4/6/2014 Tudo Gostoso - Bolo naked cake - Imprimir

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Tempo de Preparo: 1h 00min

Rendimento: 20 porções

Receita enviada por:

maria regina kotovicz

Ingredientes:

Massa:

6 ovos

6 colheres de farinha de trigo

6 colheres de açúcar

1 colher rasa ( sopa) de fermento para bolo

Recheio:

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

1 colher ( sopa) de margarina

abacaxi picado

Recheio 2:

1 lata de leite condensado cozida na panela de

pressão por 40 minutos

ameixas secas sem caroço

frutas para decoração

Modo de preparo:

Massa

1. Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o

açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma

2. Desligue a batedeira e junte a farinha e o

fermento mexendo delicadamente

3. Unte uma forma redonda pequena e asse em

forno médio a 180ºC

Recheios

1. Misture o leite condensado, o coco e a margarina

e leve ao fogo até engrossar

2. Deixe esfriar

3. Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e

açúcar por alguns minutos (reserve)

2º Recheio

1. Depois de cozinhar o leite condensado na panela

de pressão, espere esfriar completamente antes de

abrir a lata, misture as ameixas picadas

Calda para molhar

1. Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe

com uma de sua preferência

Montagem

1. Corte o bolo em três partes

2. Na primeira camada, coloque o doce de coco e o

abacaxi em cima

3. Na segunda camada coloque o doce de leite com

as ameixas

Bolo naked cake

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4. Faça recheios firmes para que não escorram

Cobertura

1. Coloque frutas de sua preferência

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