tÉcnico de controlo de qualidade alimentar pedro gonçalves faro, 21 de setembro de 2010

TÉCNICO DE CONTROLODE

QUALIDADE ALIMENTAR

Pedro Gonçalves

Faro, 21 de Setembro de 2010

Plano de Sessão

• Introdução às “Migrações”: áreas envolvidas, duração, causas e consequências.

• Apresentação da Actividade n.º 1 e definição de grupos de trabalho.

• Jogo “Migrações”

MODELOSMODELOSde URBANISMOURBANISMO e MOBILIDADEMOBILIDADE

Mobilidade?

s. f.

1. Qualidade de móvel.

2. Agitação (do que se move com animação).

3. Fig. Facilidade em mudar de expressão.

4. Fig. Versatibilidade, inconstância.

© 2010 Priberam Informática, S.A.

Áreas envolvidas

•Internas

•Externas ou Internacionais– Intercontinentais – Intracontinentais

• Definitivas Períodos superiores a 1 ano

• TemporáriasAté um ano

– Sazonais por exemplo, 3 meses de Verão

Duração

Êxodo Rural

• Consiste na ida das populações do campo (espaço rural) para os centros urbanos;

• Adultos jovens (em idade de procriar ou jovens pais).

• O exemplo do Algarve nas décadas de 60 e 70.

Para onde?

Mobilidade

MigraçõesMovimentos pendulares

Exterior Interior

EMIGRAÇÃOpara fora

IMIGRAÇÃOpara dentro

Causas das Migrações

• Económicas• Naturais• Étnicas• Religiosas• Políticas• Sociais• Ambientais

Consequências das Migrações• A saída das pessoas em busca

de melhores condições sócio-económicas– a emigração:

• Altera o equilíbrio demográfico• Introduz alterações na estrutura sócio-

económicas do país• Cria contrastes cada vez mais

marcados entre regiões

Consequências das Migrações• Reflecte-se na estrutura etária da

população– Área de Origem

• Envelhecimento da população• Diminuição da população activa (estes é que

emigram!)

– Área de Destino• Aumento da natalidade (imigrantes com idade de

procriar)• Rejuvenescimento da população• Concentração de força de trabalho

=> riqueza do respectivo país?

Consequências da EmigraçãoPara o país de Origem Para o país de DestinoPositivas Negativas Positivas Negativas

• Entrada de divisas (Portugueses nos 60’s)

• Difusão de novas ideias

• Concentração fundiária (Criação de grandes latifundiários - alimentar)

• Perda de mão de obra com plena capacidade produtiva

• Envelhecimento da população e diminuição das taxas de natalidade

• Desequilíbrio entre os géneros, já que a maior parte dos emigrantes são homens.

• Aumento da disponibilidade de mão-de-obra

• Rejuvenescimento da população, reflectindo-se numa maior capacidade empreendedora e na dinamização da economia.

•Aumento das taxas de desemprego

•Problemas habitacionais que levam à proliferação de bairros clandestinos (ou “de lata”)

Actividade n.º 1Os grupos (A, B, C, D, E) devem elaborar um trabalho (máximo com 1.500 caracteres) que caracterize a sua Região, com base

nos seguintes indicadores:População residentePopulação residente

Densidade PopulacionalDensidade PopulacionalTaxa de natalidadeTaxa de natalidade

Taxa de mortalidadeTaxa de mortalidadeÍndice de envelhecimentoÍndice de envelhecimento

Não esqueça de apresentar alguns factores (clima, gastronomia...) que tornem a sua Região atractiva.

http://pedroacg1975.wordpress.com/

I. STC_6 – Devem clicar/seleccionar esta hiperligação.

II. Aqui receberão novas indicações.

Regras do JogoAdaptado do “Jogo das Migrações” de Emília Cabral

• Equipas formadas por 2/3 elementos.• Cada equipa terá o direito a responder a uma

questão.• O tempo limite de resposta é de 1 minuto.• Cada resposta correcta vale 4 pontos.• Se uma equipa errar, a equipa seguinte, se

responder correctamente, recebe 2 pontos extra, para além dos 4 pontos da resposta correcta.

• Se uma equipa responder fora do tempo, perderá 4 pontos.

• Ganha a equipa que obtiver mais pontos.

TÉCNICO DE CONTROLODE

QUALIDADE ALIMENTAR

INTERVALOPedro Gonçalves

Faro, XX de Setembro de 2010