tudo gostoso - bolo naked cake - imprimir
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4/6/2014 Tudo Gostoso - Bolo naked cake - Imprimir
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Tempo de Preparo: 1h 00min
Rendimento: 20 porções
Receita enviada por:
maria regina kotovicz
Ingredientes:
Massa:
6 ovos
6 colheres de farinha de trigo
6 colheres de açúcar
1 colher rasa ( sopa) de fermento para bolo
Recheio:
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher ( sopa) de margarina
abacaxi picado
Recheio 2:
1 lata de leite condensado cozida na panela de
pressão por 40 minutos
ameixas secas sem caroço
frutas para decoração
Modo de preparo:
Massa
1. Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o
açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma
2. Desligue a batedeira e junte a farinha e o
fermento mexendo delicadamente
3. Unte uma forma redonda pequena e asse em
forno médio a 180ºC
Recheios
1. Misture o leite condensado, o coco e a margarina
e leve ao fogo até engrossar
2. Deixe esfriar
3. Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e
açúcar por alguns minutos (reserve)
2º Recheio
1. Depois de cozinhar o leite condensado na panela
de pressão, espere esfriar completamente antes de
abrir a lata, misture as ameixas picadas
Calda para molhar
1. Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe
com uma de sua preferência
Montagem
1. Corte o bolo em três partes
2. Na primeira camada, coloque o doce de coco e o
abacaxi em cima
3. Na segunda camada coloque o doce de leite com
as ameixas
Bolo naked cake
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4. Faça recheios firmes para que não escorram
Cobertura
1. Coloque frutas de sua preferência
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