apresentação arroz

Cultura do arroz

1) Origem e Histórico • Gregos (326 a.C) – Sul da Índia – China• Espanhóis - Itália (séc. XV d.C) • Portugueses - Oryza sativa L - na África

Ocidental-África Oriental- Brasil (século XVIII)

Composição nutricional: 20% energia 15% proteína.

2. PRODUÇÃO MUNDIAL E NACIONAL

Produção mundial - 618 milhões de toneladas

Consumo - 620 milhões de toneladas 2009/10 – produção mundial:

crescimento <1% / ano – consumo >1% / ano

Produção Nacional de Grãos

Produção nacional

Produção nacional

2005

3. CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA

Classe FamíliaGênero: 25 espécies.

Panícula

Espigueta

Ráquis

Anteras

Ovário

Estigma

Bainha foliar

Colar foliar

Limbo foliar

Aurícula

Lígula

Semente (Cariopse)

Epiderme

Camada de aleuronaTesta

Estrutura interna de uma cariopse

Oryza glaberrima

Raças de Oryza glaberrima

Oryza rufipogon(progenitor O. sativa)

Oryza sativa

Oryza rufipogon

Oryza sativa

4. SISTEMAS DE CULTIVO

4.1. Cultura do Arroz de Sequeiro

Preparo do Solo – Implementos agrícolas

Aplicação de calcário

Conjunto sulcador-adubador

Semeadora

Aplicador de adubo NPK

Plantio manual

Máquina de transplantio de arroz