CEFET/PE - CURSO: TÉCNICO EM QUIMICA INDUSTRIAL

MÓDULO: II ANO: 2007

DISCIPLINA: ANÁLISE ORGÂNICA CHS: 4 CHT: 72CÓDIGO DA DISCIPLINA:

COMPETÊNCIAS:

Utilizar procedimentos de preparação de análises químicas orgânicas.

Conhecer e aplicar alguns procedimentos de execução de análises instrumentais orgânicas aplicadas à química.

Desenvolver uma postura profissional crítica que possibilite trabalhar em equipe de forma organizada, metódica e sistemática no ambiente de trabalho.

BASES TECNOLÓGICAS: CH1. Extração de compostos orgânicos usando solventes líquidos e diferentes matrizes (Solventes usuais em extração e suas propriedades físico-químicas; Maceração/Agitação mecânica; Extração Líquido-líquido descontínua; Extração por aquecimento sob refluxo direto e pelo aparelho de Soxhlet; Extração por Arraste de vapor; Extração por Fluido supercrítico).

Teórica/Prática

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2. Técnicas de purificação de compostos orgânicos – Determinação das propriedades físicas / Exames preliminares de pureza (Ponto de fusão e ponto de ebulição; Solubilidade; Cromatografia em camada delgada).

Teórica/Prática

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3. Técnicas de purificação de compostos orgânicos – Purificação de compostos orgânicos (Recristalização; Destilação simples e destilação fracionada; Cromatografia em coluna aberta).

Teórica/Prática

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4. Técnicas de identificação de compostos orgânicos - Cromatografia gasosa (CG) (Cromatografia gás-sólido e gás-líquido; Aparelhagem para cromatografia gasosa; Análises qualitativa e quantitativa).

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5. Técnicas de identificação de compostos orgânicos - Cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) (Princípios da cromatografia líquida de alta eficiência; Equipamento para CLAE; Aplicações da CLAE).

Teórica/Prática

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6. Identificação espectrométrica de compostos orgânicos (Espectroscopia de massas (MS): O espectrômetro de massas; O espectro de massas; O íon molecular e as fragmentações. Espectrofotometria de Infravermelho (IV): O espectro eletromagnético; Faixas de freqüência importante para o químico orgânico; As vibrações moleculares; Bases experimentais; Finalidades do espectro de IV. Espectrofotometria de Ressonância Magnética Nuclear Protônica – RMN1H: Propriedades magnéticas dos núcleos; Bases experimentais; Deslocamento químico; Acoplamento simples spin-spin; Padrões de multiplicidade).

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BIBLIOGRAFIA

COLLINS, C.H.; BRAGA, G. L.; BONATO, P. S. Introdução a Métodos

Cromatográficos. 7a ed. Campinas: Editora da UNICAMP, 1997. MATOS, F.J.A. Introdução à Fitoquímica Experimental. Fortaleza: Edições UFC,

1988. SHRINER, R. L.; FUSON, R.C.; CURTIN, D.Y.; MORRILL, T.C. Identificação

Sistemática de Compostos Orgânicos. 6a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1983.

VOGEL, A. I. Química Orgânica: Análise Orgânica Qualitativa. 3a ed. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico S. A., 1984.