potencial das pastagens para produção animal. produção de ovinos em pastagens

Potencial das pastagens para produção animal

Produção de ovinos em pastagens

0

5

10

15

20

25

30

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

meses do ano

Kg

de

MS

/ha

Demanda Taxas de crescimento

Perfil alimentar de um rebanho ovino típico no RS (4 ovelhas/ha)

O paradigma da altura...

Altura da pastagem (cm)

Altura da pastagem (cm) Altura da pastagem (cm)

Altura da pastagem (cm)

Massa d

o b

ocad

o (

g)

Taxa d

e b

ocad

os

(no/m

in)

Hodgson (1990)

Tem

po d

e p

aste

jo (

h)

Con

su

mo

(kg

MS

/dia

)

Distribuição vertical de larvas infectantes no perfilda pastagem (Vlassof, 1982). Forçar o ovino pastejar nosestratos inferiores das pastagens, próximo ao solo,implica numa maior ingestão de larvas.

Importância para a ovelha

Ofertas de forragem (kg MS verde/ovelha/dia)

Pro

du

ção d

e lã (

g/d

ia)

Ofertas de forragem (kg MS verde/ovelha/dia)

Consumo (kg MS/ovelha/dia)

Taxa de ovulação (óvulos/ovelha)

Cordeiros desmamados/ovelha

Ganho de peso (g/ovelha/dia)

Efeito de ofertas (1 a 5 kg de MS verde/ovelha/dia) e massas de forragem(500 a 2500 kg de MS verde/ha) para ovelhas no ganho de peso, consumo, taxas de ovulação e de desmame (Rattray et al., 1987). Altas ofertas de forragem não são suficientes quando oferecidas em situações de pastagens rapadas (pouca massa).

Ofertas de forragem (kg MS/ovelha/dia)

Produção de leite (kg/ovelha/dia)

Relação entre oferta de forragem e produção de leite em ovelhas de parto duplo, com () ou sem () perda de peso durante a gestação (Geenty e Sykes, 1986).

Gan

ho d

e p

eso (

g/d

ia)

Oferta de forragem (g MO/ovelha/dia)

Efeito da oferta de forragem para ovelhas no ganhode peso dos cordeiros nos 1o (), 2o () e 3o ()

meses de lactação (Penning et al., 1986).

1o mês

2o mês

3o mês

Importância para o cordeiro

Exigências nutricionais e eficiência de cordeiros em diferentes ritmosde crescimento do desmame (30 kg) ao abate (40 kg)(Vipond, 1999).

Exigências

Taxa de crescimento(g/ dia)

Dias paraterminação

Por dia (kg) Total (kg)

100 100 1,0 100

200 50 1,4 70

300 33 1,7 55

Desempenho de cordeiros em pastagens de azevém manejada em diferentes alturas

94,2

69,4 73,7

60,7

0

20

40

60

80

100

0,06

0,37

0,23

0,43

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

Altura da pastagem (cm) 5 10 15 20

Efi

ciê

ncia

de

colh

eit

a

Efi

ciê

ncia

de

uti

lização

Eficiência de colheita e de utilização de pastagens de azevém manejada em diferentes alturas

20 cm 5 cm

Características da carcaça de cordeiros em pastagensde azevém manejada em diferentes alturas

Altura da pastagem (cm)

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Pes

o de ab

ate (K

g)

38

40

42

44

46

48

50

52

54

56

58

60

Oferta de lâminas verdes da pastagem (% do peso vivo)

0 2 4 6 8 10 12

Pes

o de ab

ate (K

g)

40

42

44

46

48

50

52

54

56

58

60

Altura da pastagem (cm)

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Pes

o da ca

rcaç

a (Kg)

16

18

20

22

24

26

28

Oferta de lâminas verdes da pastagem (% do peso vivo)

0 2 4 6 8 10 12

Pes

o da ca

rcaç

a (K

g)

16

18

20

22

24

26

28

Altura da pastagem (cm)

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Pes

o do Filé

mignon (g)

200

220

240

260

280

300

320

Oferta de lâminas verdes da pastagem (% do peso vivo)

0 2 4 6 8 10 12

Pes

o do Filé

mignon (g)

200

220

240

260

280

300

320

Altura da pastagem (cm)

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Pes

o da Costela (g

)

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

Oferta de lâminas da pastagem (% do peso vivo)

0 2 4 6 8 10 12

Pes

o da Costela (g

)

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

Altura da pastagem (cm)

5 10 15 20

Frequên

cia (%

)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Convexa Subconvexa Retilínea Subconcava Concava

Classes

n = 24

n = 32

n = 24

n = 16

Altura da pastagem (cm)

5 10 15 20

Frequência (%)

