aula3 prof. fernanda

HOMEM, SOCIEDADE E MEIO

AMBIENTE

Professora: Fernanda Jackeline

E-mail da Turma B

Yahoo login.yahoo.com

E-mail:

turmab2014.2agropecuaria@yahoo.com.br

Senha: Gamadf302

Resulta da Pesquisa

Perfil dos alunos da Turma B do Curso de

Agropecuária 2014.2

Retomando a última aula...

• Qual foi o tema principal da Aula?

• Qual foi o cenário mostrado?

• O que vocês aprenderam de novo?

O termo agricultura, que antes abrangia o antes da

porteira, o dentro da porteira e o após a porteira, vai

ganhando especificidade (e de certa forma, perdendo

importância econômica relativa) com o

desmembramento dessas atividades.

Todas as etapas antes eram agricultura.

Exercitando o conhecimento...

Verdadeiro ( )

Falso ( )

x

Hoje o termo agricultura significa a atividade de

plantio, condução e colheita, ou mesmo a

produção de animais, apenas o dentro

da porteira.

Verdadeiro ( )

Falso ( )

x

Percebe-se o quanto de abrangência este termo

(“agricultura”) perde ao longo dos dois últimos

séculos, ainda mais com as tendências de

concentração dos valores agregados no pós-

porteira...

Verdadeiro ( )

Falso ( ) x

Aula de hoje (26/09/2014)

ASPECTOS CONCEITUAIS DO AGRONEGÓCIO

• Cadeia Produtiva do Agronegócio ou Cadeia

de Produção Agroindustrial

• Sistema Agroindustrial,

• Complexo Agroindustrial

• Commodities

• Panorama Geral do Agro

• Agricultura familiar

Ou Cadeias de Produção Agroindustriais

Pode ser definida como um

conjunto de elementos (“empresas” ou “sistemas”) que interagem em um

processo

produtivo para oferta de produtos ou serviços ao mercado consumidor.

Cadeia Produtiva do Agronegócio

Exemplo de Cadeia Produtiva do

Agronegócio

Os principais setores do Agronegócio

Fornecedores de insumos e

Bens de produção

Produção agropecuária

Processamento e transformação

Distribuição e consumo

Serviços de apoio

Sementes Produção animal

Alimentos Restaurantes Agronômicos

Calcário Lavouras permanentes

Têxteis Hotéis Veterinários

Fertilizantes Lavouras temporárias

Vestuário Bares Pesquisa

Rações Horticultura Calçados Padarias Bancário

Defensivos Silvicultura Madeira Feiras Marketing

Produtos Veterinários

Floricultura Etanol Supermercados

Vendas

Combustíveis Extração vegetal

Papel e Papelão

Comércio Transporte

Tratores Indústria rural

Fumo Exportação Armazenagem

Colheitadeiras Óleos Essenciais

Portos

Implementos Bolsas

Máquinas Seguros

Motores

O Sistema Agroindustrial (SAI)

• Sistema Agroindustrial é o nome dado ao conjunto de

participantes envolvidos na produção, processamento e

marketing de um produto específico.

• Neles estão incluídos o suprimento de produção, operações

de estocagens, processamentos e consumo, além das

instituições que afetam e coordenam o fluxo do produto, tais

como Governo, associações e mercados (MACHADO FILHO,

1996).

O Sistema Agroindustrial (SAI)

Indústrias de

Apoio

Sistema

Agroindustrial

Alimentar Não

Alimentar

Produção

Agricultura

Pecuária

Pesca

Transformação

IAA 1a Transf.

IAA 2a Transf.

IAA 3a Transf.

Distribuição

Varejo

Atacado

Restaurantes

Hotéis

etc.

Exploração

florestal

Indústria do

fumo

Couros e Peles

Têxtil

Papel e Papelão

Transportes

Combustíveis

Ind. Química

Ind. Mecânica

Eletrodomésticos

Embalagens

Outros Serviços

IAA - Indústria Agroalimentar

Constituição do SAI

• Na óptica do Sistema Agroindustrial, os produtores e

demais integrantes do sistema, como as empresas de

insumos, processamentos ou distribuição, passam a olhar

não só os seus clientes e consumidores próximos, mas

também os consumidores finais da cadeia de produção,

com suas tendências, o mercado e sua evolução, os

produtos derivados do processamento.

O Sistema Agroindustrial (SAI)

O Sistema Agroindustrial (SAI)

Um Complexo Agroindustrial representa um

conceito mais agregado composto por um

conjunto de Cadeias de Produção

Agroindustriais, cada uma delas associada a um

produto ou família de produtos.

