a importancia da polinizacao manual para aumentar a produtividade do maracujazeiro

A Importncia da

Polinizao Manual para

Aumentar a Produtividade do

Maracujazeiro

ISSN 1517 - 5111

Dezembro, 2001 41

Documentos 41

Nilton Tadeu V. JunqueiraMurilo Carlos M. VerasAlessandra Carneiro do NascimentoRenata da Costa ChavesAldomar Pereira MatosKeize Pereira Junqueira

A Importncia daPolinizao Manual paraAumentar a Produtividadedo Maracujazeiro

Planaltina, DF2001

ISSN 1517-5111

Dezembro, 2001Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuriaEmbrapa CerradosMinistrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

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Comit de Publicaes

Presidente: Ronaldo Pereira de AndradeSecretria-Executiva: Nilda Maria da Cunha SetteMembros: Maria Alice Bianchi, Leide Rovnia Miranda de Andrade,Carlos Roberto Spehar, Jos Luiz Fernandes Zoby

Superviso editorial: Nilda Maria da Cunha SetteReviso de texto: Maria Helena Gonalves Teixeira /

Jaime Arbus CarneiroNormalizao bibliogrfica: Maria Alice Bianchi /Capa: Chaile Cherne Soares EvangelistaEditorao eletrnica: Jussara Flores de OliveiraFotos: Nilton Tadeu Vilela Junqueira

1a edio1a impresso (2001): tiragem 100 exemplares

Todos os direitos reservados.A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou emparte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).

CIP-Brasil. Catalogao-na-publicao.Embrapa Cerrados.

Embrapa 2001

A importncia da polinizao manual para aumentar a produtividade domaracujazeiro / Nilton Tadeu V. Junqueira ... [et al.]. Planaltina :Embrapa Cerrados, 2001.

18 p. (Documentos / Embrapa Cerrados, ISSN 1517-5111; 41)

1.Maracujazeiro - polinizao. 2. Maracujazeiro - produtividade.I. Junqueira, Nilton Tadeu V. II. Srie.

634.425 - CDD 21

I34

Autores

Nilton Tadeu V. JunqueiraEng. Agrn., Ph.D., Embrapa Cerrados,[email protected]

Murilo Carlos M. VerasEng. Agrn,. M.Sc., Emater DF, SAIN, Parque Rural s/n, CEP 706620-000,Braslia DF.

Alessandra Carneiro do NascimentoBolsista do convnio Embrapa/UnB, Caixa Postal 04508 CEP 70910-970,Braslia DF.

Renata da Costa ChavesBolsista do convnio Embrapa/UnB.

Aldomar Pereira MatosEng. Agrn., Mestrando, Bolsista do convnio Embrapa/UnB.

Keize Pereira Junqueira

Bolsista do convnio Embrapa/UFLA, Caixa Postal 37, CEP 37200-000,Lavras, MG.

Sumrio

Apresentao ............................................................................... 7

Quando Fazer a Polinizao Manual ............................................... 11

Quando no se Deve Fazer a Polinizao Manual ............................ 11

Como Fazer a Polinizao Manual ................................................. 12

Referncias Bibliogrficas ............................................................ 16

Abstract .................................................................................... 18

Apresentao

O maracujazeiro uma das espcies nativas no Brasil, de ocorrncia bastantegeneralizada e vem, a cada ano, ganhando mais espaos no mercado de frutasin natura.

Na Regio do Cerrado, essa cultura vem apresentando comportamentocrescente nos ltimos anos; entretanto, a produtividade ainda consideradabaixa, estando ela diretamente relacionada com a eficincia na polinizao desuas flores. O uso correto da polinizao manual um dos fatores que podecontribuir para aumentar a produtividade dessa cultura.

Neste documento, so apresentadas informaes sobre a tcnica da polinizaomanual visando a disseminar seu uso e, conseqentemente, contribuir paramaior produo dessa cultura na Regio do Cerrado.

Carlos Magno Campos da RochaChefe-Geral da Embrapa Cerrados

A Importncia daPolinizao Manual paraAumentar a Produtividadedo MaracujazeiroNilton Tadeu V. JunqueiraMurilo Carlos M. VerasAlessandra Carneiro do NascimentoRenata da Costa ChavesAldomar Pereira MatosKeze Pereira Junqueira

O maracujazeiro geralmente produz flores auto-incompatveis, isto , o plenproduzido em determinada flor no pode fecund-la e nem pode fecundar, deforma eficaz, as demais flores produzidas na mesma planta. Sendo assim, paraobter altas produtividades, o produtor deve fazer o interplantio de diferentescultivares ou gentipos (Akamine & Girolami, 1959; Junqueira et al., 1999a;Embrapa, 1999) e manter os insetos polinizadores, como as mamangavas,conhecidas tambm como mamangabas, mangangos (Xylocopa sp.) ou fazer apolinizao manual. Em casos de plantios por estaquia, que j vem sendopraticados em pequena escala, o produtor deve plantar, no mnimo, trscultivares ou tipos diferentes.

