falta o sutiã!” Dos seus pouco mais de um metro e sessenta, Arioste olhou para cima e disse, sorridente: “não tem problema, meus amigos. Até as flores mais delicadas resistem aos ventos agres-sivos”. Para surpresa e moti-vação de Arioste, os moços voltaram no dia seguinte e pediram desculpas. “Hoje, ai de que falar mal de mim perto deles” (risos).

Gentileza gera mesmo gen-tileza. Mas Arioste diz que a maior transformação ocorreu nele mesmo. “Vamos iniciar uma verdadeira evolução na consciência coletiva, quando as pessoas souberem que o bem que faz um sincero bom dia ou um confortante elogio é ainda maior para aquele que o dá”, aclara ele, e desafia: “você pode tentar”. E assim, em suas salutares andanças matinais, Arioste vai caminhando, e cantando e seguindo o coração.

“dei bom dia a um homem e ele respondeu grosseiramente: eu te conheço? se tornou, depois, um grande amigo.” Arioste Farias

O aposentado Arioste Farias em posição de Hata Yoga no Jardim de Alah

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Balanço criado pela designer industrial Christina Fesmire, www.christinafesmire.com

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criadores repensam o uso da madeira e desenvolvem produtos sustentáveis

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Namoradeira Loveseat do designer inglês Jake Phipps, www.jakephi-pps.com

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bicicleta projetada pelo holandês Jan Gunneweg, www.jangunneweg.com

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1 sandália da designer húngara Julia Kaldy, www.juliakaldy.com 2 luminá-ria series ii do designer israelense Asaf Weinbroom, www.weinbroom.com 3 troppa dolcezza mi asciuga (Tanta Doçura me Seca) obra do escultor italiano Willy Verginer, www.verginer.com 7 capa para iphone com dese-nho de câmera vintage gravado a laser, www.photojojo.com

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t thaís Muniz

O design reinventa a madeira e cria novas possibilidades para objetos, utilitários e obras de arte

circuito giro

quero lá em casa! 18 19quero lá em casa!

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t andrea velaMe f estúdio gato louco e pedro accioly

1 marlon gama O uso de espelhos produz uma sensação de amplitude, além de decorar e ilumi-nar. A Ornato personaliza espelhos através dos diferentes tipos de bisotes e formatos, criando objetos que vão do clássico ao contemporâneo 2 tânia sampaio e vera sehbe costumam contar com a consultoria da Eletro Air em seus projetos. No próprio escritório da dupla, foi utilizado um split

de 10000 btus, à venda na loja 3 caio martins A poltrona Elba, combinada com cadeiras Lene e mesa de jantar Berna são da Novo Projeto, que sempre traz materiais inovadores. O tampo em vidro é da Cristal Quality e o espelho da 6F Decorações, todos à venda na loja 4 mila saraiva Ambientes corpora-tivos devem expressar compromisso: a Modulare Office alia a isso soluções criativas que complementam os meus projetos. A mesa de reunião e as pol-tronas em couro são da Mackey 5 cátia bacellar A cozinha no padrão Linosa Bianco, da Dellano, é uma escolha contemporânea e de bom gosto. O gaveteiro

iluminado e os divisores de talheres em aço inox cambiável fazem do móvel uma peça chave para quem quer modernizar, sem perder a elegância 6 juliana fernandez Os tapetes Avanti, Beaulieu e Belouchi, à venda na loja AD Design, decoram e trazem um clima de aconchego para qualquer am-biente 7 luciana paraíso Os produtos ecologica-mente corretos da Santa Luzia, vendidos na Ogun-

já, são em poliestireno, têm garantia, são fáceis de aplicar e com acabamento de alta qualidade, eles dispensam a pintura nos rodapés 8 janete chaoui A coleção de adornos tropicais inspirada em bananas pode ser usada sobre um aparador ou uma mesa lateral. Apesar do ar tropical, o item da Xarmonix pode ser usado em vários ambientes — a louça confere charme e sofisticação 9 amélia zau O atendimento da Têxtil é de primeira e os produtos oferecidos vão do alto padrão ao mais acessível. A loja confecciona os produtos de acordo com o uso que faremos no projeto — como as almofadas da foto.

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circuito verde 20 21circuito verde

O cantor e arquiteto Durval Lelys ao lado de uma de suas criações

A preocupação com questões ecológicas e exigências dos consumidores levou alguns em-presários baianos a repensarem o ciclo de vida dos seus produtos. A intenção do ecodesign é minimizar o impacto ambiental, desde a extração da matéria-prima até o seu destino final.

Buscando uma solução em sintonia com esta proposta, a Mega Madeira/Garimpo do Brasil, uma das empresas locais pioneiras no uso da arquitetura sustentável, desenvolveu móveis em eucalipto desenhadas por Durval Lelys, líder da banda Asa de Águia. O cantor, que também é arquiteto, conta que a ideia surgiu durante a cons-trução de sua casa. “Queria reaproveitar as sobras de eucalipto da minha obra. Inicialmente, pensei em usar como lenha para aquecer o forno de pizza, mas um dos meus funcionários me alertou que essa madeira não serviria para fogo. Então, utilizei o material para projetar alguns móveis”.

