anexo iii - manual lojista-2012

MANUAL DO LOJISTA

Grupo Pão de Açúcar - MANUAL DO LOJISTA 2 de 87 13/11/2011

1. INTRODUÇÃO 3

2. MINI GLOSSÁRIO 3

3. PROJETOS 4

3.1. PROJETOS NECESSÁRIOS 4

3.2. RESPONSABILIDADE DOS PROJETOS 4

3.3. APRESENTAÇÃO DOS PROJETOS 5

3.4. APROVAÇÃO DOS PROJETOS 6

3.5. PROJETO DE ARQUITETURA 6

3.6. PROJETO E INSTALAÇÕES DE ELÉTRICA 20

3.7. PROJETO E INSTALAÇÕES DE TELEFONIA 27

3.8. PROJETO E INSTALAÇÕES DE ÁGUA 32

3.9. PROJETO E INSTALAÇÕES DE ESGOTO 36

3.10. PROJETO E INSTALAÇÕES DE GÁS 40

3.10. PROJETO E INSTALAÇÕES DE COMBATE A INCÊNDIO 42

3.10. PROJETO E INSTALAÇÕES DE AR COND. E EXAUSTÃO 45

4. EXECUÇÃO DAS OBRAS 69

4.1. CONDIÇÕES PARA INÍCIO DAS OBRAS 69

4.2. RESPONSABILIDADE E OBRIGAÇÕES GERAIS DAS OBRAS 69

4.3. SEGURANÇA DO TRABALHO 71

4.4. FORNECIMENTO DE ÁGUA E ENERGIA PARA AS OBRAS 72

4.5. TAPUMES 72

4.6. VIGILÂNCIA E FISCALIZAÇÃO 73

4.7. ACESSO DE PESSOAL 74

4.8. ACESSO DE MATERIAIS 74

4.9. LIMPEZA E ENTULHOS 75

5. PRAZOS 75

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS 76

7. ANEXOS 76

7.1. TERMO DE RECEBIMENTO DO MANUAL DO LOJISTA 78

7.2. TERMO DE RECEBIMENTO DA LOJA 79

7.3. ENCAMINHAMENTO DE PROJETOS 80

7.4. COMUNICAÇÃO DE INÍCIO DE OBRA E RESPONSABILIDADE 81

7.5. TESTE DE INSTALAÇÕES PREDIAIS 82

7.6. RELAÇÃO DE PESSOAL DE OBRAS 83

7.7. INSTALAÇÕES DE GÁS – TERMO DE RESPONSABILIDADE 84

7.8. SOLICITAÇÃO DE VISTORIA FINAL 85

7.9. QUADRO RESUMO DE INSTALAÇÕES DA LOJA 86

7.10. CARIMBO PADRÃO 87

MANUAL DO LOJISTA


1. INTRODUÇÃO O Grupo Pão de Açúcar tem o prazer de tê-lo participando de nossa galeria de lojas. Para que a

integração seja perfeita, você está recebendo um conjunto de documentos de sua loja (em mídia

digital) assim distribuídos:

- MANUAL DO LOJISTA

- Planta específica de sua loja com os dados técnicos – FICHA TÉCNICA DA LOJA (para

lojas novas).

O MANUAL DO LOJISTA contém os elementos indispensáveis para a execução dos projetos e

obras de instalações de sua loja. Para as lojas novas a gerenciadora prestará todo e qualquer

esclarecimento ao Lojista que se compromete a cumprir todas as normas e procedimentos aqui

descritos. Para as lojas existentes as dúvidas serão sanadas pelo departamento de galerias.

Estes dois arquivos deverão ser enviados para seu Arquiteto, Projetistas complementares e para

o Profissional Responsável pela Execução da Obra (PREO). O arquiteto responsável deve ser

contratado também para fazer a compatibilização de todos os projetos, a fim de que todos sejam

coerentes entre si em suas informações.

2. MINI GLOSSÁRIO

LIMITES DA LOJA: Paredes limítrofes entre lojas e partes comuns do supermercado. Serão

consideradas legalmente nos eixos.

PONTOS DE UTILIDADES: Para as lojas novas: Pontos de entrega de instalações do

supermercado a loja. Está disponível no limite da loja ou em área técnica, conforme local

determinado na Planta Específica, as alimentações de energia elétrica, telefonia, água e esgoto,

sprinklers (hidrantes), água gelada (ar condicionado), ar externo, dreno, detecção de gás e

fumaça etc. Para as lojas existentes ou em reforma, deverá ser realizado levantamento cadastral

para locar estes pontos na planta.

PLANTA ESPECÍFICA: Planta Baixa e Cortes específicos de sua loja, contendo informações

relevantes como escala indicada, medidas de largura e profundidade, área de loja, pé-direito,

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detalhes de fachada, detalhes de pilares, vigas, localização dos pontos de utilidades, possíveis

interferências, localização da Loja no mall do supermercado, etc.

ART: Todo Projeto ou Obra deverá ser cadastrado no CREA-UF e/ou CAU, através de uma ART

(Anotação de Responsabilidade Técnica) ou RRT (Registro de Responsabilidade Técnica CAU).

3. PROJETOS

Os projetos das lojas deverão ser elaborados por profissionais habilitados, de acordo com normas

da ABNT, demais legislações aplicáveis, e às especificações discriminadas neste manual.

Todos os projetos deverão ser entregues compatibilizados. Toda e qualquer modificação que

venha a ser introduzida implicará na reapresentação dos projetos revisados, com a indicação e

descrição da respectiva revisão.

3.1. PROJETOS NECESSÁRIOS

O efetivo início das obras da loja somente se dará mediante aprovação do Grupo Pão de açúcar

dos seguintes projetos e memoriais, fornecidos pelo lojista:

- Projeto de Arquitetura e memorial descritivo

- Projeto e Memoriais de Instalações Elétricas e de Telefonia,

- Projeto e Memorial de Hidráulica,

- Projeto e Memorial de Combate à Incêndio (em formato exigido pelo Corpo de Bombeiros),

- Projeto e Memorial de Ar Condicionado e Exaustão.

- Projeto de estrutura metálica, no caso de liberação de mezanino e escada.

- Projeto de estrutura metálica auxiliar para sustentação do forro.

3.2. RESPONSABILIDADE DOS PROJETOS

a) Os profissionais, ou empresas responsáveis pelo projeto, deverão fornecer as respectivas

ARTs/ RRTs. Cada projeto contratado deve ser entregue ao LOCATÁRIO juntamente com

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uma via da ART/RRT específica deste projeto. Outra via será encaminhada ao

Departamento de Galerias do Grupo Pão de Açúcar, junto com cada projeto.

b) A execução da Obra somente será permitida mediante a apresentação da respectiva ART/

RRT do responsável.

c) Quando necessário, os projetos deverão ser submetidos à apreciação dos órgãos públicos

competentes para aprovação, (por exemplo: Eletropaulo, Comgás, etc.), ficando tal, a

cargo dos responsáveis pelos projetos ou obras.

d) Os pedidos de ligação de gás e telefonia a serem demandados para a loja deverão ser

providenciados pelos responsáveis pelos projetos ou obras junto às concessionárias.

O LOJISTA deve obrigatoriamente fazer visita ao local para conhecimento das características do

espaço e conferência das medidas. O GPA não se responsabilizará por divergências entre as

medidas no local e as do arquivo enviado.

3.3. APRESENTAÇÃO DOS PROJETOS

Para a 1ª análise, para as lojas existentes ou em reforma, os projetos deverão ser apresentados

em 01 via de cada projeto formato A1 (padronizado pela ABNT) dobradas em tamanho A4,

acompanhadas de memorial descritivo e especificações técnicas impressos em formato A4 e

encadernados separadamente. Após aprovado, os projetos deverão ser entregues em 03 vias.

Para as lojas novas (Extra ou Pão de Açúcar) enviar para análise via email (arquivo eletrônico em

Auto Cad - dwg) para a gerenciadora.

Somente serão aceitos e considerados entregues os projetos recebidos em sua totalidade,

juntamente com os memoriais e ARTs / RRTs com comprovantes de pagamento.

Não serão aceitos desenhos sem dimensões e cotas de nível. A escala deve estar indicada em

carimbo e o projeto deve estar impresso nesta escala. Não serão aceitos projetos entregues em

escala reduzida.

TODOS os projetos deverão utilizar o carimbo padrão, com exceção dos projetos que necessitem

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aprovação dos órgãos públicos. Ver ANEXO 7.10 – CARIMBO.

3.4. APROVAÇÃO DE PROJETOS

Os projetos deverão ser entregues para análise e protocolados na sede do Grupo Pão de Açúcar

ou em outro local por esta, determinado. O Grupo Pão de Açúcar terá 03 (três) dias úteis para

analisar os projetos para as lojas novas. Após esta análise o Grupo Pão de Açúcar devolverá um

jogo com a observação:

PROJETO APROVADO: liberado para execução, após apresentação das 03 vias e as mesmas

carimbadas pelo GPA.

APROVADO COM COMENTÁRIOS: Pode ser executado desde que cumpridas às ressalvas

citadas (apresentação de informações e detalhes complementares). É necessária a

reapresentação dos projetos.

PROJETO REPROVADO: Quando o projeto não está estritamente de acordo com este dossiê,

com as normas técnicas cabíveis e restrições impostas pelos órgãos públicos competentes, o jogo

será devolvido com as observações eventualmente feitas e as recomendações de alterações

cabíveis, com uma lista-resumo dos comentários.

Caso haja necessidade de projetos complementares ou retificação dos apresentados, o lojista

terá o prazo máximo 03 (três) dias corridos (para l ojas novas) para atender as solicitações .

Na re-entrega do projeto revisado, o jogo de folhas deve estar completo inclusive com as folhas

que não sofreram revisão. A entrega parcial do jogo impede a análise completa do projeto.

3.5. PROJETO DE ARQUITETURA

Para o Projeto Executivo de Arquitetura devem ser apresentados os seguintes documentos:

- 3.5.1. Planta dos pavimentos existentes – térreo e mezanino

- 3.5.2. Implantação da loja em relação ao mall do supermercado/hipermercado

- 3.5.3. Plantas de layout proposto (térreo e mezanino)

- 3.5.4. Planta de civil (térreo e mezanino)

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- 3.5.5. Planta de piso (térreo e mezanino)

- 3.5.6. Planta de Forro (térreo e mezanino)

- 3.5.7. Planta com pontos elétricos (térreo e mezanino)

- 3.5.8. 02 (dois) cortes, sendo um longitudinal e outro transversal

- 3.5.9. Elevações das paredes internas

- 3.5.10. Fachada (s)

- 3.5.11. Detalhes construtivos,

- 3.5.12. Detalhes do mobiliário,

- 3.5.13. Projeto de Comunicação Visual (incluindo planta, vista, corte e detalhes do letreiro),

- 3.5.14. Memorial Descritivo em formato A4,

- 3.5.15. RRT (Registro de Responsabilidade Técnica CAU) do autor do projeto e co-autores,com

comprovante de pagamento,

- 3.5.16. Anexo 7.3 – Guia de Encaminhamento de Projetos, devidamente preenchido e assinado.

ESCALA: Com exceção da implantação da loja em relação ao mall do supermercado/

hipermercado que pode ser sem escala, os desenhos deverão ser apresentados na escala 1:25.

Em lojas com área superior a 100m², os projetos poderão ser apresentados na escala 1:50. Os

detalhes deverão ser representados em escala de forma que indiquem as soluções adotadas com

todas as informações necessárias à sua execução (Para lojas existentes e reformas).

3.5.1. IMPLANTAÇÃO DA LOJA

Deve ser entregue juntamente com o projeto uma implantação com a localização da loja.

Esta implantação pode ser em folha A3, sem escala, com todas as lojas do mall e acessos com a

loja em questão assinalada em outra cor ou hachurada, conforme exemplo abaixo.

Exemplo de implantação da loja no mall Sem escala

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3.5.2. PLANTAS DE LAYOUT DA LOJA (térreo e mezanino)

Esta planta deve conter todo o layout da loja de forma clara e com legenda de cada um dos

ítens. Deve estar contemplado todo o mobiliário e todas as alvenarias, fechamento em gesso,

e demais elementos que definam a arquitetura da loja.

Estoque/depósito : o layout destas áreas deve estar contemplado também na planta de layout.

Lojas em reforma : mesmo que o layout existente seja mantido, este deve estar contemplado na

planta de layout. Se for alterado, mostrar o existente e o proposto.

Luminoso: Todas as plantas baixas devem contemplar a projeção do luminoso que estará fixado

nas fachadas. O luminoso não pode apresentar a projeção com profundidade maior que 15 cm.

Cotar esta projeção nas plantas baixas para que este item fique bem claro. Ver exemplo abaixo.

Mezanino: será permitido apenas para algumas lojas devido condições estruturais de cada

projeto. Antes de iniciar um projeto com mezanino, consultar antes o Grupo Pão de Açúcar, para

solicitar autorização.

Quando o projeto de mezanino for liberado, as seguintes condições devem ser seguidas:

Exemplo de representação da projeção do luminoso na planta baixa Sem escala

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A área máxima permitida para mezanino é de 1/3 da área total da loja, limitando-se a 30m2,

incluindo área técnica.

