alambiques sta efigenia equipamentos 20-03-2012

RUA SANTO ANTÔNIO -773 ITAVERAVA –MG CEP:36440-000CONTATOS TEL: 31-3757-1254 / 3757-1137 / 3757-1281

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A FÁBRICA DE ALAMBIQUES SANTA EFIGÊNIA É A MAIS TRADICIONAL EM FABRICAÇÃO DE ALAMBIQUES DO

BRASIL , LIDER NO MERCADO, MONTOU AS MAIS FAMOSASFABRICAS DE CACHAÇAS DO BRASIL. VEJA ALGUMAS:

SELETA, SALINAS, GERMANA ,VALE VERDE, TAVERNA REAL, PRAZER DE MINAS,VOLUPIA,WEBER HAUS, BOCAINA, BEIJA

FLOR,MARIA ISABEL E CENTENAS DE OUTRAS

DISPONIBILIZAMOS DE TODA ASSESSORIA PARA VOCÊ MONTAR SUA FÁBRICA, PROJETOS, LOCALIZAÇÃO DE

FABRICA, PARTE AMBIENTAL, CURSO DE CACHAÇA EM UMA FÁBRICA ESCOLA PARA ENTRAR NO RAMO SABENDO TODO

PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA CACHAÇA ARTESANAL DE QUALIDADE

CURSOS DE CACHAÇA O Curso Mestre Alambiqueiro é ministrado por José Carlos Ribeiro e Arnaldo Ribeiro autor de vários livros, professor do CENAR, engenheiro de alimentos,engenheiro civil, sendo o único curso no Brasil em uma fábrica escola onde você aprenderá todo processo de produção com aulas práticas e teóricas em um curso com mais de 15 anos de tradição com professores qualificados e uma visita na maior fabrica de alambiques do Brasil (Santa Efigênia) para conhecer como é fabricado um alambique e funções de cada equipamento.Como objetivo: ensinar na teoria e na prática todas as etapas da produção de cachaça de melhor qualidade produzida artesanalmente, enfatizando a fermentação e produção da bebida.Público: Alambiqueiros, proprietários e futuros proprietários de alambiques, responsáveis técnicos e apreciadores de cachaça, que queiram ampliar seus conhecimentos técnicos e práticos sobre a produção de cachaça.Os cursos são mensais. Veja as datas no site:

www.canabrasil.com.br (31) [email protected] Outros cursos:-Curso de elaboração de Blends, Padronização, Análise sensorial e drinks c/ cachaça -Curso de Produção de Álcool na Fazenda-Curso de Rapadura,Melado e Açúcar Mascavo

-ALAMBIQUES-PRE-AQUECEDORES EM COBRE OU INOX-RESFRIADORES EM COBRE OU INOX-COLUNAS DE ÁLCOOL-CAIXA DE RECEPÇÃO DA CACHAÇA-MOENDA-DECANTADORES-DORNAS DE DILUIÇÃO DO BRIX-DORNAS DE FERMENTAÇÃO-DORNAS VOLANTE-CALDEIRA-TACHO PARA RAPADURA E AÇÚCAR MASCAVO-ENGARRAFAMENTO-LABORATÓRIO-TANQUES DE ARMAZENAMENTO-TONEL DE MADEIRA-DESTILADORES DE ÓLEOS-REFORMAS EM GERAL

Equipamentos





Quais as vantagens em você adquirir nossos equipamentos

- Uma equipe de engenharia exclusiva para fazer o seu projeto com melhor localização e instruções das normas ambientais antes de construir a fábrica.-Cursos de cachaça onde você aprenderá todo o processo de produção de qualidade.- Você adquire os equipamentos direto da fábrica- Somos a maior fábrica de alambiques do Brasil.-Nossos alambiques são exclusivos pois temos uma área dentro de nossa empresa onde os equipamentos são projetados, fabricados e testados com a mais alta tecnologia.-Nossos equipamentos comparados com alguns equipamentos produzem ate 10% a mais.-Nossas colunas de destilação são exclusivas, dimensionadas de acordo com o volume útil do alambique. -Temos parceria com diversas escolas, faculdades de cachaça, tecnólogos em cachaça, químicos e consultores de cachaça de todo Brasil.- Assistência em todo Brasil.-Garantia de 5 anos.-Atendimento personalizado.-Fabricamos mais de 80% dos alambiques das cachaças mais conhecidas do Brasil.-Mais de 64 anos de tradição.-Melhor preço do mercado.

Para produzir 100 litros de cachaça dia (plantação de 2 hectares aprox.)



Para produzir 500 litros de cachaça dia(plantação de 10 hectares aprox.)

Para produzir 1.000 litros de cachaça dia (plantação de 20 hectares aprox.)

