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Edição 39 da revista

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  • Atendendo a tantas necessidades,com certeza esta a soluo

    2ml

    DOSE NICA

    A Escolha Mundial de Vacinas para Sunos

    A Boehringer Ingelheim colocou no mercado a Ingelvac CircoFLEX e a Ingelvac MycoFLEX, as melhores vacinas contra PCV2 e Mycoplasma hyopneumoniae. Agora oferecemos a tecnologia FLEX que permite a aplicao dessas duasvacinas numa nica injeo de 2ml.

  • Editorial

    Falar de Recursos Humanos fundamental em qualquer segmento da economia, da indstria ao comrcio, do campo cidade. Em todas elas, as pessoas qualificadas fazem a diferen-a e podem explicar o sucesso ou o fracasso de uma organiza-o. Na suinocultura, a situao se repete, e essa foi a razo para tratarmos do tema em nossa entrevista, para que o leitor acompanhe um pouco a trajetria desta rea, que a cada dia assume maior importncia em todo o segmento da suinocul-tura. O assunto tambm foi abordado de maneira clara no artigo sobre como formar equipe de alto desempenho.

    Ainda nesta edio, a Sunos&Cia tambm trata a rea de nutrio de forma clara e consciente, mostrando as limitaes para a eficincia da utilizao de aminocidos no crescimento e no sistema imune do suno.

    Prevenir sempre foi e ser a melhor estratgia para diminuir os riscos de introduzir agentes causadores de doenas nas unidades de produo suna. Confira as di-cas de manejo, que certamente lhe ajudaro a preservar seu maior tesouro: a sade do plantel. Complementa-mos esta edio com o Jogo Rpido, que lhe colocar o quanto eficiente encontra-se seu sistema no que se refere proteo e preservao da sade animal.

    Na rea de sanidade, iniciamos uma nova era de atualizao da informao por meio de um con-vnio com a Universidade de Minnesota, que a cada edio abordar temas atuais referentes sade su-na. Neste nmero de Sunos&Cia, o primeiro tema ser atualizao e perspectivas no diagnstico e controle da influenza suna.

    Aproveite para completar sua preciosa lei-tura com o sumrio de pesquisa, que sempre traz informaes complementares capazes de atuali-zar seus conhecimentos e coloc-los em prtica, unido a linha de pesquisa ao dia a dia do campo. Confira a seo Divirta-se e aprenda por meio do Teste seus Conhecimentos, Jogo Rpido e Dicas de Manejo.

    Finalmente, aprecie esta edio com temas atuais, que tm como objetivo atualizar seus co-nhecimentos de forma prtica, cientfica e diver-tida.

    Boa leitura!

  • ndice6 Entrevista

    Juan Jose Maqueda Acosta

    12 NutrioLimitaes para a Eficincia da Utilizao de Aminocidos para o Crescimento e Sistema Imune dos Sunos

    24 SanidadeAtualizao e futuras perspectivas no diagnstico e controle da influenza suna no Brasil

    29 Recursos HumanosEspecializao dos Recursos Humanos na Suinocultura

    34 Reviso TcnicaDisenteria e ilete: momento exato para tentar decifrar a difcil cincia por trs dessas doenas

    Resumo da 42 Reunio Anual da Associao Norte-Americana de Veterinrios Especialistas em Sunos (AASV)

    50 Recursos HumanosO Caso Pulga!

    52 Sumrios de Pesquisa56 Dicas de Manejo60 Jogo Rpido62 Informe Publicitrio

    Sade suincola Phibro

    Chr. Hansen ganha mais um reforo para o time de Sade & Nutrio Animal

    Poli Nutri inaugura nova unidade em Santa Catarina

    64 Divirta-seEncontre as palavras

    Relacione as palavras

    Jogo dos 7 erros

  • Revista Tcnica da Suinocultura

    A Revista Sunos&Cia destinada a mdicos-veterinrios, zootecnistas,

    produtores e demais profissionais que atuam na rea de suinocultura. Contm artigos tcnico-cientficos e editorias

    instrutivas, apresentados por especialistas do Brasil e do mundo.

    Editora TcnicaMaria Nazar Lisboa

    CRMV-SP 03906

    Consultoria TcnicaAdriana Cssia Pereira

    CRMV - SP 18.577Edison de AlmeidaCRMV - SP 3045

    Jornalista ResponsvelPaulo Viarti

    MTB.: 26.493

    Projeto Grfico e EditoraoT2D Comunicaot2d@uol.com.br

    IlustraesRoque de vila Jnior

    Departamento CormercialKellilucy da Silva

    comercial@suinosecia.com.br

    Atendimento ao ClienteAdriana Cssia Pereira

    adriana@suinosecia.com.br

    Assinaturas AnuaisBrasil: R$ 120,00

    Exterior: R$ 160,00Liria Santos

    assinatura@suinosecia.com.br

    ImpressoGrfica Silva Marts

    Administrao, Redao e Publicao

    Rua Felipe dos Santos, 50Jardim Guanabara

    CEP 13073-270 - Campinas - SPTels.: (19) 3243-8868 / 3241-6259

    suinosecia@suinosecia.com.brwww.suinosecia.com.br

    A reproduo parcial ou total de reportagens e artigos ser permitida apenas com a autorizao por escrito dos editores.