O projeto de estrutura do mezanino deverá conter:

- Planta baixa do mezanino com locação de pilares e bases – indicar a estrutura do

supermercado com os eixos numéricos e alfabéticos, para fácil localização na planta de

formas do supermercado, para análise do projeto.

- Cortes e detalhes

- Memória de cálculo, especificando a sobrecarga total dos apoios.

- Detalhe da fixação no piso.

- ART/RRT do autor do projeto de estrutura.

Todos os elementos construtivos, inclusive a escada, deverão ser executados em estrutura

metálica e seus pisos executados em material incombustível, podendo ser utilizado placas “ wall ”.

Para efeito de dimensionamento, seguir as orientações abaixo:

Sobre carga para dimensionamento do mezanino:

- Sobre carga máxima na laje de piso: 850kgf/m2.

- Sobre carga livre (carga acidental): 300 Kgf/m2.

- Peso próprio aproximado: 50 Kgf/m2.

- Instalações + painel wall + forro = 50 Kgf/m2.

Cargas Pontuais sobre lajes: evitar cargas superiores a 2.500Kgf/pilar, sendo que as

concentrações de cargas serão analisadas individualmente.

Os pilares deverão estar assentes em placas de base de 300 mm x 300 mm x 12,5 mm, apoiadas

ou coladas no piso.

Evitar vários pilares na mesma linha das lajes (no mesmo painel alveolar) com cargas elevadas.

As divisórias sobre o mezanino não poderão ser de alvenaria, devendo ser utilizado material leve

e incombustível, tipo drywall.

Em hipótese nenhuma os mezaninos poderão ser apoiados na estrutura do supermercado,

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paredes da loja e/ou atirantados na laje de teto.

Observar os seguintes itens:

- A altura mínima entre o piso e o forro deverá ser de 2,50m na área de loja e de 2,50m na

área do mezanino.

- Nas escadas de acesso para o mezanino, os degraus deverão atender a relação piso(p) e

espelho (e): 0,60m < 2e + p < 0,65m, sedo (p) mínimo de 0,25m e o máximo de 0,30m e o

(e) o mínimo de 0,15m e o máximo de 0,18m.

- Para as escadas do tipo helicoidal (caracol), o diâmetro mínimo será de 1,20m. Todas as

escadas serão providas de corrimão.

3.5.3. PLANTAS DE CIVIL (térreo e mezanino)

As alvenarias divisórias entre lojas ou outros ambientes serão entregues sem acabamento, isto é,

no bloco.

As plantas de civil têm o objetivo de informar ao Grupo Pão de Açúcar o que realmente será

mantido, o que será demolido e o que será construído. Portanto é imprescindível que na planta de

civil apareça a legenda:

Nenhuma das estruturas existentes do supermercado, protegidas ou não por chapas de dry wall

(placas de gesso acartonado), poderá sofrer qualquer tipo de interferência provisória e/ou

permanente, durante as obras das lojas, inclui-se nestes casos blocos, vigas, pilares, lajes,

suportes, etc., em concreto armado e/ou metálicos. Sendo assim, não é permitido que nenhum

tipo de tubulação (instalação elétrica, hidráulica, dados, etc) seja embutida nas alvenarias

da loja.

Exemplo de representação da planta de civil Sem escala

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Neste caso recomenda-se o uso de alvenaria auxiliar em drywall. Este fechamento de gesso tem

estrutura posterior o que permite que este fique distante da alvenaria cerca de 08cm permitindo

que todas as tubulações corram entre ele e a alvenaria da loja. Outra opção é usar as tubulações

aparentes, que pode ser válida quando tratar-se de depósitos (fora da vista do público) ou quando

a tubulação correr interna ao mobiliário (por dentro de bancadas). Neste caso deve estar indicado

no projeto que a tubulação está aparente.

Todas as paredes cumprem a função exclusiva de veda ção, não podendo ser utilizadas

para suportar qualquer elemento. Para sustentar expositores pesados deve ser prevista

estrutura auxiliar fixada e apoiado no piso, que pode estar embutida no fechamento de gesso.

Esta mesma estrutura auxiliar servirá também para sustentação do forro e é composta por

pilaretes metálicos apoiados no piso que sustentam uma estrutura de treliças aéreas.

Estrutura metálica auxiliar: é necessário apresentação de projeto específico, lembrando que

deve estar apoiada no piso e independente das estruturas e alvenarias do supermercado.

Sobrecarga máxima permitida : Nas lajes de piso das lojas é de 300 kg/m2. Todo o projeto deve

respeitar este limite e esta nota (ver abaixo) deve constar na planta de civil. Se houverem

equipamentos com peso superior a 300 Kg/ m2 deverá ser comunicado e enviados para análise e

aprovação.

NOTA: O PROJETO ESTÁ ATENDENDO A SOBRECARGA MÁXIMA DE 300KG/M2 PARA A

LAJE DE PISO.

Exemplo da estrutura auxiliar e fechamento em gesso acartonado Sem escala

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3.5.4. PLANTAS DE PISO (térreo e mezanino)

O piso sobre o solo será entregue no contra piso em cimentado irregular com uma diferença de

aproximadamente 7cm abaixo do piso acabado da Galeria Interna ou para as lojas a reformar :

com nível e acabamento entregue por LOCATÁRIO anterior.

As lojas serão delimitadas pelo perfil "L" fixado junto ao piso da Galeria e lateralmente por pilares

divisórios ou por alvenarias de bloco de concreto, conforme exemplo abaixo.

Cota de nível do piso da loja: O piso acabado deverá estar obrigatoriamente no nível do mall.

No caso de piso elevado, o desnível deve ser executado com rampa e não degraus.

Áreas molhadas (sujeitas a lavagem): deverão ser impermeabilizadas com manta asfáltica e

proteção mecânica obedecendo as normas quanto a regularização NBR (12190), caimento NBR

(9574-1986), primação NBR (13121), mantas NBR (9952).

Esgotos: Como não é permitido embutir tubulações na laje de piso do supermercado, os esgotos

devem estar previstos sobre a laje, exigindo pisos elevados. Mostrar cotas de nível para cada

ambiente e rampas para resolver estes desníveis.

Piso junto à fachada (recuo): No caso de recuo extenso da fachada e ou da porta de entrada da

loja em relação ao alinhamento com o mall, o piso do mall deve ser estendido em material e

paginação idênticos até o novo alinhamento da loja, ocupando, portanto, toda área de recuo, às

expensas do lojista. Como opção, poderá ser instalado piso em mármore ou granito em cores

neutras, que não interfiram na unidade visual do mall. No caso de pequenos recuos e soleiras,

estas deverão ser obrigatoriamente no granito do mall, para melhor arremate.

Detalhe do piso junto a galeria Sem escala

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Na planta de piso deve constar obrigatoriamente:

- a cota de nível interna da loja e a cota do mall.

- legenda dos pisos utilizados com descrição dos mesmos e locais com impermeabilização.

- paginação de piso

- ponto de partida para início da paginação - instalação.

Para as lojas a reformar, caso seja mantido o piso existente, deverá ser apresentado

levantamento do mesmo, indicando a paginação e o que será mantido e cotas existentes.

3.5.5. PLANTAS DE FORRO (térreo e mezanino)

Os espaços das lojas serão entregues sem forro ou acabamento sob a cobertura da loja do Grupo

Pão de Açúcar.

A fixação de suportes para instalações em geral ou para sustentação do forro de gesso da LOJA

deverá ser feita através de estrutura auxiliar apoiada no piso, respeitando a carga máxima

permitida na laje (300 Kg/m2), conforme já citado no item 3.5.2.

O pé direito livre mínimo de forro será de 2.50m e 3.00m máximo para lojas. Não será permitido a

instalação ou armazenamento de quaisquer materiais combustíveis no espaço criado acima dos

forros falsos.

Poderá ocorrer a passagem de instalações de uso comum do supermercado junto ao teto,

paredes, pilares ou pisos da loja. Estas instalações não podem em hipótese alguma ser

Exemplo de planta de piso Sem escala

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removidas ou relocadas. Todas as instalações de uso comum existentes na loja deverão ser

mantidas intactas.

Na planta de forro deve constar obrigatoriamente:

- legenda dos tipos de forros utilizados.

- alçapão para manutenção (exceto caso o forro seja modular removível).

- paginação de luminárias.

- legenda dos tipos de luminárias utilizadas no projeto.

Para lojas a reformar, caso seja mantido o forro existente, deverá ser apresentado levantamento

do mesmo, indicando a paginação e o que será mantido.

3.5.6. PLANTA COM PONTOS ELÉTRICOS (térreo e mezanino)

Estas plantas devem apresentar todos os pontos de elétrica da loja com legenda identificando

cada um deles.

Conforme já mencionado no item 3.5.3. não é permitido que nenhum tipo de tubulação (instalação

elétrica, hidráulica, dados, etc) seja embutida nas alvenarias da loja.

Para as lojas a reformar: identificar pontos elétricos existentes a manter e pontos novos.

Exemplo de planta de forro Sem escala

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3.5.7. 02 CORTES, SENDO UM LONGITUDINAL E OUTRO TRASNVERSAL

Os cortes devem mostrar principalmente:

- altura do luminoso

- altura do acesso a loja e fechamentos, ou seja, cortar a fachada

- cotas de nível da loja e do mall

- pé direito com cotas

- qualquer interferência que se seja necessário mostrar

3.5.8. ELEVAÇÕES DAS PAREDES INTERNAS

Estas elevações devem mostrar o layout da loja e principalmente os acabamentos através de

chamadas/ legendas.

3.5.9. FACHADA(s)

Para o projeto de fachada, deverão ser respeitados os limites da loja a ser ocupada pela roda-teto

metálico em relação à fachada (voltada para o MALL) e pelos divisores de loja: limitadores

metálicos verticais (em relação às laterais das fachadas da LOJA), conforme Folha A700 do

Detalhe do corte da fachada – rodateto e luminoso Sem escala

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Grupo Pão de Açúcar (lojas novas). Os mesmos devem estar representados e indicados no

projeto de fachada.

Os limitadores verticais e horizontais (roda-teto) em perfil metálico, não poderão receber qualquer

tipo de carga e ter sua cor original alterada.

Os projetos de vitrines deverão prever transparência de 100%, considerando-se toda altura e

largura da fachada em osso. As vitrines deverão, obrigatoriamente, estarem alinhadas com o mall.

Para o acesso ao interior das lojas deverão ser previstas aberturas amplas, atendendo-se a

conveniência de se eliminar ao máximo às barreiras inibidoras ao acesso de consumidores.

Os vidros utilizados nas fachadas deverão, por questões de segurança, ser obrigatoriamente

temperados ou laminados com espessura mínima de 10 mm e devem estar indicados e

especificados no projeto de elevação da fachada.

É proibida a execução de alvenaria nas fachadas, aplicação de adesivos e propagandas. A

fachada deve estar toda aberta ou fechada com vidro temperado ou laminado com espessura

mínima de 10mm. É permitida a execução de alvenaria afastada internamente 0,50m de distância

do limite da loja.

OBS1: O Grupo Pão de Açúcar aconselha a colocação de batedor para carrinhos horizontal de

Elementos da fachada Sem escala

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inox junto à vitrine da loja, à 150 mm do piso (caso a vitrine possua vidro contínuo até o piso do

mall) – VER desenho. Caso o lojista opte pela não colocação de tal batedor, a responsabilidade

por eventuais danos ficará por conta do lojista.

OBS2: Pode-se optar também pela execução de mureta em alvenaria com altura máxima de

15cm.

3.5.10. DETALHES CONSTRUTIVOS

3.5.11. DETALHES DO MOBILIÁRIO

3.5.12. PROJETO DE COMUNICAÇÃO VISUAL

Detalh e do batedor de carrinhos – para lojas com vitrine de vidro fixo que cheguem até o piso do mall Sem escala

Detalhe da mureta para lojas com vitrine de vidro fixo. Sem escala

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Deve ser apresentado projeto detalhado do letreiro, incluindo planta, vista, corte e detalhes do

letreiro, com o logotipo exatamente como será aplicado na fachada, indicando cores e materiais

que serão utilizados, assim como sua fixação.

As sinalizações externas para todas as lojas (luminosos e letreiros) poderão avançar 15 cm além

do alinhamento da fachada com dimensões definidas na folha A700 (lojas novas) do Grupo Pão

de Açúcar.

Os luminosos não poderão ter funcionamento intermitente, devendo permanecer com

luminosidade constante.

Os Lojistas somente utilizarão nas fachadas e letreiros as denominações constantes de seus

respectivos contratos de locação e não poderão ser mudadas sem o consentimento prévio do

Grupo Pão de Açúcar.

3.5.13. MEMORIAL DESCRITIVO

Este memorial, que deve ser apresentado em formato A4, deve explicar de forma clara e resumida

o que será feito na loja. Deve citar todos os tipos de acabamentos que serão utilizados no projeto.

Quando o projeto for revisado o Memorial Descritivo deve ser entregue novamente com as

devidas revisões.

3.5.14. RRT (Registro de Responsabilidade Técnica CAU) do autor do projeto e co-autores e/ou

ART (Anotação de Responsabilidade Técnica).

3.5.15. Anexo 7.3 – GUIA DE ENCAMINHAMENTO DE PROJETOS - devidamente preenchido e

assinado.