A polinizao natural do maracujazeiro, geralmente, feita por mamangavas.Nesse caso, o percentual de vingamento de frutos vai depender do nmero demamangavas presentes no pomar e da freqncia das aplicaes de defensivosagrcolas. Por essa razo, recomenda-se que, em pomares de maracujazeiro-azedo, as pulverizaes com defensivos sejam efetuadas noite ou pelamanh. Por sua vez, em pomares de maracuj-doce as pulverizaes devem serfeitas noite, pois as flores permanecem abertas das 4 s 20 horas.

Nas condies do Cerrado, geralmente, a polinizao natural do maracujazeiro,feita por mamangavas e outros insetos, permite um ndice de vingamento defrutos em torno de 13% no perodo de outubro a maio e de 2% a 3,5% noperodo de junho a setembro. No perodo de maio a outubro, as mamangavasdesaparecem ou diminuem muito, e as abelhas-da-europa (Apis mellifera)predominam sobre as flores do maracujazeiro, retirando todo o plen.

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10 A Importncia da Polinizao Manual para Aumentar a Produtividade do Maracujazeiro

Apesar de serem consideradas pragas importantes para a cultura do maracuj,

ainda se observa que percentuais de 2% a 3,5% de flores polinizadas podem

ser atribudas s abelhas, bem como ao de ventos.

Outros fatores, como chuvas prolongadas, ventos frios e secos, temperaturas

noturnas abaixo de 15 C, ataques de pragas como o trips, besouros e mosca-

do-boto-floral e de doenas como a cladosporiose e podrido-de-rhizopus,

afetam significativamente o vingamento e a qualidade do fruto (Junqueira et al.,

1999b). O efeito positivo da polinizao manual no vingamento de frutos de

maracujazeiro tem sido relatado por vrios autores. Hammer (1987) obteve

mdia de 76% de vingamento em flores cruzadas e polinizadas manualmente e

apenas 7% com a polinizao natural. Alm do menor vingamento, a

quantidade de sementes resultantes de flores autopolinizadas era de apenas

20% a 25% em relao quelas resultantes de polinizao cruzada, o que

implica frutos menos pesados e com menor contedo de suco. Bruckner et al.

(1997), estudando a influncia do nmero de visitas da mamangava (Xylocopa

spp.) nas flores do maracuj-amarelo, observaram que o vingamento do fruto

depende do ndice de florao da espaldeira e, com mais de 1,2 flor aberta por

metro linear de espaldeira, ocorreu aumento linear do vingamento com elevao

do nmero de visitas de mamangava s flores. Sazima & Sazima (1978)

obtiveram 53% de vingamento da flor com polinizao cruzada manual, contra

25% em flores polinizadas por mamangavas desde que sem qualquer

interferncia de abelhas-irapus uma vez que, com sua interferncia, a

polinizao foi de apenas 6%. Whittaker (1972) relata 75% de vingamento

resultante da polinizao artificial ou manual contra 18% a 25% da polinizao

natural. Veras (1997) relata que, no Distrito Federal, a taxa de vingamento de

flores polinizadas manualmente em maracuj-doce foi de 66,1%, portanto

117% superior da polinizao natural de 30,4%. Esse mesmo autor verificou

que, em maracuj-azedo, a superioridade da polinizao manual foi da ordem de

524%, apresentando vingamento de 60,4% contra 9,4% de vingamentos

oriundos da polinizao natural.

Analisando o resultado de pesquisas realizadas no Distrito Federal, observa-se

que a polinizao manual, praticada no perodo de maio a outubro, pode

aumentar de 30% a 52% a produo anual de maracuj-azedo.

