vol. 6 artÍculo

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BBoolleettíínn sseemmaannaall NNoo 1166 -- VVooll.. 66

No.16 Vol. 6

15 al 21 de

Abril de

2010

ARTÍCULO

COMERCIALIZACIÓN DEL DENTÓN, Leporinus muyscorum,

EN EL MUNICIPIO DE QUIBDÓ.

La comerciali-

zación pesquera

en el municipio

de Quibdó, se

basa

principalmente

en los productos

obtenidos de la

pesca artesanal

proveniente del

rio Atrato,

fuente principal

de alimentación

de las familias

chocoanas a lo ancho y largo de la

cuenca, en donde todo el año se

realizan faenas diarias de pesca,

obteniendo una gran diversidad de

especies para distribuir en el mercado

local. De estas el bocachico es la de

mayor importancia; sin embargo, existe

en la cuenca otra especie cuyo valor

comercial es de gran relevancia por su

alto costo y por lo apetecible de su

carne, se hace referencia al Dentón

(Leporinus muyscorum) o también

llamado comelón, mohíno o liseta;

pertenece a la Clase: Actinopterygii del

Orden: Characiformes y hace parte de la

Familia: ANASTOMIDAE. Esta especie

ocupa un segundo lugar en la escala

comercial del municipio de Quibdó.

Características de la especie

El dentón presenta un cuerpo

comprimido lateralmente, ancho cerca

de la cabeza disminuyendo

gradualmente en su parte posterior,

hocico puntiagudo y boca subterminal

pre maxilar prominente; tiene dientes

inferiores y superiores dispuestos en

una sola serie, además de dientes

relativamente grandes poco

numerosos e inclinados hacia

adelante, sin fajas ni líneas

longitudinales, con tres manchas

negras cerca de la cabeza y en la

mitad del cuerpo, de coloración

oscura y blanca centralmente con

algunas partes medias plateadas y

una mancha oscura en la parte

superior de la cabeza, alcanza tallas

hasta de 16 cm1 (Figura.1).

Figura 1. Dentón pacífico colombiano. Fuente:Rosa

Elena Carabalí. Técnico recolector Corporación

Colombia internacional, CCI.

El comportamiento de esta especie y

sus migraciones se encuentra

asociado a eventos reproductivos y

tróficos (subienda y bajanza) y sus

1 (Eigenmann, Dahl 1971; Miles 1971; Villa

Navarro et al., 2003) Instituto Humboldt

2007.

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hábitos alimentarios están sujetos a

aprovechar casi cualquier cosa que les

ofrezca el medio como son granos,

semillas, hojas, frutos, pequeños macro-

invertebrados y algunos insectos, lo que

favorece a la especie para mantenerse

en el medio.

La pesca del dentón se realiza durante

todo el año y es captutrada con

trasmallo o atarraya. La actividad

pesquera se realiza en embarcaciones

artesanales. Es importante destacar que

sus capturas tienen un aumento

significativo los meses de la subienda del

bocachico Prochilodus Magdalenae.

Estas dos especies se comercializan en la

región (Figura 2.), situación que es

aprovechada por los habitantes de la

región para elegir cual producto

comprar dependiendo del precio,

debido que este siempre es

comercializado con un alto valor

comercial, en promedio de $ 8.571/ kilo

eviscerado en hielo y $5.357/kilo cuando

llega seco salado, casi el doble que la

cotización del bocachico, pues su carne

es muy fina y apetecida.

Solo durante la subienda su cotización

disminuye, igualando a la del bocachico

o inclusive llega a estar por debajo del

precio de este ($ 500 ó $ 1000/ kilo). A

pesar de los altos precios, esta especie

tiene una gran demanda y preferencia

en cualquiera de las formas de

presentación en que se comercializa, ya

sea entero fresco, eviscerado enhielado

y seco salado, esta última presentación

es la más demandada por los

compradores, especialmente por los que

viven en zonas apartadas de la región,

en donde no se realiza la pesca de

dentón, como es en la provincia del

San Juan y en el municipio del Alto

Baudó.

Su oferta, según los datos registrados en

el año 2009 por la Corporación Colombia

internacional (CCI) las capturas se

incrementaron hacia finales de

noviembre (10 t) y los desembarcos

incrementaron en un 64% en el mes de

diciembre (28 t) época en que inicia la

subienda del bocachico, también se

presentó un pico en marzo de (15 t)

comercializándose de manera exitosa

para la época de la semana mayor

(figura 2.).

Figura 2. Desembarcos de Bocachico Prochilodus

Magdalena y Denton Leporinus muyscorum durante el

año 2009

Tradicionalmente hacia el mes de agosto

la pesca en el rio Atrato, sufre un leve

aumento en los volúmenes de las

capturas de varias especies incluyendo

al Dentón, periodo que los pescadores

llaman guache o travesía, este es el

periodo en que aumentan las especies

de bocachico y dentón debido a que los

individuos que aun eran juveniles

terminan su etapa de madurez

normalmente, sin embargo este

fenómeno cada vez es más reducido,

debido a la pesca indiscriminada de

todos los individuos, sin diferenciar su

tamaño o madurez.

0

50

100

150

200

250

e F M A M J J A S O N D

De

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bar

co d

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oca

chic

o

y D

en

ton

(t)

Denton Bocachico

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De acuerdo a lo anterior se puede

concluir que el Dentón es la segunda

especie ictica más importante y

apetecida en las pesquerías locales de

la región, únicamente es comercializada

dentro del municipio de Quibdó no se

distribuye a las zonas del interior del país;

se vende por arroba (50 pescados)

aproximadamente, por ensarta y por

unidad, su precio cambia según el nivel

de capturas, porque existen épocas del

año en que no se encuentran ejemplare

en el comercio.

Esta especie característica de la región

es consumida en diferentes

presentaciones preferiblemente, frito,

sudado, sancocho, asado, ahumado

bien sea fresco o seco salado con un

valor comercial por plato de entre

$4.000 a $ 8.000; lo que hace de esta

especie una de las más importantes para

la canasta y nutrición familiar de los

hogares chocoanos.

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GENERALIDADES

NOTICIA NACIONAL

SI HAY PESCADO EN EL PAÍS Y EL MERCADO OFRECE MÁS DE 60 PRODUCTOS1

Desde $3.500 pesos la libra puede conseguir el alimento en Bogotá y en todas

las ciudades del país; el mercado no es sólo mojarra, tilapia, seco y bagre.