3.5.16. IMPORTANTE: 10 PRINCIPAIS ERROS QUE NÃO PODEM OCORRER NO PROJETO

DE ARQUITETURA

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- A laje do piso do supermercado suporta sobrecarga máxima de 300kg/m², caso o projeto esteja

atendendo esta exigência colocar nota em planta.

- As alvenarias e lajes do supermercado não podem ser utilizadas para embutir tubulações ou

sustentar equipamentos pesados. Para esta função deve ser prevista alvenaria auxiliar. Para

tubulação elétrica de piso embutida deve ser previsto piso elevado. Caso o projeto esteja

atendendo esta exigência colocar nota em planta.

- Enviar planta do existente com a planta do layout proposto para identificar de forma clara as

alterações.

- O forro de gesso deve ter estrutura auxiliar independente da estrutura e vedações do

supermercado e esta deve estar indicada em projeto. Deve-se prever também alçapão para

eventual manutenção que deve ter a sua projeção indicada em planta.

- Projeção do luminoso deve estar indicado nas plantas.

- As vitrines devem ser executadas em vidro 10mm laminados ou temperados com aplicação de

película incolor e 100% transparentes, não sendo permitidas construções, adesivos opacos ou

alvenarias.

- Apresentar planta de civil criando legenda diferenciando os elementos construtivos (alvenaria,

drywall, painel, existentes e à construir).

- Cotar a fachada e indicar limitadores existentes. Cotar boca de loja e área para comunicação

visual, respeitando as dimensões padrões existentes da loja e das demais lojas do mall.

- Representar a cota de nível interno e externo nos cortes, fachada, planta civil e layout. O piso da

loja deverá estar nivelado com o piso do mall.

- O mezanino deve ter área máxima equivalente a 30% (trinta porcento) da área do piso da loja e

ser executado em estrutura metálica independente e respeitar limite máximo de sobrecarga de 01

(uma) tonelada. Explicitar em projeto e memorial.

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3.6. PROJETO E INSTALAÇÕES DE ELÉTRICA

3.6.1 CONDIÇÕES GERAIS

O supermercado deve entregar a loja com ponto de alimentação trifásico, mais neutro e terra,

12KW máximos (valor variável a ser confirmado loja a loja), 380/220V, em disjuntor geral

devidamente dimensionado no interior da área. Será entregue a infra- estrutura de elétrica

derivada do Painel Geral de Distribuição das lojas.

O consumo de energia deve ser medido individualmente para cada LOJA, sendo o custo da

energia consumida pago pelo LOJISTA, conforme os termos do contrato de locação.

As instalações, materiais e equipamentos de energia elétrica usados na construção devem

obedecer: a norma NBR 5.410/04, Instalações Elétricas de Baixa Tensão, e as demais Normas

Brasileiras; o disposto no presente regulamento; e, ainda, outras determinações em caráter

especial que sejam estabelecidas pelo GPA.

Caso sejam constatadas, a qualquer tempo, que as instalações de energia elétrica da LOJA se

encontram em desacordo com estes regulamentos, o LOJISTA deve se adequar as mesmas

dentro do prazo a ser estipulado pelo GPA.

É exigência de norma e do GPA que o quadro de distribuição possua dispositivo de corrente

diferencial de fuga a terra com sensibilidade de 0,03 A ou 30 mA na entrada após disjuntor geral.

O GPA pode promover o imediato desligamento da alimentação ao LOJISTA quando constatadas

as seguintes irregularidades:

- Deficiências técnicas ou de segurança que comprometam ou ponham em risco as

instalações ou pessoas.

- Introdução de perturbações - causadas por instalações, equipamentos, ou por operação

inadequada como variações de tensão, harmônicos, etc. - na rede elétrica de alimentação

do Hipermercado ou das demais lojas;

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- Fraudes ou qualquer tipo de interferência que prejudiquem ou alterem a medição de

energia consumida;

3.6.1.1 CONDIÇÕES TÉCNICAS PARA FORNECIMENTO DE ENERGIA

A Tensão de Alimentação pode sofrer variação de ±10% de acordo com a Portaria da ANEEL O

alimentador, dimensionado pelo GPA, é derivado do Centro de Medição dos Lojistas. As cargas

elétricas disponíveis são apresentadas na “FICHA TÉCNICA DA LOJA”.

A alimentação elétrica para cada LOJA é feita atrav és de circuito único, trifásico, com

neutro e terra na tensão de 380/220 V sistema trifá sico. Portanto classe de tensão 220 V

trifásico e em 110 V sistema monofásico não existir á.

As instalações elétricas das LOJAS devem apresentar fator de potência global igual ou

superior a 0,92 .

Para lâmpadas de descarga com alto fator de potênci a é obrigatório o uso de reatores, e

recomendado o uso de reatores eletrônicos para lâmp adas de descarga.

Não podem ser instalados motores com potências individuais superiores a 5,0CV, sem que sejam

previstos dispositivos que limitem as suas correntes de partida a 225% da corrente de plena

carga. No caso de utilização deverá ser usado variador de freqüência nestes equipamentos

garantindo assim partidas suaves.

MANUAL DO LOJISTA


Os equipamentos ou dispositivos para corrigir o fator de potência e ou efeitos de perturbações

produzidos pelas instalações do LOJISTA devem ser instalados no interior da LOJA. O custo das

instalações é de total responsabilidade do LOJISTA.

Qualquer acréscimo de carga deve ser solicitado para a CBD é necessária à aprovação das

alterações. O custo das alterações é de total responsabilidade do LOJISTA.

O consumo de cada LOJA deve ser medido por medidor eletrônico, a ser instalado pela

Construtora do GPA em um centro de medição ora denominado lojista.

As seguintes condições devem ser obedecidas em todas as instalações de energia elétrica

internas das lojas:

a) Os circuitos da LOJA devem ser protegidos (exclu siva ou coletivamente) por

dispositivos de proteção: por corrente residual-dif erencial (dispositivos DR) de alta

sensibilidade, com corrente de disparo de 30mA. É p ermitida a alternativa de

instalação de um único dispositivo DR na entrada ge ral do quadro da LOJA;

b) Os circuitos devem ter condutor de aterramento; todos os equipamentos (massas,

tubulações, estruturas, caixas, quadros, luminárias, etc.) metálicos devem ser interligados

ao condutor de aterramento;

Imagem ilustrativa

MANUAL DO LOJISTA


c) Os condutores de aterramento e neutro não podem ser interligados em nenhum ponto da

instalação;

d) A alimentação de luminosos de fachada e vitrines deve ser feita por circuito

independente destinado exclusivamente para essa car ga.

3.6.2 QUADROS DE DISTRIBUIÇÃO

Cada LOJA deve prever a instalação do seu Quadro Geral de distribuição, onde é conectado o

alimentador.

O Quadro de Distribuição deve apresentar as seguintes características:

a) Ser construído em chapa de aço fosfatizada. Quando estiver em local acessível ao público

deve ter porta basculante dotada de fechadura tipo Yale;

b) O Quadro deve conter barramentos, separados e adequ adamente fixados para

distribuição de condutor de proteção (terra e neutr o), tantos quantos forem os

dispositivos de proteção por corrente residual-dife rencial (dispositivo DR). Os

barramentos de distribuição de neutro devem ser iso lados dos outros elementos do

quadro, inclusive da sua carcaça, e devem permitir a firme ligação dos condutores

por meio de conectores apropriados;

MANUAL DO LOJISTA


c) Os barramentos de distribuição rígidos devem ser em cobre eletrolítico com 99,9% de

pureza;

d) O disjuntor geral deverá ter corrente de curto circuito de 10 kA, com capacidade nominal

igual ou superior à corrente de projeto, e com bornes de ligação adequados para ligação

de cabos nas bitolas do alimentador (informadas pelo GPA);

e) Os circuitos derivados protegidos por disjuntores termomagnéticos em caixas moldadas

padrão europeu, conforme o caso mono, bi ou tripolares; não é permitida a associação de

disjuntores, mono ou bipolares, para proteção de circuitos bifásicos ou trifásicos;

f) Espelho ou sobretampa, para que as partes energizad as não fiquem acessíveis

mesmo com a tampa do quadro aberta, deve ser de pol icarbonato e não de plástico.

Imagem ilustrativa

MANUAL DO LOJISTA


g) Deverá ser apresentado quadro de cargas seja trifás ico ou monofásico e as cargas

serem projetadas para haver balanceamento entre as fases R>S>T; sendo permitido

no máximo 10% de variação de corrente entre as fase s.

h) O disjuntor geral de proteção deve ser dimensionado para haver seletividade de abertura

com disjuntor geral no quadro alimentador das lojas;

i) Deve ser montado seguindo exatamente as especificações do projeto aprovado, e, não

pode ser modificado em nenhum aspecto sem consulta e aprovação do GPA.

3.6.3 ELETRODUTOS E CAIXAS

Os aparentes devem ser rígidos de aço galvanizado do tipo pesado, conforme NBR 5624/1988, e

com diâmetro mínimo de 20mm. Os embutidos em piso ou alvenaria devem ser em PVC rígido

classe A do tipo pesado, conforme NBR 6.150/1980 e observando o diâmetro mínimo.

Os perfilados e eletrocalhas devem ser metálicos da linha semipesada, lisos com galvanização

eletrolítica ou de chapa pré-zincada, com tampa e fixação adequada.

Imagem il ustrativa

MANUAL DO LOJISTA


Os rabichos derivados dos perfilados devem ter pren sa-cabo na saída.

Os eletrodutos devem ser projetados e instalados conforme as Normas Brasileiras aplicáveis à

boa prática da construção, adequadamente suportados e fixados.

O sistema de eletrodutos deve ser construído sempre com caixas de passagem em todas as

deflexões e terminações. As caixas de passagem devem ser dimensionadas e instaladas para

permitir a adequada instalação dos condutores e o bom acabamento da instalação.

3.6.4. CONDUTORES

Todos os condutores utilizados nas instalações de energia elétrica devem ser em cobre

eletrolítico, de alta pureza com isolamento em composto plástico antichama, sistema metrificado.

Fabricados segundo as especificações NBR 6.880 e NBR 7.288 da ABNT, aplicáveis aos

condutores elétricos para a tensão efetiva de 750V e 70°C; a bitola mínima dos condutores de

energia deverá ser de 2,5mm².

É proibida a instalação de fios aparentes ou canale tas tipo Duplast.

Não são admitidos fios paralelos, e nunca pode ser conectado o fio terra ao fio neutro.

A especificação dos condutores deve ser adequada à instalação prevista, atender às prescrições da NBR 5.410/04 e às recomendações dos fabricantes.

São adotadas as seguintes cores para os condutores:

F Fase -R preta Fase – S vermelha Fases – T brancas Neutro azul claro

PE(proteção) Verde ou verde/amarelo

3.6.5 DISPOSITIVOS DE ILUMINAÇÃO

MANUAL DO LOJISTA


Adotar a densidade de energia luminosa mínimo de 70 0 lux e Maximo de 1000 lux.

Os componentes das instalações elétricas — inclusive, luminárias, soquetes, tomadas e

interruptores — não podem ser fixados diretamente em madeira ou outro material combustível.

A fixação dos componentes deve ser posterior ao revestimento do elemento fixador com chapa

metálica devidamente aterrada.

As luminárias devem ser em material metálico ou outro não combustível e devidamente aterrada.

Não são permitidas as luminárias de madeira.

Os transformadores de instalações de neon devem ser instalados em local arejado, protegidos

com tela metálica e aterrados conforme recomendação dos fabricantes.

Devem ser instaladas no mínimo 02(duas) luminárias autônomas por LOJA para iluminação

de emergência, que devem ter bateria individual de autonomia por 02(duas) horas. Os

locais indicados para a iluminação de emergência sã o: sobre caixas da LOJA e sobre as

portas de saída.

Os geradores da loja não estarão habilitados para a tender os lojistas em caso de falta de

energia.

3.7. PROJETO E INSTALAÇÕES DE TELEFONIA

3.7.1. CONDIÇÕES GERAIS

Todas as instalações internas de telefonia, bem como todos os materiais e equipamentos

aplicados na sua construção devem obedecer, integralmente: as prescrições da norma editada

pela TELESP (Tubulação Telefônica em Prédios – Projeto) observando-se as ressalvas descritas

no Item 3.7.4.2, das Normas Brasileiras aplicáveis a cada caso; todas as disposições

apresentadas neste Caderno; e ainda outras determinações em caráter especial que sejam

estabelecidas pelo GPA.

MANUAL DO LOJISTA


Caso seja constatado que a instalação de telefonia da LOJA está em desacordo com este Manual,

o LOJISTA tem obrigação de se adequar ao mesmo no prazo estipulado pelo GPA.

3.7.2 CONDIÇÕES TÉCNICAS PARA LIGAÇÃO DE LINHAS TELEFÔNICAS

Cabe ao GPA apenas a instalação de um cabo telefônico entre o Distribuidor Geral (DG) do

edifício e o Quadro de Distribuição (QD) a ser instalado na LOJA. A ligação é feita através de

cabo de 2 pares, Categoria S.