INFORMAÇÕES: -CADA TONELADA DE CANA PRODUZ 100 LITROS DE CACHAÇA - A SAFRA DURA EM MÉDIA: 150DIAS

Veja qual o tamanho do projeto pretendido:

MOENDA

DECANTADOR

DORNA DILUIDORA DE BRIX

DORNAS DE FERMENTAÇÃO

DORNA VOLANTE COM SISTEMA DE PRE AQUECIMENTO

CALDEIRA: AQUECER O ALAMBIQUE

ALAMBIQUE COM FORNALHAALAMBIQUE COM CALDEIRA

COLUNA PARA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL

SUB PRODUTO:CABEÇA E CALDA

PRODUTO DE QUALIDADE: CACHAÇA

SUB PRODUTO: VINHOTO VAI PARA O CANAVIAL COMO ADUBO

ARMAZENAMENTO

CANAVIAL

FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA

ECOLÔGICA

Bagaço da cana:combustível para caldeira

Bagaço da cana:combustível na fornalha do alambique

Descrição e função de cada equipamentoMOENDA : MOER A CANA

DECANTADOR: USADO PARA RETIRAR O BAGACILHO DO

CALDO DA CANA.-Fabricado em aço inox AISI 304

com pranchetas removíveis.

Dorna diluidora de brix: fica posicionada após o decantador. Usada para padronizar o caldo da cana antes da fermentação.

Fabricação em aço inox AISI 304, escovado, com pés.Dentro das normas exigidas pelo ministério.





Dornas de fermentação:Usada para fermentar o caldo

Construída em aço inox AISI 304 com fundo cônico e pés Dentro das normas exigidas pelo ministério.

Alambiques de fornalha:Aquecido com bagaço da cana





Alambique para fornalha com caixa de resfriamento. Em cobre martelado, polido, envernizado, colunas destilação exclusivas (Santa Efigênia) com rendimento ate 10% a mais comparados a outros equipamentos.

Alambiques de fornalha

Alambique fornalha com coluna para produção de álcool

Alambique fornalha com pré aquecedor e resfriador em aço inox

- Alambiques em cobre martelado, polido, envernizado, com soldas neutras, tampa tipo

auto clave para facilitar a limpeza interna

Alambiques a vapor: são aquecidos através de uma caldeira com bagaço da cana

ALAMBIQUE COM RESFRIADOR CAPSULA

ALAMBIQUES COM-05 RESFRIADORES CAPSULAS

02 ALAMBIQUES COM 02 RESFRIADORES CAPSULAS

Colunas de destilação topNossas colunas de destilação tem

uma tecnologia exclusiva para produção de uma cachaça de altíssima qualidade com todos componentes necessários e

eliminando outros indesejáveis durante a destilação, alem de

proporcionar um rendimento até 10% comparados a outros

equipamentos.

Cachaça seleta Cachaça Salinas

FÁBRICA TURÍSTICA:COM PRÉ-AQUECEDOR E RESFRIADOR MODELO PANELA

FOTO VP-A01 FOTO VP-A02

FOTO VP-A03 FOTO VP-A04 FOTO VP-A05

MICRO USINAS E COLUNAS DE ÁLCOOL

MICRO USINA: PARA PRODUÇÃO DE CACHAÇA E ÁLCOOL NO MESMO

EQUIPAMENTO:

-STAF 100:100 LITROS DE ALCOOL OU 200 DE CACHAÇA/DIA

-STAF 240: 240 LITROS DE ÁLCOOL 400 DE CACHAÇA/DIA

COLUNA PARA QUEM JÁ POSSUI ALAMBIQUE E QUER

PRODUZIR ÁLCOOL

COLUNA COM PANELA DE 300 LITROS PARA FABRICAÇÃO DE ÁLCOOL COM CABEÇA E CALDA

ARMAZENAMENTO

TANQUE EM AÇO INOX PARA ARMAZENAMENTO DA CACHAÇA

TANQUE EM AÇO INOX PARA ARMAZENAMENTO DE GRANDE

PORTEBARRIS DE CARVALHO EUROPEU

DE 200 LITROS

TONEIS DE 700 LITROS PARA ENVELHECIMENTO

AMBURANA/JEQUITIBA

ENGARRAFAMENTO

TANQUINHO PARA LAVAR GARRAFAS

ESCORREDOR DE GARRAFAS ENGARRAFADORA MANUAL DE 4 OU 6 BICOS

PADRONIZAÇÃO COM ENGARAFAMENTO

TANQUE DE PADRONIZAÇÃO DA CACHAÇA

MESA DE LUZ MÁQUINA DE CRAVAR TAMPAS

Filtro desmineralizador d'água

EQUIPAMENTOS PARA RAPADURA E AÇUCAR MASCAVO

TACHO PARA RAPADURA FOGO DIRETO

TACHO A VAPOR PARA RAPADURA COM GAMELA TACHO A VAPOR

TRITURADOR COM PENEIRA VIBRATORIATACHO A VAPOR

kit caseiro

Kits no tamanho:-10 litros de caldo : produção de 1,5 litros por destilada

-15 litros de caldo: produção de 2.1 litros por destilada

-25 litros de caldo: produção de 3,5 litros por destilada

-40 litros de caldo: produção de 5,5 litros por destilada

Moenda

Livro

Fermento

Alcoômetro e sacarímetro

Vendemos o kit completo com: alambique ,moenda, queimador, dorna de fermentação em aço inox

proporcional ao alambique , alcoômetro e sacarímetro, fermento, livro.

Vendemos separadamente

Para mais detalhes entre em contato:[email protected]

www.alambiquessantaefigenia.com.br31-3757-1254 / 3757-1281

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