El mercado del pescado, en la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos)

presenta un abastecimiento normal, mientras que en cuestión de precios, por

la presión de la demanda, estos han subido. Además, desde esta central se

abastece también a una buena parte del país y por eso los precios son más

altos en otras ciudades.

Esta declaración la hizo un funcionario de Corabastos ante los rumores

difundidos por una supuesta escasez, como consecuencia del fenómeno de 'El

Niño'. "Claro que ha bajado la oferta de pescado, pues para nadie es un

secreto la merma en los cauces de los principales ríos del país. Lo que sí

merece la pena aclarar es que los consumidores no saben de pescado, es

decir, quieren comer pero sólo saben los nombres de mojarra, tilapia, seco y

bagre", destacó el vocero de la Corabastos.

Vale la pena anotar que en el reporte de precios que diariamente presenta la

red SIPSA de la Corporación Colombia Internacional (CCI), se comercializan en

Colombia más de 60 referencias de productos pesqueros, frescos, congelados,

de río, de mar, procesados, nacionales e importados, lo que habla de una

excelente oferta.

"El fenómeno de la supuesta escasez ocurre también con la papa, pues

cuando se presenta aumento en la llamada parda pastusa, el mercado se

vuelca a demandarla, desconociendo las más de 15 variedades que están en

las bodegas", concluyó el vocero de la central.

Pasa pág. 5>>

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5


<<Viene pág. 4

Por su parte, el ministro de Agricultura, Andrés Fernández, dijo que para

asegurarse que el pescado es fresco, el comprador deber cerciorarse que la

carne esté firme, que su olor sea suave, los ojos deben estar brillantes, claros y no

hundidos, las agallas deben tener un color rojo fuerte, las escamas brillantes y la

piel no debe estar reseca.

"Para comprar pescado congelado, la textura del producto debe ser firme, no

debe haber signos de pérdida de color o estar quemado por la congelación, no

debe tener olor y debe estar empacado en un material resistente a la humedad

y el vapor. Es recomendable que no haya espacios entre el producto",

recomendó el Ministro.

1 PORTAFOLIO.COM.CO: SI HAY PESCADO EN EL PAÍS Y EL MERCADO OFRECE MÁS DE 60 PRODUCTOS, en:

http://www.portafolio.com.co/negocios/agronegocios/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-7502269.html

(visitado el 19 de Abril de 2010)

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NOTICIA INTERNACIONAL

MÉXICO PIERDE 900 MILLONES DE PESOS POR IMPORTACIONES DE TILAPIA1

La introducción de tilapia proveniente de China y otros países asiáticos sigue

pegando a los productores nacionales. Los bajos precios de producción y el

alto volumen del producto 'rojo', mantienen fuera de competencia a los

connacionales.

Gran pérdida. Edmundo Urcelay Gutiérrez, facilitador nacional del Comité

Sistema Producto de Tilapia (CNSPT), estima que en México siguen importando

entre 40 y 50 mil toneladas del pez. Refiere que no están en contra de las

importaciones, sino de la competencia desleal "debido a que no existe un

arancel específico para la tilapia, y la que entra al país se etiqueta en el rubro

de 'otros pescados y mariscos', y la cantidad que tendrían que pagar de

impuesto equivale al 92 por ciento del valor de nuestra producción nacional

de tilapia", afirma sorprendido Urcelay Gutiérrez. Lo anterior significa que

México deja de captar cerca de 900 millones de pesos en im- puestos.

Agrega que las empresas importadoras se encuentran amparadas para no

contribuir correctamente y que se está peleando para que este problema se

solucione. Ante esta situación, el fortalecimiento entre los 17 Comités Sistema

Producto Tilapia (CSPT) y las autoridades pesqueras y económicas será

fundamental para encontrar los medios que resuelvan el problema y se

termine la lucha con los 'gigantes orientales'.

Arma de doble filo. Si bien el acuacultor se ve impactado con las

importaciones, el tonelaje que entra al país ha incentivado el consumo de la

especie, provocando que poco a poco se posicione en los gustos del

consumidor. Aunque reconocen que este fenómeno podría ser un arma de

doble filo: por un lado es competencia y por otro abre más el mercado

Pasa pág. 7>>

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7


<<Viene pág. 6

La planeación a largo plazo en materia de insumos, genética, eslabón de

producción y competencia desleal serán temas en los que los acuacultores

no quitarán el dedo del renglón. A la par de ello seguirán con sus planes de

expansión, donde se encuentra la conformación de comercializadoras e

integradoras con que robustecerán el sector, que es considerado como uno

de los de mayor futuro en la acuacultura nacional.

Algunos retos de los productores

Factor económico

Para los productores, el principal problema de la entrada de tilapia oriental

no es el tonelaje, sino que entren de manera 'limpia', sin pagar los aranceles

específicos. Esto genera una competencia desleal entre México y China.

Colaboración

Acuacultores, investigadores y autoridades económicas y pesqueras siguen

en la búsqueda para solucionar el problema. Fortalecer las relaciones entre

todos los interesados equilibrará la balanza hacia productores mexicanos.

AQUAHOY: MÉXICO PIERDE 900 MDP POR IMPORTACIONES DE TILAPIA En:

http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=10298%3Amexico-pierde-

900-mdp-por-importaciones-de-tilapia&catid=17&lang=es (visitado el 20 de Abril de 2010)

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REPORTE CLIMATOLÓGICO

LITORAL CARIBE

Se espera se mantengan estables las condiciones a lo largo del litoral Caribe

colombiano; con cielo despejado a poco nuboso durante el día y nuboso en la tarde.

Zona costera: Se prevén condiciones secas durante la jornada diurna con cielo entre

despejado y parcialmente nublado, en la noche no se descarta lloviznas en el Urabá.

Isla de San Andrés y Providencia: Cielo nuboso a poco nuboso. La temperatura

ambiente oscilará entre 27°C y 30°C. Viento noreste, con velocidades entre 12 y 15

nudos

Zona marítima:

Viento noreste, con velocidades de 12 a 15 nudos (bonancible moderado). La altura

del oleaje fluctuará entre 1,0 a 1,3 metros (marejada).

Informe hidrometeorológico

Intensidad del viento: 7 – 10 viento será procedente del este–noreste en el norte y

centro del litoral; del sur-suroeste sobre el sur de la región

Altura del oleaje: la altura del oleaje oscilará entre 1,5 y 2,5 metros (fuerte marejada).