Cabe ao LOJISTA efetuar os pedidos de vistoria e ligação junto à concessionária de serviço

telefônico, em tempo hábil para que as ligações sejam feitas dentro dos prazos requeridos. São

de responsabilidade do LOJISTA quaisquer ônus que decorrerem da ligação.

O fornecimento de linha e serviço telefônico é feito pela concessionária de telecomunicações

local, as tratativas e contratação de serviços são feitas diretamente entre o LOJISTA e a

concessionária.

3.7.3. QUADRO DE DISTRIBUIÇÃO

Cada LOJA tem o seu Quadro de Distribuição para conectar o eletroduto de entrada de telefone.

Quadro de Distribuição é instalado pelo LOJISTA.

A instalação do Quadro de Distribuição deve obedecer as seguintes condições:

a) Deve ser montado seguindo exatamente as especificações do Projeto aprovado, e, não

pode ser modificado em nenhum aspecto sem consulta e aprovação da CBD.

b) Estar em local de fácil acesso e com espaço permanentemente desimpedido. Com largura

mínima de 0,80m na sua frente para fins de manutenção. Deve ser instalado deixando a

parede livre pelo menos 10cm de cada lado, e livre de outros objetos, equipamentos,

mobília, etc.

c) O centro do Quadro de Distribuição deve ser posicionado à altura de 1,30m do piso

acabado no local da instalação;

MANUAL DO LOJISTA


d) Deve permitir a abertura da porta, no mínimo, em 90 graus;

3.7.4 ELETRODUTOS E CAIXAS

Os eletrodutos devem estar adequadamente fixados e suportados; com fabricação e instalação de

acordo com as Normas Brasileiras aplicáveis à boa prática de construção.

Os eletrodutos podem ser de PVC rígido, aço galvanizado, aço esmaltado, etc., de acordo com as

Normas Brasileiras.

O sistema deve ter caixas de passagem, no padrão TELEBRAS, sendo estas dimensionadas e

instaladas de modo a permitir a adequada instalação dos condutores e o bom acabamento da

instalação.

3.7.5 CONDUTORES

Os condutores, cabos ou fios telefônicos utilizados devem ser do tipo homologado pela

concessionária de serviço telefônico: para instalação interna tipo CI-50 (cabos telefônicos), FI (fios

telefônicos), ou de especificação superior.

3.7.6 DOCUMENTOS DO PROJETO ELÉTRICO E TELEFONIA

O LOJISTA deve apresentar os Projetos com os seguintes elementos:

- Todas as plantas devem ter em representação tracejada: o contorno da mobília, dos

equipamentos e dos principais elementos decorativos.

- As várias Plantas de Piso para representar os sistemas de energia elétrica, telefonia e

outros eventualmente previstos para a LOJA.

- As várias Plantas de Forro representar os sistemas de energia elétrica, telefonia e outros

eventualmente previstos para a LOJA.

- Tabelas de Distribuição com Diagrama trifilar dos Quadros de Distribuição de energia

elétrica com a discriminação das cargas que devem ser instaladas em cada circuito (em VA

– Volt Amperes), correntes nominais dos disjuntores e demais componentes.

MANUAL DO LOJISTA


- Vista Frontal detalhada do Quadro de Distribuição de energia, e do Quadro de Distribuição

de telefonia.

- Memória de cálculo para dimensionamentos das proteções e circuitos.

- Tabela de carga utilizada no Projeto.

- Todas as Legendas e Simbologias utilizadas no desenho dos Projetos.

- Detalhes dos Projetos: detalhes das instalações, vistas, cortes ou esquemas que sejam

necessários para garantir a perfeita compreensão dos Projetos.

- ESCALA: Nas LOJAS com área superior a 100m² os desenhos devem ser representados

na escala 1:50, nas LOJAS menores a escala dos desenhos deve ser de 1:25.

- Memorial descritivo do Sistema Elétrico e de Telefo nia, com especificação detalhada

dos materiais que devem ser empregados na sua const rução .

- ART específica com comprovante de pagamento.

Imagem ilustrativa

MANUAL DO LOJISTA


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3.8. PROJETO E INSTALAÇÕES DE ÁGUA 3.8.1 CONDIÇÕES GERAIS As instalações, materiais e equipamentos de Hidráulica usados na construção devem obedecer: a

norma NBR 5.626/82 - Instalações Prediais de Água Fria, e as demais Normas Brasileiras; o

disposto no presente regulamento; e, ainda, outras determinações em caráter especial que sejam


O consumo de água é feito através de medidor individual para a LOJA, e o custo da água

consumida é pago pelo LOJISTA de acordo com os termos do contrato de locação.

Cabe ao GPA entregar na área de loja ponto de alimentação de água com um registro de espera.

O fornecimento de água deve ser para utilização em limpeza, preparo de alimentos e ou

preservação e preparação de produtos. Não são permitidos os seguintes usos :

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MANUAL DO LOJISTA


- Resfriamento de equipamentos em sistemas não circulantes, apenas admitida a reposição

de água de resfriamento em equipamentos com recirculação integral de água;

- Uso de vaso sanitário.

É permitida a construção de sanitário quando a oper ação da LOJA exige 10 funcionários ou

mais trabalhando simultaneamente. Sempre será neces sário o aval da manutenção

centralizada, caso haja custo será de responsabilid ade do lojista.

Quando constatado que as Instalações de Hidráulica da LOJA não estão de acordo com estes

regulamentos, ao GPA estipula um prazo para o LOJISTA se adequar pois é obrigatório o

cumprimento das regras aqui estabelecidas.

O GPA pode cancelar o fornecimento dos serviços ao LOJISTA quando constatadas, a qualquer

tempo, as seguintes irregularidades:

- Fraudes ou qualquer tipo de interferência que prejudiquem ou alterem a medição de água

consumida;

- Perturbações causadas na rede de distribuição de água do GPA ou das demais lojas por:

instalação ou operação inadequada de equipamentos, por variações de pressão,

transientes, etc.;

- As decorrentes de deficiências técnicas ou de segurança que comprometam ou ponham

em risco as instalações ou as pessoas.

3.8.2 CONDIÇÕES TÉCNICAS PARA FORNECIMENTO DE ÁGUA

O reservatório de água do empreendimento alimenta o sistema por pressurização com 2 Kgf/cm2.

“A FICHA TÉCNICA DA LOJA”, indica como ponto de conexão de água na LOJA deve ser

posicionado e fechado com registro de gaveta, a partir dele o LOJISTA deve instalar sua rede de

distribuição de água e o hidrômetro.

MANUAL DO LOJISTA


3.8.3. INSTALAÇÃO DO HIDRÔMETRO A instalação deve obedecer às seguintes condições:

a) Obedecer a modelo de fabricação LAO para a vazão de 1,5 m3/h e ter registro de esfera

antes do hidrômetro.

b) Estar localizado com espaço permanentemente desimpedido e de fácil acesso com largura

mínima de 0,80m na sua frente para fins de manutenção e leitura do medidor de consumo;

c) Ser instalado na posição horizontal, com abrigo adequado e com o centro posicionado

entre as alturas de 0,20m a 1,60m do piso acabado contiguo;

d) Quando houver porta a localização deve permitir a abertura de no mínimo 90o.

O limite máximo instantâneo de consumo por LOJA permitido é 1,5m³/h.

Quando o LOJISTA apresentar necessidade de acréscimos de vazão deve encaminhar solicitação

e aprovação do GPA para as alterações. O custo das alterações é de total responsabilidade do

LOJISTA.

É terminantemente proibido ao Lojista instalar equipamentos que provoquem refluxo,

contaminação ou alteração das pressões na rede de distribuição do edifício, ainda que eventuais.

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3.8.4 TUBOS E CONEXÕES Os tubos utilizados na condução de água potável são especialmente fabricados para esta função,

conforme as Normas Brasileiras aplicáveis e a boa prática de construção.

Podem ser utilizadas tubulações em PVC rígido, aço galvanizado, cobre, etc., desde que estejam

de acordo com as Normas Brasileiras. As conexões devem ser apropriadas e compatíveis com os

materiais das tubulações.

O material das tubulações de água quente somente pode ser de cobre, com conexões de cobre

ou latão, que devem ser soldadas com solda em estanho e isoladas com materiais próprios.

3.8.5. DOCUMENTOS DO PROJETO DE ÁGUA Ver no Item 3.9.4. de Esgoto.

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3.9. PROJETO E INSTALAÇÕES DE ESGOTO 3.9.1. CONDIÇÕES GERAIS As instalações, materiais e equipamentos de Esgoto usados na construção devem obedecer: a

norma NBR 8.160/83 - Instalação Predial de Esgoto Sanitário e as demais Normas Brasileiras; o

disposto no presente regulamento; e, ainda, outras determinações em caráter especial que sejam


Cabe ao GPA entregar na área de loja um ponto de esgoto com tubo simples de ligação.

São permitidos os lançamentos na rede de esgoto os líquidos resultantes de: limpeza;

preparo de alimentos; preservação e preparação de p rodutos livres de detritos sólidos, e

os de lavatórios para higiene das mãos.

Não é permitido o lançamento na rede dos esgotos ge rados em uso sanitário e box para

banho.

Caso sejam constatadas, a qualquer tempo, que as instalações de Esgoto da LOJA se encontram

em desacordo com estes regulamentos, o LOJISTA deve se adequar as mesmas dentro do prazo

a ser estipulado pelo GPA.

O GPA pode promover o imediato desligamento da alimentação de água ao LOJISTA quando

constatadas irregularidades, especialmente aquelas que provoquem a deposição, incrustação ou

entupimento da rede de esgotos.

3.9.2. CONDIÇÕES TÉCNICAS PARA CAPTAÇÃO DE ESGOTO

O LOJISTA executa a rede para captação do esgoto no interior da LOJA interligada ao tubo de

inspeção previsto.

A vazão máxima instantânea para lançamento de esgoto na rede, permitida por LOJA, é 1,50m³/h,

ou correspondente a 10 unidades de Hunter de contribuição (o que for mais crítico).

MANUAL DO LOJISTA


Quando o LOJISTA apresentar necessidade de acréscimos de vazão deve encaminhar solicitação

e aprovação do GPA para as alterações. O custo das alterações é de total responsabilidade do

LOJISTA.

É proibido ao LOJISTA produzir ou lançar na rede de esgotos despejos com características

incompatíveis com o material do coletor predial que atende a LOJA, seja por sua composição

química ou física, com temperaturas acima de 40ºC, geradores ou liberadores de gases e de alta

toxicidade.

As instalações devem obedecer às seguintes condições:

a) Devem ser apropriados para esgoto: as tubulações, aparelhos e componentes

empregados;

b) A captação das instalações deve ser adequadamente sifonada e ventilada;

c) É obrigatório equipar as pias de cozinha ou de desp ejo da LOJA com trituradores.

d) Devem ser previstas caixas de remoção de gordura para a captação dos esgotos das

cozinhas, áreas de preparo ou cocção de alimentos, etc.

e) Os ralos de piso de cozinhas, áreas de cocção e preparo de alimentos devem ser

interligados à caixa de gordura.

f) A caixa de gordura deve ser corretamente dimensiona da e instalada no interior da

LOJA; deve ter tela metálica no septo, antes de int erligar a rede principal da loja.

g) Os ralos e demais dispositivos de captação de piso devem ser equipados com grelha fixa

aparafusada, com abertura menor ou igual a 1,5cm, que não pode ser removida durante a

operação normal da loja;

3.9.3 TUBOS E CONEXÕES

MANUAL DO LOJISTA


Os tubos utilizados na condução de esgoto são especialmente fabricados para esta função,

conforme as Normas Brasileiras aplicáveis e a boa prática de construção. Todos devem ser

adequadamente suportados e fixados.

Podem ser utilizadas tubulações em PVC rígido e de ferro fundido desde que estejam de acordo

com as Normas Brasileiras. As conexões devem ser apropriadas e compatíveis com os materiais

das tubulações.

O material das tubulações de esgoto primário deve ter diâmetro igual ou maior que 75 mm.

3.9.4. DOCUMENTOS DO PROJETO DE SISTEMAS HIDRAÚLICOS

O LOJISTA deve apresentar os documentos com os seguintes elementos:

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- As Plantas dos sistemas apresentando: todas as tubulações, incluindo água potável, esgoto;

indicação dos aparelhos e equipamentos relacionados a esses sistemas; os níveis e bitolas

das tubulações;

- Os esquemas isométricos das tubulações: representando os ambientes atendidos por

tubulações de água, indicando as bitolas, níveis e materiais de todas as tubulações.

- As Legendas e Simbologias: quadro esquemático contendo as legendas e simbologias

utilizadas nos Projetos dos sistemas.

- Os detalhes dos Projetos: das instalações, vistas, cortes ou esquemas necessários para

garantir a melhor execução dos Projetos.

- Os Memoriais: descritivos – com a explicação suci nta dos sistemas; e de

especificação dos materiais – contendo a relação de talhada dos materiais.

- ART/RRT específica com comprovante de pagamento.

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3.10. PROJETOS E INSTALAÇÕES DE GÁS

3.10.1. CONDIÇÕES GERAIS Será disponibilizado ponto de gás para as lojas que necessitarem e estas lojas deverão projetar e

executar as instalações internas de gás natural ou GLP a ser definido pelo GPA em tempo hábil,

conforme prescrito na NBR 13933/97 ou NBR 13932/97 à partir do registro de corte disponível na

loja, conforme Ficha Técnica da loja e respeitando a vazão máxima de consumo de 3,6Kg/h.