Através da parceria firmada, foram criadas as linhas Cocobambu, Gladiator e Padang — em referência às músicas do Asa de Águia. Segundo Marcos René, diretor da empresa, essas peças são produzidas com eucalipto por ser uma ma-deira reciclável, vinda de reflorestamento e de sobras de construções. “Estamos utilizando tam-bém lonas de caminhão usadas e tratadas nos estofados, o que também se encaixa no processo de sustentabilidade”.

futuroA ideia é ampliar os negócios. Durval e Marcos

planejam abrir uma fábrica especializada em de-sign ecológico, onde serão selecionados materiais de baixo impacto ambiental — recicláveis, menos poluentes, não-tóxicos e de produção sustentável.

Durval também afirma que é possível consu-mir de forma consciente, suprindo as necessida-des de hoje sem prejudicar as futuras gerações. “O consumidor deve fazer a sua parte e exigir, na hora da compra, o selo que certifica a origem do produto – ou seja, se a madeira foi extraída de forma regular, sem impactos ambientais”.

ecot leticia tararaM f pedro accioly

Apaixonado por arquitetura e música ao mesmo tempo

O rei Durvalino cos-tuma falar sobre a sua primeira profissão com a mesma paixão e desenvoltura com que se refere à música. “A arquitetura nunca saiu de mim, tanto que todos os projetos gráficos do Asa de Águia são meus. Até o protótipo do nosso trio é uma idealização minha”, conta ele.

Esse ano, no car-naval de Salvador, o cantor encarnou o personagem Reiciclável, que tinha o papel de levar a conscientização ambiental para a festa. O figurino era ecolo-gicamente correto, seguindo o conceito da ecomoda, que também está em evidência. “O visual foi produzido com tecidos e mate-riais recicláveis, como lacres de garrafa, palito de sorvete, copo plás-tico de café, caixas de fósforo, entre outros”, explica o cantor.

Além disso, o Asa de Águia praticamen-te zerou a emissão de monóxido de carbo-no expelido pelo seu trio elétrico durante o carnaval, e também se uniu com a Fundação sos Mata Atlântica em prol do meio ambien-te, plantando em áreas de restauração da Mata Atlântica.

apoiam o ecodesign mac móveis Móveis de madeira certificada e fibras de-senvolvidas na própria fábrica evviva Móveis em mdf, material ecologica-mente correto madeiraria Móveis de pinus e eucalipto de florestas cultiva-das; utiliza recursos e tecnologias sustentáveis galpão 5 Móveis de madeira de demolição e madeira certificada; especializada em objetos procedentes da Ásia e África produzidos de forma sustentável.

Tendência mundial chega à Bahia

design

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Novos talentos e profissionais renomados: o Circuito de Alta Decoração apresenta projetos de arquitetos e decoradores da Bahia

circuito projetos 24 25circuito projetos

Márcia Amaral e Regi Amaral

1arquitetos www.marciaamaral.com,

[email protected],

71 3495 2000, 9184 4256,

9202 1503

t andrea velaMe f Marcelo negroMonte


Desde o piso até os de-talhes dos objetos, tudo neste projeto segue a combinação do branco e do dourado

Márcia Amaral e Regi Amaral têm todos os mo-tivos para comemorar o ano de 2011, que pra eles foi repleto de premiações e do desenvolvimento de trabalhos bastante representativos. O casal, que se conheceu na Faculdade de Arquitetura e Urbanismo Silva e Souza, no Rio de Janeiro, selou uma união que há quase vinte anos é focada na paixão pela arquitetura.

A planejada estreia na 17ª edição da Casa Cor Bahia representou, para os dois, a necessida-de de ressignificar espaços. A apresentação da cozinha de ponta-cabeça, que desde o papel já insinuava polêmica, roubou a cena de Salvador e pautou os jornais por vários dias. “Foi fundamen-tal confundir para esclarecer”, brinca o casal. O espaço foi um dos seis indicados para a premia-ção da Casa Cor, foi ainda publicado na 9ª edição da Conceito AV entre os 20 ambientes mais mar-cantes da mostra de decoração e arquitetura.

As marcas Evviva Bertolini, AD Design, Artimex, FonsecaShop, Design Vidros, Luzelle, Xarmonix, Mac Móveis e Incantto foram grandes parceiros da dupla na concepção deste trabalho. Executada por Regi Amaral, que adora pôr lite-ralmente a mão na massa, a obra demonstra que não existe bom trabalho sem grandes parceiros.

A participação da dupla no Circuito de Alta Decoração também foi marcante, já que o casal prodígio foi vencedor em todos os trimestres de 2011 — no último, com a categoria Diamante, o que abriu os olhos do mercado para o potencial da dupla. A seguir, dois projetos que levam a as-sinatura de Regi Amaral e Márcia Amaral.

porto trapicheDebruçado sobre a Baía de Todos os Santos, o

apartamento do Porto Trapiche foi desenvolvido para um homem solteiro, moderno e que quer encontrar referências da personalidade mascu-lina na própria morada. Usando composições de preto e branco, o apartamento foi contemplado com peças da Xarmonix e Containner Home.

Com pisos, revestimentos, louças e metais da FonsecaShop, bancadas da Artimex, defi-nição de luminotecnia da Luzelle, armários da Evviva Bertolini e vidros e espelhos refletentes da Design Vidros, a dupla celebra o suces-so. "Os fornecedores associados ao Circuito de Alta Decoração nos dão tranquilidade e confiança. É a garantia não só de uma venda competente, mas de uma pós venda eficiente e séria aos nossos clientes.

Uma residência que mistura o clássico ao contemporâneo No projeto de Alphaville, o cliente tinha desejos específicos de uma residência contemporânea. Com o branco aliado ao dourado, o piso da FonsecaShop valorizou este projeto, em que cortinas e persianas da AD Design deram um toque de sofisticação. A iluminação foi desenvol-vida pela Luzelle, e a produção é assinada pela Xarmonix.