Dirección del oleaje: En cercanías a la costa tenderá hacia el Suroeste, en alta mar,

incluida el área del Archipiélago de San Andrés y Providencia se dirigirá al Oeste.

Periodo del oleaje: 6 - 8 s.

Observaciones

En San Andrés y Providencia, se presentará buen tiempo; cielo despejado a poco

nuboso; el viento será predominante del noreste con velocidad de 08 a 12 nudos; la

altura de la ola oscilará entre 1.0 a 1.5 metros.

LITORAL PACÍFICO

Se espera un incremento en la altura del oleaje, por lo que se recomienda extremar las

medidas de seguridad en el desarrollo de actividades marítimas sobre el Pacífico

colombiano.

Zona costera: Sobre el litoral Pacífico Colombiano se pronostica cielo semicubierto,

acompañado de lluvias ligeras en el norte y centro en horas de la mañana, en horas

de la noche se esperan bajos índices de precipitación en todo el litoral.

Zona oceánica: Se pronostica cielo semicubierto a cubierto sobre la franja marítima del

Pacífico Colombiano, acompañado de lluvias ligeras en el norte y centro en el día. En

horas de la noche se esperan bajos índices de precipitación a lo largo de la franja

marítima.

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Informe hidrometeorológico

Intensidad del viento: 5 – 15 nudos.

Dirección del viento: En gran parte del área predominara del Norte, salvo en el sur

donde tenderá a ser del Sur - Suroeste.

Altura del oleaje: 0.5 – 1.5 metros.

Dirección del oleaje: Noreste.

Periodo del oleaje: 13 - 16 s.

Observaciones

Se prevén condiciones normales.

CUENCA DEL RÍO MAGDALENA

Moderados incrementos del nivele en el cauce principal y afluentes de la cuenca alta.

En la cuenca media, las fuertes lluvias registradas en la zona han producido un

incremento en los niveles en el cauce principal y para la zona baja se mantiene la

tendencia de ascenso moderado en los niveles.

CUENCA DEL RÍO CAUCA

Moderadas fluctuaciones de nivel a lo largo de la cuenca del río Cauca dentro de una

tendencia de descenso.

CUENCA DEL RÍO SAN JORGE

Se mantienen los niveles en descenso para el río San Jorge a la altura de la población

de Montelíbano (Córdoba) en los últimos cinco días. Los niveles se encuentran en el

rango de valores medios para el mes de Abril.

CUENCA DEL RÍO SINÚ

El nivel del río Sinú, aguas abajo del embalse de Urrá, presenta un ascenso moderado

de niveles en el último día, debido a las lluvias que se esperan en el día de hoy se

establece una condición de boletín, y se recomienda estar atentos a le evolución de

los niveles y la operación del Embalse.

CUENCA DEL RÍO ATRATO

Los niveles del río Atrato un aumento importante en el último día. Los valores se

encuentran en el rango de los medios a los altos históricos del mes de Abril. Se genera

una condición de boletín y se recomienda estar atentos a los niveles en la parte baja

de la cuenca.

CUENCA DEL RÍO AMAZONAS

Incrementos significativos en los ríos del piedemonte caqueteño. Los niveles en el río

Amazonas continúan en ascenso.

- IDEAM [en línea] [fecha de consulta 22/04/2010] Disponible en http://www.ideam.gov.co

- CIOH [en línea] [fecha de consulta 23/04/2010] Disponible en http://www.cioh.org.co

- CENTRO DE CONTROL DE CONTAMINACIÓN DEL PÁCIFICO [en línea] [fecha de consulta 23/04/2010]

Disponible en http://www.cccp.org.co

http://www.ideam.gov.co/

http://www.cioh.org.co/

http://www.cccp.org.co/

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PRODUCTOS CON MAYORES VARIACIONES

LOS QUE MAS SUBIERON LOS QUE MAS BAJARON

PRODUCTOR ACUICOLA

PRODUCTOR PESQUERO

Bagre de mar entero fresco en Barranquilla

Bagre rayado entero fresco y Bocachico criollo

fresco en Barrancabermeja

MAYORISTA Bagre rayado entero fresco y Blanquillo entero

fresco en Barrancabermeja

Atún entero, Cherna filete congelado y Merluza

filete nacional en Buenaventura

Nicuro fresco en Honda

Bagre rayado entero frescoy lebranche entero

fresco en Barranquila Barranquillita

Blanquillo entero fresco en Santa Marta

MINORISTA

SUPERMERCADO Langostino 20-30 en Barranquilla

Cachama de cultivo fresca en Santa Marta Tilapia filete congelado en Medellín

NOTA: Los productos reportados tuvieron una variación superior al 20%

COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN

CANAL PRODUCTOR ACUÍCOLA

Cundinamarca

En el departamento de Cundinamarca para esta semana se observó relativa

estabilidad en los precios de la trucha corte mariposa congelada. Se registra

abastecimiento desde los municipios de Fusagasugá y Gachetá.

Huila

En esta región continuaron bajando de precio la tilapia roja fresca y la cachama

fresca; según comentan los comerciantes esto está dado por baja demanda que se

registran en los municipios de La Rivera, Gigante y Garzón.

Barranquilla

Pese a que algunos insumos como el alimento que se emplea en el cultivo de

camarón, tilapia y mojarra lora han incrementado su valor, estos no han influenciado

las lazas en las cotizaciones de los productos, observándose así estabilidad en las

cotizaciones.

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Montería.

No se presentó variación en el precio de la cachama, con respecto al registro anterior.

Los productores reportaron menores volúmenes de producción debido a que la gran

mayoría de acuicultores de la región cosecharon el mes anterior y están esperando el

invierno, cuando aumentan los caudales de los ríos y ciénagas para reactivar los

cultivos.

Cartagena

Para la semana anterior no se reportaron variaciones en las cotizaciones de los

productos comercializados para el departamento de Bolívar, cabe destacar la

disminución en la oferta de la cachama por el poco abastecimiento.

Santander

En el transcurso de la semana no se presentó variación en cuanto a los precios de las

especies de los diferentes cultivos; se destaca la expectativa sobre las cosechas en

Rionegro y San Gil Santander.

Medellín

Para esta penúltima semana de abril el canal productor acuícola reportó variaciones

muy bajas en sus precios, registrándose así un incremento inferior al 10% en l precio de

la tilapia y la trucha con una disminución inferior al 10%.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ($/kg)

PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR

Cachama de cultivo fresca

Mojarra lora entera fresca

Tilapia roja entera fresca (cont.)