Toda a tubulação de distribuição aparente deverá ser pintada na cor amarela conforme padrão

5Y8/12 do sistema Munsell, conforme NBR 12694/92.

O encaminhamento da rede de distribuição deverá respeitar as condições adequadas de

ventilação, evitadas áreas com possibilidade de confinamento de gás, proximidades com

elementos condutores e risco de tensões mecânicas na tubulação. Deverão ser utilizados

detectores de vazamento.

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MANUAL DO LOJISTA


Somente serão aceitos tubos de aço carbono Schedule 40 sem costura pretos e conexões classe

20 rosca NPT – cônica de fabricação Tupy. As tubulações embutidas deverão ser protegidas com

fita tipo Scoth-Wap da 3M com sobreposição de 100%.

Todos os pontos de utilização deverão ser providos de válvula redutora de pressão e registro de

esfera. Nas uniões deverão ser usado para complementar às vedações dos acoplamentos

rosqueados, um vedante com característica compatível para uso com GN. É proibida a utilização

de qualquer tipo de tinta ou fibra vegetal na função de vedante.

Deverá obrigatoriamente ser instalado um medidor de consumo e regulador de pressão após o

registro de corte provido pela CBD. Deverá ser feito um abrigo de material incombustível à fim de

resguardar de choques e de forma a permitir fácil leitura.

Não serão permitidos botijões de gás GLP dentro da loja.

3.10.2 TESTE DE ESTANQUEIDADE Os ensaios da tubulação da rede de distribuição devem ser feitos com ar comprimido ou gás

inerte, sob pressão de no mínimo quatro vezes a pressão de trabalho máxima. As redes devem

ficar submetidas à pressão de ensaio por um tempo não inferior a 60 minutos, sem apresentar

vazamentos. Deve ser usado manômetro com fundo de escala de até 1,5 vezes a pressão de

ensaio, com sensibilidade de 20 Kpa de diâmetro de 100 mm. Após este ensaio deverá ser feito

novo ensaio com manômetro de mercúrio tipo “U” com pressão de 200mm coluna de mercúrio, no

período de 60 minutos, com o intuito de detectar pequenos vazamentos.

Deverá ser entregue o Anexo 7.8 INSTALAÇÕES DE GÁS – TERMO DE RESPONSABILIDADE

Para ser verificada a inexistência de vazamento de gás é proibido o emprego de chamas para

esta finalidade.

O Lojista deverá Apresentar um Laudo Técnico sobre as instalações a ser realizado por Empresa

de Engenharia habilitada pela Concessionária de Gás e CREA, idônea com especialização no

assunto; deve estar isenta do Projeto e Instaladora. Os procedimentos deverão ser

Obrigatoriamente acompanhados pela Gerenciadora da obra.

MANUAL DO LOJISTA


3.11. PROJETOS E INSTALAÇÕES DE COMBATE A INCÊNDIO 3.11.1 SISTEMAS DE COMBATE A INCÊNDIO

A LOJA deve prever um sistema de Combate a Incêndio compatível com os padrões

aplicados no restante do edifício e que atenda, alé m das posturas oficiais, as

determinações da seguradora contratada pelo GPA, qu e são consideradas, para todos os

efeitos, como de obediência obrigatória.

O LOJISTA deve elaborar o Projeto de acordo com os padrões e exigências do Corpo de

Bombeiros do Município onde se localiza a LOJA. O LOJISTA não deve iniciar a instalação dos

sistemas antes da orientação formal pelo Corpo de Bombeiros do Município.

O LOJISTA não deve, também, iniciar a execução das suas instalações antes da aprovação

formal do seu Projeto pelo GPA. Qualquer obra executada antes dessa aprovação é por conta e

risco do LOJISTA e está sujeita a não aceitação da mesma por parte do GPA.

O LOJISTA não pode promover operações nem introduzir materiais ou equipamentos, no interior

da LOJA, cuja natureza eleve o risco de incêndio inicialmente considerado, sem a prévia e

expressa autorização do GPA.

Cabe ao LOJISTA a manutenção e funcionamento dos sistemas internos de prevenção e combate

a incêndio.

Quando o LOJISTA necessitar de modificação dos materiais em uso deve solicitar a aprovação do

GPA para as alterações. O custo das alterações é de total responsabilidade do LOJISTA.

Caso sejam constatadas, a qualquer tempo, que as instalações de Combate a Incêndio da LOJA

se encontram em desacordo com estes regulamentos, o LOJISTA deve se adequar as mesmas

dentro do prazo a ser estipulado pelo GPA. É facultado ao GPA tomar as providências

necessárias para a correção das irregularidades, independente da concordância do LOJISTA,

sendo todos os custos decorrentes de responsabilidade do LOJISTA.

MANUAL DO LOJISTA


3.11.2 EXTINTORES PARA COMBATE A INCÊNDIO O LOJISTA deve instalar os extintores, de acordo com as disposições apresentadas no presente

regulamento, e ainda outras determinações em caráter especial que sejam estabelecidas pelo

GPA.

A responsabilidade da recarga e manutenção dos extintores é do LOJISTA, que deve mantê-los

sempre de acordo com as prescrições legais.

Devem ser instalados pelo menos 2 (dois) extintores de incêndio, sendo um de água

pressurizada de 10 litros e outro de CO2, de 6,0kg.

Os extintores de incêndio devem ser portáteis para acionamento manual, com os seguintes tipos e

capacidades:

- Água pressurizada, com capacidade mínima de 10 litros;

- Pó químico seco, com capacidade mínima de 4,0kg;

- Gás carbônico, com capacidade mínima de 6,0kg.

A escolha e localização dos extintores devem ser feitas considerando os tipos de riscos de

incêndio envolvidos com a atividade da LOJA. A instalação deve considerar a máxima distância

de 20,0m para ser percorrida pelo operador, sendo que cada extintor deve atender uma área

mínima de 30,00m².

3.11.2 REDE DE CHUVEIROS AUTOMÁTICOS PARA COMBATE A INCÊNDIO (SPRINKLERS) Na entrada da LOJA está localizada uma válvula com bitola conforme “FICHA TÉCNICA DA

LOJA”, à partir da qual deve ser projetada a distri buição da rede interna da LOJA e de

acordo com as necessidades do lay-out.

O LOJISTA deve instalar o sistema de chuveiros automáticos para combate a incêndio

(Sprinklers) que devem ser alimentados pelo sistema central do empreendimento, instalado pela

MANUAL DO LOJISTA


Construtora. Deverá adotar a mesma classificação de risco sendo que para cada ampola 12m2 de

área de atuação.

A rede de distribuição dos Sprinklers deve ser suficiente para atender às necessidades do lay-out

e projetada a partir da válvula instalada na entrada LOJA, com localização e bitola conforme

“FICHA TÉCNICA DA LOJA”. O sistema não pode ter seu funcionamento prejudicado por

elementos internos ou modificações introduzidas pelo LOJISTA.

Mesmo sendo um sistema interno da LOJA e executado pelo LOJISTA, o sistema de Sprinklers é

considerado como INSTALAÇÃO DE SEGURANÇA DO EDIFÍCIO, portanto, deve seguir

rigorosamente todas as instruções do GPA, especialmente quanto a teste, start-up e manutenção.

3.11.3 DOCUMENTOS DOS PROJETOS DE SISTEMAS DE COMBATE A INCÊNDIO

O LOJISTA deve apresentar os documentos com os seguintes elementos:

- Planta com a representação dos chuveiros automáticos (Sprinklers) contendo todas as

localizações e as tubulações de alimentação. Devem constar nos desenhos as indicações

dos níveis e diâmetros das tubulações, marcação dos suportes e dos níveis dos chuveiros, e

os posicionamentos com amarração nas medidas em planta.

- Planta com a representação dos extintores definindo o posicionamento, tipo e capacidade.

- Legenda e Simbologia: quadro completo dos desenhos utilizados e seguindo aqueles

adotados pelo Corpo de Bombeiros.

- Detalhes de Projeto: vistas, cortes, diagramas conforme a necessidade para garantir a a

boa execução dos Projetos.

- ESCALA: Na LOJA com área superior a 100,0m² os desenhos devem adotar a escala 1:50,

na LOJA com área menor a escala deve ser 1:25.

- Memorial Descritivo com a descrição sucinta dos Sistemas e especificação detalhada dos

materiais propostos.

- ART específica com comprovante de pagamento.

A apresentação do Projeto deve ser conforme as normas estipuladas pelo Corpo de Bombeiros do

Município.

MANUAL DO LOJISTA


3.11.4. IMPORTANTE: 10 PRINCIPAIS ERROS QUE NÃO PODEM OCORRER NOS PROJETOS

DE INSTALAÇÕES

- Falta de detalhes de projetos.

- Apresentação das cargas elétricas que serão usadas.

- Equilíbrio das cargas.

- Não colocação do DR (proteção contra choques) no projeto.

- Dimensionamento dos condutores e eletrodutos.

- Não colocação de caixa de gordura antes de ligar na rede da loja.

- Não colocação de registro de água.

- Falta do projeto de combate a incêndio.

- Falta de extintores.

- Falta de unidades autônomas para falta de energia.

3.12. PROJETOS E INSTALAÇÕES DE AR CONDICIONADO, VENTILAÇÃO E EXAUSTÃO

MECÂNICA

Com estas informações tem- se como objetivo determinar as condições técnicas básicas para

projeto, fornecimento e instalação de Sistemas de Ar Condicionado, Ventilação e Exaustão

Mecânica a serem instalados/implantados pelos lojistas da loja do GPA.

3.12.1 CÓDIGO E NORMAS APLICÁVEIS

MANUAL DO LOJISTA


As prescrições constantes no presente documento.

a) ABNT-NBR 16.401-1 – Instalações de Ar Condicionado – Sistemas Centrais e Unitários –

Parte 1: Projeto das Instalações.

b) ABNT-NBR 16.401-2 – Instalações de Ar Condicionado – Sistemas Centrais e Unitários –

Parte 2: Parâmetros de Conforto Técnico.

c) ABNT-NBR 16.401-3 – Instalações de Ar Condicionado – Sistemas Centrais e Unitários –

Parte 3: Qualidade do Ar Interior.

d) A Portaria do Ministério da Saúde GM/MS no. 3.523.

e) As normas da Prefeitura e Corpo de Bombeiro do município.

f) A norma da ABNT NBR 14518 – Sistemas de Ventilação Para Cozinhas Profissionais.

Nos casos omissos as recomendações da ASHRAE, ARI, AMCA, SMACNA, ABC e ADC serão

consideradas como padrões de referência.

3.12.2 EQUIPAMENTOS E MATERIAIS

Todos os equipamentos, materiais e componentes, necessários para a instalação dos sistemas,

deverão ser novos e estarem de acordo com o presente documento.

3.12.3 APROVAÇÃO DE PROJETOS E INSTALAÇÕES

São necessários os itens a seguir:

a) Efetuar visita no local de implantação da loja com acompanhamento do responsável de

manutenção da loja GPA para definição do local de instalação de equipamentos, tomada

de ar, descarga de ar etc. Apresentar formulário de visita assinado pelo respo nsável

de manutenção quando da apresentação do projeto par a análise e aprovação;

b) Apresentar todos os projetos dos sistemas que atendem à loja (ar condicionado,

exaustão etc) para análise e aprovação por parte do GPA, antes de qualquer execução

e/ou compra de material/equipamento;

c) Providenciar todas as licenças e aprovações necessárias nos órgãos locais (Prefeitura,

Corpo de Bombeiros etc), bem como pagamento de todos os impostos e taxas;

MANUAL DO LOJISTA


d) Apresentar a Anotação de Responsabilidade Técnica (ART) do projetista responsável e especializado.

3.12.4. BALANCEAMENTO DO SISTEMA

De forma a garantir a operação do(s) sistema(s) que atende(m) a loja dentro dos parâmetros

previstos em projeto, o lojista deverá providenciar junto ao seu instalador, todo o balanceamento

dos sistemas de ar condicionado, ventilação e exaustão mecânica.

Caso solicitado pelo GPA, o lojista deverá apresentar Relatório do respectivo balanceamento.

3.12.5. INFRA – ESTRUTURA PREVISTA PELO GPA

- Área externa para instalação de unidades condensadoras remotas (telhados, lajes etc);

- Definição em conjunto com o responsável pela manutenção da loja do GPA de pontos para

tomada de ar exterior e descarga de ar dos sistemas diversos.

3.12.6. INSTALAÇÕES E OBRIGAÇÕES A CARGO DO LOJISTA

a) Local técnico para instalação de equipamentos (condicionadores de ar, ventiladores,

exaustores, caixas ventiladoras, lavador de gases, filtro eletrostático, etc.) não serão

providenciados e ou fornecidos pela loja do Grupo Pão de Açúcar, devendo o Lojista

localizar e instalar estes equipamentos no interior de sua própria Loja.

b) Mezaninos metálicos e ou de concreto, para instalação dos equipamentos no interior da

Loja, deverão ser providenciados e custeados pelo próprio Lojista, em estreita interação

com o Grupo Pão de Açúcar (localização, pesos, limitações, etc.) e apresentar o projeto

estrutural para aprovação do Grupo Pão de Açúcar.

c) Toda e qualquer instalação de dutos (captação e descarga de ar), tubulações de gás

refrigerante, etc., que tenham que possuir encaminhamento para fora da Loja não

poderão, sob hipótese alguma, ser instalados no interior de outras Lojas.

