UNIVERSIDAD FERMIN TOROVICE-RECTORADO ACADEMICO

FACULTAD DE CIENCIAS JURIDICAS Y POLITICAS ESCUELA DE DERECHO

ALIMENTACION BALANCEADA

INTEGRANTES:

MARTINEZ GONZALEZ LISSETTE C.I 15.378.747

ASIGNATURA: Educación FísicaPROF: SAMIR DE JESUS MATUTE

SAIA

INTRODUCCION

En la vida diaria de cada persona, es esencial y primordial una

alimentación adecuada, desde el comienzo del día se debe dar inicio con un

buen y saludable desayuno que al transcurso de la mañana pueda

mantenerse enérgico para las actividades a realizar, en este sentido

sucesivamente seguir con su comida del día, ahora bien, es recomendable

aplicar y seguir pasos para una alimentación que mantenga saludable tanto

físico y mental, por cuanto, todo depende que sigan con restricción y buenas

costumbres la alimentación que consuma el cuerpo humano, para así, dar

un buen rendimiento en las labores, si bien es cierto existe una diversidad

de alimentos a escoger, pero al contrario se debe ingerir los alimentos

adecuados en un orden nutricional para un buen desarrollo del cuerpo. Por

consiguiente en la presente presentación se señala los diversos alimentos,

sus aportes al organismo y la importancia

DIVERSOS GRUPOS ALIMENTICIOS

• De acuerdo a los nutrientes que aportan los alimentos, se les clasifica en distintos grupos. Los alimentos que tiene aportes parecidos se ubican en un mismo grupo. Algunos especialistas los clasifican en 3 grupos y otros en 5 grupos.

• Una alimentación saludable: adecuación, Balance, Moderación, Variedad y control de calorías. A partir de estos conceptos se ofrecen herramientas que ayudan a seleccionar los alimentos para alcanzar una dieta saludable, la guía diaria de alimentos el sistema de intercambios y las ingestas de nutrientes recomendadas recomendados.

Grupo 1 del Pan y los cereales :

Está compuesto por arroz, mote, avena, fideos, chuchoca, maicena, sémola y el pan. Ellos entregan al organismo hidratos de carbonos y algunas vitaminas.Son alimentos energéticos y cumplen por lo tanto una función energética.Son además ricos en minerales, vitaminas del grupo B, proteínas  vegetales y fibra.Se ubican en la base de la pirámide.

Grupo 3 de las Frutas :

Está compuesto por manzana, plátano, uva, melón, naranja, etc. Aportan vitaminas y minerales. También su función es reguladora.

Grupo 2 de los Vegetales  :

Está compuesto por lechuga, espinaca, coliflor, betarraga, zanahoria, etc. Aportan las vitaminas A y C y sales minerales. La función que cumplen es reguladora. Junta a las frutas, ocupan el segundo escalón de la pirámide.

Grupo 4 de los Lácteos :

Está constituido por leche (fresca o en polvo), quesos, yogurt, etc. Estos alimentos aportan proteínas, sales de calcio, fósforo y vitaminas A y D principalmente. Cumplen una función plástica. Están en el tercer escalón.

Grupo 5 de las Carnes :

Lo componen las diversas carnes, pescado, vísceras, huevos, mariscos y los sustitutos de la carne. Carnes rojas y blancas, incluimos las vísceras y los huevos. Este grupo posee proteínas de alto valor biológico, sales de hierro y vitaminas del grupo B. Es la única fuente de la vitamina B12. También grasas saturadas y colesterol.

Las legumbres (sustituto de la carne) aunque tradicionalmente formaron parte de los cereales, son la fuente principal de proteínas de origen vegetal.

Las legumbres son: las arvejas, porotos, garbanzos, lentejas, chauchas, habas, alfalfa y soja, y de las cuales la principal es la soja.Se recomienda que al menos la mitad de las proteínas sea de origen vegetal.Tienen función plástica y reguladora. También en el tercer escalón.

Grupo 6 de las Grasas y Azúcares :

Lo componen los aceites, margarinas, mantecas y grasas. Es la fuente más concentrada de calorías. Aportan ácidos grasos esenciales que el organismo no puede fabricar, y es utilizado en el funcionamiento y mantenimiento de células y tejidos.Las grasas de origen animal son las que hay que consumir con mayor precaución (excepto pescados y mariscos), y evitando en lo posible las grasas para freír, la manteca y la crema de leche.