Cartagena 4.500 =

Barranquilla 4.500 -

Valle del Cauca 5.700 +

Cundinamarca 7.500 nd

Cartagena 5.000 =

Huila 3.720 +

Monteria 4.700 nd

Trucha mariposa

Meta 4.250 -

Boyacá 11.266 +

Monteria 5.000 nd

Tilapia roja entera fresca

Cundinamarca 9.650 -

Santander 6.000 nd

Antioquia 8.225 +

Tolima 5.933 -

Barranquilla 5.150 nd

Trucha entera fresca

Valle del Cauca 5.833 =

Cartagena 5.500 =

Antioquia 9.350 -



Camaron crudo

Huila 4.560 -

Huila 10.000 +

Barranquilla 6.833 =

Meta 4.475 --

Meta 11.000 =

Monteria 5.000 nd

Nariño 9.133 =

Camaron precocido

Santander 5.150 nd

Tolima 12.333 =

Cartagena 10.000 nd

Tolima 7.000 ++

Valle del Cauca 9.226 =

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CANAL PRODUCTOR PESCA

Cartagena

Continúa el incremento en los volúmenes de captura de la mayoría de los productos

comercializados para este canal, lo que trae como resultado la disminución en el

precio entre el 10% y 20% del lebranche y la sierra.

Santa Marta

Durante la semana las mayores variaciones en los precios de las especies

comercializadas se presentaron en la cojinúa y picuda entera fresca, las cuales

tuvieron una leve disminución en sus cotizaciones inferior al 10% debido a un

incremento en su oferta.

Barranquilla - Las Flores

Para esta semana se registraron incrementos en los volúmenes de captura de especies

como la sierra carite, el bagre de mar y el róbalo, las cuales fueron las especies más

comercializadas en el sector. El único producto con variación significativa fue el bagre

de mar entero que disminuyó su precio en más de un 20%, debido al incremento en el

volumen desembarcado.

Puerto Velero y Caño Dulce

Durante la semana anterior se registraron capturas de langosta, sierra carite y

camarón, las cuales fueron las especies más representativas en las faenas de pesca de

la zona. Los precios no registraron variaciones significativas.

Barrancabermeja

Para este canal las especies que mostraron mayor variación en sus precios fueron el

bagre rayado entero y el bocachico, debido al aumento en los volúmenes de captura

desembarcadas procedentes en el río Magdalena y la Ciénaga de Chucurí.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PESCA ARTESANAL ($/kg


Alguacil entero

Bagre rayado entero fresco

Camarón blanco crudo

Buenaventura 4.250 n.d

Barrancabermeja 8.500 ---

Buenaventura 20.500 =

Tumaco 3.733 =

Blanquillo entero fresco

Camarón crudo

Atún bonito entero fresco

Barrancabermeja 5.675 --

Puerto Velero (Atl) 22.000 n.d

Cartagena 4.000 n.d

Santa Marta 6.000 =

Bocachico criollo fresco

Camarón tigre crudo

Barrancabermeja 5.513 ---


Bagre de mar entero fresco

Barranquilla 2.750 ---

Calamar blanco entero fresco

Camarón tití crudo

Cartagena 2.667 -

Cartagena 5.000 n.d


Tumaco 4.000 =

Tumaco 4.050 =

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Cherna entero fresco

Lenguado entero fresco

Pescadilla entera (cont)



Tumaco 2.467 =

Cojinúa entero fresco

Lisa entero fresco

Picuda entera fresca

Cartagena 6.500 -

Tumaco 2.500 =

Santa Marta 6.000 --

Santa Marta 7.250 -

Tumaco 4.000 =

Machuelo entero fresco

Corvina entera fresca

Santa Marta 525 n.d

Pulpo entero fresco

Buenaventura 6.500 -

Cartagena 13.000 n.d

Tumaco 7.100 =

Merluza entera nacional

Puerto Velero (Atl) 4.250 -


Róbalo entero fresco

Barranquilla 9.000 n.d

Gualajo entero

Mero entero fresco

Cartagena 10.500 +



Tumaco 4.200 =

Sierra entera fresca

Palometa


Jaiba fresca


Cartagena 9.667 -


Santa Marta 12.000 =

Pargo rojo entero fresco

Buenaventura 5.200 +

Jurel entero fresco

Cartagena 10.500 =

Tumaco 5.000 =

Barranquilla 3.000 +

Cartagena 6.500 -

Pargo rojo platero

Toyo blanco entero fresco

Santa Marta 6.500 n.d

Santa Marta 12.000 -



Langosta entera grande

Puerto Velero (Atl) 10.000 =

Vizcaína entera fresca

Puerto Velero (Atl) 17.000 =

Barrancabermeja 863 -

Pelada entera

Langostino nacional


Ñato

Tumaco 18.000 =

Tumaco 4.000 =


Tumaco 2.500 =

Lebranche entero fresco

Pescadilla entera

Cartagena 5.000 -


CANAL MAYORISTA

Bogotá Corabastos

Durante esta semana se registró estabilidad en los precios de los principales productos

acuícolas y pesqueros que se comercializaron. Continúa disminuyendo de precio la

tilapia roja fresca entre el 10% y 20%, de acuerdo con lo comentado por los

comerciantes esto se debe a que la demanda de pescado en la central ha

descendido notablemente.

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Bogotá Las Flores

Para la presente semana se registró normalidad en las cotizaciones de los diferentes

productos, destacándose el abastecimiento presentado desde los municipios de

Curumaní y La Gloria, César; El banco, Magdalena; San Pablo, Bolívar; y Puerto Servies,

Boyacá.

En cuanto a las especies de cultivo se registró ingreso desde Villanueva, Aguazul,

Monterrey, Casanare; Villavicencio, El Castillo, Meta; Hobo, Yaguara, La Plata,

Colombia en el Huila.

Cartagena

La mojarra lora fresca fue el producto con mayor variación para el canal mayorista

con una disminución entre el 10% y 20%, debido a un reajuste en el precio del producto

después del incremento considerado que tuvo para la Semana Santa.

Montería

Se reportó una relativa estabilidad en los precios de la mayoría de los productos

pesqueros, en el mercado monteriano. En este evento permanecieron inamovibles las

cotizaciones del bocachico congelado importado de Argentina, bocachico criollo

fresco, Mojarra lora entera fresca y atún Van Camps.