MANUAL DO LOJISTA


d) O forro da Galeria de Lojas será o local adequado para a instalação destes elementos,

caso venha a ser necessário.

e) Todos os serviços de fechamento e ou vedação de aberturas (paredes, tetos, pisos,

telhados, etc.) deverão ser executados e custeados pelo próprio Lojista. Estes serviços

deverão ser realizados utilizando-se dos mesmos elementos e materiais utilizados na

loja do Grupo Pão de Açúcar.

3.12.7. APRESENTAÇÃO DO PROJETO

O projeto dos sistemas deverá contemplar:

- Memória de cálculo de carga térmica do sistema de ar condicionado, incluindo os dados

de entrada e dados de saída, indicando carga térmica sensível e latente, e vazões de

insuflação e ar exterior.

- Desenhos do projeto dos sistemas de ar condicionado e ventilação mecânica (planta

baixa, cortes, detalhes etc);

- Fluxograma do sistema de ar condicionado (rede de dutos, tubulações etc);

- Fluxograma de Balanço de Vazão de ar dos sistemas, para lojas dotadas de sistema de

exaustão de coifa e/ou exaustão diversos.

- Legenda e simbologia completas utilizadas nos desenhos do projeto de climatização e

ventilação mecânica.

- Detalhes genéricos ou específicos da instalação vistas, cortes ou diagramas que sejam

necessários para garantir a perfeita compreensão dos projetos de climatização e

ventilação mecânica.

- Memorial descritivo e especificação de materiais: contendo a descrição sucinta dos

sistemas de climatização e ventilação mecânica, e especificação detalhada dos materiais a

serem empregados.

- ART específica e comprovante de pagamento.

3.12.8. DESCRIÇÃO DO SISTEMA DE AR CONDICIONADO

MANUAL DO LOJISTA


Praticamente o condicionamento de ar para os lojistas encontra-se previsto considerando sistema

do tipo “expansão direta”, dotado de condicionadores de ar tipo “Split System” com condensador a

ar remoto. Não serão permitidos aparelhos de janela.

A alimentação de energia elétrica do sistema de ar condicionado deverá ser feita do quadro de

distribuição de energia da loja (lojista).

Condições de cálculo (condições externas e internas, taxa de equipamentos, iluminação etc)

deverão seguir os parâmetros indicados nas Normas acima e compatibilizados com o layout do

lojista.

Todo o sistema de drenagem da unidade evaporadora deverá ser preferencialmente embutida e

dotada de isolamento térmico (idêntico ao previsto para tubulações de gás refrigerante).

Maiores detalhes, consultar desenhos de Detalhes Típicos dos Sistemas (Ver Detalhe 1, 2, 3, 4,

5, 6 e 7).

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3.12.8.1 SISTEMA DE SUPRIMENTO DE AR EXTERIOR PARA SISTEMA DE AR

CONDICIONADO

Conforme recomendações da NBR 16.401:2008, sistemas unitários, constituídos por um ou mais

condicionadores autônomos cuja capacidade nominal somada for igual ou superior a 10 kW,

deverão ser dotados de suprimento de ar exterior, obedecendo as indicações da referida Norma,

com relação a filtragem, admissão e controle de vazão de ar exterior.

3.12.9. DESCRIÇÃO DO SISTEMA DE VENTILAÇÃO E EXAUSTÃO MECÂNICA

3.12.9.1. SISTEMA DE EXAUSTÃO DE COIFAS

O projeto, fornecimento e instalação dos sistemas de exaustão de coifas deverá atender

rigorosamente ao indicado na presente instrução/documento e na Norma Brasileira ABNT 14.518

(última versão), de forma a aumentar a segurança operacional da instalação e/ou sua eficiência

operacional.

Os sistemas deverão ser sempre individuais por loja de alimentação, compostos basicamente

(mas não limitados a estes) dos seguintes equipamentos:

a) Ventilador centrífugo de simples aspiração, com rotores de pás para trás, portas de

inspeção na voluta e dreno, mancais fora do fluxo de ar e acionamento por correias e

polias. O ventilador deverá ser diretamente conectado ao duto de exaustão.

b) Conexão flexível em material incombustível e estanque a líquidos nas junções entre duto +

ventilador e duto + lavador de ar ou filtro eletrostático. O material empregado deve

proporcionar uma resistência ao fogo de acordo com a ABNT NBR 14518.

c) Lavador de Ar ou Filtros eletrostáticos localizados entre as coifas e o ventilador de

exaustão ou filtros eletrostáticos dotados de ventiladores incorporados. Os filtros deverão

ser instalados, preferencialmente, próximos às coifas de tal forma a minimizar o acúmulo

de gordura nas redes de dutos.

MANUAL DO LOJISTA


d) Coifas fabricadas em chapa de aço inoxidável soldada, devendo empregar no mínimo

bitola 20 (espessura de 0,94 mm) ou chapa de aço carbono com no mínimo bitola 18

(espessura de 1,09 mm), providas de calhas de coleta de gordura em toda volta e bujões

de dreno (Ver Detalhe 1 e 2) .

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e) Filtros inerciais nas coifas, com ajuste da distância entre as placas, fabricados em

material metálico, não sendo aceito o uso de filtros do tipo “colméia” . (Ver Detalhe

3).

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f) Dutos executados em chapa de aço preta ou aço inoxidável, ambos com bitola 16 no

mínimo (espessura de 1,37 mm), sendo sua fabricação totalmente soldada, tanto nas

juntas longitudinais como transversais de união entre diferentes seções e sem veias

direcionais internas, não sendo aceito o uso de dutos flangeados . Só será aceito o

uso de flanges nos pontos de conexão do duto à equipamentos (ventiladores, coifas

etc.), devendo os flanges serem dotados de juntas em material resistente à fogo,

considerando as recomendações da NBR 14.518.

g) Os dutos deverão ser isolados termicamente com material apropriado para altas

temperaturas.

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h) Os dutos deverão ser providos de portas de inspeção com espaçamento e dimensões

capazes de permitir visita e completa limpeza interna dos mesmos. As portas deverão

ser convenientemente posicionadas em locais que permitam o acesso às mesmas,

devendo estas ser claramente indicadas nos projetos (Ver Detalhe 3).

i) Sistema de extinção através de injeção de CO2 ou outro sistema de acordo com a ABNT

NBR 14518.

j) Damper corta-fogo dotado de acionamento automático e manual (Ver Detalhe 1 e 2) . O

sistema automático deverá ser por meio solenóide elétrica que liberará a atuação da

mola de fechamento do damper (não deverá ser empregado plug fusível). Deverão ser

instalados dampers basicamente nos seguintes pontos:

- Nos dutos de exaustão junto a cada coifa, devendo ser instalado um damper e um

elemento sensor de fogo (para envio de sinal de acionamento do damper).

- Nos dutos de exaustão junto à saída da loja (no ponto onde o duto ultrapassa os limites da

loja), devendo ser instalado um damper e um elemento sensor de fogo (para envio de sinal

de acionamento do damper).

- Nos demais pontos indicados na norma da ABNT NBR 14518.

Nota : Este damper deverá operar em conjunto com o sistema de extinção de incêndio, de forma

a fechar quando este for acionado e vice-versa.

k) Sensores de fogo do tipo “Firestat” (de fabricação Honeywell ou equivalente de

fabricação Johnson Controles ou Lands & Gyr), devendo ser instalado um sensor por

damper, que ativarão automaticamente o sistema de proteção contra incêndios, isto é,

ativará o alarme sonoro, fechará todos os dampers corta-fogo de toda a instalação,

desligará o exaustor e o ventilador de injeção de ar exterior, a alimentação de gás etc.

(conforme indicado na ABNT NBR 14518) e acionará os agentes de extinção de

incêndio. Os sensores de fogo deverão ser instalados nos dutos de exaustão junto às

coifas (e demais pontos da instalação onde existirem dampers corta-fogo), de tal forma

que ao disparar um sensor, todos os dampers corta-fogo sejam fechados.

MANUAL DO LOJISTA


MANUAL DO LOJISTA


O ar exaurido deverá ser sempre lançado para cima, conforme indicado no detalhe típico

constante da presente norma. Em nenhuma hipótese o ar exaurido deve ser lançado próximo a

tomadas de ar, portas ou janelas.

Todos os elementos e equipamentos do sistema deverão ser convenientemente instalados, de

forma a possibilitar a manutenção dos mesmos. Atenção especial deverá ser dada aos dutos de

exaustão, de forma a não obstruir o acesso aos mesmos para limpeza (portas de visita instaladas

nos dutos).

Para que seja feita inspeção visual e manutenção da rede, os dutos devem ser instalados

aparentes, ou embutidos onde seja de fácil acesso através de forro removível.

Todo o sistema, após sua montagem, deverá ser balanceado e testado.

Todos os equipamentos destinados a cocção deverão s er elétricos ou a gás, não sendo

aceito o uso de carvão ou lenha para tal fim. Esta medida visa diminuir o risco de incêndio

nos sistemas de exaustão, devido a impregnação dos dutos e equipamentos do sistema

com partículas de carvão.

3.12.9.1.1. DIMENSIONAMENTO BÁSICO DO SISTEMA DE EXAUSTÃO DE COIFAS

A vazão de ar das coifas deverá atender, no mínimo, o indicado pela Norma Brasileira ABNT NBR

14.518, item 5 – Componentes do Sistema.

Todos os dutos de exaustão que atendem a sistemas de exaustão com geração de gordura

deverão ser calculados para uma velocidade interna mínima do ar igual a 2000 FPM (10 m/s) em

toda a extensão, ou seja, desde a coifa até o ponto de descarga. Desta forma, deseja-se reduzir o

acúmulo de gordura nas paredes internas do duto.

3.12.9.2. INTERTRAVAMENTOS ELÉTRICOS E DISPOSITIVOS DIVERSOS

Os sistemas que atendem a loja deverão ser intertravados eletricamente, de modo a aumentar a

segurança operacional da instalação e ainda reduzir a possibilidade de sua operação inadequada.

Desta forma, deverá ser previsto:

MANUAL DO LOJISTA


a) O intertravamento elétrico entre ventilador de injeção de ar exterior, o filtro eletrostático

ou lavador de ar e o ventilador de exaustão, de forma que estes sempre operem

simultaneamente.

b) Dispositivo de desligamento de toda a instalação, em caso de ocorrência de contato

entre as malhas do filtro eletrostático por falta de manutenção (caso este esteja

obstruído) ou por falta de água no lavador de ar.

c) Intertravamento elétrico entre o sistema de proteção contra incêndios e os ventiladores e

filtro eletrostático ou lavador de ar, de forma a desligar estes equipamentos caso o

sistema de proteção seja ativado.

d) Intertravamentos elétricos indicados para o sistema de proteção contra incêndios.

Além dos elementos já citados, o sistema de CO2 e o damper corta-fogo deverão ainda possuir

dispositivos que permitam sua operação totalmente manual, inclusive sem a necessidade de

energia elétrica ou outra fonte de energia para acionamento dos elementos de segurança (damper

corta-fogo e válvula de injeção de CO2).

3.12.9.3. SISTEMA DE EXTINÇÃO DE INCÊNDIOS

Os dutos e equipamentos do sistema de exaustão deverão ser protegidos por sistema de extinção

de incêndio a base de CO2 ou outro sistema, ambos conforme indicado na ABNT NBR 14518.

O sistema deverá atender a todos os equipamentos e dutos do sistema de exaustão, devendo ser

composto basicamente dos seguintes elementos:

- Bicos de injeção de CO2, localizados nos dutos e no filtro eletrostático.

- Cilindros de CO2.

- Tubos de aço galvanizado para distribuição de CO2.

- Acionamento automático, à partir do sinal emitido pelo sensor de fogo e através do sinal de fechamento do damper corta-fogo.

- Além do acionamento automático, botoeira para acionamento manual do sistema, localizada junto à coifa.

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- Intertravamento com o damper corta-fogo, de forma a enviar sinal de fechamento para o mesmo, em caso de acionamento manual do sistema de CO2.

O projeto do sistema de CO2 deve possuir o conceito de inundação total conforme previsto na

ABNT NBR 12232, sendo vetado o seu uso nas coifas e aceito nos demais elementos de

exaustão, desde que seja garantido que o CO2 permaneça em trecho confinado, de forma a evitar

riscos ao pessoal de operação da loja (inalação de CO2).

O sistema deverá ser projetado e instalado por firma especializada, devendo ser apresentado

projeto para aprovação pelo Shopping, em conjunto com a Anotação de Responsabilidade

Técnica (ART) do projetista responsável.

O projeto do sistema CO2 deverá apresentado em conjunto com o projeto do sistema de

exaustão.

