1.1 estructura de la materia
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Criterio Ponderación
Examen 60%
Asistencia 10%
Asignaciones 15%
Trabajo en clase 15%
Criterio Ponderación
UC 1 30%
UC 2 40%
UC 3 30%
Química Básica
Unidad de Competencia 1
Unidad de Competencia 2
Unidad de Competencia 3
1.1 Estructura de la materia
Tabla periódica de los elementos
Enlaces Químicos: Estructuras, fuerzas intermoleculares
Sistemas de Materiales
Cantidad de Sustancia
Estequiometria de reacciones
Soluciones y Dispersiones
Cinética Química
Equilibrio Químico
Electroquímica
Filosofía
CienciasFormales
Naturales Humanísticas
MatemáticasLógicaEstadística
BiologíaBiología Molecular
QuímicaMedicinaEcología, FísicaTec. de alimentosBiotecnología
SociologíaHistoriaAntropologíaPsicologíaEconomíaPolítica
• Proviene del latín scientia y significa conocimiento.
• Ciencia es un conjunto de conocimientos que implicanla observación y prueba y es utilizado para la resolverlos misterios de universo y explicar la naturaleza.
• Cualquier conocimiento debe estar disponible de talmanera que cualquier hecho pueda ser confirmadoconsultando hecho previos ya conocidos.
Química
Química inorgánica
Química orgánica
Fisicoquímica BioquímicaQuímica analítica
La química es la ciencia que estudia los materiales del universo y los cambios por los que ocurren en ella.
(Zumdahl,2011)
Productos de higiene personal
Vestimenta
Medios de transporte y electrónicos
Alimentos
¿Qué tienen en común todas estas cosas?
Todos son
materia
• Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.
• Energía es la habilidad de hacer trabajo o producir calor.
• Incluye las cosas que podemos ver y tocar (agua, árboles, mascotas) y las que no podemos tocar o ver (aire o luz).
(Chang,2007)
• Una sustancia pura esmateria que tiene unacomposición definida(constante) y propiedadesdistintivas.
• Una mezcla es unacombinación química dedos o más sustancias endonde éstas conservansus propiedadesdistintivas.
Materia
MezclasSustancias
puras
• Elementos
Un elemento es una sustancia que no puede ser descompuesta en partes más pequeñas por métodos químicos.
• 117 elementos identificados.
• Toda la materia alrededor de nosotros contiene elementos.
Ejemplos
Oro (Au) Francio (Fr)
Oxígeno (O) Einstenio (Es)
Zinc (Zn) Neón (Ne)
Clasificación de la materia: Sustancias Puras
(Zumdahl,2011)
• Compuestos
Un compuesto es también una sustancia pura pero compuesta de una combinación dada de elementos que pueden ser separados por métodos químicos.
En los compuestos los átomos están unidos por atracciones llamadas enlaces los cuales forman grupos pequeños llamados moléculas.
Ejemplos
Dióxido de Carbono (CO2)
Agua (H2O)
Amonio (NH3)
Metano (CH4)
Clasificación de la materia: Sustancias Puras
• Una diferencia importante entre compuestos yelementos es que los compuestos pueden separarsepor métodos químicos en sustancias más simples,mientras quelos elementosno puedendividirse másalla.
Clasificación de la materia: Sustancias Puras
• Una mezcla es lacombinación de dos o mássustancias en donde éstasconservan sus propiedadesdistintivas.
• En una mezcla dos o massustancias estánfísicamente mezcladas,pero no químicamentecombinadas.
Clasificación de la Materia
Ejemplos:
Fierro de los edificios (Fe, Ni, C, Cr), té, café, agua del océano.
• Mezcla Homogénea(soluciones), lacomposición es uniformea través de la muestra,no se distinguen a simplevista. e.g. aire, azúcar enagua, vinagre en agua.
• Mezcla heterogénea, Loscomponentes no tienenuna composición uniformea través de la muestra, suscomponentes se puedendistinguir. e.g. aceite enagua, pasas en una galleta,arena y agua.
Clasificación de la Materia: Mezclas
Clasificación de la Materia
Mezcla
Materia
Sustancia Pura
Elemento Compuesto Heterogénea Homogénea
¿Composición variable?
¿Separable en sustancias más simples?
Totalmente uniforme?
No Sí
SíNoSíNo
Investigar qué son los métodos de separación de mezclas y explicar enque es, cual es el procedimiento, qué tipo de sustancias separa yejemplos de cada uno de los siguientes métodos:
• Destilación• Filtración• Cromatografía• Cernido• Cristalización
• Magnetismo• Evaporación• Electrólisis del agua• Decantación• Centrifuga
Enviarlo al correo: a.zagnite@gmail.com a cualquier hora antes de lasiguiente clase.
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