Se tuvieron ligeros descuentos, en orden del 3%, para las sardinas enlatadas,

importadas de Perú y Ecuador, en razón de la acumulación de inventarios, al

contraerse la demanda del producto. De igual forma descendieron en un 2% los

precios de la corvina entera fresca de mar, la cual tuvo mayor oferta de las cuencas

de los ríos San Jorge y Cauca, así como la cachama de cultivo fresca, que presentó

mayores producciones en los municipios de Córdoba.

Valledupar

Para esta semana se reportaron precios favorables para el bolsillo de los consumidores,

debido a que el precio del pescado de agua dulce, cómo el bocachico, el bagre

rayado, el blanquillo y la mojara entera fresca, mostraron tendencia a la baja,

alrededor del 10%. El ingreso de estas especies de originó desde Magangue (Bolívar).

Santa Marta

Las mayores ofertas en algunas especies como en el atún bonito y la cojinúa entera

fresca estimularon una baja en sus cotizaciones inferior al 10%, el róbalo también

presentó tendencia a la baja debido a las menores tallas que fue ofrecido al público;

por otra parte, el blanquillo entero fresco aumentó su cotización debido a la poca

oferta que ha venido presentando el producto desde finales de semana santa.

Barranquilla – Barranquillita

Se registraron incrementos entre el 10% y el 20% en el precio del bocachico criollo

fresco procedente de Magangué, debido al incremento en las tallas de los individuos

comercializados y a la mayor demanda por el producto, otras especies que

presentaron la misma tendencia al alza pero en más de un 20% fueron el bagre rayado

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entero fresco y lebranche entero fresco, por su alta demanda según comentan los

comerciantes. Caso contrario la mojarra lora y la corvina de río entera fresca

registraron una cotizaron menor en un 10% aproximadamente.

Barranquilla – Las Flores.

Se observó la reactivación del canal mayorista de las Flores, con el incremento en la

captura de la sierra carite entera fresca, la cual fue la especie con mayor volumen de

captura.

Bucaramanga

En el transcurso de la semana se presentó variación en los precios del bagre entero

rayado, blanquillo y doncella, los cuales disminuyeron en menos de un 10%, pues la

oferta desde Puerto Wilches, San Pablo Sur de Bolívar se incrementó debido que las

lluvias devolvieron el nivel de los ríos a la normalidad.

Barrancabermeja

En los puertos de la rampa y el muelle se observó incremento en los precios del bagre

rayado entero y el blanquillo en más de un 20%De acuerdo con los comentarios

realizados por los comerciantes esta tendencia se observó debido a la gran demanda

registrada y un nivel de captura y por ende de abastecimiento disminuido.

Medellín

Se reportó un aumento en el precio de la jaiba y del filete de salmón inferior al 10%,

como consecuencia según los comerciantes a que el producto está empezando a

escasear.

Buenaventura

En los principales puntos de comercialización y puertos se evidenció un incremento

significativo en el precio de las especies y presentaciones del atún entero, cherna en

filete congelado y merluza filete nacional, debido al descenso en la oferta de los

mismos.

Honda

El nicuro fresco, una de las especies más apetecidas y comercializadas de la región,

volvió a incrementar su cotización en más de un 20% debido al bajo abastecimiento

registrado dada la dificultad que presenta su captura.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS ($/kg)


Alguacil entero

Almejas con concha (cont)

Almejas sin concha


Btá Paloquemao 3.900 =

Medellín CM Itagüí 15.790 =

Cali.G Alameda 8.150 =

Bucaramanga 4.605 =

Btá Corabastos 11.500 -

Btá S.Mendoza 2.550 -


Almejas con concha


Bucaramanga 10.500 =

Medellín CM Itagüí 4.867 +

MedellínOtr 4.667 =

Btá S.Mendoza 10.250 =

Btá Corabastos 4.000 =


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16



Almejas sin concha (cont)

Bagre rayado entero cong. (cont)

Bocachico imp. cong. Argentino


Cali Santa Elena 11.033 -



Bmanga Ctroabastos 6.400 =

Atún Vancamps


Cali Santa Elena 5.625 =

Medellín CM Itagüí 2.557 -


Btá Corabastos 2.706 +


Ibagué 2.852 =

Barrancabermeja 11.000 +++

Bocachico importado cong.

Bquilla Bquillita 2.800 =

Btá Las Flores 9.400 -


Bquilla Granabastos 2.750 =

Honda 11.750 +

Armenia Mercar 7.300 +

Cartagena Bazurto 2.729 =

Bquilla Bquillita 6.000 ---

Manizales Galeria 6.500 =

Sincelejo 2.875 -


Montería M.del sur 6.625 =

Armenia Mercar 2.883 -

Sincelejo 9.000 -

Vupar M.Nuevo 6.500 n.d

Manizales Galeria 2.836 -

La Dorada 8.967 +



Cachama cong.

Cúcuta Cenabastos 3.056 =

Bmanga Ctroabastos 10.053 -



Cúcuta 10.000 -


Tuluá 2.568 -

Montería M.del sur 7.600 +


Md.P.Las Flores 2.667 -

Pereira CM.La 41 17.500 =


Vupar M.Nuevo 9.000 -


Neiva Sur Abastos 3.200 -


Pamplona 2.951 -

Bagre rayado postas cong.


V/cencio CAV 3.146 =


Cúcuta 5.500 -

Vupar M.Nuevo 2.708 =


Montería M.del sur 4.600 -

Btá Paloquemao 14.250 -

V/cencio CAV 6.000 -

Atún en lata

Bmanga Ctroabastos 18.000 n.d



Calamar anillos

Bquilla Granabastos 1.550 +



Cartagena Bazurto 1.344 -



Bmanga Centroabastos 1.708 =



Bagre rayado postas fresco


Cartago 2.229 =



Btá.P.España 1.846 -



Palmira 2.028 =

Bucaramanga 19.133 -

Pereira.Mercasa 2.700 -

Calamar blanco entero cong.


Blanquillo entero fresco


Barrancabermeja 7.000 +++


Atún entero

Cartagena Bazurto 5.500 n.d

Btá Paloquemao 5.750 +

Buenaventura 2.500 +++

Santa Marta 6.000 ---



Sincelejo 7.667 +



Bagre de mar entero cong.

Cúcuta 6.667 n.d

Calamar morado entero cong.


Montería M.del sur 6.800 +








Bocachico criollo cong.