Os espelhos também são uma marca, revelando mais uma vez a Design Vidros, a Artimex e a Evviva Bertolini como grandes parceiros. Para completar a obra, fechamentos envidraçados da Reiki e móveis de destaque da Efeito Home.


A elegante sala de jantar que a arquiteta Dôra Landeiro assinou para a I Mostra Sierra Salvador, equilibrou elementos clássicos em uma atmosfera totalmente contemporânea. Dois aparadores em lâmina de prata (da linha Premium Sierra), com castiçais de prata sobre o tampo, surpreenderam a composição do ambiente e deram um toque de originalidade. A mesa de jantar segue um conceito su-per atual de utilização conjunta de madeira e aço inox; já às cadeiras, a arquiteta deu um revestimento em veludo preto com capitonê, traduzindo sofisticação ao espaço. A produção do ambiente, assim como as luminárias decorativas, leva a assinatura da Sierra Móveis, loja que aposta em uma lingua-gem própria e vem surpreendendo o mercado de decoração de Salvador.

Dôra Landeiro

2arquiteta [email protected],

71 32480434, 9982 8158



O arquiteto Camilo Baiardi foi o responsável pelo projeto de repaginação da Evviva Bertolini, concebido para oferecer novas propostas para o showroom da empresa, com conforto e possibili-dades de demonstração técnica aos clientes.

A ideia foi criar uma atmosfera de personali-dade, ambientes completos e a valorização do mix de produtos escolhidos. Camilo especificou os espaços atendendo a lançamentos da linha de planejados, sempre associados a itens de alta qualidade, como as bancadas da Artimex e os pisos e revestimentos da FonsecaShop.

espaço gourmetO destaque do projeto foi a cozinha-modelo,

um espaço que desperta os cinco sentidos: começa pelo olhar, passa pela audição, chega naturalmente ao olfato e paladar e, finalmente, provoca uma experiência táctil. Os elementos utilizados no projeto provocam um desejo singu-lar de reunir amigos e família ao redor da mesa para ouvir histórias de infância!

A iluminação também foi um dos tópicos de preocupação do arquiteto, que escolheu a Luzelle como parceiro no desenvolvimento deste traba-lho. “Integração é a palavra chave — quase não há divisórias entre os ambientes, exceto aquelas estrategicamente projetadas para compor os fundos temáticos de cada um dos conceitos apresentados", explica Camilo.

3arquitetobaiardiarquitetos@terra.

com.br, cbaiardi@terra.

com.br, 71 3353 6675,

9195 6986

Camilo Baiardi

t andrea velaMe f lucas silva


[email protected], 71 8101 9508, 3264 3827

O arquiteto Emerson Carvalho foi o responsá-vel pelo projeto deste apartamento, localizado sobre a Baía de Todos os Santos. Um casal que vive na Europa e troca o inverno europeu pelo verão na Bahia, desejava um apartamento amplo, claro e colorido.

“Na Bahia tem muita luz e alegria. É eviden-te que toda essa energia esteja em detalhes na decoração”, dá a dica o arquiteto. A cozinha, em estilo americano, tem bancadas da Artimex e foi desenvolvida para dar ainda mais amplitude ao projeto. Ela traz praticidade e favorece a comuni-cação de seu interior com os convidados, sempre presentes na vida do casal.

Destaque para a poltrona revestida em couro, na tonalidade açaí, e para a estante que rece-beu o mesmo tom. Uma grande barra de seda estampada na cortina foi a escolha do arquiteto para traduzir alegria. Emerson retirou a parede de alvenaria do quarto do casal e a substituiu por vidro, dando o privilégio de uma vista para o mar — quem deita na cama tem a sensação de estar eternamente a bordo de um navio!

Emerson Carvalho

t andrea velaMe f xico diniz


A arquiteta escolheu uma cartela de cores neutras, escuras e opa-cas, valorizadas pelo projeto luminotécnico. Os móveis da Incantto compõem o espaço com elegância

5arquitetawww.lucianaparaiso.com.br, [email protected], 71 3011 0115, 9188 0215, 7812 2296

Desenvolver um projeto em uma residência com pé direito original de 4,5 m e repleta de memórias da casa, foi o desafio dado à arquiteta Luciana Paraíso. Ela desenvolveu o projeto preservando valores históricos e trazendo conforto e aconche-go ao espaço. A arquiteta escolheu uma cartela de cores neutras, escuras e opacas, valorizadas pelo projeto luminotécnico.

Os móveis da Incantto compõem o espaço com muita elegância — o sofá modulado de linho pode

tomar diversas formas, intercalado com os pufes. As poltronas em couro envelhecido complemen-taram o ar clássico do ambiente. O painel estofa-do, posicionado em uma das paredes para auxiliar na acústica, foi outra preocupação de Luciana. O tapete oriental de seda mercerizada foi colocado para aquecer e dar aconchego ao espaço.

A estante, projetada pela arquiteta, abriga ele-mentos que remetem às lembranças de família. Um retrato do pentavô, o brasão da família, livros

antigos, antúrios — todos trazidos da história de família — foram incorporados ao projeto. A pro-dução da Containner Home se misturou à história de vida dos proprietários. Os espelhos, posi-cionados na mesma parede, se destacam com leveza graças à iluminação especial. Outra peça importante é o mármore importado Nero Marqui-na, da Artimex, cuja borda foi toda trabalhada em moldura. Ele foi colocado sobre uma mesa antiga, que também pertence ao acervo da família.

