nutricion y modelos nutricionales
Post on 14-Jul-2015
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Una característica importante de las células es su
capacidad para llevar a cabo reacciones químicas y
organizar sus moléculas para formar estructuras
especificas.
La nutrición microbiana consiste en suministrar a las
células los ingredientes químicos que necesita para
hacer monómeros.
Estos compuesto o ingredientes o compuestos
químicos son los nutrientes.
Los nutrientes se pueden clasificar según (las
cantidades en que son requeridos) como:
• Macronutrientes
• Micronutrientes o elementos traza
Algunos organismos necesitan una fuente de
compuesto orgánico como fuente de carbono.
Algunos procariotas son autótrofas capaces de
construir todas sus estructuras orgánicas apartir del
(CO2)con la energía obtenida de la luz o de
compuestos inorgánicos.
Después del carbono el elemento mas abundante en la
célula es el nitrógeno.
En una bacteria típica alrededor del 12% de su peso
seco es nitrógeno.
En la naturaleza el nitrógeno se presenta en forma
inorgánica y orgánica.
El amónico es una forma inorgánica en la que se
encuentra el nitrógeno y la mayoría de las bacterias
son capaces de usarlo como fuente de nitrógeno.
El fosforo se presenta en la naturaleza en forma de
fosfatos orgánicos e inorgánicos, se requieren
principalmente para síntesis de ácidos nucleicos.
El azufre se requiere por que es un componente
estructural de los aminoácidos cisteína y metionina.
El potasio es necesario para todos los organismos, es
importante en la síntesis de proteica.
El magnesio funciona como estabilizador de
(ribosomas, membranas celulares y ácidos
nucleicos), así como activadores de enzimas.
El calcio (No es esencial para el crecimiento), ayuda a
estabilizar la pared celular microbiana y es importante
en la termorresistencia de las endoesporas.
El sodio dependiendo del hábitat del microorganismo
tiene un papel impórtate en su crecimiento
El hierro es fundamental para la respiración celular y
también clave para los citocromos y para las proteínas
que contienen hierro.
* ESTADO DE OXIDACIÓN ANAERÓBICO
* ESTADO DE OXIDACIÓN AERÓBICO
* FORMACION DE SIDEROFOROS
* REUTILIZACIÓN
* AGUAS OCEÁNICAS
PEQUEÑAS CANTIDADES
METALES
NO SON PRIMORDIALES
- CROMO- COBALTO - COBRE- MANGANESO - NIQUEL- SELENIO- VANADIO- ZINC
+ PEQUEÑAS
CANTIDADES
+ ELECTIVIDAD
+ VITAMINAS
Autótrofos
Heterótrofo
Fotótrofos
Quimiotrofos
Clasificación nutricional de los organismos:
Luz como fuente de Energía y CO2 como fuente
principal de Carbono
Luz como fuente de energía y compuestos orgánicos como
fuente de carbono.
Compuestos inorgánicos como fuetes de energía
y CO2 como fuente de carbono
Fuente de energía y fuente de carbono:
GLUCOSA
Viven materia orgánica muerta.
Obtienen nutrientes huésped vivo.
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