Bquilla Bquillita 5.500 n.d



Camarón precocido


Barrancabermeja 6.088 -


Btá Las Flores 7.833 +

Armenia Mercar 12.500 =

Bagre de mar postas cong.

Honda 6.250 -


Bquilla Bquillita 8.800 -



Santa Marta 9.000 =

Bmanga Ctroabastos 24.333 +


Sincelejo 12.250 +


La Dorada 6.533 -


Bagre rayado entero cong.

Cúcuta 7.000 n.d






Camarón tigre precocido seco

Ibagué 16.000 =



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Camarón tigre precocido (cont)


Langostino U12 (cont)













Langostino U15


Corvina filete cong. nacional








Pasto 8.000 =







Dorado de mar filete cong.

Camarón tití precocido seco


Langostino nacional












Filete de róbalo importado

Bquilla Bquillita 5.500 ---





Santa Marta 6.583 +

Capaz Magdalena fresco



Honda 12.750 ++

La Dorada 8.538 -

Filete de toyo

Lenguado entero cong.



Caracol copey






Jaiba cong.



Manteco entero



Cazuela de mariscos coca barro

MedellínOtr 22.667 +


Medellín CM Itagüí 13.450 -


Jurel entero fresco

Mejillones frescos






Cazuela mariscos paquete

Santa Marta 6.583 -







Bucaramanga 9.994 =

Merluza filete importado


Langosta colas grande




Cherna filete cong.




Cali.G Alameda 77.500 +








Chipi-chipi


Merluza filete nacional







Langostino 16-20














Merluza lomitos





Corvina entera cong.

Langostino U12





Btá Corabastos 50.000 n.d

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Mero filete cong.

Pulpo entero cong.

Sierra entera cong. (cont)









Mojarra de mar entera


Santa Marta 6.250 -

Róbalo entero cong.









Bquilla Bquillita 5.000 --



Róbalo filete cong.

Cúcuta 2.833 n.d

Santa Marta 6.250 +



Sincelejo 5.333 n.d




Tilapia filete cong.






Nicuro fresco



Btá Las Flores 4.350 +


Honda 5.500 +++

Salmón ahumado

Cali.G Alameda 16.100 -



Palmitos de mar




Tilapia lomitos




Salmón filete cong.







Bucaramanga 5.620 =



Pargo rojo entero cong.









Tilapia roja entera cong.


Sardinas enlatadas




Pargo rojo platero




Ibagué 1.639 =

Ibagué 7.250 =





Bquilla Granabastos 1.800 -

Pasto 7.000 =





Sincelejo 2.200 +






Manizales Galeria 2.000 -

Cúcuta Cenabastos 2.229 =

Tilapia roja entera fresca Pescado cabezas

Cartago 1.906 =



Tuluá 2.083 =



Btá.P.España 1.993 -



Md.P.Las Flores 3.253 -

Honda 7.250 +



Bquilla Bquillita 5.500 -


Palmira 2.292 =


Cali Santa Elena 1.788 +

Pamplona 2.257 -

Santa Marta 8.000 ++

Pasto 3.000 =

Pereira.Mercasa 2.148 -

Sincelejo 6.000 ++




Sardinas vancamps

Bucaramanga 8.752 =



Cúcuta 6.500 n.d


Neiva Sur Abastos 7.000 =

Pescado seco bagre

Ibagué 3.177 -



Tuluá 2.996 -


Neiva Sur Abastos 3.200 -

Tilapia roja entera sin escama



Sierra entera cong.







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Toyo blanco filete cong.

Trucha corte mariposa (cont)

Trucha entera cong. (cont)



Pasto 10.000 ++


Bucaramanga 11.374 +












Trucha corte mariposa

Neiva Sur Abastos 13.000 ++


Trucha entera cong.



Trucha filete cong.



CANAL MINORISTA

Bogotá las Nieves

En el mercado minorista de Las Nieves se registró completa estabilidad en los precios

de los mariscos y pescados que se comercializaron debido al poco movimiento

registrado después de la alta demanda de Semana Santa según algunos

comerciantes.

Cartagena

Las mayores variaciones se presentaron para la langosta grande y el camarón crudo,

ambos con tendencia a la baja, entre el 10% y 20% debido a la mayor oferta en los

puntos minoristas.

Santa Marta

En la plaza minorista de la ciudad se presentó variación en el precio con tendencia a

la baja para el atún bonito entero fresco proveniente de la Guajira, como

consecuencia de la mayor oferta del producto en las pescaderías, mientras que por el

contrario el filete de róbalo entero fresco aumentó su cotización en menos de un 10%

debido a la poca oferta de este.

Barranquilla – Barranquillita

Se registraron variaciones en los productos comercializados como el camarón

precocido, en el cual se observa una baja en su cotización cercana al 10%, debido a

la menor demanda del producto por estos días.

ISSN

2011

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120

20


En las pescaderías del centro de la ciudad, también se registraron algunos incrementos

para los productos: bocachico criollo fresco y las almejas sin concha, debido al ingreso

de nuevo surtido y por otra parte gran variedad de ofertas en filetes y mariscos para

aumentar la rotación de los productos.

Barranquilla – Las Flores.

No se registraron variaciones significativas en los precios de los productos

comercializados en las pescaderías del sector. Sin embargo, la oferta y variedad de

productos se vio favorecida con el aumento en los volúmenes de capturas.

Bucaramanga

Mejoró la oferta de las diferentes especies pesqueras, con disminuciones en los precios

de el bagre entero haya que hay mayor disponibilidad del mismo.

Medellín

Para este canal se espera que en las próximas semanas se normalice el precio de

algunos productos como son el bagre rayado entero y congelado, el pescado seco y

la trucha corte mariposa, los cuales subieron por temporada de Semana Santa.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MINORISTAS ($/kg)


Alguacil entero


Bocachico criollo fresco (CONT)

Cali 7.000 =

Cartagena 5.000 =

Bucaramanga 11.750 n.d

Barranquilla Flores 5.500 --

Almejas con concha


Medellín 4.500 =

Bagre de mar postas cong.

Medellín 6.375 =

Bogotá 3.050 =

Medellín 12.000 =


Cartagena 2.500 =

Cali 12.000 =

Cartagena 6.560 -

Santa Marta 5.500 =

Almejas sin concha

Bagre rayado entero cong.

Cali 7.200 +

Medellín 13.250 =

Medellín 12.250 =

Bogotá 9.250 =


Cachama cong.