Luciana Paraíso



Uma empresa do


O projeto deste apartamento foi desenvolvido para um jovem casal e suas três pequenas filhas. O principal requisito foi dotar todos ambientes do máximo conforto, principalmente para as crianças — além de ter suítes independentes, elas têm uma salinha para brincar. As varandas foram inte-gradas à sala, criando assim um amplo ambiente que agrega, além do home theater, o espaço gour-met, reduto preferido do proprietário.

elegânciaA principal característica do trabalho desen-

volvido por Indayá Duarte e Márcia Bandeira é a riqueza de detalhes, sempre muito elegantes e

atemporais. A mistura dos elementos também faz parte da trajetória da dupla, que neste projeto utilizou mármore, pastilhas, madeira de demo-lição, laca, espelhos e estofados, criando um resultado de extrema autenticidade.

O apartamento foi personalizado com ma-teriais de primeira qualidade — como os pisos de porcelanato da FonsecaShop e mármores e pastilhas de vidro importados.

O projeto luminotécnico recebeu assinatura da Casa Kaiada, valorizando os móveis da loja e conferindo aos ambientes um clima de acon-chego e muito charme. Os vidros e espelhos da residência são da Ornato.

[email protected],71 8880 7426, 8895 8073, 3267 6232

Márcia Bandeira e Indayá Duarte


Destaque para o painel em madeira de demolição e a forma divertida da coloca-ção das obras de arte

circuito projetos 41circuito projetos

O projeto desta casa, localizada em um condomí-nio fechado de Salvador, foi assinado pela arquiteta Mércia Sales. A profissional também criou o lumi-notécnico e o interior da residência. Aqui, a arqui-tetura contemporânea valoriza o entorno e traz o verde para o convívio dos proprietários.

Os revestimentos foram adquiridos nas lojas FonsecaShop e Ogunjá Ferragens. Mércia dedi-cou uma atenção especial ao projeto de ilumina-ção e contou com a Luzelle no desenvolvimento dos pontos de luz. Persianas e cortinas de teci-dos foram fornecidas pela Persianas Spaço.

[email protected], 71 3379 1056, 9198 0297

Mércia SalesA escolha do mobi-

liário foi um capítulo à parte neste projeto, já que Mércia buscou influências no design internacional para contemplar o ambien-te com peças únicas e atemporais. Linhas retas e simples esti-veram presentes nos móveis da Incantto.

t andrea velaMe f saloMão adorno


O apartamento de um jovem casal, com dois fi-lhos pequenos, é localizado no seleto e charmoso Morro do Gato. As profissionais Fátima Romeu e Rosário Calmon optaram por tons claros que emprestam leveza à residência desta família. O casal adora receber os amigos e queria um estilo despojado para o espaço.

românticoTijolinho patinado no revestimento de um pilar

de ligação entre o living e a varanda foi uma das boas escolhas da dupla. Um trabalho realizado em madeira entalhada deu sofisticação e charme ao espaço. Sempre com discrição e charme nos pro-jetos realizados, as arquitetas escolheram móveis e persianas da Casa Kaiada. Piso e bancadas da Artimex, em conjunto com o espelho da Ornato, conferiram a sensação de amplitude ao espaço.

[email protected], 71 3245 8398, 9962 0206, 9133 8504

Tijolinho patinado no revestimento de um pilar de ligação entre o living e a varanda foi uma das boas escolhas da dupla

Fátima Romeu e Rosário Calmon

t andrea velaMe f anselMo garrido


Revestimentos em pasti-lha de vidro em marinho e branco fornecidos pela FonsecaShop resultaram em um projeto náutico

9arquitetoswww.clicfolio.com/3ad, [email protected], 71 4101 95 24, 9943 0193

Um projeto na praia do Forte tem sempre um sabor especial. O empre-endimento de Verena Verde e Fernanda Palles é um endereço de charme para finais de semana e feriados na Bahia. Com quatro suítes e aproxima-damente 250 metros quadrados, a residência tem estilo de casa de praia e traz não só conforto, mas praticidade. “Adequamos o projeto aos clientes, que costumam receber muitos amigos e desejavam um ambiente espaçoso, aconchegante e integrado”, explica a dupla de arquitetas.

Para a harmonização, ventilação e a sensação de amplitude nos ambien-tes, foram usadas esquadrias de vidro da Ornato. A cozinha, com bancadas da Artimex e metais da Ogunjá, foi integrada às áreas de lazer a pedido dos

Verena Verde e Fernanda Palles

clientes. Pensando na estética e na funcionalida-de, as arquitetas elegeram um piso de porcelana-to antiderrapante da FonsecaShop, que permite a circulação de pessoas em trajes de banho por toda a casa. Nos banheiros, Verena e Fernanda usaram o azul e branco, não se esquecendo de valorizar a natureza da região. As portas e esqua-drias foram produzidas em bambu e eucalipto. O destaque é a ampla varanda, com móveis em madeira de demolição desenhados pela dupla.



A junção de duas empresas em um único espa-ço foi o maior desafio para as arquitetas Carla Ribeiro e Paula Moura. Visando atender às ne-cessidades de um escritório de arquitetura e uma imobiliária, que dividem um mesmo espaço, a funcionalidade e o senso prático se tornaram os pontos altos.

modernoCom bases neutras e sóbrias, o uso do piso

em laminado de madeira brilhante da Ogunjá foi determinante no projeto. A iluminação bem

Cadeira Louis Ghost do designer Phillippe Starck foi a escolha das arquitetas para a sala de reunião

!0arquitetaswww.cribeiroepmoura.