Dentro desse entendimento, podemos fazer

referência ao complexo agroindustrial do leite,

complexo agroindustrial da soja, complexo

agroindustrial da cana de açúcar, complexo

agroindustrial da laranja etc.

Complexo Agroindustrial

Complexo Agroindustrial

Complexos Agroindustriais

1. Significa mercadoria em inglês

2. São produzidos em larga escala e comercializados

em nível mundial

3. São negociadas em bolsas mercadorias,

4. Seus preços são definidos pelo mercado

internacional

5. Minérios e gêneros agrícolas

6. Podem ser estocados

7. Não passou por processo industrial -> matérias-

primas.

Commodity - Commodities

• Commodities agrícolas: soja, suco de laranja

congelado, trigo, algodão, borracha, café, etc.

• Commodities minerais: minério de ferro, alumínio,

petróleo, ouro, níquel, prata, etc.

• Commodities financeiras: moedas negociadas

em vários mercados, títulos públicos de governos

federais, etc.

• Commodities ambientais: reflorestamento

Tipos de Commodity

Commodities ambientais

• São mercadorias negociáveis em bolsa que têm

sua origem no meio ambiente e são produzidas

com base na preservação ambiental e em

condições sustentáveis,

• É o caso do reflorestamento

• Originárias de recursos naturais

• Produzidas e extraídas em condições sustentáveis.

• O Brasil é um grande produtor e exportador de

commodities (Europa; EUA e China)

• As principais produzidas e exportadas: petróleo, café,

suco de laranja, minério de ferro, soja, açúcar e

alumínio.

• Eficiência produtor + tecnologia + incentivos

governamentais.

• Se por um lado o país se beneficia do comércio

destas mercadorias, por outro o torna dependente

dos preços estabelecidos internacionalmente.

O Brasil e as Commodities

Panorama Geral do

Agronegócio

• O agronegócio – peso na economia brasileira e

mundial

• A produção agropecuária é apenas uma parte do

conceito que envolve também o setor de ...

• Para termos esta dimensão mundial do agronegócio

serão apresentados a seguir alguns dados

referentes aos principais produtos que são

produzidos e comercializados...

• No ano de 2013, as exportações do agronegócio

registraram um novo recorde, somando US$ 99,97

bilhões.

Exportação Importação Saldo

2012 2013 2012 2013 2012 2013

Agronegócio 95,8 99,97 16,4 17,06 79,4 82,91

Demais

setores 146,8 142,2 206,7 222,55 -59,9 -80,35

Total Brasil 242,6 242,2 223,1 239,6 19,5 2,56

Balança comercial

Quadro 1: Balança Comercial Brasileira (2012 e 2013)

Fonte: MDIC

Região Número de

produtores Culturas Perfil

Uso da

tecnologia

Centro-Oeste e

MAPITOBA 25.000

Algodão, soja

e cana-de-

açúcar

Grandes

produtores e

tradings

Alta tecnologia

Sudeste 250.000

Cana, café,

milho,

horticulturas e

vegetais

Pequenos e

médios

produtores,

grandes usinas

de açúcar e

álcool e indústria

processadora de

suco de laranja

Tradicional e

empresarial

Sul 600.000 Soja, milho,

arroz e trigo

Pequenos e

médios

Tradicionais e

profissionais

Quadro 2: Perfil da Produção Agrícola Brasileira . Fonte:IBGE (2011)

Perfil da Produção Agrícola Brasileira

Posição brasileira na produção e

exportação mundial de alguns produtos

agrícolas Produtos Produção % produção

Brasil em relação

ao mundo

Exportação % da

produção

exportada

Açúcar 1º 22,1 1º 48,6

Café 1º 37,2 1º 26,8

Suco de

laranja

1º 52,6* 1º 79,9

Soja em

grão

2º 31,0 1º 40,8

Carne

bovina

2º 16,4 1º 20,2

Carne de

frango

3º 15,1 1º 34,4

Carne

Suína

4º 3,1 4º 8,5

Óleo de

soja

4º 15,9 2º 15,8

Milho 3º 7,3 2º 18,1

Figura 2: Posição brasileira na produção e exportação mundial de produtos agrícolas (2013/14) *2012/13

Fonte :USDA, Elaboração :MAPA

Destino das Exportações Brasileiras

Dinâmica do Uso da Terra (2003 – 2023)

A Agricultura Familiar

O que é Agricultura Familiar?