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11A Importncia da Polinizao Manual para Aumentar a Produtividade do Maracujazeiro

Quando Fazer a Polinizao Manual

A polinizao manual imprescindvel nas seguintes condies:

1. Em plantios localizados em reas infestadas com pragas onde o usofreqente de inseticidas uma necessidade;

2. Em plantios localizados em reas onde no existem mamangavas por faltade matas nativas ou devido a extensas plantaes de culturas de gros;

3. Em plantios com mais de trs hectares de rea contnua, ou seja, com maisde 3000 plantas. Nesse caso, o nmero de mamangavas, normalmente, no suficiente para visitar todas as flores;

4. Na maioria das reas da Regio Centro-Sul do Brasil, a populao demamangavas diminui muito ou desapareceu devido ao frio e seca noperodo de maio a outubro. Os frutos vingados, nesse perodo, vo ser maisvalorizados no mercado por serem colhidos durante o perodo de entressafra(agosto a dezembro) e por apresentarem melhor aparncia devido ao fato deterem sido desenvolvidos e colhidos durante a seca, perodo de menorincidncia de doenas e pragas. Dessa forma, considerando que da aberturada flor (antese) at a colheita do fruto so necessrios de 65 a 80 dias,devem-se fazer polinizaes manuais a partir de maio para se obter frutosnum perodo favorvel.

importante ressaltar que na ocorrncia de temperaturas inferiores a 15 C,mesmo com a polinizao manual, no h vingamento de frutos demaracujazeiro-azedo.

5. Em locais onde a visita das abelhas-da-europa (Apis mellifera) muitointensa, elas podem ser consideradas pragas, pois no s retiram todo oplen das flores abertas, conforme mencionado anteriormente, comotambm acabam repelindo as mamangavas presentes. No Cerrado, ataquesintensos de abelhas ocorrem de maio a outubro;

Quando no se Deve Fazer aPolinizao Manual

Geralmente, na Regio Centro-Sul, h excesso de oferta de maracuj no perodode janeiro a junho cujos frutos so originados de flores abertas no perodo de


dezembro a abril, poca em que a populao de mamangavas pode sersuficiente para um razovel vingamento de frutos. Portanto, pode no serinteressante para o produtor fazer a polinizao manual num perodo que vai darorigem a picos de frutificao quando o mercado da fruta desfavorvel. Dessaforma, uma grande produtividade no perodo indesejvel pode provocar umsubseqente esgotamento da planta, fazendo com que ela no produza ouproduza muito pouco no perodo de entressafra. Por sua vez, em regies comalta populao de mamangavas, a polinizao manual em um mesmo ramo,pode levar ao excesso de produo por planta, o que, geralmente, diminui otamanho dos frutos.

Como Fazer a Polinizao Manual

A flor do maracuj composta de partes femininas (estigma, estilete e ovrio) emasculinas (antera e estame). Na Figura 1, esto apresentadas as partes da flordo maracujazeiro. O plen, um p amarelo, produzido na antera. Ele jamaispoder entrar em contato com o estigma da mesma flor, pois, alm de ela noser fecundada, preencher um espao que poderia estar sendo ocupado poroutro gro de plen efetivo oriundo de flores de outras plantas. Por essa razo,o processo da polinizao manual deve ser feito com cuidado e, para isso, oprodutor deve conhecer bem as fases de curvatura do estilete visando a definira hora exata de polinizar as flores. Para auxiliar esse trabalho, Ruggiero (1973)e Ruggiero et al. (1996), classificaram as flores de maracujazeiro de acordocom a curvatura do estilete em trs tipos: flor com estilete totalmente curvado(Figura 1), flor com estilete parcialmente curvado (Figura 2), e estiletes semnenhuma curvatura. De acordo com Matsumoto & So Jos (1991), aproporo de ocorrncia de cada tipo de flor em maracuj-cido varia de 57,7%a 87,0% para flores com estiletes totalmente curvos, de 10,0% a 28,8% paraflores com estiletes sem nenhuma curvatura. Esse ndice pode variar com acultivar e com a poca do ano. No Distrito Federal, observa-se que a proporode flores, com estiletes totalmente curvados, diminui durante os perodos denoites frias, enquanto as flores com estiletes parcialmente curvados ou semcurvaturas tende a aumentar.

importante ressaltar que a polinizao manual somente deve ser efetuada

quando as flores estiverem com os estiletes totalmente curvados, conforme a

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Figura 1, ou parcialmente curvados. Geralmente, as flores do maracujazeiro-

azedo abrem a partir das 13 horas (horrio de vero) nos perodos quentes, mas

o maior ndice de flores com mxima curvatura dos estiletes s ocorre mesmo a

partir das 15 horas em horrio de vero. Em Braslia, em decorrncia das noites

frias de junho a agosto, as flores normalmente iniciam sua abertura a partir das

14 horas (horrio normal) atingindo maior ndice de mxima curvatura de

estiletes a partir das 15h30min.