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trabalhada da Casa Kaiada, que também assina o mobiliário, destaca painéis e rasgos de luz em determinados pontos do escritório. A cadeira Louis Ghost, do designer Phillippe Starck, foi a escolha das arquitetas para a sala de reunião.

Destaque para a sala de criação das arquitetas, que assume a feminilidade das profissionais em uma pequena mesa de reunião com tampo de mármore da Artimex e diferentes tipos de cadei-ras. Os vidros e espelhos são da Design Vidros, sempre um recurso interessante para dar ampli-tude aos ambientes.

Carla Ribeiro e Paula Moura


Paulo Melo e Paulo AndradeCriar um loft é sempre um trabalho muito ba-cana, pois significa traduzir modernidade e uma proposta de vanguarda. Este projeto em especial teve um sabor diferente para os arquitetos Paulo Melo e Paulo Andrade. A dupla teve liberdade arquitetônica para elaborar um projeto para um apaixonado por arte.

O elemento surpresa do projeto foi uma pare-de inclinada revestida com mosaico de mármore branco da Artimex. Esta parede separa os espa-ços e assume o papel de obra de arte, uma pro-posta arrojada da dupla de arquitetos. Todos os espaços são extremamente generosos — o mobi-liário recebeu um revestimento em linho natural

!1arquitetos www.paulomelopauloan-

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e couro criando uma atmosfera contemporânea e valorizando o conforto. O piso, as bancadas e os tampos foram utilizados do mesmo material — o Nuvolato, uma exclusividade da Artimex.

integraçãoNatureza e arquitetura só são divididas por um

único detalhe: o fechamento em vidros da Reiki, que mantém a integração total entre os espaços. As cortinas foram compostas por três tecidos diferenciados, proposta da Têxtil, que assinou não só o fornecimento como a confecção das cortinas e roupas de cama. Destaque para as fotografias e esculturas de Cristiano Ferraz.

51circuito projetos

!2arquitetawww.monickadanie-laloureiro.com.br, [email protected], 71 9979 2579, 3379 8579

Monicka Daniela Loureiro

t andrea velaMe f xicu sales

O apartamento de quatro suítes na Pituba é o terceiro projeto que a arquiteta Monicka Daniela realiza para a mesma família. O sucesso na exe-cução de outro apartamento e de uma casa de praia em Guarajuba solidificou o entendimento entre os clientes e a profissional. “A gente fala a mesma língua. Eles têm total confiança nas mi-nhas escolhas”, explica Monicka.

A família, formada por um casal de executivos e um filho de quatro anos, gosta de receber os amigos, mas pediu uma pequena área de lazer privada. A arquiteta resolveu a demanda trans-formando um dos quartos em gabinete com home theater, e alongando o living, que se conecta à varanda gourmet por uma porta de correr retrátil.

A cômoda colorida e a cadeirinha de criança com estampa oriental vermelha foram trazidas de viagens feitas pelos donos, detalhes que dão humor ao ambiente. Vários objetos de destaque da casa, como a charmosa cristaleira de madeira, já pertenciam ao acervo da família.

O projeto de iluminação recebeu a assinatura da Luzelle, que trabalhou o pendente com cúpula em acetato, além de usar luz embutida e dime-rizada. Todas as bancadas de mármore foram fornecidas pela Artimex e os móveis e tapetes pela Quarttier.


3̊2̊1 Márcia Amaral e Regi Amaral 2 Carla Ribeiro e Paula Moura 3 Flávia Foguel, Cristina Reis e Milena Sá 4 Márcia Bandeira e Indayá Duarte 5 Edilson Campelo 6 Thiago Manarelli e Ana Paula Guimarães 7 Joana Requião 8 Dôra Landeiro 9 Mércia Sales 10 Carla Pires 11 Cristina Camerino e Vanja Maia 12 Patrícia Nascimento 13 Vivianne Freitas 14 Verena Verde e Fernanda Palles 15 Camilo Baiardi 16 Emerson Carvalho 17 Erich Alves 18 Tatiana Melo 19 Maristela Bernal 20 Hélia Braga 21 Thais Fonseca 22 Luciana Paraíso

PROFISSIONAIS DE ARQUITETURA E DESIGN DE INTERIORES DESTAQUES DO 3˚ TRIMESTRE DE 2011

PROFISSIONAIS DE ARQUITETURA E DESIGN DE INTERIORES DESTAQUES DO 2˚ TRIMESTRE DE 2011

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1 Márcia Amaral e Regi Amaral 2 Carla Ribeiro e Paula Moura 3 Monicka Daniela Loureiro 4 Rosário Calmon e Maria de Fátima Ro-meu 5 Mércia Sales 6 Ana Comini 7 Camilo Baiardi 8 Luciana Paraíso 9 Mércia Piccolo e Marta Aroucha 10 Paulo Brandenburg 11 Carla Pires 12 Paulo Melo e Paulo Andrade 13 Tatiana Melo 14 Flávia Foguel, Cristina Reis e Milena Sá 15 Márcia Bandeira e Indayá Duarte 16 Adriana Araújo e Susane Cabus 17 Andrea Guedes 18 Jerusa Ribeiro 19 Vivianne Freitas 20 Izis Costa 21 Isa Brandão Busatto e Ellen Simões 22 Cristina Camerino e Vanja Maia

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Colecionando Emoçoes...~

By Dolores Landeiro

circuito arquitetura 56 57circuito arquitetura

singapura, disputado destino turístico asiático e uma das economias mais extraordinárias do mundo, é agora sede da única loja sobre as águas da louis Vuitton

circuito arquitetura

t joana rizério f arquivo louis vuitton

Loja-iLha que nasceu ponto turístico

A


Quem assina a novidade flutuante são os arqui-tetos Moshe Safdie, responsável pela inacredi-tável estrutura externa da loja e Peter Marino, famoso por criar ambientes deslumbrantes para sedes de grifes famosas como a Chanel Soho, em Nova Iorque.

