custo de produÇÃo na propriedade leiteira joão rosseto ribeiro junior

Renda para pagar gastos ou custosda atividade e possibilitar sobras

Renda = (leite produzido x preço) + venda de animais + vendas eventuais

80 a 90% Produção de leite é o fundamento

Como tornar viável a produção de leite

Resultado = renda - custo

Fonte: Faria, 1998

Preços são variáveis no Brasil

ITEM % DO CUSTO TOTAL

Alimentação 48,5

Mão de Obra Contratada 21,4

Juros Totais 7,1

Depreciação de Maquinários 4,2

Medicamentos Vacinas 3,4

Taxas Impostos 3, 1

Depreciação de Instalação 2,4

Reparo de Maquinas 2,7

Inseminação Artificial 2,0

Reparo de Benfeitorias 1,9

TOTAL 100,0

1. Despesas de Custeiounidade

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez% da

despesa

Total

2.012 2.012 2.012 2.012 2.012 2.012 2.011 2.011 2.011 2.011 2.011 2.011 (R$)

1.1. Mão de obra permanente R$                            

1.2. Encargos sociais R$                            

1.3. Mão de obra temporária R$ 40,00 40,00 90,00 50,00 180,00 60,00 40,00 40,00 40,00 120,00 40,00 296,00 2,6 1.036,00

1.4. Mão de obra familiar R$                            

1.5. Concentrados protéicos R$ 420,00 2.030,00 0,00 800,00 5.740,00 0,00 420,00   556,00 906,00 876,00 920,00 31,5 12.668,00

1.6. Concentrados energéticos R$ 1.370,00 1.313,00 831,50 1.235,00 2.241,40 636,00 868,00 667,00 1.312,20 1.162,60 1.217,60 959,60 34,3 13.813,90

1.7. Ração comercial R$                            

1.8. Leite em pó R$                            

1.9. Sal mineral R$ 396,00 198,00 405,00 0,00 195,00 186,00 124,00 62,00 194,00 372,00 372,00 372,00 7,1 2.876,00

1.10. Calcário R$                            

1.11. Estercos R$                            

1.12. Uréia R$ 258,00 258,00 209,00 212,00 820,00   178,00 111,00 144,00 248,00 168,00 168,00 6,9 2.774,00

1.13. Outros adubos R$   175,00                     0,4 175,00

1.14. Defensivos R$ 75,00 55,00   96,50 107,00 108,00           50,00 1,2 491,50

1.15. Sementes e mudas R$                            

1.16. Volumosos comprados R$                            

1.17. Sêmen R$ 150,00 90,00 90,00 100,00 30,00 120,00 90,00 120,00 210,00 90,00 120,00 360,00 3,9 1.570,00

1.18. Material para inseminação R$   75,00                     0,2 75,00

1.19. Medicamentos preventivos R$       206,00   126,00   110,00       85,00 1,3 527,00

1.20. Medicamentos curativos R$   450,00   15,00       256,00         1,8 721,00

1.21. Exames sanitários R$                            

1.22. Material de ordenha R$ 18,00 49,00 47,10 47,10   82,00 3,60 3,60 3,60 3,40 2,10 3,60 0,7 263,10

1.23. Ferramentas e utensílios R$                            

1.24. Combustíveis R$ 70,00 70,00 60,00 100,00 100,00 80,00 150,00 150,00 120,00 100,00 60,00 60,00 2,8 1.120,00

1.25. Mecanização terceirizada R$                            

1.26. Manutenção de máquinas R$       14,00 24,00       180,00       0,5 218,00

1.27. Manutenção de instalações R$                            

1.28. Energia elétrica R$ 120,00 120,00 120,00 120,00 120,00 120,00 120,00 114,00 110,00 137,00 140,00 120,00 3,6 1.461,00

1.29. Telefone R$ 30,00 40,00 40,00 40,00 40,00 30,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 0,8 340,00

1.30. Taxas e impostos R$                            

1.31. Fretes do leite R$                            

1.32. Assistência técnica R$                            

1.33. Escritório e contabilidade R$                            

1.34. Juros R$                            

1.35. Arrendamentos R$                            

1.36. Outros R$                     64,00 67,00 0,3 131,00

1.37. Total R$ 2.947,00 4.963,00 1.892,60 3.035,60 9.597,40 1.548,00 2.013,60 1.653,60 2.889,80 3.159,00 3.079,70 3.481,20 100,0 40.260,50

SIMULAÇÃO DE CUSTOS

FERRAMENTA DE GERENCIAMENTO

(EXEMPLO)

Pastagem

1. Animal busca alimento2. Alta qualidade3. Pequena

suplementação4. Baixo Custo

Cana de Açúcar

1. Fornecimento Cocho2. Baixa Qualidade3. Alta suplementação4. Alto Custo

12 meses de utilização plena

Cap. de suporte mais estável

5 a 6 meses de utilização .

Grandes oscilações cap. de suporte

55 kg Pastagem Mombaça 2,0 kg de milho 0,14 kg de mineral

Custo vaca dia R$ 2,73 Custo vaca mês R$ 81,90

35 kg de Cana Açúcar 2,0 kg de milho 1,0 kg de Farelo de Soja 0,3 kg de uréia 0,14 kg de Mineral

Custo vaca dia R$ 4,30 Custo vaca mês R$ 129,00

Cana de Açúcar R$ 38.700,00Pastagem R$ 24.570,00

Diferença R$ 15.750,00

A pastagem intensiva reduz o custo dos insumos em aproximadamente R$ 1,57 por vaca por dia ou R$ 47,10 por vaca por mês em relação a cana de açúcar.

Concluímos que: A DIFERENÇA DO CUSTO DA DIETA DE

50 ANIMAIS DURANTE 180 DIAS, PERMITE UM INVESTIMENTO EM IRRIGAÇÃO DE APROXIMADAMENTE 2,5 HÁ POR ANO.

DO PROCESSO DE GERENCIAMENTODA ATIVIDADE

INFORMAÇÃO DECISÃO AÇÃO