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PALMA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

Airon Aparecido Silva de Melo

Zootecnista, D.Sc.

Professor UFRPE - UNIDADE ACADÊMICA DE GARANHUNS

PALMA NA ALIMENTAÇÃO

ANIMAL.

Itens Tratamentos

Palma Silagem Palma+silagem

Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22

Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11

Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10

Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24

Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com

palma forrageira e ou silagem de milho

Adaptado de Santana et al. (1972)

Alimentação: 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite

Palma a vontade

A palma

Característica

Grande período de estiagem

Economia de água

50 a 100 litros de água para produção

de 1 kg de MS

2 - Composição Bromatológica da Palma

Forrageira

Tabela 1. Composição bromatológica

Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores

Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)

Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)

Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)

Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)

Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

Itens Palma Milho

Gigante Miúda Com milho

Sem milho

CMS (%PV) 3,00 3,09 3,19 2,90

C. água (l/dia) 6,64 25,50 18,00 14,14

P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99

PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83

Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41

Tabela 2 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares de

palma forrageira com e sem milho

Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)

Exigência diária de água: 80 litros

Água: 1º fator nutricional da palma

2 - Composição Bromatológica da Palma

Forrageira

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

BALAIO (miúda) = 30 kg * 15 %MS = 4,5 kg MS

BALAIO (gigante) = 30 kg * 10 %MS = 3 kg MS

• Vaca 450 kg PV = 13,5 kg MS

• Palma gigante * 50%

• 6,75 kg MS

• MS palma 8,0%

• 84,35 kg palma (2,8)

• . . Vaca 450 kg PV = 13,5 kg MS

Palma miúda * 50%

6,75 kg MS

MS palma 13,0%

51,92 kg palma (1,7) Com base em Araujo et al 2004

Composição Bromatológica da Palma Forrageira

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

Quantidade de proteína da palma

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

Teores de fibra (FDN) e carboidratos (CNF)

Tabela 4 – Teor de nutrientes digestíveis totais de alguns alimentos

Alimento NDT1(%MS) NDT (NRC) Autores

Palma (Opuntia) - 63,73 Melo (2002)

Palma (Opuntia) 64,33 65,91 Mendes neto (2003

Palma (Opuntia) - 61,13 Magalhães (2002)

Feno Tifton 59,94 53,11 Mendes neto (2003)

Silagem sorgo - 52,07 Melo (2002)

Silagem milho 59,56 - Rocha Jr. et al (2003 1 = Estimado a partir do ensaio de digestibilidade

Energia: 2º fator nutricional da palma

Alimentação tradicional:

Milho;

mandioca, casca de mandioca;

Palma para que?

Palma em dieta desbalanceada, o que acontece?

Paradigmas

Diarréia

Consumo de MS

Teor de Gordura

Período de Ruminação

Variação Negativa no Peso

1 kg de concentrado: 3kg de leite

Utilização da Palma Forrageira na alimentação

de Vacas leiteiras

IPA - Década de 50

Década de 60 – 70 Santana et al.

Alimentação

Animal

Itens Tratamentos

Palma Silagem Palma+silagem

Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22

Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11

Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10

Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24

Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com

palma forrageira e ou silagem de milho

Adaptado de Santana et al. (1972)

Alimentação: 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite

Palma a vontade

10 kg de silagem

Hall (1999): Desordens na fermentação

ruminal

Redução na ruminação

Redução do pH

Variação no consumo durante o dia

Fezes, no mesmo grupo de animais, variando de normais a diarréicas

Aumento no tamanho das partículas de fibra nas fezes

Grãos não digeridos nas fezes

Consistência das fezes

ruminal

Redução do pH

Partículas de fibra nas fezes

Poooooxa

Redução do pH

ruminal

Grãos de milho nas fezes

Limites de carboidratos

FDN volumoso

(mínimo)

FDN ração

(mínimo)

CNF ração

(máximo)

FDA ração

(mínimo)

19 25 44 17

18 27 42 18

17 29 40 19

16 31 38 20

15 33 36 21

Tabela 6 – Teores mínimos de FDN da fonte de fibra efetiva, FDN e FDA total

da ração, e teores de CNF máximo em porcentagem da matéria seca

Adaptado do NRC (2001)

FDN: fibra em detergente neutro

CNF: carboidratos não fibrosos

Associação com

Volumosos

Itens Fontes de fibra

Sacharina Silagem de

Bagaço

hidrolisado

Bagaço in

natura

Composição

Palma 40,40 38,00 45,70 55,40

Concentrado 24,60 23,20 28,10 25,30

Volumoso 35,00 37,80 24,60 17,60

Desempenho

CMS (%pv) 2,81 3,09 2,71 2,80

PL (kg/dia) 13,26 13,96 12,40 13,59

Gordura (%) 3,89 4,01 3,87 3,90

Variação peso

(kg/dia)

-0,10 -0,04 -0,06 -0,06

Tabela 7 – Associação da palma forrageira com diferentes volumosos.