3.12.9.4. REPOSIÇÃO EM SISTEMAS DE EXAUSTÃO MECÂNICA – SUPRIMENTO DE AR

EXTERIOR

De forma a garantir a reposição de ar nos ambientes beneficiados por sistemas de exaustão

mecânica, sem que este ar seja proveniente de ambientes condicionados (do próprio lojista ou do

Mall da Loja GPA), o lojista deverá fornecer e instalar sistemas de alimentação de ar exterior para

as referidas áreas.

Tal medida visa evitar a captação de ar condicionado por tais sistemas, e com isto reduzir o

consumo de energia da instalação.

De modo a realizar o controle de odores das áreas beneficiadas por ventilação, a injeção de ar

exterior nas áreas de cocção deverá ser 15 % menor que a vazão exaurida pelo sistema de

exaustão.

Tal percentual deverá ser adicionado à vazão de ar exterior prevista para o sistema de ar

condicionado, de forma que seja mantida a pressuriz ação da loja, não permitindo a fuga de

ar condicionado do Mall para mesma. Ou seja, calcul ada a vazão de ar exterior requerida

pelo sistema de ar condicionado, deverá ser adicion ada à mesma a vazão de ar

correspondente a diferença entre o sistema de exaus tão e o de reposição de ar.

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O sistema de suprimento de ar exterior deverá ser dotado, no mínimo, dos seguintes elementos:

- Ventilador/Caixa Ventiladora de injeção de ar exterior, com acionamento através de correias e polias.

- Dutos de captação fabricados em chapa de aço galvanizada.

- Venezianas para captação de ar.

- Registros para balanceamento de ar.

- Filtros de ar com grau de filtragem igual ou superior ao estabelecido na ABNT e/ou na Portaria do Ministério da Saúde. No caso de divergência entre as entidades indicadas, deverá ser adotado o grau de filtragem com maior eficiência.

A tomada de ar será realizada no ponto definido pelo responsável de manutenção da Loja GPA.

O sistema deverá ser eletricamente intertravado ao sistema de exaustão mecânica associado, de

modo a garantir sua operação em conjunto com o referido sistema.

Toda a instalação do sistema, no interior e fora dos limites da loja, ficará a cargo do lojista.

3.12.9.5. SISTEMA DE EXAUSTÃO DE AMBIENTES DIVERSOS

Os sanitários, vestiários, depósitos etc que forem executados no interior do lojista deverão ser

beneficiados por sistema de ventilação mecânica, devendo este ser projetado e instalado com

base na presente instrução e nas normas brasileiras.

Os sistemas serão sempre individuais por loja, compostos basicamente (mas não limitados a

estes) dos equipamentos abaixo listados:

- Ventiladores para exaustão, dotados de acionamento por correias e polias.

- Dutos executados em chapa de aço galvanizada,

- Venezianas para descarga de ar.

- Elementos de captação de ar.

- Registros para balanceamento etc.

MANUAL DO LOJISTA


Os sistemas deverão ser intertravados eletricamente com os sistemas de suprimento de ar

exterior associados, de modo a somente permitir a operação simultânea dos mesmos.

4. EXECUÇÃO DAS OBRAS

4.1. CONDIÇÕES PARA INÍCIO DAS OBRAS

a) Aprovação de todos os projetos pelo Grupo Pão de Açúcar.

b) Assinatura do Termo de Recebimento da Loja (Anexo 7.2).

c) Ter recebido do Grupo Pão de Açúcar resposta positiva para a Comunicação de Início de

Obras (Anexo 7.4).

d) O seguro de riscos de engenharia de suas instalações, em seguradora previamente

acordada com o Grupo Pão de Açúcar, com cobertura de responsabilidade civil geral sobre

todos os riscos que possam ocorrer durante o período de obras. Deverá ser apresentada cópia

da apólice ao Grupo Pão de Açúcar.

e) ART de Todos os Projetistas de Instalações envolvidos no Projeto.

f) Haver informado o Grupo Pão de Açúcar, por escrito, a listagem das empresas

contratadas para execução dos serviços, bem como nome, endereço e telefone do responsável

técnico da execução das obras (Anexo 7.6).

g) O lojista deverá equipar a loja com extintores de incêndio de água pressurizada e pó

químico, de acordo com exigência legal.

4.2. RESPONSABILIDADES E OBRIGAÇÕES GERAIS DAS OBRAS

Cabe ao Lojista cumprir e impor a seus contratados a observância dos seguintes deveres e

obrigações:

Todas as obras concernentes a implantação das lojas, tais como decoração, fachadas, elementos

de vedação, instalações elétricas, instalações hidro-sanitárias, ar condicionado, exaustão e

MANUAL DO LOJISTA


quaisquer outras úteis ou necessárias ao seu funcionamento, serão executadas às expensas dos

Lojistas e sob sua inteira responsabilidade, em conformidade com os projetos aprovados pelo

Grupo Pão de Açúcar.

Durante toda a obra Deverá ser mantida no interior da obra uma cópia completa dos projetos

aprovados pelo Grupo Pão de Açúcar. O Lojista deverá fornecer o Grupo Pão de Açúcar cópia da

ART do responsável pela obra.

É de total responsabilidade do Lojista o pagamento de taxas ou impostos municipais, estaduais e

federais que recaiam sobre sua loja.

Cumprir prontamente as ordens de serviços recebidas do Grupo Pão de Açúcar, e sua

fiscalizadora, bem como as obrigações decorrentes dos regimentos, circulares, instruções, avisos

e demais disposições normativas no que couber aos Lojistas.

Apresentar-se na obra em trajes adequados e em boas condições de higiene, sendo obrigatório o

uso de calcados fechados, capacetes, crachá de identificação e todo o equipamento de segurança

individual.

O Lojista deverá providenciar alojamento para seus contratados fora do Supermercado, uma vez

que não será permitido pernoitar no interior das lojas.

Os contratados deverão servir-se dos sanitários instalados e indicados pelo Grupo Pão de Açúcar.

Não será permitido o uso de fogareiros, marmiteiros, etc. dentro da loja. Não está previsto

refeitório para contratados dos Lojistas. Os contratados dos lojistas deverão realizar as refeições

fora da loja do Grupo Pão de Açúcar.

O Lojista é responsável por quaisquer danos causados por seus contratados ao Supermercado ou

terceiros, bem como qualquer transgressão a determinações legais, assumindo a

responsabilidade por eventuais infrações.

Não retirar de seu lugar próprio, sem a expressa autorização, qualquer objeto ou material da

Construtora contratada pelo Grupo Pão de Açúcar e demais envolvidos na obra da loja do Grupo

Pão de Açúcar.

Não entrar nas dependências da obra sem autorização.

MANUAL DO LOJISTA


O Lojista se obriga a retirar da obra qualquer contratado seu, cuja permanência for considerada

inconveniente.

Fica proibido o recrutamento e ou entrevista de operários no canteiro de obras. Assim, é proibido

a colocação de placa de oferta de trabalho (“Precisa-se”) ou qualquer outro tipo de propaganda

dentro da obra.

Todas as obras deverão ser executadas dentro dos limites da loja (Tapume), sendo proibido o uso

de áreas comuns (Mall, áreas externas) par tal finalidade, bem como estoque temporário, pelo

menos período que se alegue, de qualquer material ou equipamento.

4.3.SEGURANÇA DO TRABALHO

Todo empregado do Lojista, cujo serviço exigir proteção especial, deverá receber equipamento

individual de proteção, fornecido pela empresa contratada pelo Lojista que pode ser vistoriado

pelo Técnico de Segurança da Construtora do Grupo Pão de Açúcar.

Não será permitidas a entrada, locomoção e execução de qualquer trabalho na área interna da

obra, de empregados seminus, descalços ou usando tamancos, chinelos ou sandálias.

Durante todo período de execução das obras de instalações, será obrigatória a existência de 01

(um) extintor de incêndio de CO2 (gás carbônico) de 6 Kg.

As recomendações, sobre questões de segurança, arrumação e limpeza deverão ser

obrigatoriamente acatadas pelos Lojistas e seus contratados.

Todos os acidentes deverão ser informados, imediatamente os Construtores ou Diretores do

Grupo Pão de Açúcar, sem que isto implique na partilha de sua responsabilidade, que é única e

exclusiva do Lojista.

Quando ocorrer algum acidente com funcionários do Lojista, o acidentado deverá ser socorrido,

transportado e acompanhado por um representante do mesmo, que se incumbirá de tomar as

medidas cabíveis. Portanto, é obrigatória a permanência de pelo menos 2 (duas) pessoas no

interior da loja durante a execução dos serviços.

MANUAL DO LOJISTA


O Lojista deverá cumprir leis, normas e portarias que regulam a segurança do trabalho além das

contidas neste manual.

Chama-se especial atenção para o grande risco de incêndio na fase de instalação das lojas,

sempre causado por negligência, como curto-circuito, faíscas de ligamento e maçaricos

associados a materiais combustíveis, vapores de cola, etc. Assim, o Lojista e o Responsável

Técnico de sua obra, deverão manter a mais rigorosa vigilância sobre os fatos acima citados,

fiscalizando com atenção o cumprimento de todas as normas de segurança, posto que serão os

únicos responsáveis por sinistros decorrentes de negligência ou inépcia de seus prepostos.

4.4.FORNECIMENTO DE ÁGUA E ENERGIA PARA AS OBRAS O lojista deverá solicitar o fornecimento de energia provisória, para utilização dos cavaletes, com

uma antecedência mínima de 48 horas. Os cavaletes serão instalados nas circulações do

supermercado, cabendo ao lojista transportar a energia elétrica através de instalações provisórias

perfeitas, com a utilização de cabo com isolamento PB, multipolar único até a sua loja (plug

específico).

Será exigida, em caráter provisório na entrada de energia elétrica provisória (dentro da loja), a

instalação de disjuntor, distando do seu limite em relação ao MALL 1,00 m.

É terminantemente proibida qualquer ligação elétrica que não seja nas tomadas fornecidas nos

cavaletes de modo apropriado, com a finalidade de fornecimento de energia elétrica para as

instalações da obra da loja.

Serão instalados reservatórios ou pontos de água para uso das lojas nas circulações. O lojista

deverá providenciar o transporte de água até o local da obra, utilizando vasilhames estanques

sem acarretar danos às partes comuns do supermercado.

4.5.TAPUMES A execução dos tapumes é responsabiliade do lojista e deve estas na frente da loja e afastado

80cm do seu alinhamento para o Mall.

O material a ser utilizado deve ser chapa de madeira compensada, espessura de 10mm, altura

MANUAL DO LOJISTA


mínima de 2,20m e máxima de 2,80m. O tapume deverá ser pintado de cinza escuro

obrigatoriamente.

Neste tapume deve ser colocada uma placa com as seguintes informações, de forma legível: o

número da loja, nome fantasia da Loja, nome e CREA do responsável técnico pela obra e seu

telefone.

A retirada do tapume somente poderá ser efetuada após liberação pelo Grupo Pão de Açúcar.

4.6. VIGILÂNCIA E FISCALIZAÇÃO A Construtora do Grupo Pão de Açúcar manterá guardas para vigilância na obra.

Será retirado da obra todo aquele que, a serviço ou não de qualquer Lojista, esteja alcoolizado,

promova desordens ou ocasione danos ao Supermercado e seja considerado inconveniente. Em

caso de reincidência, ficará proibido seu ingresso na obra.

O Grupo Pão de Açúcar manterá equipe de profissionais de arquitetura e engenharia para

acompanhamento da execução dos projetos aprovados. Qualquer membro da equipe,

credenciado pelo Grupo Pão de Açúcar para este fim, terá livre acesso ao interior de qualquer

loja.

A falta de objeção a qualquer alteração, por parte do Grupo Pão de Açúcar, não significa a

aprovação desta, podendo ser exigida a retificação a qualquer tempo, mesmo após a

inauguração.

A atuação do Grupo Pão de Açúcar não exclui a total responsabilidade do Lojista pelo uso de

materiais e técnicas inadequados na execução de sua obra.

A loja que não cumprir a exigências e solicitações dos representantes do Grupo Pão de Açúcar

nos prazos estipulados terá sua obra embargada. A suspensão dos trabalhos não exime o Lojista

das obrigações e penalidades previstas em contrato com o Grupo Pão de Açúcar.

O Grupo Pão de Açúcar deverá fazer o aceite final das instalações na data de Entrega da Obra,

MANUAL DO LOJISTA


conforme os Prazos estipulados. Nesta oportunidade será realizada a inspeção final de loja,

conforme formulário modelo (Anexo 7.7).

4.7. ACESSO DE PESSOAL O Lojista deverá fornecer a todos envolvidos em sua obra crachá padronizado com a firma à qual

pertence, nome e número da loja.

Todos os funcionários que passarem pela portaria deverão identificar-se. Não será permitida a

entrada de pessoas não autorizadas previamente, não possuir crachá e documento ou não se

encontrar devidamente trajado. É obrigatória a utilização do crachá, em local visível do vestuário,

durante a permanência no canteiro de obras.

Na saída, todos os contratados poderão ser revistados pela equipe de Segurança do Grupo Pão

de Açúcar.

4.8. ACESSO DE MATERIAIS

O Lojista e seus contratados deverão manter todo material e ferramentas de seu uso no interior da

loja, sendo a guarda destes de sua exclusiva responsabilidade.

Qualquer material encontrado no Mall ou em outras áreas não autorizadas será considerado

abandonado e sujeito à remoção.

