administração de estoques
TRANSCRIPT
Quaisquer quantidades de bens físicos que sejam
conservados, por algum intervalo de tempo.
Conjunto de mercadorias, materiais ou artigos
existentes fisicamente no almoxarifado à espera
de utilização futura e que permite suprir
regularmente os usuários, sem causar
interrupções às unidades funcionais da
organização.
ESTOQUE
ESTOQUES - CONCEITO
Fase 1 Fase 2
suprimento de água consumo de água dacidade
t t
taxataxa
necessidade
de acomodartaxas diferentes
Pag50.
ESTOQUES - CONCEITO
t
taxa
t
taxa
Fase 1 Fase 2
suprimento de água consumo de água dacidade
Estoque
represa
Pag50.
TIPOS DE ESTOQUES
Matérias-primas (MP)
Materiais complementares
Materiais em processo (WIP – work in process)
Produto acabado
Itens de manutenção, reparo e operações - MRO
Produtos para revenda
•Impossível ou inviável coordenar suprimento e demanda:
??
•Preencher o “pipeline” - canais de distribuição:
Por que surgem os estoques?
•capacidade•informação•custo de obtenção•restrições tecnológicas
•ramp up de produto
•escassez•oportunidade
•Incerteza de previsões de suprimento e/ou demanda:
•estoques de segurança
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FUNÇÕES DA GESTÃO DE ESTOQUES
• Determinar “o que” manter em estoque
• Determinar “quando” reabastecer
• Determinar “quanto” requisitar
• Acionar o processo de reabastecimento
• Receber, estocar e suprir os materiais conforme
requerido pelos usuários
• Manter a acuracidade dos saldos
TIPOS DE INVENTÁRIOS
• Inventário geral
• Inventário permanente
• Inventário rotativo
• Inventário gratuito
• Inventário por grupo de itens
• Inventário por amostra
• Inventário por posição física
• Inventário por lote
IMPACTOS DE UMA MÁ GESTÃO DE ESTOQUES
• Periódicas e grandes dilatações dos prazos de entregas dos produtos acabados e do tempo de reposição da matéria prima;
• Quantidades maiores de estoque, enquanto a produção permanece constante;
• Elevação do número de cancelamento de pedidos;
• Variação excessiva da quantidade a ser produzida;
• Parada de produção por falta de material;
• Falta de espaço para armazenamento;
• Baixa rotação dos estoques
RAZÕES PARA MANTER
• Melhorar o nível de serviço prestado;
• Incentivar economias na produção;
• Permitir economias de escala nas compras e no transporte;
• Agir como proteção no aumento de preços;
• Proteger as empresas de incertezas na demanda e no tempo de
ressuprimento;
• Servir como segurança contra contingências.
POR OUTRO LADO, ESTOQUES IMPLICAM:
• Alto custo de capital de giro investido
• Necessidade de espaço físico
• Maiores custos operacionais
• Perdas
• Maiores despesas administrativas
• Falta de liquidez financeira
VARIÁVEIS QUE AUMENTAM OS CUSTOS
DE ARMAZENAGEM
• Quantidade em estoque
• Tempo de permanência em estoque
O C.A. é proporcional àquantidade e ao tempo que uma
peça permanece em estoque
CUSTO DO PEDIDO
Despesas que compõem o custo do pedido:
a) Mão de Obra (salários e encargos)
b) Material (papel, caneta, tinta de impressora, etc.)
c) Custos Indiretos (telefone, luz, correios, cópias, etc.)
CP = Custo unitário do pedido x Consumo médio
Lote
Relação das áreas da empresa com Administração de Estoques
ADMINISTRAÇÃODOS ESTOQUES
COMPRAS PRODUÇÃO
VENDASFINANCEIRO
A Influência da Gestão de Estoques nos Índices Financeiros
ATIVIDADE
(mostra a rapidez com que certas contas são
convertidas em vendas ou em caixa)
Aumento do Giro de Estoque
• Giro Estoque = Custo das Mercadorias Vendidas
Aumento do Giro do Ativo Total
• Diminuição dos estoques
• Troca dos estoques por informações
• Redução das áreas de armazenagem
Influência da LogísticaÍndice Financeiro
Valor do estoque
A Influência da Gestão de Estoques nos Índices Financeiros
Influência da LogísticaÍndice Financeiro
ROI = Lucro Líquido
Capital investido em estoques
ROI (RETURN ON INVENTORY INVESTMENTS/RETORNO SOBRE INVESTIMENTOS EM ESTOQUE):
É o indicador de desempenho que mede o resultado em relação a investimentos em estoque. O denominador mais utilizado no cálculo desse indicador é o estoque médio para o período (normalmente anual), por ser mais representativo em termos de níveis de estoque ao longo do ano em comparação ao balanço do último dia do ano.