0

10

20

30

40

50

60

B R A S I

Classes n =24

n = 32

n = 24

n = 16

Tratamentos

Médias e Erro PadrãoParâmetros

5 cm EP 10 cm EP 15 cm EP 20 cm EP

Altura da pastagem (observada, cm) 9 c1 0,68 12 b 0,48 14 b 0,47 18 a 0,89

Massa de forragem (Kg MS/há) 1417 c 83,81 2154 b 130,94 2104 b 74,54 3141 a 228,54

Oferta de lâminas verdes (% do PV) 5 b 0,78 6 b 0,20 10 a 1,04 12 a 0,96

GMD (g/dia) 113 b 36,91 219 a 8,81 221 a 11,02 236 a 5,74

Ganho/ha (Kg/ha) 240 c 86,6 662 ab 77,0 480 bc 95,9 461 bc 111,7

Carga animal (Kg/ha) 2036 a 109,9 1534 b 97,6 1413 bc 121,6 1033 c 141,7

1Médias seguidas de letras iguais na linha não diferem significativamente pelo teste de médiasLsmeans (SAS, 1996) a 5% de significância

Desempenho de cordeiros em pastagens de azevém manejada em diferentes alturas

Tabela 1. Ofertas de forragem para ovelhas com parto simples ou duploem relação às exigências de ovelhas e cordeiros para altosníveis de produção no período de lactação (Geenty, 1986).

Parto simples Parto duplo

Mês de lactação 1 2 3 1 2 3

Produção de leite(kg/ dia)

2,0 1,5 1,0 3,0 2,5 1,5

Consumo da ovelha

(kg de MS/ dia)

2,0 1,7 1,5 2,8 2,5 2,0

Consumo do cordeiro

(kg de MS/ dia)

0,34 0,90 1,20 0,20 0,42 0,75

Consumo ovelha+cordeiro

(kg MS/ dia)

2,34 2,60 2,70 3,20 3,34 3,50

Oferta de forragem

(kg de MS/ dia)

5,0 6,0 7,0 6,0 7,0 8,0

Produção de bovinos em pastagens

Vacas de cria

0

5

10

15

20

25

30

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Meses do ano

Kg

de

MS

/ha

Taxas de crescimento Demanda

Perfil alimentar de um rebanho bovino no RS (1 vaca/ha)

Ofertas de forragem (kg MS/vaca/dia)

Pe

so d

o t

ern

eir

o (

kg

)

Efeito de ofertas de forragem durante as 8 semanas pré-parto no peso do terneiro à desmama (diferentes trabalhos; Smeaton et al., s.d.)

Efeito de ofertas de forragem durante as 8 semanas pré-parto no intervalo subsequente entre parição e o

primeiro estro (diferentes trabalhos; Smeaton et al., s.d.)

Ofertas de forragem (kg MS/vaca/dia)

Inte

rva

lo (

dia

s)

Efeito de ofertas de forragem pós-parto até entoure no peso do terneiro à desmama

( Nicoll, 1979; Whatawhata, 1978)

Ofertas de forragem (kg MS/vaca/dia)

Pe

so d

o t

er n

eir

o (

kg

)

Efeito de ofertas de forragem após a parição até entoure no intervalo entre parição e primeiro estro

( Nicoll, 1979; Whatawhata, 1978)

Ofertas de forragem (kg MS/vaca/dia)

Inte

rva

lo (

dia

s)

Efeito de ofertas de forragem baixas e altas durante os períodos pré e pós-parição no intervalo entre parição e o primeiro estro (Smeaton et al., s.d.)

B/A B/BA/B A/A

B = baixaA = alta

Pré-parição/pós-parição

Inte

rva

lo (

dia

s)

Efeito da utilização de pastagem melhorada pós- parto e da época da desmama na taxa deprenhez (%) de vacas de corte (Lobato e Barcellos, 1992)

Época de desmamaSistema de manejo 100 dias 180 dias MédiaPastagem no pós-

parto93,1 aA 63,3 aB 77,9 a

Campo nativo no pós-parto

57,1 bA 9,0 bB 27,7 b

Média 81,3 A 40,3 B

Animais em crescimento

Tabela 1. Matéria seca, digestibilidade da matéria seca e proteína bruta Tabela 1. Matéria seca, digestibilidade da matéria seca e proteína bruta para satisfazer diferentes ganhos de peso de novilhos, desde para satisfazer diferentes ganhos de peso de novilhos, desde os 150 kg até 450 kg de peso.os 150 kg até 450 kg de peso.

Adaptado de Blaser et al. (1982).Adaptado de Blaser et al. (1982).