A carga e descarga de materiais destinados às obras dos Lojistas, bem como seu transporte

dentro do edifício, deverão ser efetuadas no horário e locais previamente determinados pelo

Grupo Pão de Açúcar e a construtora contratada para execução do supermercado.

O transporte de materiais, máquinas e equipamentos que não possam feitos manualmente,

deverá ser feito por veículos apropriados, com rodas de borracha.

A descarga de materiais destinados à loja somente será permitida na presença do Lojista ou seu

preposto, que se responsabilizará pelo seu recebimento e transporte interno.

MANUAL DO LOJISTA


Os veículos destinados ao transporte dos materiais ou mercadorias para lojas permanecerão no

local de descarga apenas o tempo estritamente necessário para a realização do serviço a que se

destinam.

O Grupo Pão de Açúcar e a Construtora contratada para execução do supermercado não

permitirão a entrada de qualquer material ou mercadoria enviados para as lojas, com notas fiscais

em nome do Grupo Pão de Açúcar ou da Construtora.

O Lojista será o único responsável por qualquer irregularidade que porventura venha ocorrer na

emissão de notas fiscais. As notas que acompanharem as mercadorias ou materiais destinados à

loja deverão conter: identificação da firma compradora (razão social), endereço da firma

compradora e local de cobrança, local de entrega da mercadoria, número da loja e nome fantasia

da loja.

4.9. LIMPEZA E ENTULHO O entulho e o lixo produzidos no interior de cada loja durante as obras, deverão ser ensacados

pelo Lojista e ou seus contratados, e retirados da loja do Grupo Pão de Açúcar pelo lojista.

5. PRAZOS

Os documentos necessários e projetos de arquitetura deverão ser entregues o Grupo Pão de

Açúcar até 100 dias antes da inauguração da Loja do Grupo Pão de Açúcar.

Os projetos de arquitetura serão devolvidos aos lojistas, devidamente comentados até 85 dias

antes da inauguração da Loja do Grupo Pão de Açúcar.

Os projetos complementares de Elétrica, Telefonia, Hidráulica, Gás, Combate à incêndio, Ar

Condicionado, Exaustão Mecânica, Ventilação Mecânica, especiais (antena FM / TV, e outros

quando houver), deverão ser entregues à GERENCIADORA, para análise e aprovação, até 80

dias antes da inauguração da Loja do Grupo Pão de Açúcar.

Os projetos complementares comentados serão devolvidos ao LOJISTA até 65 dias antes da

inauguração da Loja do Grupo Pão de Açúcar.

MANUAL DO LOJISTA


A Construtora entregará aos Lojistas o espaço destinado à Construção das lojas até 40 dias antes

da inauguração da Loja do Grupo Pão de Açúcar.

As obras (civis, instalações, equipamentos e acabamentos) deverão ser concluídas até 5 dias

antes da inauguração da Loja do Grupo Pão de Açúcar.

O LOJISTA entregará os projetos revisados, seguindo as orientações da GERENCIADORA, até

60 dias antes da inauguração da Loja do Grupo Pão de Açúcar.

As disposições técnicas adotadas na elaboração dos projetos, bem como os materiais adotados,

não poderão ser aqueles considerados pelo IRB Instituto de Resseguros do Brasil, como

agravantes de risco de incêndio.

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS Casos especiais, em que o Lojista considerar indispensável à aplicação de padrões diferentes dos

estabelecidos no presente documento, ou com aspectos nos quais os padrões aqui estabelecidos

são omissos, deverá submeter consulta ao Grupo Pão de Açúcar, acompanhada de justificativa

técnica da solicitação; embora o Grupo Pão de Açúcar busque oferecer a maior liberdade possível

aos Lojistas para a definição e construção de suas instalações, em nenhuma hipótese,

independente da justificativa apresentada, serão aceitas soluções que comprometam a segurança

das lojas, do prédio e das pessoas lá presentes.

7. ANEXOS

Todos os anexos fornecidos deverão ser devidamente preenchidos e entregues ao Grupo Pão de

Açúcar, obedecendo aos prazos estabelecidos neste manual.

7.1 TERMO DE RECEBIMENTO DO MANUAL DO LOJISTA 7.2 TERMO DE RECEBIMENTO DA LOJA 7.3 ENCAMINHAMENTO DE PROJETOS 7.4 MODELO DE COMUNICAÇÃO DE INÍCIO DE OBRA E RESPONSABILIDADE 7.5 SOLICITAÇÃO PARA ACOMPANHAMENTO DOS TESTES DE INSTALAÇÕES 7.6 RELAÇÃO DE PESSOAL DE OBRAS

MANUAL DO LOJISTA


7.7 INSTALAÇÕES DE GÁS – TERMO DE RESPONSABILIDADE 7.8 SOLICITAÇÃO DE VISTORIA FINAL 7.9 QUADRO RESUMO DE INSTALAÇÕES DA LOJA 7.10 CARIMBO PADRÃO

MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.1

TERMO DE RECEBIMENTO DO MANUAL DO LOJISTA NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

_____________________, ____ de _____________ de 2008 AO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOME DA LOJA _________________________ Número da loja _______________________ Prezados Senhores , Declaramos ter recebido o Manual do Lojista e Anexos com as normas para instalação de nosso

estabelecimento na Galeria Comercial da Loja do Grupo Pão de Açúcar supra citada.

Atenciosamente, _____________________________________________________________________ (Nome do Representante Legal do estabelecimento, com carimbo e número do RG)

MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.2

TERMO DE RECEBIMENTO DA LOJA NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

____________________, ____ de _____________ de 2008. AO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOME DA LOJA _________________________ Número da loja _______________________ Prezados Senhores ,

Venho por meio desta declarar junto à Vsas. estar ciente e de acordo com as condições

de entrega da loja no. _______, após ter verificado “in loco” as medidas, posicionamento

de pontos de instalações prediais do mesmo, e obedecer as normas estabelecidas no

MANUAL DO LOJISTA, para a instalação de nosso estabelecimento.


MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.3

ENCAMINHAMENTO DE PROJETOS NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

____________________, ____ de _____________ de 2008

AO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOME DA LOJA _________________________ Número da loja _______________________ Prezados Senhores , Vimos por meio desta apresentar 03 (três) vias de plantas e documentos referentes ao Projeto da

loja supra citada, conforme relacionado a seguir:

RELACIONAR TODOS OS DOCUMENTOS ENVIADOS O Responsável pelo acompanhamento da análise de projetos junto a Vsas. é o Sr.

__________________, endereço comercial ______________________, telefone

comercial_________________, telefone celular, FAX ____________________________.

Declaramos expressamente que nos responsabilizamos pela aprovação dos projetos junto à

Prefeitura, Órgãos Públicos e Concessionárias, se for o caso, ficando a nosso encargo todo e

qualquer emolumento, contas, taxas, multas e demais despesas correntes.

No caso de não aprovação dos projetos, embargos, ou na hipótese de serem feitas quaisquer

exigências pelos órgão citados anteriormente, serão as mesmas acatadas por nós, ficando Vsas.

sem nenhuma responsabilidade ou encargo.

Atenciosamente,

_____________________________________________________________________ (Nome do Representante Legal do estabelecimento, com carimbo e número do RG)

MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.4

COMUNICAÇÃO DE INÍCIO DE OBRA E RESPONSABILIDADE NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

____________________, ____ de _____________ de 2008 AO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOME DA LOJA _________________________ Número da loja _______________________

Prezados Senhores,

Tendo recebido por parte de Vsas. a LIBERAÇÃO PARA EXECUÇÃO dos projetos de Instalação

Comercial da loja supra citada, comunicamos pela presente o início das obras, com Montagem

dos Tapumes a partir do dia ___/___/___.

O Responsável pela LOJA junto ao EMPREENDEDOR será o Sr. __________________,

endereço comercial ______________________, telefone comercial_________________, telefone

celular_________________, endereço residencial________________________, telefone

residencial______________________, FAX ____________________________.

O Responsável pela obra junto ao EMPREENDEDOR será o Sr. __________________, endereço

comercial ______________________, telefone comercial_________________, telefone

celular_________________, endereço residencial________________________, telefone

residencial______________________, FAX ____________________________.

Segue em anexo a relação do pessoal que trabalhará na LOJA, conforme modelo padrão.

Assumimos toda e qualquer responsabilidade por danos causados e estamos cientes de todas as

normas e regulamentos que deverão ser obedecidos durante a referida obra.

Atenciosamente,

_____________________________________________________________________ (Nome do Representante Legal do estabelecimento, com carimbo e número do RG)

MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.5

TESTE DE INSTALAÇÕES PREDIAIS NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

____________________, ____ de _____________ de 2008

AO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOME DA LOJA _________________________ Número da loja _______________________ Prezados Senhores , Vimos por meio desta solicitar a presença da Empresa Responsável pelo Controle Tecnológico e da Qualidade do empreendimento para o acompanhamento dos testes de instalações de:

• Rede de Água; • Rede de Sprinklers; • Rede de Gás; • Rede de Esgoto;

Os testes serão realizados no dia ___/___/___, em conformidade com o prescrito no Manual do

Lojista.

Indicamos o Sr. ________________________ como o responsável pelos testes.


MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.6

RELAÇÃO DE PESSOAL DE OBRAS NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

____________________, ____ de _____________ de 2008.

AO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOME DA LOJA _________________________ Número da loja _______________________ Prezados Senhores , A seguir apresentamos relação do pessoal envolvido na construção da LOJA supra citada: NOME FUNÇÃO Número do RG

Assumimos toda e qualquer responsabilidade pelos funcionários relacionados acima e estamos

cientes de todas as normas e regulamentos que serão obedecidos durante a referida obra.


MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.7.

INSTALAÇÕES DE GÁS – TERMO DE RESPONSABILIDADE

____________________, ____ de _____________ de 20__.

À COMPANHIA BRASILEIRA DE DISTRIBUIÇÃO

HIPERMERCADO EXTRA _________

LOJA _________________________

Número _______________________

Prezados Senhores,

Vimos por meio desta informar que o Sr. _________________________, CREA- no.

___________, através da ART (Anotação de Responsabilidade Técnica – CREA-)

no.______________, em anexo, é responsável pela execução das instalações de gás da

loja supra citada.

Atenciosamente

_____________________________________________________________________

(Nome do Representante Legal da loja, com carimbo e número do RG)

______________________________________________________________________________

(Nome e Assinatura do Responsável Técnico)

Obs.: Em anexo está a ART no. __________

MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.8.

SOLICITAÇÃO DE VISTORIA FINAL NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

____________________, ____ de _____________ de 2008.

ÀO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR NOME DA LOJA _________________________ Número da loja _______________________ Prezados Senhores , Vimos por meio desta comunicar à Vsas. que as obras da loja supra citada estarão concluídas no

dia __/__/__.

Desta forma solicitamos a execução da vistoria final da obra para que possamos iniciar as nossas

atividades na data estabelecida.


MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.9.

QUADRO RESUMO NOME DA LOJA DO GRUPO PÃO DE AÇÚCAR:

____________________, ____ de _____________ de 2008.

NOME DA LOJA ____________________ Número da loja _____________________ SUC N°°°°:__________________________ Data: ______________ Itens Avaliação Item Avaliação

ARQUITETURA TELEFONIA Luminoso Irregular � Regular � Quadro/abrigo Irregular � Regular � Nível do piso Irregular � Regular � Qualidade Mat Irregular � Regular �

Pé direito Irregular � Regular � HIDRÁULICA Mezzanino Irregular � Regular � Hidrômetro/Abrigo Irregular � Regular � Vidros fachada Irregular � Regular � Registros Irregular � Regular � Portas de enrolar Irregular � Regular � Caixa Gordura Irregular � Regular �

Alçapões Irregular � Regular � ESTRUTURA Forro Irregular � Regular � Auto portante Irregular � Regular � Apoio para forro Irregular � Regular � Sobrecarga Irregular � Regular � Pé direito Irregular � Regular �

ELÉTRICA EXAUSTÃO Quadro / Abrigo Irregular � Regular � Chapa de dutos Irregular � Regular � Dijuntor geral Irregular � Regular � Medidor/abrigo Irregular � Regular � Inter. DR Irregular � Regular � Qualidade Mat Irregular � Regular �

Medidor / Abrigo Irregular � Regular � AR COND Distrib. / Terra Irregular � Regular � Equipamentos Irregular � Regular � Distrib. Geral Irregular � Regular � Damper Manobra Irregular � Regular � Identificação Irregular � Regular � Balanceamento Irregular � Regular � Ilumin. Emerg Irregular � Regular � Qualidade Mat. Irregular � Regular �

Padrão Fases Irregular � Regular � EXAUSTÃO Balanceamento Irregular � Regular � Damper Corta fogo Irregular � Regular � Luminoso Irregular � Regular � Inspeções Irregular � Regular � Qualidade Mat Irregular � Regular � Filtro Irregular � Regular �

GAS Pintura Irregular � Regular �

Medidor/abrigo Irregular � Regular � EQUIPAMENTOS Qualid. materiais Irregular � Regular � Segurança Irregular � Regular �

MANUAL DO LOJISTA


ANEXO 7.10. CARIMBO

anexo iii - manual lojista-2012

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