A agricultura familiar é uma forma de produção onde

predomina a interação entre gestão e trabalho;

são os agricultores familiares que dirigem o processo

produtivo, dando ênfase na diversificação e utilizando o

trabalho familiar, eventualmente complementado pelo

trabalho assalariado.

• produz alimentos e matérias-primas

• 74,4% da ocupação no setor rural

• 84% de estabelecimentos rurais do país

• produz 70% dos alimentos consumidos no

mercado interno do país.

Para os efeitos desta Lei, considera-se agricultor familiar e

empreendedor familiar rural aquele que pratica atividades no

meio rural, atendendo, simultaneamente, aos seguintes

requisitos:

I - não detenha, a qualquer título, área maior do que 4

(quatro) módulos fiscais;

II - utilize predominantemente mão-de-obra da própria

família nas atividades econômicas do seu estabelecimento

ou empreendimento;

III - tenha percentual mínimo da renda familiar originada de

atividades econômicas do seu estabelecimento ou

empreendimento, na forma definida pelo Poder Executivo;

IV - dirija seu estabelecimento ou empreendimento com sua

família.

Lei nº 11.326 de 2006

Módulo Fiscal (MF)

• Unidade de medida agrária usada no Brasil

• É expressa em hectares (ha)

• Cada município tem um MF

Manaus: 1 MF = 100ha

4 MF = ?

DF: 1MF = 5HA

4 MF = ?

Mini Prop. < 1MF Pequena Prop. > 1MF até 4MF Média Prop. > 4MF até 15MF Grande Prop. > 15MF

Categorias de Produtores Rurais

8 ,55,7 7,6

13 ,4

2 ,04 ,4 4 ,6

2 6 ,8 2 1,9

2 2 ,8

7,3

18 ,8 15,7

6 3 ,3 6 6 ,2

54 ,3

8 2 ,8

6 8 ,7 73 ,0

1,60 ,5 1,82 ,32 ,3

2 ,0 2 ,1 1,1 7,4 6 ,54 ,9

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Sul Sudeste Centro-Oeste Nordeste Norte Brasil

Grande Média Pequena Minifúndio Não Informantes

Estrutura Agrária Brasileira

Participação do número de propriedades (%):

Estrutura Agrária Brasileira

Fonte: IBGE - Censo Agropecuário 2006

45,2 43,8

73,4

34,5

46,651,7

20,5 25,9

16,0

21,6

19,6

20,1

33,019,8

6,8

21,6

20,517,9

10,63,8

22,3

13,3 10,4

1,2

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Sul Sudeste Centro-Oeste Nordeste Norte Brasil

Grande Média Pequena Minifúndio

Participação da área total (%):

Fonte: Censo Agropecuário de 2006 do IBGE

Mini Prop. < 30ha Pequena Prop. > 30ha até 120ha Média Prop. > 120ha até 450ha Grande Prop. > 450ha

1 MF = 30ha

Alexânia - GO

123ha

400ha 1.000ha

1 2

3

Alexânia - GO

19ha 4

Qual é a Pequena Propriedade?

Fonte: Censo Agropecuário de 2006 do IBGE

Alexânia - GO

Fonte: Censo Agropecuário de 2006 do IBGE

Mini Prop. = 51,5%

Pequena Prop. = 29,5%

Média Prop. = 15,5%

Grande Prop. = 3,5%

Estrutura Fundiária Alexânia - GO

PRONAF

Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura

Familiar

Tem como objetivo o fortalecimento das atividades

desenvolvidas pelo produtor familiar, de forma a

integrá-lo à cadeia de agronegócios,

proporcionando-lhe aumento de renda e agregando

valor ao produto e à propriedade, mediante a

modernização do sistema produtivo, valorização do

produtor rural e a profissionalização dos produtores

familiares.

Brasil: Número de estabelecimentos segundo

grupos enquadráveis e não enquadráveis

Agronegócio

x

Agricultura

Familiar

Agronegócio

e

Agricultura

Familiar

ou

Texto

ATIVIDADE EM GRUPO – CONCEITOS

• Grupos de 5 pessoas;

• Responder a pergunta:

1. O que você entendeu por Agricultura Familiar?

2. O Agronegócio e a Agricultura familiar são

formas de negócios ligadas a atividade

agropecuária. Você acha que o agronegócio

prejudica e inibe o desenvolvimento da

agricultura familiar?

3. Exercício do MF (no quadro).