Composição e desempenho animal

Adptado de Mattos et al. (2000)

500 kg de peso; 13,5 kg de leite

4% gordura

CANA DE AÇUCAR ou SILAGEM

• Consumo de matéria seca = 14,5 kg

• Palma = 40%

• 14,5 * 0,40 = 5,8 kg MS

• MS da palma = 10%

• MN = 5,8 / 0,10 = 58 kg

• CANA = 35% = 5,08 / 0,28 = 18 kg

• CONCENTRADO = 25%

• = 3,63 / 0,88 = 4,12 kg

4% gordura

BAGAÇO IN NATURA

• Palma = 56%

• 14,5 * 0,56 = 8,12 kg MS

• MN = 8,12 / 0,10 = 81 kg

• BAGAÇO = 19% = 2,76 / 0,50 = 5,5 kg

• CONCENTRADO = 25%

• = 3,63 / 0,88 = 4,12 kg

CONCENTRADO

• MILHO = 36%

• SOJA = 36%

• TRIGO = 28%

• 30% Proteína bruta

Palma como fonte de

energia

Ingredientes

PGCM PGSM PMCM PMSM

Palma (%) 36,00 50,00 36,00 50,00

Capim Elefante (%) 37,00 37,00 37,00 37,00

Concentrado 1 (%) 27,00 - 27,00 -

Concentrado 2 (%) - 13,00 - 13,00

Porcentagem dos ingredientes do concentrado

Soja (%) 31,00 69,50 31,00 69,50

Milho (%) 56,00 - 56,00 -

Minerais (%) 6,00 17,50 6,00 17,50

Uréia (%) 7,00 13,00 7,00 13,00

Composição do concentrado

PB (%) 32,50 68,50 32,50 68,50

NDT(%) 73,00 56,30 73,00 56,30

Tabela 9 – Proporção dos ingredientes e composição química das rações

com duas cultivares de palma com ou sem adição de milho

PGCM = palma gigante com milho; PGSM = palma gigante sem milho; PMCM = palma miúda

com milho; e PMSM = palma miúda sem milho.

Adaptado de Araújo et al (2004).

Itens Palma Milho

Gigante Miúda Com

P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99

PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83

Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41

Tabela 10 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares

de palma forrageira com e sem milho

Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)

4% gordura

palma com milho

• Consumo de matéria seca = 15 kg

• Palma = 36%

• 15 * 0,36 = 5,4 kg MS

• MN = 5,4 / 0,10 = 54 kg

• capim = 37% = 5,55 / 0,25 = 22 kg

• Concentrado = 27%

• = 4,05 / 0,88 = 4,60 kg

4% gordura

palma sem milho

• Consumo de matéria seca = 15 kg

• Palma = 50%

• 15 * 0,50 = 7,5 kg MS

• MN = 7,5 / 0,10 = 75 kg

• capim = 37% = 5,55 / 0,25 = 22 kg

• = 1,95 / 0,88 = 2,20 kg

CONCENTRADO

• SOJA = 87%

• URÉIA = 7%

• MINERAIS= 6%

Forma de Fornecimento da Ração

Tratamentos

Itens RC IS S+C/P P+C/S P+S/C

CMS (%PV) 3,40a 3,30a 3,40a 3,30a 3,40a

P. leite (kg/d) 22,51a 21,88a 21,31a 21,81a 22,51a

PLCG (kg/d) 23,30a 20,94b 20,88b 21,44ab 22,29 ab

Gordura (%) 3,72a 3,22b 3,42ab 3,41ab 3,46 ab

Tabela 11 – Desempenho de vacas em lactação sob diferentes estratégias de

fornecimento dos alimentos

Adaptado de Pessoa (2003)

RC: ração completa (tudo misturado)

IS: ingredientes separados (cochos diferentes)

Palma forrageira:

Como Ingrediente da ração

Itens Níveis de casca de mandioca

0,00 25 50 75 100

Composição

Palma (%) 50 37,5 25 12,5 0

Silagem (%) 33 33 33 33 33

Casca (%) 0,00 12,5 25 37,5 50

Concentrado (%) 17 17 17 17 17

Desempenho

CMS (%PV) 3,30 3,28 3,37 3,66 3,59

PL (kg/dia) 17,67 17,17 18,3 18,57 17,7

PLCG(kg/dia) 17,39 16,87 18,95 18,44 19,21

Tabela – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com casca de mandioca

em substituição a palma forrageira

Adaptado de Melo (2010)

4% gordura

• Palma = 50%

• 15,74 * 0,50 = 7,87 kg MS

• MN = 7,87 / 0,10 = 79 kg

• Silagem = 33% = 5,19 / 0,28 = 19 kg

• = 2,68 / 0,88 = 3,04 kg

4% gordura

Casca de mandioca

• Casca Mandioca = 50%

• 15,74 * 0,50 = 7,87 kg MS

• MS da mandioca = 35%

• MN = 7,87 / 0,35 = 22,5 kg

• Silagem = 33% = 5,19 / 0,28 = 19 kg

• = 2,68 / 0,88 = 3,04 kg

CONCENTRADO

• SOJA = 88%

• URÉIA = 6%

• MINERAIS= 6%

• Consumo de uréia = 15,74*17%= 2,68 kg

• Uréia = 2,68 * 0,06 = 0,160 ou 160g/dia

CONSIDERAÇÕES FINAIS

• Composição Química

• Fonte de Energia

• Palma como volumoso

• Associação a fontes de Fibra

• Proporção na Ração

• Fibra x Carboidrato

• Concentrado/Litro de Leite

• Mistura Completa

• Palma como ingrediente

IPA - UFRPE

Airon Aparecido Silva de Melo airon@uag.ufrpe.br

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