A Louis Vuitton Island Maison foi pensada para atrair o seleto público que já circula no re-sort Marina Bay Sands, um complexo que abriga atrações como uma piscina de borda invisível (chamada Infinity Edge), construída a 200 metros

do chão, e um hotel com a impressionante capa-cidade de hospedar mais de 2500 pessoas.

como chegarVisitantes podem acessar a mansão-ilha de

três maneiras: através de uma ponte, que co-necta a terra firme à loja; de barco, aportando num charmoso deck; e por um túnel, que liga o centro do resort ao pavilhão da loja. Construções e elementos em vidro, aço inoxidável e madeira náutica, combinados a um rico acervo de obras

A seção masculina ocupa a parte inferior da loja com decoração quase toda em madeira — mais um elogio à vida marinha

Acessórios clássicos da marca estão à venda na loja; arquitetura em vidro, madeira e aço inoxidável remete a uma viagem de navio

de artistas renomados, completam o ambien-te que remete a um cruzeiro.

O setor masculino ocupa a parte inferior da loja com decora-ção quase toda em madeira — mais um elogio à vida marinha e às navegações. Uma

elegante escada curva conduz ao pavimento superior, onde se localizam as seções femininas, a joalheria e a vista mais privilegiada para a baía. Mastros espalhados por todos os ambientes dividem as mostras e servem como ou-tra referência de viagens a bordo para quem passeia pelo espaço.

Além de possuir artigos que se tornaram clássicos da Louis Vuitton, a loja traz todas as novidades da marca em bolsas, sapatos, acessórios e roupas masculinas e femininas. Uma livraria com obras selecionadas de arte, design, cultura e viagens também consta entre as seções, além de um restaurante instalado no deck da loja. Um elemento de destaque à venda é a escultura Upper Strut, do inglês Richard Deacon, que pode ser vista de qualquer lugar da incrível ilha.

circuito parede 62 63circuito parede

b ca

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A eneida sanches gravura em metal (água forte e água tinta) B eneida san-ches gravura em metal (água forte e água tinta) C ramiro bernabó desenho em nanquim D fernando pigeard óxido de ferro, acrílico e óleo s/tela

t rita câMara f estúdio gato louco

A altura e o distancia-mento entre as obras é uma questão recor-rente. O desafio de se fazer composição de quadros com técnicas e formatos diferentes é encontrar o equi-líbrio e a harmonia entre cores, formas e espaços, destacando a personalidade de cada uma

Muitas pessoas têm dúvidas sobre o ali-nhamento dos quadros: deve ser feito por baixo ou por cima? As duas opções são corretas e amplamente utilizadas. Eu, particularmente, prefiro nivelar por bai-xo e deixar que em cima sobre apenas o que for necessário

A altura mínima possível é sempre uma dúvida. A minha prefe-rência é posicionar os quadros sempre mais abaixo — o primeiro a 20 cm do encosto do sofá, por exemplo. Quando as obras são dípticas ou trípticas (uma mesma obra se-parada em duas ou três telas), cabe colocá-las coladas, já que elas se complementam

Como distribuir quadros numa parede? Não existem regras preestabelecidas, o que existe é a importância de se respeitar o gosto pessoal do dono da casa — o dono da parede — e, a partir disso, elencar uma hierarquia no posi-cionamento das obras

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As dúvidAs de quem montA umA cAsA são muitAs. o circuito PArede Abre esPAço PArA A Arte, dá dicAs e divide conhecimentos sobre montAgem e comPosição de Ambientes

circuito parede 64 65circuito viagens

Madridesqueça barcelona: a bahia da europa é aqui, ainda que falte a brisa do mar

t joana rizério

circuito viagens 66 67circuito viagens

Nas ruas de Madrid, a combinação de arquitetura antiga e prédios novos surpreende o viajante

Seria Salvador, se não faltasse a praia. De fala rápida e espírito festeiro, os conterrâneos de Almodóvar confirmam, à primeira vista, o que todo mundo viu nas películas do mestre: uma selva de pedra, gente morena e linda, batons ver-melhíssimos, bares de calçada e um modo kitsch de se vestir que beira a extravagância. Madrid lembra a Bahia por também ser uma freguesia onde a Nossa Senhora do Ar Condicionado não opera. O inverno de lá é gelado, mas o calor de abril, meses antes do anúncio do verão europeu, é de fazer inveja a qualquer soteropolitano.

parque do retiroO Parque do Retiro, circundado por três dos

maiores museus da Espanha (Reina Sofia, Museo Nacional de Artes Decorativas e Museo Del Prado, uma das maiores pinacotecas do mundo) é um gigante de 118 hectares com uma galeria de esculturas a céu aberto. Ponto de encontro de skatistas, ciclistas, universitários, turistas ou para quem simplesmente quer se esgueirar na grama verde, fazer um piquenique e pegar um bronzeado, o parque tem diversas entradas e faz parte do cotidiano da cidade.

puerta de solSó uma passada pela movimentada Puerta de

Sol, principal praça da cidade, já é um programa completo para se fazer à noite. São tantos bares e restaurantes na região — perto da famosa Ave-nida Gran Via — que os donos têm que vencer a concorrência no contato direto com os clientes.

madrid Não deixe de ver também a

Plaza Mayor, o Teatro Real

e o Palácio Real de Madrid.