Barranquilla 8.125 --

Cartagena 11.500 =

Medellín 5.650 =

Cartagena 11.000 =

Cali 13.500 ++

Santa Marta 5.500 =


Cali 6.700 =

Cali 14.000 =




Atún bonito entero cong.

Bucaramanga 8.000 +

Medellín 6.700 =


Santa Marta 4.567 -

Medellín 14.208 =

Calamar anillos

Bogotá 17.000 =

Medellín 9.500 =

Atún bonito entero fresco

Cali 15.000 =

Bogotá 14.333 +

Cartagena 6.000 =

Cartagena 15.800 =

Santa Marta 8.667 -


Cali 14.000 =


Atún entero



Bocachico criollo cong.

Medellín 4.833 =

Cali 7.600 =

Bogotá 5.533 +

Bagre de mar entero cong.


Medellín 11.750 =


Cartagena 5.150 +

Cartagena 9.500 =


Cali 8.167 =

Cartagena 10.000 -

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21



Calamar blanco entero fresco

Chipi-chipi (cont)

Jurel entero fresco

Barranquilla Flores 10.000 n.d

Barranquilla 6.000 --


Cartagena 6.300 --

Cartagena 7.750 +

Calamar morado entero cong.


Santa Marta 8.875 -

Medellín 7.000 =

Cali 14.000 =

Barranquilla Flores 6.000 =

Bogotá 6.500 +

Cartagena 7.900 +

Cojinúa entero cong.

Langosta colas grande

Santa Marta 7.500 =

Cartagena 4.733 -

Medellín 80.000 =

Cali 7.000 =


Bogotá 87.000 +

Calamar morado entero fresco




Cartagena 8.000 =

Bogotá 43.000 =

Barranquilla Flores 12.000 n.d


Cartagena 30.000 --

Camarón crudo

Congrio filete cong.

Langostino 16-20

Cartagena 14.740 --

Medellín 10.000 =

Medellín 40.333 =

Bogotá 40.000 -

Camarón precocido

Corvina entera cong.

Cali 39.700 =


Cartagena 8.200 =


Cali 9.500 =

Langostino 20-30

Barranquilla Flores 25.333 +

Bogotá 29.333 =



Barranquilla 10.667 ++

Langostino U12


Cartagena 8.167 +

Medellín 53.000 =


Bogotá 50.667 +


Medellín 27.500 =


Langostino U15

Bogotá 25.500 +

Medellín 20.000 =

Medellín 55.000 =

Cartagena 28.500 =

Bogotá 44.000 =

Corvina filete fresco



Cartagena 16.000 =


Cartagena 17.000 =


Cali 20.000 n.d

Langostino nacional

Dorado de mar entero cong.

Cartagena 54.000 =



Medellín 19.750 =

Cartagena 5.456 -

Lebranche entero cong.

Bogotá 12.000 =

Cali 6.200 =


Cartagena 23.500 =

Cartagena 4.625 +

Cali 20.000 =


Santa Marta 7.167 =

Medellín 10.250 =

Caracol copey



Medellín 11.000 =

Cali 9.500 =

Cartagena 6.000 --


Santa Marta 8.000 =

Cartagena 12.083 +

Filete de róbalo importado

Barranquilla Flores 9.250 -


Medellín 9.875 =


Bogotá 15.333 =

Lenguado entero cong.

Barranquilla Flores 16.000 -

Medellín 5.500 =


Bogotá 7.000 n.d

Medellín 11.500 =

Filete de toyo

Cali 7.200 =

Medellín 9.500 =


Barranquilla Flores 7.000 ++

Lisa entero fresco


Cali 5.533 =

Cartagena 14.400 =

Jurel entero cong.


Medellín 5.167 =

Macarella entera



Santa Marta 4.700 =

Cartagena 5.750 +

Cherna filete cong.

Santa Marta 5.617 +

Manteco entero

Medellín 22.000 =

Cali 5.800 =

Medellín 4.400 =

Chipi-chipi

Mejillones frescos

Bogotá 5.900 +

Bogotá 20.667 =

ISSN

2011

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120

22




Pescado cabezas (cont)

Sierra entera cong. (cont)

Medellín 8.300 =

Bucaramanga 6.000 =

Bogotá 9.000 -

Bogotá 9.000 -

Cartagena 9.500 =

Cali 7.500 -

Pescado cabezas (cont)

Cali 8.667 =

Cali 3.000 -



Medellín 18.250 =

Pescado seco bagre

Cartagena 12.167 -


Medellín 24.000 =


Cartagena 14.250 -


Merluza lomitos


Medellín 6.500 =

Cali 18.000 =

Sábalo de mar entero fresco

Cartagena 10.000 +

Mero entero cong.

Picuda entera cong.


Bogotá 7.200 -

Tilapia filete fresco

Cartagena 13.500 =

Cali 7.000 --


Mero entero fresco


Tilapia lomitos



Medellín 3.700 =

Bogotá 4.000 =

Mero filete cong.

Pulpo entero cong.


Medellín 16.200 =

Medellín 17.000 =



Cartagena 16.000 =

Cartagena 25.000 =


Pulpo entero fresco

Medellín 6.533 =

Mojarra de mar entera


Bogotá 8.500 +

Medellín 5.000 =



Róbalo entero cong.

Cartagena 7.167 =

Santa Marta 8.000 =

Cartagena 13.000 =

Santa Marta 8.500 -


Cali 6.667 -



Róbalo entero fresco


Cartagena 6.944 +

Cartagena 13.056 +

Cartagena 7.722 +


Bucaramanga 8.000 +

Palmitos de mar



Medellín 12.000 =

Bogotá 12.250 =




Medellín 14.000 =

Medellín 8.338 =

Bogotá 19.333 +



Toyo blanco entero fresco

Medellín 11.500 =

Cartagena 10.750 +

Cartagena 7.333 -

Cartagena 20.000 +


Santa Marta 8.000 =

Cali 10.000 =


Róbalo filete fresco


Santa Marta 21.000 +


Cartagena 12.375 -


Bogotá 10.500 +


Cali 8.000 =

Pargo rojo platero

Medellín 15.250 =


Toyo tinto filete cong.

Bogotá 16.667 -

Medellín 20.875 =

Cali 7.867 -


Bogotá 25.250 =

Cartagena 19.667 +




Cartagena 22.400 =

Medellín 11.063 =

Cali 22.000 =

Bogotá 11.850 -

Pargo rojo posta cong.


Cali 12.867 =

Salmón filete fresco

Cali 13.000 =


Pescado cabezas

Ñato

Medellín 5.792 =

Sierra entera cong.