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

3 6 9 12 15 18

Oferta de forragem em % do peso vivo

Gan

ho

mé

dio

diá

rio

- g

/an

imal

/dia

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Gan

ho

de

pe

so

- k

g/h

a

Ofertas de forragem e o ganho médio diário por cabeça e ganho por hectare numa pastagem de pangola e trevo branco. ( MORAES E MARASCHIN, 1993)

Figura 1. Ganho de peso vivo/ha de uma pastagem de capim elefante anão submetida a níveis de nitrogênio (Setelich, 1999).

910910

Kg de N/haKg de N/ha

0,910,91

400

500

600

700

800

900

1000

1100

0 250 500 750

GP

V/h

a, k

g

920920940940 970970 GMD, kgGMD, kg

0,790,79 0,680,68 Kg PV/kg NKg PV/kg N

707707

Ganho de peso vivo em capim elefante anão cv. Mott emdiferentes níveis de adubação nitrogenada (Setelich et al., 1998)

Vacas de leite

Oferta de lâminas verdes(kg de MO/dia)

Con

su

mo

(kg

de M

O/d

ia)

Efeito da oferta de lâminas verdes no consumo devacas de leite de alta produção (Peyraud et al., 1999)

Primavera

Verão

Oferta de forragem (kg MS/100kg PV/dia)

Co

ns

um

o (

kg

MS

/10

0k

g P

V/d

ia)

Consumo de vacas de leite em diferentes ofertasde forragem (Holmes, 1987)

Produção potencial de leite em pastagens (Peyraud et al. , 1999)

0

10

20

30

40

0 10 20 30 40

Produção de leite potencial (litros/vaca)

Pro

du

ção

ob

serv

ada

na

pas

tag

em (

litro

s/va

ca)

Y=5,5+0,64 Xn=187

Tempo de pastejo permitido (h)

Variável 1 1,75 2,5 3,25

Velocidade deingestão(kg MS/100 kgPV/h)

0.61 0.43 0.33 0.30

Massa do bocado(g/bocado)

0.97 0.77 0.73 0.71

Taxa de bocado(bocados/min)

61.2 53.5 45.1 41.3

Comportamento ingestivo de vacas holandesas em pastejo Chilibroste et al. (1997)

y = 0,6085x - 0,7375

R2 = 0,8664

0

5

10

15

20

25

0 10 20 30 40

Altura do perfilho estendido (cm)

Pro

fun

did

ade

do

bo

cad

o (

cm)

Profundidade do bocado de vacas holandesas pastejandoaveia ou azevém, com ou sem aplicação de N

(Lesama et al., 1999)

Desempenho econômico (¢/kg de leite) de sistemasde produção de leite a pasto na Nova Zelândia eem confinamento nos Estados Unidos (Brookes apud Assis,1997).

Item NZ USAReceita 21,5 33,6Leite 18,6 29,2

Outros 2,9 4,4Custo total 11,9 30,0Alimentos 1,8 8,5

Fertilizantes 2,3 1,0Outros 4,1 14,5

“Overheads” 3,7 6,0Margem líquida 9,6 3,6

Considerações finais

Ovelhas

Vacas

Altura da pastagem (cm)

Máximo consumo (%)

Consumo relativo de forragem de ovelhas e vacas lactantes em diferentes alturas deuma pastagem de azevém perene (adaptado de Hodgson, 1990). Ovinos e bovinospotencializam a ingestão em pastagens mais altas. Em pastagens baixas há umaredução da ingestão para ambas as espécies, porém, os bovinos são mais rapidamentepenalizados.

Altura da pastagem (cm)

Consu

mo

(em

rela

ção a

o m

áxim

o)

Ganho d

e p

eso

ou

pro

duçã

o d

e leit

e(e

m r

ela

ção a

o m

áxim

o)

Ovelhas +cordeiros

Vacas de cortec/ cria

Vacas de leite

C C

C C

Vacas/leite

Cordeiros/ganho de peso

Relação entre altura da pastagem e o consumo (a) ou desempenho animal (b) em pastejo contínuo de azevém perene. Ponto C indica a altura na qual omáximo consumo ou desempenho é atingido (Hodgson e Brookes, 1999)

(a)

(b)

Valores críticos de altura em azevém perene requeridos para manter oconsumos e o desempenho animal próximo ao máximo (Hodgson eBrookes, 1999).

Valor C (cm)

Pastejo contínuo

Ovelhas c/ cria(primavera)

4-5

Ovelhas c/ cria (verão) 7-8

Vacas de corte c/ cria 9-10

Terneiros desmamados 9-10

Vacas de leite 9-10

Pastejo Rotativo

Ovelhas c/ cria 6-7

Vacas de corte c/ cria 9-10

Terneiros desmamados 11-12

Vacas de leite 9-10

Nicol e Nicoll, 1987