aula 1 administração da produção - definições básicas

Administração da Produção I

Prof.: Sérgio Ricardo E-mail: sergioricardocg@gmail.com

O que é Produção?

  Produção é a área de uma organização responsável por transformar todas as entradas disponíveis em saídas desejadas, de acordo com o planejamento estratégico da mesma e atendendo aos anseios dos seus clientes.

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O que é Produção ?

ADM 2401 - Administração da Produção I - Prof.: André de Almeida Jaques

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Caso de Sucesso: IKEA   Diferenciais:

  Controle rigoroso de custos   Conhecimento de mercado   Conhecimento das necessidades dos seus consumidores   Maneira que organiza e presta serviço em suas lojas

  SUCESSO IKEA = Eficácia da sua Administração da Produção

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Caso de Sucesso: IKEA

  SUCESSO IKEA = Eficácia da sua Administração da Produção

  Fácil fluxo de consumidores   Ambiente limpo e bem projetado   Bens suficientes para a demanda   Funcionários suficientes para atender os consumidores e repor

os estoques   Qualidade apropriada de serviços   Fluxo contínuo de idéias para melhorar o desempenho

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Função Produção

  Representa a reunião de recursos destinados a sua produção de bens e serviços.

  Gerente de Produção   Funcionários que exercem responsabilidade particular em

administrar algum ou todos os recursos envolvidos pela função produção.

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Administração da Produção   Trata da maneira pela qual as organizações produzem

bens e serviços.

  É o gerenciamento estratégico dos recursos escassos, de sua interação e dos processos que produzem e entregam bens e serviços, visando atender às necessidades e/ou desejos de qualidade, tempo e custo de seus clientes.

  É o estudo de técnicas e conceitos aplicáveis à tomada de decisões nas funções de produção (empresas industriais) e operações (empresas de serviços)

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Produção na organização   É uma função CENTRAL para a organização.

  Funções com papéis fundamentais:   Marketing   Contábil-financeira   Desenvolvimento de produto/serviço.

  Funções de apoio à produção   R.H.   Compras   Engenharia / Suporte técnico

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Produção na organização   É uma função CENTRAL para a organização.

  Funções com papéis fundamentais:   Marketing   Contábil-financeira   Desenvolvimento de produto/serviço.

  Funções de apoio à produção   R.H.   Compras   Engenharia / Suporte técnico

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Produção na organização

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Empresa de Sucesso

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Stakeholders

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  O termo “stakeholders” foi criado para designar todas as pessoas ou empresas que, de alguma maneira, são influenciadas pelas ações de uma organização.

  Exemplo:   Stakeholder Internos – Empregados da Operação.   Stakeholder Externos – Sociedade ou grupos comunitários,

acionistas da empresa, fornecedores, consumidores, etc.

Como é organizada uma conferência ?

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Modelo de Transformação

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Exemplificação:

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Tipos de INPUTS   Recursos Transformados

  Aqueles que são tratados, transformados ou convertidos de alguma forma.   Em geral, um conjunto de materiais, informações e consumidores

  Recursos de Transformação   Aqueles que agem sobre os recursos transformados.

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Recursos transformados

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O processo de transformação e seus outputs

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Processos Organizacionais

ORIENTAÇÃO E

CONTROLE

CONJUNTO ORDENADO DE ATIVIDADES, INTERRELACIONADAS OU INTERATIVAS, QUE PERMITEM TRANSFORMAR AS ENTRADAS,

AGREGANDO-LHES VALOR, EM SAÍDAS, ISTO É PRODUTOS, DESEJADAS POR ALGUÉM

AGREGAÇÃO DE VALOR

SAÍDAS ENTRADAS

FEEDBACK FEEDBACK

Processo: Conjunto ordenado de atividades , inter-relacionadas ou interativas, que permitem transformar as entradas, agregando-lhes valor, em saídas, isto é, produtos desejados por alguém.

Clientes: Destinatários ou consumidores das saídas ou produtos da Empresa, que possuem exigências ou requisitos, aos quais a Empresa deve buscar atender.

Produtos: Resultados ou saídas do processo, desejadas pelos clientes

Fornecedores: São aqueles que fornecem as entradas do processo.

Entradas: É tudo aquilo que será transformado/modificado/trabalhado pelo processo.

Cadeia Cliente x Fornecedor: O processo é formado por uma cadeia de transações envolvendo uma série de clientes e fornecedores. Ora você é cliente, ora você é fornecedor de alguém.

Recursos: É tudo aquilo que a Empresa disponibiliza para ser utilizado na execução do processo e que não consumidos pelo mesmo, por ex: área física, equipamentos, etc.

Insumos: É o que será consumido pelo processo, sendo de difícil identificação, por ex: energia elétrica consumida, material de consumo e de limpeza, etc.

Problema: É a distância entre a situação desejada e a situação indesejada.

Componentes de um processo

FEEDBACK FEEDBACK

SAÍDAS

AGREGAÇÃO DE VALOR

ENTRADAS

ORIENTAÇÃO E

CONTROLE

Produção de um cafezinho

Produto: É o resultado de atividades ou processos

Tipos de produto: • Material processado • Equipamento • Serviço •  Informação • Esses elementos combinados

Adaptado de ID-FPNQ A composição do produto varia

conforme o tipo de negócio.

BEM

SERVIÇO

Tipos de Produtos

Serviços são um tipo de produto com as seguintes características:

  Intangibilidade   Participação do cliente no processo de

produção   Produção e consumo são simultâneos   Não são estocáveis

Hierarquia da Produção

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Hierarquia da Produção

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Macrooperações x

Microoperações

Proteção da Produção

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  Para se minimizar problemas “ambientais” imprevisíveis.

  Para se garantir que a produção não tenha que parar inesperadamente, ou mesmo ser prejudicada em algum aspecto.

  Significa isolar a função produção do ambiente externo.

Proteção da Produção

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  Longo período de tempo de resposta entre a função protetora e a função produção.

  A produção fica afastada e sem interação direta com seu ambiente externo, sem desenvolver entendimento sobre o mesmo.

  A produção nunca é exigida para assumir responsabilidade sobre suas ações.

  Altos níveis de estoque tem um custo muito alto   Proteção física em processamento de consumidores

significa espera pelo serviço.

  Desvantagens de se proteger a produção

Proteção da Produção

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Tipos de Operação na relação Input/Output

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Os 4 v’s da produção

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Exemplo: Cadeia de hotéis

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Responsabilidades da produção

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Responsabilidades da produção

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Responsabilidades da produção

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Responsabilidades da produção

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Modelo Geral da Adm. da Produção

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