Dimensionamento e controle Dimensionamento e controle de estoquesde estoques

Prof. Maia

O que é Estoque?

“Acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação” (SLACK, 2009, p.381).

Valor de estoque

A razão estoque / vendas é um bom indicador do valor dos estoques.

A principal função da Gestão de estoques é otimizar o investimento em estoques, elevando a eficiência dos recursos da empresa e minimizando o as necessidades de capital investido.

Por que existem estoques?

- Atender prontamente aos pedidos de clientes.

- Diminuir custos:● de emissão de pedido;● de falta;● de aquisição;● especulação.

Por que manter estoques?

- Diferença de ritmo entre fornecimento e demanda.

Tipos de estoqueEstoque de proteção – compensa as incertezas inerentes a fornecimento e demanda.Estoque de ciclo – ocorre porque um ou mais estágios da produção não podem fornecer simultaneamente todos os itens que produzem.Estoque de antecipação – quando as flutuações de demanda são significativas, mas previsíveis.Estoque de canal – estoques no canal de distribuição existem porque não se pode transportar instantaneamente entre o ponto de fornecimento e o ponto de demanda. É o estoque em trânsito.

Tipos de itens em estoque

Os principais itens em uma empresa industrial são:

● Matérias-primas● Produtos em processo● Produtos acabados● Peças de manutenção

Previsão de estoquesA previsão das necessidades de itens deve ser “puxada” pela previsão de vendas dos produtos acabados. As informações podem ser:

Quantitativas:● Evolução das vendas no passado;● Dados demográficos, renda, PIB;● Influência da propaganda.

Qualitativas:● Opinião dos gerentes;● Opinião dos vendedores;● Opinião dos compradores;● Pesquisas de mercado.

Decisões de estoque

Quanto pedir – qual será o volume de ressuprimento?

Quando pedir – em que momento ou em que nível de estoque colocar um pedido?

Como controlar o sistema – quais procedimentos e rotinas serão implantados para tomar as decisões?

Quanto pedir – volume de ressuprimento

Custos de estoque:1. Custos de colocação do pedido – preparo do pedido, registros, pessoal, etc.2. Custos de desconto de preços – os fornecedores podem dar descontos para grandes quantidades, mas impor custos em quantidades muito pequenas.3. Custos de falta de estoque – falha no fornecimento.4. Custos de capital de giro – lapso de tempo entre recebimento de vendas e pagamento de fornecedores.5. Custos de armazenagem – locação, climatização, iluminação, segurança, etc.6. Custos de obsolescência – desuso dos itens.7. Custos de ineficiência de produção - “JIT” - encobrir as falhas.

NÍVEIS DE ESTOQUE

A representação da movimentação (entrada e saída) de um produto dentro de um sistema de estoque pode ser feita por um gráfico.

Este gráfico é chamado “dente de serra”.

Problema da falta de estoque

A gestão de estoques tem como objetivo impedir a falta de produto com uma solução mais econômica possível.

A fórmula básica do ponto de reposição é:

PR = Dm x TR + Es

Onde:

PR = ponto de ressuprimento em unidadesDm = demanda média diáriaTR = tempo de ressuprimentoEs = Estoque segurança em unidades

DETERMINAÇÃO DO PONTO DE REPOSIÇÃO(QUANDO PEDIR?)

DETERMINAÇÃO DO ESTOQUE SEGURANÇA

A fórmula básica do estoque segurança é:

Es = Dm x K

Onde:

Es = Estoque segurança em unidadesDm = demanda média diáriaK= fator de segurançaO fator K é arbitrado, ele é proporcional aograu de atendimento desejado para o item.

DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE MÉDIA EM ESTOQUE

A fórmula básica do estoque médio é:

Ê = (Q/2) + Es

Onde:

Ê = Quantidade média em Estoque;Q = Quantidade do pedido;Es = Estoque segurança

LEC – Lote Econômico de Compra

É a quantidade do pedido de reposição que minimiza a soma dos custos de manutenção de estoques e de emissão e colocação de pedidos.O cálculo do LEC considera que a demanda e os custos são relativamente estáveis durante o ano inteiro.A fórmula básica é:

Onde:

LEC = Lote econômico de compraCo = custo de emitir e colocar um pedidoD = Volume anual de Vendas, em unidades (demanda anual )Ci = Custo anual de manutenção de Estoque (Percentagem)U = Custo por Unidade

LEC – Lote Econômico de Compra (sem faltas)

Exemplo:

O consumo de determinada peça é de 20.000 und por ano. O custo de armazenagem por peça e por ano é de $ 1,90 e o custo de pedido é de $ 500,00. O preço unitário de compra é de $2,00.Determine o LEC

Exercício:

Um atacadista de materiais de construção obtém seu cimento de um fornecedor único. A demanda de cimento é razoavelmente constante ao longo do ano. No último ano, a empresa vendeu 2.000 ton de cimento. Seus custos estimados de colocação de pedido são cerca de $25,00, e os custos de manutenção de estoque são de 20% do custo de aquisição, por ano. A empresa adquire cimento a $60,00 por ton. Quanto cimento deveria pedir por vez?

Sistemas de controle de Sistemas de controle de estoquesestoques

● Sistema duas gavetas● Sistema dos máximos-mínimos● Sistema de revisões periódicas● MRP

● Sistema duas gavetas

A B

A = Consumo durante o tempo de ressuprimento + ES

B = Consumo previsto no período

Usado para itens de classe C

● Sistema dos máximos-mínimosConsiste em:a) determinação dos consumos previstos para o item desejado;b) fixação do período de consumo previsto em a;c) cálculo do ponto de pedido em função do tempo de reposição do item;d) cálculos dos estoques mínimos e máximos;e) cálculos dos lotes de compra.

● Sistema de revisões periódicas● O MATERIAL É REPOSTO PERIODICAMENTE EM CICLOS DE TEMPO IGUAIS CHAMADOS PERÍODOS DE REVISÃO.● A QUANTIDADE PEDIDA SERÁ A NECESSIDADE DA DEMANDA DO PRÓXIMO PERÍODO.● É CONSIDERADO ESTOQUE MÍNIMO OU DE SEGURANÇA:

● MRP (Material Requirement Planning)

Integra as funções:

● planejamento industrial;● previsão de vendas;● planejamento dos recursos produtivos;● programa mestre da produção;● planejamento das necessidades de materiais;● planejamento das necessidades de capacidade produtiva;● controle e acompanhamento da fabricação.