Definido o horrio ideal para se fazer a polinizao manual, o produtor deve

tocar os dedos nas anteras at que eles fiquem impregnados de plen

(totalmente cobertos do p amarelo), conforme mostrado na Figura 3 e tocar

levemente nos trs estigmas de uma outra flor, conforme a Figura 4. Em

seguida, nessa mesma flor, o produtor deve tocar novamente as anteras para

retirar mais plen, evitando que este mesmo plen retirado toque no estigma da

flor que o produziu. Para facilitar a polinizao, deve-se plantar numa mesma

fileira pelo menos quatro gentipos ou cultivares diferentes para diversificar o

plen, devido ao fato de haver auto-incompatibilidade. Uma pessoa treinada,

utilizando as duas mos, sem dedeiras, pode polinizar de 1800 a 2000 flores

por hora. As dedeiras no so recomendadas, pois tiram a sensibilidade do

operador, diminuindo o rendimento e provocando ferimentos ou mesmo

quebrando os estigmas. Em experimentos realizados no Distrito Federal,

verificou-se que o uso de dedeiras de feltro diminuiu a taxa de vingamento e

aumentou em mais de 35% a incidncia da cladosporiose nos frutos quando

comparado polinizao sem dedeiras.

Nos locais onde as abelhas tiram todo o plen, recomenda-se que, antes da

abertura das flores, o produtor v ao pomar por volta das 12 horas e abra os

botes de ponta branca, conforme mostrado na Figura 5, retirando as anteras

com os gros de plen e colocando-as dentro de uma vasilha (Figura 6). Em

seguida, mant-las em local sombreado at a hora em que as flores estiverem

aptas para serem polinizadas, observando-se que o plen coletado tem de ser

usado no mesmo dia.

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Antera

Estigma

Figura 1. Flor com estilete

totalmente curvado.

Figura 2. Flor com

estilete parcialmente

curvado.

Figura 3. Retirada do plen das

anteras.


Figura 4. Realizao da

polinizao manual.

Figura 5. Botes de ponta branca.

Figura 6. Recipiente com as

anteras e os gros-de-plen.


Referncias Bibliogrficas

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BRUCKNER, C. H. Perspectivas do melhoramento gentico do maracujazeiro.In: SO JOSE, A. R.; BRUCKNER, C. H.; MANICA, I.; HOFFMANN, M.Maracuj: temas selecionados (1), melhoramento, morte prematura,polinizao, taxonomia. Porto Alegre: Cinco Continentes, 1997. p. 56-64.

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JUNQUEIRA, N. T. V.; TEIXEIRA, R. V. R.; ANJOS, J. R. N.; NASCIMENTO, A.C.; SHARMA, R. D. Controle das principais doenas do maracujazeiro nocerrado. Braslia: Embrapa Cerrados, 1999b. 5 p. (Embrapa Cerrados.Comunicado Tcnico, 8).

MATSUMOTO, S. N.; SO JOS, A. R. Fatores que afetam a frutificao domaracujazeiro cido. In: SO JOSE, A. R. A cultura do maracuj no Brasil.Jaboticabal: FUNEP, 1991. p. 109-123.

RUGGIERO, C. Estudos sobre florao e polinizao do maracuj-cido(Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.). 1973. 92 p. Tese (Doutorado em Cincias)- FCAV, Jaboticabal.

RUGGIERO, C.; SO JOSE, A. R.; VOLPE, C. A.; OLIVEIRA, J. C.; DURIGAN,


J. F; BAUMGARTNER, J. G.; SILVA, J. R., NAKAMURA, K. I.; FERREIRA, M.E., KAVATIR; PEREIRA V.P. Maracuj para exportao: aspectos tcnicos daproduo. Braslia. Embrapa -SPI.1996, 64P (Publicaes Tcnicas Frupex ,19).

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VERAS, M. C. M. Fenologia, produo e caracterizao fisico-qumica dosmaracujazeiros-cido (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) e doce (P. alataDryand) nas condies de Braslia-DF. 1997. 105 p. Tese (Mestrado) Universidade Federal de Lavras, Lavras.

WHITTAKER, D. E. Passionfruit: agronomy, processing and marketing. TropicalScience, London, v. 14, n. 1, p. 59-77, 1972.

The Importance of theHand-Pollination to Increasethe Yield of Passion FruitVine

Abstract The yield of passion fruit culture is directly correlated with thepollinations of its flowers. The correct use of the hand-pollination can increasethe fruit set and the yield of passion fruit vine in up to 68%. It has been citedin several research works that the rate of fruit set from hand-pollination variesof 53% to 75% while in the natural pollination this rate varies of 6,0% to9,4%. In Brazilian Cerrado conditions the hand pollinations in the period of Mayto October is indispensable. on this period, the number of Xylocopa sp., themost important natural pollinator of passion fruit flowers is the lowest. Onother hand, the number of bees (Apis mellifera) increases. These bees take outall pollen and put to flight the Xylocopa sp., decreasing the fruit set.

Index terms: Passiflora edulis, yield, artificial pollination.

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