1 iii simpÓsio de profissionais de ensino de quÍmica

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III SIMPÓSIO DE PROFISSIONAIS DE ENSINO DE QUÍMICA

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Modificações sociais

geradas pela Química

Aécio Pereira Chagas

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Um passeio no

supermercado

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Três ítens:•Caldo de carne•Margarina•Frigideira antiaderente

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Necessidades militares e navais

Caldo de carne:

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Justus Liebig (1803-1873):

•Cientista

•Professor

•Inventor

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•Napoleão III, imperador da França oferece um prêmio para quem tornasse o sebo de boi possível de ser consumido em lugar da manteiga.

•O químico Hippolyte Mège-Mouries recebe o prêmio em 1869.

Margarina

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Paul Sabatier (1854-1941) e Jean-Baptiste Senderens (1856-1936) descobrem a hidroge- nação catalítica em 1897.

Sabatier recebe o Nobel de Química de 1912.Paul Sabatier

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Vladimir Nicolaievitch Ipatieff (1867-1952) estuda reações catalíticas a altas pressões e temperaturas.

Hidrogenação de óleos vegetais em 1904. V. N. Ipatieff

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Alguns ácidos graxos

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Fabricação da margarina

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Lecitina

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Frigideira antiaderente

•Alumínio

•Politetrafluoretileno

(Teflon®)

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Al•Elemento metálico mais abundante na crosta,

•A alúmina (Al2O3) e suas variedades.

•Já reconhecido como elemento por Lavoisier.

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Hans Christian Øersted

(1777-1851)

•Obteve o alumínio metálico por redu- ção do cloreto de alumínio com potásssio.

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Friedrich Wöhler

(1800-1882).

•Esforços para melhorar o método

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Henry Étienne Saint-Claire

Deville

(1818-1881).

•Utiliza sódio metá- lico e obtêm o pri- meiro lingote em 1855.

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Em 1886, Charles Martin Hall e Paul L. V. Héroult, independentemente, obtêm alumínio metálico por eletrólise.

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1863 - 1914 1863 - 1914

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Gravura ilustrativa da demonstração de Héroult sobre seu invento.

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Teflon®

Em 1938:

Laboratório de pesquisas da Dupont, Deepwater (NJ)

Roy Plunkett

tetrafluoretileno

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Serendipitidade

“O acaso favorece as mentes preparadas” (Pasteur)

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Roy Plunke

tt

(1910-1994)

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Para casa:

•papel e papelão

•vidro

•polietileno

A história da água carbonatada (Educ. Chem., may 1987, 71).

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