Mais: www.turismoma-

drid.es/pt

Ofertas de drinks mirabolantes e todo o tipo de pacotes e promessas de diversão são feitos ali na rua, para qualquer possível cliente, quase na base do tato.

templo de debodPresente do governo egípcio, o magnífico

Templo de Debod, construído à beira do rio Nilo, no século xv a.C. e trazido, pedra por pedra, da Baixa Núbia até a capital espanhola, é um dos poucos testemunhos arquitetônicos egípcios completos que podem ser contemplados fora do Egito. Para imitar o clima seco do Saara e evitar a umidade, foi instalado um ar condicionado no interior do monumento. De noite, a visão é mági-ca: as luzes e o lago raso, construído no entorno, remetem à paisagem onde a obra foi erguida ori-ginalmente, próxima à primeira catarata do Nilo.

mercado el rastroSeja para olhar, comer tapas caseiras ou ga-

rimpar mercadorias retrô, vale a pena acordar cedo no domingo para ver de perto o Mercado El Rastro, tradição secular que tem espaço em La Latina, um dos bairros boêmios mais charmosos de Madrid. Móveis, livros, roupas, óculos antigos, jóias brutas, perucas: procurando bem, dá pra encontrar qualquer coisa. Muito antes de chegar ao centro da grande feira — que tem formato de triângulo, entre as ruas Embajadores, Toledo e Ronda de Toledo — um mar de gente seguindo na mesma direção já indica o porquê do nome. Para chegar, basta seguir o rastro.

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circuito bem-estar 70 71circuito bem-estar

desenvolvidos com as mais avançadas tecnolo-gias preventivas do envelhecimento da pele.

fica a dicaO novo tratamento de beleza do instituto,

batizado de Dior Prestige, traz uma combinação de produtos de mesmo nome e de exclusivos movimentos terapêuticos. O principal compo-nente desses produtos é o hibisco da síria rosa, uma flor cultivada nos jardins da própria marca, que tem capacidade de suportar os efeitos noci-vos da poluição e do clima. Com características e qualidades revitalizadoras, o tratamento oferece

Há pouco mais de 60 anos, surgia na Avenida Montaigne a primeira e len-dária loja do estilista Christian Dior. Intitulada de The House of Dior e famo-sa até hoje, a butique fica a poucos metros de distância do Plaza Athénée, um dos hotéis mais glamourosos da cidade. Coincidência ou não, o hotel foi o local escolhido para a implementação do Dior Institut, um refúgio pensa-do para quem busca o bem-estar em um ambiente cinco estrelas.

O centro, que funciona no subsolo do prédio, fica aberto todos os dias, das 8h às 22h, e oferece diversas opções de relaxamento, tratamentos de beleza e de rejuvenescimento da pele. Parisienses, turistas e hóspedes po-dem desfrutar de cinco salas de tratamento, além do lounge e de um fitness center completo — com sauna e salas de vapor. O sucesso do spa está vin-culado à excelência do atendimento, ao serviço diferenciado desempenha-do por terapeutas e, principalmente, ao uso dos produtos da Dior, que são

DiorINSTITUT

A escolha do branco como tom predomi-nante das instalações ganha um toque de requinte com o prata e o cinza claro, tudo no melhor estilo Dior

brilho ao rosto e uma pele mais lisa e firme. Uma experiência extremamente sensorial e relaxante que tem duração de 75 minutos e custa 210 ¤.

Outro tratamento muito procurado é o L’Or de Vie, fruto da parceria entre o Dior Institut e a len-dária vinícola Chateau D’Yquem. Depois de seis meses, as vinhas atingem o auge de seus pode-res protetores e regenerativos. Esse tratamento restaura a densidade e a firmeza da pele com um incrível efeito antioxidante. A pele irá aparentar mais jovialidade e aspecto aveludado. O incrível ritual tem duração de duas horas e valor de 500 ¤, incluindo uma flûte de champagne.

71circuito bem-estar

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luxo, conforto e excelência: dior inaugura o primeiro spa da grife, instalado no plaza athénée, em paris

t leticia tararaM

73circuito gourmet

t nyala cardoso Outro dia mordi uma dedo-de-moça, pra ver que gosto tem. Também para tentar entender a loucura de alguns por essa ardida especiaria. Tórrida surpresa, pimenta tem sabor de paixão. Picante, mas saborosa, ela provoca uma colisão de sensações, um duelo de sabores opostos e improváveis, onde a mistura triunfa. Contradi-ções de um pequeno fruto chamejante e cobi-çado. Tem gente de até arriscar a vida por um momento do seu ardente prazer.

Pois bem — ou mal, e tão paradoxal quanto a paixão — pimenta arde, aquece e dá gosto. E quem há de negar o sabor bem mais gostoso de um amor apimentado? Por atração, ou mera coincidência, nesses tempos venho percebendo pimenta em quase tudo. Numa dessas tardes de sofá e pipoca, vi pimenta aquecer paixão

proibida, no clássico e sensual Como Água para Chocolate, quando a personagem Tida prepara receitas temperadas de romance e ardor para o seu amado clandestino. Não bastasse, a película é filmada em terras mexicanas, onde o tal condi-mento é o protagonista da cozinha.

