A Água

Porque razão é a água importante para os seres

vivos?Todos os seres vivos dependem da água para viver:

• A água é o principal componente dos seres vivos, existindo no interior das células e nos espaços entre elas.

• Todas as funções necessárias da vida só se realizam na presença da água.

• Se um ser vivo não tiver água pode ficar desidratado.

A percentagem de água nos humanos!

Nos animais, a necessidade de agua varia, mas para todos é uma necessidade básica, por exemplo:

• O oxigénio e os alimentos chegam a todas as partes do corpo transportados pelo sangue que tem mais de 80% de água.

• Os resíduos saem do organismo através da urina e do suor que contem grande quantidade de água.

• A reprodução seria impossível sem a presença da água, pois os espermatozóides só se deslocam em meio húmido.

Um ser vivo ingere água através dos alimentos e da bebida e perde água pela respiração, transpiração e pela urina e fezes.

H2O Dois átomos de hidrogénio Um átomo de oxigénio

A planta Também as plantas

necessitam de absorver água para viver, uma vez que, por exemplo:

• Só podem aproveitar os sais minerais do solo se estes estiverem dissolvidos em água.

• A água é um meio de transporte de substâncias no interior da planta -seiva bruta e seiva elaborada.

Quais são as propriedades da Água?

• A água, quando pura, apresenta varias propriedades que permitem distingui-la de outros líquidos:

• • incolor – sem cor.• Insípida – sem sabor.• Inodora – sem cheiro.• Funde a 0°C – passa do estado sólido ao estado líquido.• Ferve a 100°C – passa do estado líquido ao estado gasoso.

• A água é ainda um bom dissolvente, ou seja, mistura-se com outras substancias dando origem a soluções.

• Numa solução existem dois componentes:• Soluto – substância que se dissolve.• Solvente ou dissolvente – líquido que dissolve o soluto.

Como se pode tratar a água?• Nem toda a água que existe na

Terra tem qualidade para ser usada pelos seres vivos.

• Tendo em conta a quantidade e a qualidade das substâncias que apresenta dissolvidas ou em suspensão, a água pode ser própria ou imprópria para consumo.

Água própria para consumoÁgua potável Água mineral

ou termal

• A água potável é própria para beber e não tem cheiro nem cor por isso é incolor e inodora.

• A água potável serve também para cozinhar e não faz mal a saúde.

A água mineral serve para fins medicinais.

É o caso do flúor que evita cáries.

Água imprópria para consumo Água salobra

Água inquinada

Contém uma quantidade muito grande de substâncias dissolvidas, por vezes é turva e com sabor desagradável.Faz pouca espuma com o sabão.

Contém micróbios que causam doenças como a cólera, o tifo ou a hepatite.Pode ainda conter parasitas, como a lombriga, que se alojam nos intestinos.

Quando a água não apresenta as características de uma água própria para consumo, e preciso trata-la.

Os processos utilizados no tratamento da água têm como objectivos:

• Destruir micróbios.• Retirar substancias em

suspensão e deposito.• Retirar substâncias

dissolvidas.

Onde existe água na natureza

Se dividirmos a superfície da Terra em três partes iguais, duas delas serão constituídas por água, que se pode encontrar nos três estados da matéria:

• Sólido – formando os glaciares, icebergues, neve, gelo, granizo, geada.

• Líquido – existente nos oceanos, mares, rios, lagos, nuvens,chuva e orvalho.

• Gasoso – vapor de água que constitui a humidade atmosférica.

A totalidade da água do planeta forma a hidrosfera e dela fazem parte a água dos mares, oceanos , a neve e o gelo das montanhas e glaciares são parte da hidrosfera.

A distribuição da água Na terra a água está distribuída de modo desigual pelos

diferentes locais. Assim de toda a água existente na superfície terrestre:

• 97% é água salgada encontra-se nos oceanos e mares.• 2% está congelada e faz parte das calotas polares.• 1% é água doce.

Mas, na natureza, a água encontra-se em constante movimento, passando de uns lugares para outros e por diversas mudanças de estado.

Esta viagem da água na natureza, que assegura a renovação das maças de água na Terra e a sua purificação, tem o nome de ciclo da água ou ciclo hidrológico.

O ciclo da água desenrola-se em varias fases :

• Da superfície para a atmosferaDevido ao calor do Sol, a água da superfície – oceanos, mares, rios – evapora-

se. O vapor da água sobe na atmosfera e arrefece, formando pequenas gotas que constituem as nuvens.

• Da atmosfera para a superfícieQuando as gotículas de água que formam as nuvens se acumulam e se

tornam pesadas, caem em forma de precipitação: chuva, neve ou granizo, conforme se dê menor ou maior arrefecimento.

• Da terra para o mar Ao cair da terra a água pode ter vários destinos: evaporar-se, infiltrasse na

terra ou circular na superfície em ribeiros e rios que iram levar novamente ao mar.

Os seres vivos também intervêm no ciclo da água, pois através da alimentação, transpiração e respiração movimentam grande quantidade de água.

Como utiliza o homem a água?

O homem utiliza a água para os mais determinados fins: consumo doméstico, agricultura, industria, consumo urbano, produção de energia, recolha de alimentos, transporte, etc.… Muitas vezes, nem damos conta como a água é necessária em praticamente todas as actividades humanas.

A que se deve a poluição da água?

Os rios e os lagos têm apenas 0,015% de toda a água existente na Terra, mas constituem as reservas de que o Homem dispõe directamente para o seu consumo.

Mesmo sabendo isso, a Humanidade parece pouco preocupa em conserva-la e comete muitos erros que têm como resultado a poluição da água.

A água está poluída quando as suas características e qualidade se encontram alteradas, prejudicando tudo o que dela depende: animais, plantas e solo.

As causas da poluição da água são variadas, como, por exemplo:

• Resíduos e detritos sólidos;• Produtos químicos;• Matéria orgânica;• Aquecimento das águas.

A poluição das águas é uma ameaça à vida na Terra, pois não só provoca a contaminação das águas subterrâneas como causa a morte a muitas espécies.

É preciso deixar de poluir a água e tratá-la para que possa voltar a ser usada.

Para isso é necessário:• Controlar o uso de adubos e pesticidas.• Controlar o tratamento de resíduos industriais.• Construir estações de tratamento de água residuais - ETAR.• Exigir o cumprimento das leis.

Mas não basta falar ou saber evitar a poluição. É preciso agir. Cada pequeno contributo de cada um de nós é um passo em frente.

Parte prática:

• Onde está o açúcar?

• Observações:1. Antes e depois de por o açúcar a água fica igual2. Antes não tem sabor e depois fica doce

• Conclusão:O açúcar dissolve- se na água e deixa de se ver.

Só sabemos se água tem açúcar se a provarmos. A isso chama-se a dissolução.

O que acontece quando misturamos farinha com água?

• Observação:1. A água começou a ficar branca e a farinha começou a vir ao de cima.

• Conclusão:A farinha não se dissolve na água.

O que acontece quando misturamos azeite com água?

• Observação:1. O azeite não se mistura com a água.

• Conclusão:O azeite não se dissolve na água.