RENTABILIDADE
(quanto maiores as vendas e menores os custos,
maiores os lucros)
Modelo do Ponto de Reposição(gráfico Dente de Serra)
Como desenhar um sistema de gestão de estoques? ou seja...
Lead time (LT)ou tempo de ressuprimento
Quando comprar?
Taxa de demanda (d)Ponto de
reposiçãoPR
Nív
el d
e es
toq
ue
tempo
PR = C . TR
Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocação de um pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para utilização.
MODELO DO PONTO DE PEDIDOQuanto comprar? Tamanho de lote L?
Como determinar o tamanho de lote? Variáveis:Custo de armazenagem Ca
Custo de fazer pedidos CpNúmero de pedidos feitos N
Demanda D
Pedir lotes altos pode ter altocusto de armazenagem...
Mas pedir lotes muito baixos pode ter alto custo (pedidos, fretes, etc.)
t
Es
toq
ue
mé
dio
lote
Poucos pedidos tMuitos pedidos
Lo
te
“É a quantidade mínima que deve existir em estoque, que se
destina a cobrir eventuais atrasos no suprimento, objetivando a
garantia do funcionamento ininterrupto e eficiente do processo
produtivo, sem riscos de falta.”
ESTOQUE DE SEGURANÇA
(definição)
Dimensionamento dos Estoques de Segurança
1. Método da Percentagem
Considera que o estoque adicional a ser utilizado como estoque de segurança é resultado da aplicação de um certo percentual que varia entre 25% a 45% sobre a demanda média.
Demanda Variável
Tempo de Reposição
Constante
Demanda Variável
Tempo de Reposição
Constante
Efeito avalanche causado pela falta de acuracidade dos estoques
Falta de acuracidade das informações
Erros no custeio Saldos errados
Decisões ineficazes Aquisições erradas
Desbalanceamento dos estoques
Nível de serviço comprometido
Vendas perdidas Atrasos na produção
CLASSIFICAÇÃO DE AQUISIÇÃO
Complexa: itens de obtenção muito difícil, pois envolvem diversos fatores complicadores e riscos quanto a pontualidade, qualidade, fontes alternativas e sazonalidade.
Difícil: envolve alguns poucos fatores complicadores relacionados como complexo, tornando o processo de obtenção relativamente difícil.
Fácil: fornecimentos ágeis, rápidos e pontuais, o item é um commodity, com amplas alternativas a disposição no mercado fornecedor.
MRP – Planejamento da Necessidade de Materiais
Estoques são NECESSÁRIOS
Estoques implicam em CUSTOS
Estoques impactam no RESULTADO FINANCEIRO
Estoques precisam ser BEM PLANEJADOS
• 1960 – Início do sistema MRP (Material Requeriment
Plannig)
• Objetivo: auxiliar no cálculo das necessidades de materiais
para produção
• Foco: otimização de VOLUME e TEMPO
BACALHAU IMAGINÁRIO(Serve 5 pessoas)
Ingredientes
1 Kg de bacalhau da Noruega12 batatas grandes6 cebolas grades4 ovos cozidos2 colheres de vinagre1 brócolis1 pitada de páprica18 azeitonas portuguesas
Modo de Fazer
Numa tigela, coloque o bacalhau e cubra com água fria. Deixe de molho por 24 horas. Cozinhe o bacalhau por 10 minutos. Descasque as batatas e cozinhe-as na água fervendo por cerca de 20 minutos. Prepare outra panela com cebolas em pedaços e frite-as no azeite. Junte o bacalhau às cebolas e quando tudo tiver adquirido uma cor levemente dourada, adicione uma colher de vinagre e uma pitada de páprica. Monte um refratário com as batatas e o bacalhau em camadas alternadas. Deixe descansar por 12 horas. Leve o refratário montado ao forno baixo por 2 horas. Cozinhe o brócolis e os ovos em recipientes separados. Quando retirar o refratário do forno decore o prato com os ovos cozidos, as azeitonas e o brócolis. Sirva imediatamente.
CONVIDADOS
Lista deCompras
Receita (lista deIngredientes)
Ingredientesna Dispensa
Quantidade deParentes
Quantidade de Agregados
Lista deAções
Planejamento da Bacalhoada
FIM