Ouvi Elis Regina, a doce figura feita de pimenta e emoção — a Pimentinha, afinal — cantar, sua-vemente aguda e afinada, com a autonomia de quem se autointitula “mais ardida que pimenta”. Ouvi ainda, num samba doce, pimenta temperar o romance de Cartola e sua mulatinha faceira “quente que nem pimenta”, e Genival Lacerda cantarolar, com seu humor ardido, um amor que “de tanto ardor e calor, faz enlouquecer”.

Tem pimenta até em posologia caseira, pra quem sofre de enxaqueca. A capsaicina, subs-

mesmo é com gordura, por isso, se não aguenta pimenta, beba leite. Agora, se você é daqueles temperamentais radicais que preferem algo mais ácido do que a imparcialidade dos laticínios, vá de limão ou vinagre, que ajudam a produzir saliva para aliviar o ardor.

scovilleCuriosamente, os pássaros não são afetados

pela capsaicina — não sentem a ardência, por isso são responsáveis por espalhar as sementes para semeio. Andei pensando se pássaro não ama e por isso é tão livre. Voam os pensamentos, ficam os fatos: existe uma unidade de calor que mede a ardência de cada pimenta, a scoville. A malagueta tem 80 mil scovilles. A naga jolokia, pimenta mais forte descoberta até hoje, é 400 vezes mais ardi-da que a tabasco. Um amor passional deve medir, em scoville, pra lá de milhão.

No meio dessa quentura toda de pimentas e paixões, duo de ardentes, vale refrescar as ideias: de tudo um pouco, é melhor moderar. Pois, em doses desatinadas de scoville, a pimen-ta pode causar danos tão pungentes quanto as paixões avassaladoras.

Picante, mas saborosa, ela provoca uma colisão de sensações, um duelo de sabores opostos e improváveis, onde a mistura triunfa

tância presente nas sementes do fruto, provoca a liberação de endorfinas, analgésicos naturais extremamente potentes fabricados pelo cérebro. E, ainda em cima, auxilia na digestão, tem poder antioxidante e propriedades anticancerígenas.

Mas a pimenta tem seus perigos também. Lembrei o que um professor de biologia, desses de despertar amores platônicos, contou nos tempos de colégio. Os sabores são proporciona-dos por quatro tipos de sensores localizados na língua, que quantificam o doce, o salgado, o aze-do e o amargo do que a gente põe na boca. Tudo que provamos é uma combinação desses quatro sabores básicos, mas existe uma exceção a essa regra: a pimenta. O sabor ardido do fruto ativa, na verdade, os sensores de dor na língua, cujas terminações nervosas estão ligadas à região de paladar do cérebro, que nos confunde e nos faz achar que se trata de um novo sabor.

É bom saber que a dor fica camuflada até certa dose. Ingerir pimenta em excesso desmascara o disfarce e arde mesmo de doer. Aí tem quem cor-re pra se refrescar num copo d’água e se dá mal. A água não dissolve a capsaicina e espalha ainda mais a ardência. A tal substância se mistura

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circuito confete 76 77circuito confete

Luxo! o café da manhã na tortarelli café prestigiou os aniVersariantes de abril a junho dos associados do circuito

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1 Ana Dias, André Rabelo, Camila Maia e Rita Sampaio 2 Ruy Espinheira 3 Andrea Velame, Camilo Baiardi e Rodrigo Peogere 4 Adriana Varanda, Paulo Souza, Marcelo Snoeck e Adriana Lourenzo 5 Luciana ParaísoShopping Barra

(71) 3267.2334Salvador Shopping

(71) 3019.9295Salvador Norte(71) 3365.6728

Shopping Iguatemi(71) 3450.5925

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Festa! os aniVersariantes de capricórnio, aquário e peixes receberam os parabéns na sofisticada milque doceria

1 Elio Marques 2 Regi Amaral, Márcia Amaral e Paulo Fonseca 3 Luciana Leal 4 Nadja Sette e Sandra Novis 5 Andrea Guedes e Lucinha Santana 6 Monicka Daniela Loureiro 7 Zezé Gantois 8 Lorena Landim e Noelha Vieira 9 Tuvinha Papaleo e Adriana Araújo 10 Fernanda Palles e Verena Verde

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6 Maria Clara Marback e Liliane Valente 7 Amélia Castro e Regina Casparian 8 Eliane Kruschewsky 9 Mércia Sales, Renata Garcia, Emerson Carvalho e Ivana Bastos


8 Roberto Dias, Tânia Dias e Roberto Dornele 9 Indaiá São Bernardo e Maristela Bernal 10 Cristina Camerino e Vanja Maia 11 Re-nata Garcia, Regina Gasparian e Dora Landeiro 12 Márcia Bandeira, Paula Moura e Indayá Duarte 13 Deco Fonseca e Letícia Tararam

Prêmio! uma noite no badalado zen dining & music reuniu arquitetos e designers de interiores numa festa premiada

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1 Felipe Gonzales e Marta Fonseca 2 Igor Francisco e Vivianne Freitas 3 Joana Requião e Guilherme Caldas 4 Henrique White e Júnior Daidone 5 Nadja Sette e Lorena Landim 6 Camilo Baiardi e Gabi França 7 Zene Almeida

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14 Victor Araripe e Emerson Carvalho 15 Mariana Barreto 16 Maria Eugênia e Ricardo Henriques 17 Tatiana Melo e Rafael Miguel 18 Magda Carvalho e Edilson Campelo 19 Lourdes Alves e Erick Alves 20 Katiane Cunha e Kátia Brandão

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