Cali 6.800 =

Bogotá 5.667 =

Medellín 9.813 =


ISSN

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23


CANAL SUPERMERCADO

Bogotá

Se reportó relativa estabilidad en los precios de los productos pesqueros en los

supermercados de la capital colombiana, sin embargo, existieron algunas variaciones

en los precios del congrio filete congelado, el cual disminuyó en menos de un 10% y el

camarón tigre que incremento en la misma proporción, esto obedece a las

fluctuaciones típicas de un mercado regulado por la oferta y la demanda.

Cartagena

La cachama de cultivo fresca con un alza de entre el 10% y 20% y el palmito de mar

con una disminución en su precio de entre el 10% y 20%, fueron los productos con

mayores variaciones, esto debido a un reajuste del precio después de la temporada

religiosa y a un incentivo o descuento para darle una mejor rotación al producto.

Santa Marta

Se reportó estabilidad en los precios de los productos pesqueros ofrecidos al público en

los almacenes de cadena de la ciudad. Se presentaron ofertas en productos como el

camarón tití precocido presentación 350 g y bagre dorado posta. La cachama de

cultivo fresca fue el producto que reportó incremento en más del 20%, como

consecuencia al nuevo surtido que está llegando ingresando.

Barranquilla

En los principales almacenes de cadena de la ciudad se presentó una mayor variedad

en cuanto a marcas de productos congelados se refiere. Los enlatados, mostraron una

leve tendencia a la baja, como consecuencia de la menor demanda. El langostino

20-30 registró un incremento en más del 20%, debido a una nueva presentación y

calidad.

Bucaramanga

Se presentó rotación de inventarios para los diferentes productos pesqueros, influyendo

en el alza del precio del camarón tití, cazuela de mariscos y chipi-chipi. Continúa la

baja oferta y mayor demanda del filete de róbalo; así mismo llegaron nuevos

inventarios de pulpo importado.

Hubo variedad de otros productos como filete de salmón importado, mojarra platera,

trucha salmonada, doncella y filete de bagre.

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120

24


PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS ALMACENES DE CADENA ($/kg)


Almejas con concha

Calamar anillos

Congrio filete cong.

Medellín 13.980 =

Medellín 34.767 -

Bogotá 20.010 -




Bucaramanga 5.708 =


Cali 20.550 =

Cali 36.700 =

Almejas sin concha




Cali 21.800 n.d

Medellín 19.080 n.d

Atún Vancamps



Calamar morado entero fresco


Cartagena 2.350 --


Bogotá 32.780 =

Santa Marta 2.853 =

Cali 12.500 =


Bucaramanga 3.035 +

Cali 29.620 =

Camarón crudo

Atún en lata


Corvina filete fresco



Cartagena 2.750 -

Camarón precocido

Cali 39.980 n.d

Santa Marta 3.087 =


Bucaramanga 2.850 +



Bogotá 22.180 =

Atún filete cong.


Medellín 29.690 +

Filete de toyo

Bogotá 29.610 =


Medellín 18.129 -


Bogotá 59.130 +




Langostino 16-20

Cali 16.980 =






Cali 36.760 =

Cali 94.340 +




Langostino 20-30


Medellín 36.154 -

Barranquilla 99.767 +++

Bogotá 40.503 =





Cartagena 46.500 -

Cartagena 7.800 n.d

Cali 40.990 n.d


Mejillones frescos


Caracol copey


Bogotá 28.270 -

Medellín 32.980 -







Cali 34.667 =

Cali 17.440 =





Medellín 22.000 --

Bogotá 19.197 +

Santa Marta 9.980 =

Bogotá 24.060 +


Cali 8.980 =

Cartagena 19.550 +



Cachama cong.

Bogotá 15.487 +

Bogotá 12.253 =


Merluza lomitos

Cali 13.090 =

Santa Marta 16.920 +



Bogotá 12.638 =



Bogotá 7.650 +

Chipi-chipi



Medellín 38.180 =


Cartagena 7.275 ++


Cali 10.980 =

Santa Marta 10.450 +++

Cali 18.667 =

Bucaramanga 7.200 =

Mero filete cong.

Cali 6.390 +


ISSN

2011

- 8

120

25



Mero filete cong. (cont.)

Róbalo filete cong. (cont.)

Tilapia filete fresco

Cali 31.680 =

Cali 31.920 =


Cali 24.450 n.d


Salmón ahumado



Tilapia lomitos

Cartagena 6.990 +

Cali 114.600 =

Bogotá 8.427 +

Santa Marta 7.000 =


Salmón entero fresco

Cartagena 9.300 n.d

Nicuro fresco


Santa Marta 9.300 +

Bogotá 9.600 =

Cali 29.980 =

Bucaramanga 9.010 +

Palmitos de mar



Medellín 24.980 +


Medellín 12.341 -

Bogotá 23.405 =

Bogotá 38.277 -

Bogotá 15.252 =


Cartagena 29.980 +


Cartagena 14.163 --


Bucaramanga 8.900 =



Salmón filete fresco


Cali 23.500 +


Bogotá 8.953 ++




Cali 33.980 =

Cartagena 8.815 =

Medellín 26.840 +

Santa Marta 8.850 =

Bogotá 26.920 =

Salmón importado

Cali 8.840 -

Medellín 39.608 +



Cali 20.600 n.d

Sardinas enlatadas



Cali 14.825 =

Pargo rojo platero

Cartagena 3.500 -


Santa Marta 3.450 =


Cali 23.980 =

Bogotá 18.220 =

Sardinas vancamps

Perla entera cong.



Bogotá 8.658 -

Cartagena 3.400 -

Medellín 18.173 +


Santa Marta 4.190 =

Bogotá 18.733 -

Cali 6.630 =

Bucaramanga 9.213 +



Perla entera cong. sin viscera

Sierra entera cong.



Medellín 16.293 +

Cali 19.210 =

Santa Marta 8.510 =

Bogotá 16.523 =

Cali 8.675 +


Trucha entera cong.



Pulpo entero fresco





Cali 18.400 +



Pulpo trozos cocidos

Tilapia filete cong.

Cali 14.290 =


Medellín 18.720 ---

Bogotá 27.328 +

Trucha filete cong.



Medellín 25.652 +



Bogotá 27.975 =

Bogotá 34.808 =




Cali 29.630 +


Ñato


Cali 11.300 n.d

vol. 6 artÍculo

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