    Expediente

  • O valor das pessoas na suinocultura

    Para Juan Jose Maqueda Acosta, a qualificao profissional atravs da educao continuada

    fundamental para se obter sucesso

    Sunos &Cia - Na atualidade, a suinocultura tem abordado de forma diferente a rea de Gesto de Recursos humanos. Quais so as principais dificuldades a serem enfrentadas nesta rea?

    JM - Na maioria das vezes o principal problema a alta rotatividade. A dificuldade para contratar novos colabora-dores que gostem e estejam dispostos a este tipo de tra-balho tem sido, cada dia, mais difcil. Atualmente, e em um futuro prximo, existem e existiro mais oportunida-des de trabalho em diferentes reas, j que a economia encontra-se crescente nos pases emergentes. Sem dvida, temos que selecionar, contratar e motivar pessoas em um plano empresarial. A gesto profissional nas granjas de forma especial a rea de Recursos Humanos, capaz de contribuir com os resultados de forma positiva e dura-doura, necessitando, assim, da ajuda e colaborao de profissionais especializados, como psiclogos industriais, assistentes sociais e lderes gestores capazes de assistirem e cuidarem dessa rea com a devida importncia que ela merece.

    Sunos &Cia - Visando especializao de profissionais que lidam com sunos, como tem sido abordada e implantada a educao continuada para aqueles que trabalham na rea de produo e qual seria a melhor estratgia?

    Juan Jose Maqueda Acosta

    Mdico-veterinrio e zootecnista formado em 1969 pela Faculdade de Medi-cina Veterinria e Zootecnia da Universi-dade Nacional Autnoma do Mxico, Juan Jose Maqueda Acosta considerado um excelente professor, carreira na qual atuou por 15 anos. Dedicado produo e sani-dade, trabalhou em diversas granjas de su-nos como clnico e, atualmente, consultor em suinocultura na rea de treinamento em recursos humanos. Desde 1988 capacita profissionais em organizao, superviso, liderana, motivao e operao.

    Com 40 anos de experincia em sui-nocultura, Acosta acredita que a internet facilitou a educao continuada e aposta nas pessoas como o grande diferencial de qualquer segmento profissional. Para ele, a mo de obra fundamental para se atingir o sucesso. Nesta entrevista, Dr. Maqueda relata sobre a importncia de reter talentos, motiv-los capacit-los e permitir cresci-mento profissional (plano de carreira).

    6

    Entrevista

    Sunos&Cia Ano VII - n 39/2011

  • JM - Atualmente, a internet permite obter constantemente atualizao atravs de grande quantidade de informaes, no entanto necessita ter cautela na qualidade da informao, para escolher o que pode ser creditado e aplicado. Necessita ser criterioso para uma anlise da fonte, do autor, credibilidade e tudo que possa real-mente gerar qualidade da informao a ser multiplicada. Congressos, simpsios, revis-tas, artigos tcnicos e todas essas vias de informaes esto presentes no dia a dia, sendo importantes vias de conhecimento e atualizao. Porm, o mais tradicional ser a formao continuada por meio de cursos diplomados ou especialidades outorgadas por universidades e outras instituies de prestgios.

    Sunos &Cia - Dedicando parte do seu tempo profissional capacitao e especializao de pessoas, cujo objetivo formar talen-tos e colaboradores na suinocultura, o que realmente mudou em relao gesto de Recursos Humanos na ltima dcada e qual sua viso para os prximos anos nesta rea?

    JM - Hoje, a suinocultura faz parte de uma cadeia altamente empresarial, deixou de ser uma simples criao de animais. Quando a fragmenta se depara com as reas finan-ceira e tecnolgica aliadas aos avanos que so muito frequentes e rpidos, produzindo carnes no apenas sunos. Sendo necess-rio o mximo de eficiencia e menor custo. Muitas empresas adotam a automatzao para otimizar os diferentes segmentos da

    produo. Porm, os animais so seres vivos que esto confinados e dependem da ateno, j que se tem total dependencia de pessoas para viver e, muito mais, para ser eficientes. gua, alimento, temperatura ambiental, preveno e controle de doen-as so itens que viabilizam e mantm o negcio da suinocultura. Sendo assim, indispensvel colocar muito mais aten-o na rea de Recursos Humanos: sele-o, organizao, capacitao, motivao, superviso, formao de equipes de traba-lho, liderana, remunerao, motivao e estabilidade so chaves para o sucesso de uma equipe produtiva e estabilizada.

    Sunos &Cia - Por muito tempo se tenta ou se tentou substituir a mo de obra por mqui-nas e equipamentos, porm, medida que o sistema se sofistica, mais pessoas espe-cializadas so requeridas. Qual sua opinio sobre o assunto, onde estamos e para aonde vamos?

    JM - Definitivamente, recomendo a auto-matizao em trs reas: limpeza, alimen-tao e controle de temperaturas ambien-tais, nessa ordem de prioridade, reduzindo pessoal e os concentrando em atividades que no se podem automatizar, como na determinao do momento do cio, insemi-nao, parto e vacinaes. Esses itens so prioridades e necessitam de capacitao constantemente.

    Sunos &Cia - Como v a atual remunera-o e os incentivos existentes em muitas empresas para motivar pessoas que atuam na rea de produo? Acredita que possa ser uma boa estratgia?

    JM - A remunerao muito importante e deve ser condizente regio e aos nveis de responsabilidades