Sus aportes al organismo• Las proteínas: Son sustancias nutritivas que construyen, mantienen y

reparan el organismo. Son fundamentales para crecer y estudiar. Cumplen, en nuestro cuerpo, una función parecida a los ladrillos en una construcción.

• Los hidratos de carbono: Son sustancias nutritivas que proporcionan calorías. Dan la energía necesaria al cuerpo para mantenerse a cierta temperatura, moverse y desarrollar trabajos

• Las grasas: Son un concentrado de energía, es decir, proporcionan caloría en gran cantidad y transportan en nuestro organismo las vitaminas A-D-E y K. Son, a la vez, vehículo y combustible.

• Las vitaminas: Ellas armonizan y regulan el funcionamiento de todo el organismo. Se parecen a la chispa que enciende el motor de un automóvil.

• Los minerales: Cumplen funciones parecidas a las vitaminas, además forman parte de estructuras vitales del organismo: esqueleto, dientes, glóbulos rojos, etc.

• El agua: Es un nutriente fundamental, pues es el medio de transporte de los alimentos

Raciones recomendadas

RUPO DE ALIMENTOS

EMBARAZADA Y NODRIZA (porciones)

ESCOLAR(porciones)

ADOLESCENTE(porciones)

ADULTO C/TRABAJO LIVIANO (porciones)

Grupo 4 5 2 a 3 3 a 5 2 a 3

Grupo 5 3 2 2 a 2,5 2 a 2,5

Grupo 2-3 4 2 a 3 3 a 4 3 a 4

Grupo 1 4 4 4 4

Grupo 6 Variable 4 4 4

LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION BALANCEADA PARA LA SALUD INTEGRAL DE LAS

PERSONASEs importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para poder mantener una buena salud, es de vital importancia para nuestro bienestar físico, mental y emocional, Nos hemos acostumbrado a que las "dietas” nos representan ser saludables y evitar así no solo el aumento de peso, sino también los problemas asociados con la salud así se hace notar a lo largo de toda nuestra vida, ya que previene enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión. A la hora de comer elegí siempre los alimentos que cuiden tu salud y te ayuden a mantener una vida saludable.Siempre escuchamos mucho acerca de dietas para adelgazar y que se relacionan mucho son aspectos como comer de forma saludable. Nos hemos acostumbrado a que las "dietas” nos representan ser saludables y evitar así no solo el aumento de peso, sino también los problemas asociados con la salud. Variar la dieta es fundamental para evitar una mala nutrición y prevenir enfermedades.Es importante comer, todos los días, algo que represente a cada uno de los 5 grupos de alimentos, para tener una dieta variada.

CONCLUSION

El transcurso del tiempo que acontece en la vida cotidiana del ser humano, cabe señalar, que para obtener una buena salud emocional física y mental es sumamente necesario mantener una alimentación balanceada, por cuanto que alimentarse en forma equilibrada es preocuparse de comer todos los días, variados alimentos que nos aporten energía y las sustancias nutritivas necesarias para que nuestro cuerpo desarrolle todas sus funciones. Así se mantendrá sano. Una buena alimentación debe adecuarse a la edad, sexo, peso, talla y actividad (trabajo físico o intelectual de cada persona). Debe considerar también el clima y estados especiales como embarazos, enfermedades, entre otros. El cuerpo humano puede compararse con una máquina que está siempre en actividad, satisfaciendo nuestras complejas necesidades, en este sentido, ningún alimento es completo. Por eso debemos tratar de consumir una variedad de ellos para satisfacer las necesidades del organismo.

Finalmente, por lo anteriormente descrito, debemos saber qué alimentos elegir en cada etapa de la vida: lactante, escolar, adulto. Además, en situaciones especiales, como el embarazo, se recomienda nutrientes específicos que aseguran la mantención de la salud. Aunado a ello, variar la dieta es fundamental para evitar una mala nutrición y prevenir enfermedades. Sin embargo, el organismo humano, al desarrollo tantas y tan complejas funciones, necesita numerosos nutrientes que una alimentación rutinaria o repetitiva no los aporta. Por último, se recomienda aprender e indagar de la alimentación a balanceada para sobrellevar una vida feliz y tranquila.

REFERENCIAS CONSULTADAS

http://html.rincondelvago.com/grupos-de-alimentos.html

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/AlimentosGrupos.htm

https://www.healthychildren.org/Spanish/healthy-living/nutrition/Paginas/The-5-Food-Groups-Sample-Choices.aspx