Ácidos carboxÍlicos

ÁCIDOS CARBOXÍLICOSÁCIDOS CARBOXÍLICOS

(No livro: pág. 521,522 e pág. 556)

• O que é um ácido?

• Para que servem os ácidos?

• Por que alguns ácidos são mais corrosivos que outros?

• O que são ácidos carboxílicos?

De acordo com Arrhenius ...

HAHA + HH22OO ==> HH33OO++ + AA--

Os ácidos servem como ...

• Mecanismo de defesa de alguns animais;

• Aditivos alimentares (acidulantes, conser-vantes, antioxidantes, etc.);

• Fabricação de corantes;• Bactericida;• fungicida;• Produtos diversos (perfumes, seda arti-

ficial, etc.).

A força de um ácido depende de...

• Facilidade em liberar o cátion H+:

HI > HBr > HCl > HF

Um ácido carboxílico é um composto orgânico que possui como grupo funcional o radical acila:

C

O

OHR

Exemplos

C

O

OH

Ácido benzóico

Utilizado como con-servante de alimentos, anti-séptico, na fabricação de alimentos e de corantes.

H3C C

O

OH

Ácido etanóico

Utilizado na fabricação de vinagre, preparação de perfumes, corantes, seda artificial e acetona.

H C

O

OH

Ácido metanóicoUsado no tingimento

de tecidos (como mordente) e como desinfetante em medicina. É encontrado em formigas vermelhas, daí o nome usual “ácido fórmico”

Propriedades

• Interação: Ligações (pontes) de H

• Pontos de fusão e ebulição maiores que álcoois de massa molar próxima

H C

O

O

H

H

OC

O

H

• Solubilidade: até 4 carbonos totalmente solúveis em água, além de álcool e benzeno.

• Reatividade: bastante reativos

Nomenclatura

• Usa-se a terminação: óicoExemplos:

H3C CH

CH3

C

O

OH C

O

OH

Ácido 2-metil propanóicoÁcido benzóico

VAMOS EXERCITAR?

Dê nome aos seguintes compostos:

C

O

OH

CH2 CH3

a) b)H3C CH

CH3

CH

CH3

C

O

OH

c)

C

O

HO CH2 C

O

OH

C

O

OH

d)CH2 C

O

OHH3Ce)

HC CH CH

CH2

CH3

CH

CH3

C

O

OHf) C

CH3

H3C

O

OHg)